專利名稱：去脂裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用于去除和收集食物表面脂肪的裝置，特別涉及一種手握式 脂肪去除裝置。
背景技術：
隨著生活的提高，人們越來越重視自身的健康，控制脂肪的攝入量，是保健醫(yī)生經 常提及的忠告。從事食品加工準備的人員，常常會從去除傳統(tǒng)油膩食物如肉類和家禽中多 余的脂肪。在一些小的餐廳或當用餐規(guī)模較小的場合，廚師也會花點時間將食物中的脂肪 去除，但在大型的餐館或一些大型聚會，廚師是沒有時間或沒有興趣去專門去除食物中的 脂肪的。此時，菜肴中可能就會含有大量的脂肪。而出于健康或其他原因考慮，用餐者是非 常希望有一種工具，能夠方便的對菜肴中的脂肪進行去除。現(xiàn)有的一些工具，比如勺子，就可以方便的撇去菜肴中表面的脂肪，但是人們攜帶 并不方便，在社交場合使用也不太適宜。使用時也無法將撇去的脂肪進行適當處理，容易污 染人們的衣物。
發(fā)明內容針對上述現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供一種新型的去脂裝置，既可以方便的 去除食物表面的脂肪，還可以將去除的脂肪先行收集，再在方便的時間或者場合將其處理。為實現(xiàn)上述技術目的，本實用新型采用如下技術方案一種去脂裝置，包括—個脂肪收集單元，用于收集食物表面的脂肪；一個與所述脂肪收集單元進行熱交換的冷卻單元；用于將所收集的脂肪或者油脂 盡快凝固，以方便清除，并防止脂肪的滲漏；還包括一個脂肪刮削單元，用于聚集油脂，將其送入脂肪收集單元或者冷卻單元。為進一步實現(xiàn)上述目的，脂肪刮削單元安設在脂肪收集單元的下方。為進一步實現(xiàn)上述目的，所述脂肪刮削單元上設有刮刀，并配設有刮刀驅動單元， 用于驅動刮削單元及刮刀繞順時針方向或逆時針方向轉動，或者呈彎曲狀圓形移動或者呈 鐘擺狀移動。本實用新型不僅可以快速地清除食物表面的油脂并儲存起來，然后加以處理掉。 也可以用來擠壓固體食物，諸如肉類中的脂肪，以減少食物中的脂肪含量。本實用新型結構緊湊和便攜易帶，可以在家庭中使用或者也可以在家庭外使用。

圖1是本實用新型優(yōu)選實施例的外形圖。圖2是本實用新型的另外一個實施例的結構示意圖。圖3是本實用新型第三個實施例的分解結構示意圖。[0017]圖4是本實用新型的第四個實施例結構透視圖。圖5是本實用新型第五個實施例的截面剖視圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的幾個優(yōu)選實施例做出有關的說明，各附圖中相同的 部件采用一樣的參考編號來加以識別。圖1是本實用新型優(yōu)選實施例的外形圖。如圖所示，一個去脂裝置10，包括有基座 25，基座25上方是側壁15圍成的主體部分。主體上部設有一手持單元50，是一手柄52，基 座25的底部安設有刮削單元60。本實用新型的脂肪收集單元20設在基座25的腔室內，基座25是一個向內的喇叭 口基座，底部設有多個開口或者凹槽，脂肪或者油脂會通過這些開口或者凹槽進入脂肪收 集單元20。由于食物中的各類脂肪在溫度低于室溫時候就會凝固，這就意味著，當脂肪收集 單元20的溫度降到室溫以下時，其內所收集的脂肪也會凝固。所以在本實用新型中還設置 有冷卻單元30。在本實施例中，脂肪冷卻單元30設在側壁15圍成的主體的腔室內。設置 冷卻單元30，可以將所收集的脂肪或者油脂盡快凝固，以方便清除，并防止發(fā)生滲漏。本實用新型中，脂肪收集單元20，與脂肪冷卻單元30僅僅是功能上的劃分，兩者 在結構上可以是分開的，也可以是一體的。當實施例的外形較大時，就應該單獨設置脂肪收 集單元20。此時，脂肪收集單元20的腔室應該與冷卻單元30的腔室緊緊相鄰。當實施例的 外形較較小時，脂肪收集單元20可以與冷卻單元30在結構上合一，脂肪或者油脂將被直接 收集到冷卻單元30 (或脂肪收集單元20)。較好的，是采用一體的結構，在冷卻單元30 (或 脂肪收集單元20)里面來收集脂肪。在本實施例中，刮削單元60上的一把刮刀70沿著脂肪收集單元20的整個基座25 延伸開來。刮刀的作用在于，當本實用新型的基座25置于食物表面之下時，把基座25向邊 上推去的油脂聚集起來，將其送入脂肪收集單元20或者冷卻單元30中去。