專利名稱：一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種恒溫煮蛋器。
背景技術(shù)：
蛋類因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是營(yíng)養(yǎng)早餐中不可或缺的美食。尤其是水煮雞蛋因其方 便快捷深受人們的喜愛(ài)。然而水煮雞蛋時(shí)，水溫不適宜不但會(huì)影響雞蛋的口感，而且還會(huì)直 接影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雞蛋的蛋清中含有的蛋白質(zhì)在76°C以上會(huì)變性，雞蛋的蛋黃中含有 的卵磷脂和腦磷脂在80°C以上會(huì)開(kāi)始流失。因此說(shuō)，水煮雞蛋時(shí)，適宜的水溫顯得尤為重要。 現(xiàn)有技術(shù)中的煮蛋器沒(méi)有提出在什么溫度下煮雞蛋是科學(xué)的、才不會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，以確保煮熟的雞蛋(或其 它蛋類)鮮嫩度、口感以及不破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本實(shí)用新型為解決上述技術(shù)問(wèn)題采取的技術(shù)方案是本發(fā)明所述一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器包括電加熱器、煮蛋容器和蓋體，煮蛋容 器安裝在電加熱器的外殼體的上端面上，蓋體設(shè)置在煮蛋容器的上端開(kāi)口上，所述煮蛋器 還包括將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置，所述將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置用于 控制煮蛋容器里的水溫為73攝氏度；將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置與電加熱器電連接。本實(shí)用新型的有益效果是利用本實(shí)用新型所述的模擬溫泉的恒溫煮蛋器來(lái)煮雞蛋相當(dāng)于采用溫泉水煮雞 蛋(溫泉水的溫度為60 80°C )，煮出的雞蛋表現(xiàn)了溫泉雞蛋的特性。煮出的雞蛋黃先熟 而清未完全熟(蛋清是八分熟，剛好可以食用)，既殺死了蛋黃中的細(xì)菌又保證了雞蛋的鮮 嫩度和口感，而且更重要的是防止了雞蛋中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。經(jīng)無(wú)數(shù)次反復(fù)試驗(yàn)證明，在73 攝氏度恒溫下煮熟的雞蛋，蛋黃先于蛋清熟，而且蛋清熟的程度剛好可以食用，而且雞蛋的 蛋清中含有的蛋白質(zhì)、蛋黃中含有的卵磷脂和腦磷脂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到峰值而且最利于人體 吸收。此外，在73攝氏度恒溫下煮雞蛋比溫泉水煮雞蛋用的時(shí)間也較短，節(jié)約了能源。本 實(shí)用新型不僅適用于煮雞蛋，也可實(shí)適用于煮其它蛋類。利用本實(shí)用新型煮雞蛋的溫度是模擬溫泉煮雞蛋，因此，煮出的雞蛋表現(xiàn)了溫泉 雞蛋的特性。

圖1是本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)主視示意圖，圖2是圖1的隔板的俯視圖。
具體實(shí)施方式
具體實(shí)施方式
一如圖1和2所示，本實(shí)施方式所述的一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器包括電加熱器1、煮蛋容器2和蓋體4，煮蛋容器2安裝在電加熱器1的外殼體的上端面上， 蓋體4設(shè)置在煮蛋容器2的上端開(kāi)口上，所述煮蛋器還包括將水溫控制在73攝氏度的溫控 裝置3，所述將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置3用于控制煮蛋容器2里的水溫為73攝氏 度；將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置3與電加熱器1電連接。將水溫控制在73攝氏度 的溫控裝置3為現(xiàn)有技術(shù)。
具體實(shí)施方式
二 如圖1所示，本實(shí)施方式所述蓋體4上開(kāi)有排汽孔4-1。排汽孔 4-1用于排氣。其它組成及連接關(guān)系與具體實(shí)施方式
一相同。
具體實(shí)施方式
三本實(shí)施方式所述煮蛋容器2是不銹鋼容器。其它組成及連接關(guān) 系與具體實(shí)施方式
二相同。
具體實(shí)施方式
四如圖1和2所示，本實(shí)施方式所述煮蛋器還包括隔板5，所述隔 板5水平安裝在煮蛋容器2的內(nèi)腔中，所述隔板5上開(kāi)有若干個(gè)均布的通孔5-1。通孔5-1 的大于小于雞蛋的輪廓大小，確保雞蛋不從通孔5-1掉下來(lái)即可。煮雞蛋時(shí)，可將雞蛋放置 在隔板5上，使雞蛋與水充分接觸，可節(jié)省一些煮蛋所需時(shí)間。其它組成及連接關(guān)系與具體 實(shí)施方式一、二或三相同。工作原理在使用本實(shí)用新型煮雞蛋時(shí)，將雞蛋放入煮蛋容器2內(nèi)，并向煮蛋容器 2中注入水直至水面沒(méi)過(guò)雞蛋，蓋上蓋體4，將電加熱器1的電源線與電源插座連接，對(duì)煮蛋 容器2中的水進(jìn)行電加熱，將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置3中的溫度探頭與對(duì)煮蛋容 器2中的水接觸，當(dāng)水溫低于73攝氏度時(shí)，溫控裝置3控制電加熱器1接通電源，對(duì)煮蛋容 器2中的水進(jìn)行加熱，當(dāng)水溫高于73攝氏度時(shí)，溫控裝置3控制電加熱器1與電源斷開(kāi)，停 止加熱；通過(guò)溫控裝置3控制電加熱器1的工作狀態(tài)(開(kāi)關(guān))，使煮蛋容器2中的水始終保 持在73攝氏度左右。在73攝氏度加熱20 30分鐘即可煮熟雞蛋。
權(quán)利要求一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，所述煮蛋器包括電加熱器(1)、煮蛋容器(2)和蓋體(4)，煮蛋容器(2)安裝在電加熱器(1)的外殼體的上端面上，蓋體(4)設(shè)置在煮蛋容器(2)的上端開(kāi)口上，其特征在于所述煮蛋器還包括將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)，所述將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)用于控制煮蛋容器(2)里的水溫為73攝氏度；將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)與電加熱器(1)電連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，其特征在于所述蓋體(4)上 開(kāi)有排汽孔(4-1)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，其特征在于所述煮蛋容器(2) 是不銹鋼容器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2或3所述的一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，其特征在于所述煮蛋 器還包括隔板(5)，所述隔板(5)水平安裝在煮蛋容器(2)的內(nèi)腔中，所述隔板(5)上開(kāi)有 若干個(gè)均布的通孔(5-1)。
專利摘要一種模擬溫泉的恒溫煮蛋器，它涉及一種恒溫煮蛋器，本實(shí)用新型的目的是確保煮熟的雞蛋(或其它蛋類)鮮嫩度、口感以及不破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所述煮蛋器包括電加熱器(1)、煮蛋容器(2)和蓋體(4)，煮蛋容器(2)安裝在電加熱器(1)的外殼體的上端面上，蓋體(4)設(shè)置在煮蛋容器(2)的上端開(kāi)口上，所述煮蛋器還包括將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)，所述將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)用于控制煮蛋容器(2)里的水溫為73攝氏度；將水溫控制在73攝氏度的溫控裝置(3)與電加熱器(1)電連接。本實(shí)用新型不僅適用于煮雞蛋，也可適用于煮其它蛋類。
文檔編號(hào)A47J29/02GK201624523SQ201020146150
公開(kāi)日2010年11月10日 申請(qǐng)日期2010年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月31日
發(fā)明者程實(shí) 申請(qǐng)人:程實(shí)