該實施例中，刮 刀70包括兩個半邊刮刀。當然，可以只包括半邊刮刀，這樣可以降低價格，而在作用于食物 組織上的時候也會顯得更柔和一些。但是使用起來，如要達到兩個半邊刮刀的同樣效果，要 花費多一點時間。刮削單元60以及刮刀70可以繞順時針方向或者逆時針方向轉動，也可以呈彎曲 狀圓形移動或者呈鐘擺狀移動或者呈這兩種狀態(tài)的任何混合形式移動?？梢圆扇C械方式 驅動或者采取馬達加以驅動。本實用新型的主體可以是各種形狀。既可以采用堅固的材料也可以采用可折疊的 材料，如橡膠制成。采用可折疊的材料，有利于儲藏和/或者攜帶。而手持單元50也可以 設計成可折疊的，以方便儲藏和攜帶。手持單元50可以依據不同實施例的大小和用途，進 行設計。本實用新型主要用于去除食物表面的脂肪。由于脂肪的密度小于水，任何融出的 脂肪都會浮于食物表面，因此本實用新型在使用時，需要把基座25上的刮削單元60置于食 物表面之下。但是，如果刮削單元60或其上的刮刀70沉于食物表面太深，就會在脂肪表面 的下面清理，這樣一來，效率會降低。[0028]圖2是本實用新型的另外一個實施例的結構示意圖。如圖所示，本實施例的去脂 裝置10具有一個向內的喇叭口基座25，在基座25的下方設置的刮刀70，包括有底座72和 尖刃74。尖刃74是刮刀70上較為鋒利的或者尖突的部分，用于挖進食物，并將其中沒有馬 上漂浮在上面的任何油脂擠壓出來。底座72則是刮刀70尾部的扁平部分；當刮刀70向前 移動的時候，底座72就會把需要去除的油脂擠壓向基座25以及基座25上設置的多個開口 或者凹槽(沒有圖示)。在刮刀70的底座上連接有一根棒材100，棒材100的尾端通過一刮刀驅動單元 120與一手柄90相連。刮刀驅動單元120可以是機械方式驅動單元，也可以是馬達驅動單 元，這種方式在本領域里是眾所周知的。本實施例中，是通過機械方式驅動刮削單元60上 的刮刀70來對脂肪或油脂收集的。如果用馬達驅動的方式，則需要配置馬達和電池。單獨 的馬達腔室和電池腔室可以置于本實用新型上的任何地方。如可以置于基座25里，或者置 于冷卻單元30里或者置于手持單元50里。馬達腔室和電池腔室可以置于本實用新型同一 區(qū)域里或者置于不同區(qū)域。開關(沒有圖示)可以置于本實用新型的任何地方，最好置于 手柄50上，容易被人們觸摸到。在操作的過程中，刮刀70可能會遭遇到多個堅硬的和鋒利的表面，諸如多塊骨頭 和刀叉餐具，因此刮刀70必須足夠堅硬和耐用，最好采用一種金屬材料，或者一種聚合物， 或者木材或者樹脂來制作。在本實用新型中，棒材100的起到一個傳動軸的作用。棒材100的材質也應堅硬 和抗破碎的，因為其在運轉時，會受到很強的拉力和扭轉力作用。棒材100上繞有一彈簧80，彈簧80在不同的實施例中可以有不同的作用。在一個 實施例中，可以采用彈簧80來收縮刮削單元60，以便保證刮刀70后面的底座72對任何收 集起來的脂肪施加向上的壓力。在另外一個實施例中，可以作為刮刀驅動單元120中的彈 簧，可以通過旋轉手柄90或者通過旋轉刮削單元60卷繞起來。刮刀驅動單元120是可以變化的。在不同實施例中，刮刀驅動單元120可以是一 個按鈕、一個觸發(fā)器或者一個滑動片。而刮刀70可以是固定的，通過主體的旋轉或者朝某 個方向移動，來去除脂肪。圖3是本實用新型第三個實施例的分解結構示意圖。如圖所示，一個去脂裝置10 包括一個脂肪收集單元20，其上設有凹槽110 ；收集單元20下方是刮削單元60 ；由刮削單 元60的刮刀70所收集的任何油脂或脂肪都會通過凹槽110或其它的開口來接進入收集單 元20 ；收集單元20內包含一個脂肪儲藏凹室27 ；收集單元20與上方的冷卻單元30之間有 一個熱交換區(qū)域40。本實施例中，冷卻單元30與脂肪收集單元20間設置有一個隔板作為 熱交換區(qū)域。同時，在冷卻單元30的腔室中可以放置一種預制的冷卻物。預制冷卻物可以 是一種可冷凍的凝膠袋，或裝填有液體的冰袋。最好是可以多次反復使用的。預制冷卻物 的大小可以根掘需要來定制，最好填滿冷卻單元30的腔室空間，以便實現(xiàn)與脂肪收集單 元20間最有效的熱交換。圖4是本實用新型的第四個實施例結構透視圖。如圖所示，基座25具有一個向內 的喇叭口結構或者錐形結構，該結構適合置于食物菜肴之內對食物表面的油脂進行去除。 基座25包括一個脂肪儲藏凹室27，脂肪在脂肪儲藏凹室27中聚集起來，同時在脂肪儲藏凹 室27內可以放置冷卻物，這樣本實施例中，就不包含一個單獨的脂肪收集單元20。多個水
5平或者垂直連接的角肋條所組成的側壁15形成冷卻單元30的腔室側壁，是可折疊的，可以 像一個手風琴的風箱那樣互相折疊在一起，并且在拉力下可擴展開來。本實施例中，手柄50是可以上下移動的，可以在內壁17里面的多個導軌56之間 滑上和滑下，這樣設計便于收藏。本實施例中，驅動單元120包括一個裝入軸105之中的兩片刮刀手柄90，可以方便 的抓握和扭轉移動；軸105包括一個緊固件裝置，可以用來安裝整個的驅動單元120，該緊 固件裝置可以是一個有螺紋線的表面或者可以是一個搭鎖鉸鏈。在手柄50的下面圍繞著 軸105可以插入一個單獨的罩蓋，將脂肪儲藏凹室27蓋住，防止其中所保留油脂和脂肪不 良異味的擴散及其滲漏。圖5是本實用新型第五個實施例的截面剖視圖。如圖所示，作為脂肪儲藏凹室27 的底部，基座25通過一個鉸鏈觀將其固定在主體上。這對于脂肪儲藏凹室27的清潔工作 或者對于刮刀驅動單元120的維修保養(yǎng)工作來說都是十分有用的?；?5外側的槽溝用 來安裝刮刀70的垂直部分78，以防止刮刀70旋轉時的過度彎曲。手持單元50可以在多 個導軌56內收縮折疊，而在其端部附近設有多個固定肋板58，防止其在展開狀態(tài)下向下滑 動。盡管本實用新型被描述為有一定程度的特殊性，但是請理解當前的披露信息僅僅 只采用了圖示而已。在不偏離影響本實用新型的精神實質和范圍的情況下，在制作和安排 各種零部件的細節(jié)時，可以采取一系列的變更措施。
權利要求1.一種去脂裝置，其特征在于，包括一個脂肪收集單元，用于收集食物表面的脂肪；一個與所述脂肪收集單元進行熱交換的冷卻單元，用于將所收集的脂肪盡快凝固，以 方便清除，并防止脂肪的滲漏；還包括一個脂肪刮削單元，用于聚集脂肪，將其送入脂肪收集單元或者冷卻單元，所述 脂肪刮削單元安設在脂肪收集單元的下方。
2.根據權利要求1所述的去脂裝置，其特征在于，所述脂肪刮削單元上設有刮刀，并配 設有刮刀驅動單元，用于驅動刮削單元及刮刀繞順時針方向或逆時針方向轉動，或者呈彎 曲狀圓形移動或者呈鐘擺狀移動。
3.根據權利要求2所述的去脂裝置，其特征在于，所述刮刀驅動單元為馬達。
4.根據上述任一權利要求所述的去脂裝置，其特征在于，包括有一基座，基座上方是由 側壁圍成的主體；主體的上部設有一手持單元。
5.根據權利要求4所述的去脂裝置，其特征在于，所述脂肪收集單元設置在基座的腔 室內。
6.根據權利要求5所述的去脂裝置，其特征在于，所述基座為向內的喇叭口基座，其底 部設有多個開口或者凹槽。
7.根據權利要求6所述的去脂裝置，其特征在于，所述冷卻單元設置在所述主體內的腔室里。
8.根據權利要求7所述的去脂裝置，其特征在于，所述脂肪收集單元的腔室與所述冷 卻單元的腔室緊緊相鄰，其間形成一熱交換區(qū)域。
9.根據權利要求8所述的去脂裝置，其特征在于，所述冷卻單元內放置有預制的冷卻物。
10.根據權利要求9所述的去脂裝置，其特征在于，所述預制的冷卻物是可冷凍的凝膠 袋，或裝填有液體的冰袋。
11.根據權利要求8所述的去脂裝置，其特征在于，所述基座內設有脂肪儲藏凹室，所 述脂肪儲藏凹室內放置有預制的冷卻物。
12.根據權利要求4所述的去脂裝置，其特征在于，所述主體采用可折疊的材料制成。
13.根據權利要求12所述的去脂裝置，其特征在于，所述手持單元是可折疊的。
專利摘要本實用新型涉及一種手握式脂肪去除裝置，包括一個脂肪收集單元；一個與所述脂肪收集單元進行熱交換的冷卻單元；還包括一個脂肪刮削單元，脂肪刮削單元安設在脂肪收集單元的下方。所述脂肪刮削單元上設有刮刀，并配設有刮刀驅動單元，用于驅動刮削單元及刮刀繞順時針方向或逆時針方向轉動，或者呈彎曲狀圓形移動或者呈鐘擺狀移動。本實用新型既可以方便的去除食物表面的脂肪，還可以將去除的脂肪先行收集，再在方便的時間或者場合將其處理。
文檔編號A47G23/00GK201888641SQ201020177549
公開日2011年7月6日 申請日期2010年3月29日 優(yōu)先權日2010年3月29日
發(fā)明者霍禮達 申請人:明日產品公司