專利名稱：食品制作機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品機(jī)械領(lǐng)域，尤其是涉及一種諸如華夫餅機(jī)的食品制作機(jī)。
背景技術(shù)：
諸如華夫餅的烤制食品深受大眾歡迎，這種食品通常在烤爐內(nèi)烘烤。傳統(tǒng)的烤爐 通常包括可轉(zhuǎn)動的上烤盤和固定的下烤盤，將原料放置到烤盤內(nèi)，通過旋轉(zhuǎn)上烤盤閉合上 烤盤和下烤盤，然后加熱進(jìn)行烘烤。上述傳統(tǒng)烤爐存在食品加熱不均勻的問題，上烤盤和下烤盤拆裝不方便，不容易 清洗。此外，對于不同的食品采取相同的烘烤條件，因此烤制的食品品質(zhì)差。當(dāng)烘烤油膩食 品時，多余的油汁會從烤盤內(nèi)溢出，從而污染烤爐。

實用新型內(nèi)容本實用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問題之一。為此，本實用新型的 一個目的在于提出一種對食品加熱更加均勻的食品制作機(jī)。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)包括基座；上烤盤，所述上烤盤內(nèi)設(shè)有上加熱元 件和上烤模；下烤盤，所述下烤盤內(nèi)設(shè)有下加熱元件和下烤模；和鉸鏈裝置，其中所述上烤 盤和下烤盤通過所述鉸鏈裝置與所述基座相連，所述上烤盤相對于下烤盤繞Y軸可旋轉(zhuǎn)， 且所述上烤盤與下烤盤一起相對于所述基座繞Y軸和Z軸可旋轉(zhuǎn)。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)，通過相對于基座一起旋轉(zhuǎn)上烤盤和下烤盤，可以 使食品受熱更加均勻，食品的品質(zhì)更好。另外，根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)還可以具有如下附加的技術(shù)特征所述鉸鏈裝置包括水平鉸軸；豎直鉸軸，所述豎直鉸軸的上端與水平鉸軸固定 而下端可旋轉(zhuǎn)地安裝在基座上；上鉸環(huán)，所述上鉸環(huán)可旋轉(zhuǎn)地套在所述水平鉸軸上；上鉸 板，所述上鉸板的一端與上烤盤相連而另一端與所述上鉸環(huán)相連；下鉸環(huán)，所述下鉸環(huán)可旋 轉(zhuǎn)地套在所述水平鉸軸上；和下鉸板，所述下鉸板的一端與下烤盤相連而另一端與所述下 鉸環(huán)相連。所述上鉸環(huán)包括第一和第二上鉸環(huán)，所述下鉸環(huán)包括第一和第二下鉸環(huán)，其中所 述第一和第二上鉸環(huán)分別位于豎直鉸軸的兩側(cè)，且所述第一和第二下鉸環(huán)分別位于豎直鉸 軸的兩側(cè)。所述第一上鉸環(huán)，第二下鉸環(huán)、第二上鉸環(huán)和第一下鉸環(huán)沿所述水平鉸軸的軸向 依次排列。所述上鉸環(huán)與上鉸板成一體，所述下鉸環(huán)與所述下鉸板成一體，且所述水平鉸軸 與所述豎直鉸軸成一體。所述基座上設(shè)有豎直鉸孔部，所述豎直鉸孔部內(nèi)形成有豎直鉸孔，且所述豎直鉸 孔部的底部形成有周向凹槽，所述豎直鉸軸為中空軸且其底端封閉，所述豎直鉸軸的底端 面上形成有向下延伸的凸緣，所述豎直鉸軸插入到豎直鉸孔內(nèi)且所述凸緣插入到所述周向
3凹槽內(nèi)。所述上烤模可拆卸地安裝在上烤盤內(nèi)，且所述下烤?？刹鹦兜匕惭b在所述下烤盤 內(nèi)。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)進(jìn)一步包括設(shè)置在基座上用于承接上烤盤和下烤 盤內(nèi)的液汁和殘渣的托盤。所述上烤盤設(shè)有用于握持的上把手，且所述下烤盤設(shè)有與上把手對應(yīng)的下把手。在所述基座上沿其縱向間隔開地設(shè)有第一支撐臺和第二支撐臺。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)進(jìn)一步包括用于設(shè)定食品烤制參數(shù)的參數(shù)設(shè)定鍵， 所述參數(shù)設(shè)定鍵設(shè)置在基座上且分別與上加熱元件和下加熱元件相連。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)進(jìn)一步包括設(shè)置在基座上且與參數(shù)設(shè)定鍵相連的 用于顯示烤制參數(shù)的顯示屏。本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述 中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

本實用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點從結(jié)合下面附圖對實施例的描述中 將變得明顯和容易理解，其中圖1是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的立體示意圖；圖2是圖1所示食品制作機(jī)的側(cè)視圖；圖3是圖1所示食品制作機(jī)的基座的立體示意圖；圖4是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的局部剖視圖；圖5是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的示意圖，其中上烤盤和下烤盤處于 打開狀態(tài)且去除了上烤模和下烤盤；圖6是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的上烤盤和下烤盤打開90度；圖7是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的上烤盤和下烤盤打開180度；圖8是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的示意圖，其中所示下烤模與下烤盤 分離；圖9是根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的示意圖，其中上烤盤和下烤盤一起 繞Y軸向上旋轉(zhuǎn)90度；圖10是圖9所示食品制作機(jī)的上烤盤和下烤盤一起相對于Z軸旋轉(zhuǎn)90度；圖11是圖10所示食品制作機(jī)的上烤盤和下烤盤一起相對于Z軸進(jìn)一步旋轉(zhuǎn)90 度；知圖12是圖11所示食品制作機(jī)的上烤盤和下烤盤一起相對于Y軸向下旋轉(zhuǎn)90度 的示意圖。
具體實施方式
下面詳細(xì)描述本實用新型的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始 至終相同或類似的標(biāo)號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參 考附圖描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本實用新型，而不能理解為對本實用新型的限制。在本實用新型的描述中，術(shù)語“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“ X軸”、“ Y軸”、“ Z軸，，、
“豎直”、“水平”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便 于描述本實用新型而不是要求本實用新型必須以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為 對本實用新型的限制。下面參考附圖描述根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)。在下面的描述中，該食 品制作機(jī)用于烤制例如華夫餅，但是本實用新型并不限于此。如圖1-8所示，根據(jù)本實用新型一個實施例的食品制作機(jī)包括基座1，上烤盤2，下 烤盤3，和鉸鏈裝置5。如圖5-8所示，上烤盤2內(nèi)設(shè)有上加熱元件202和上烤模6，上加熱元件202用于 對上烤模6加熱，從而對上烤盤2內(nèi)的食品例如華夫餅進(jìn)行烤制。類似地，下烤盤3內(nèi)設(shè)有 下加熱元件302和下烤模7，下加熱元件302用于對下烤模7加熱，從而對下烤盤3內(nèi)的食 品例如華夫餅進(jìn)行烤制。上烤盤2和下烤盤3通過鉸鏈裝置5與基座1相連，并且上烤盤2相對于下烤盤3 可以繞Y軸旋轉(zhuǎn)，以便打開和閉合上烤盤2和下烤盤3。同時，上烤盤2與下烤盤3 —起相 對于基座1可以繞Y軸和Z軸旋轉(zhuǎn)，由此，上烤盤2和下烤盤3的位置可以互換，如圖9-12 所示。在本實用新型的一個實施例中，為了便于旋轉(zhuǎn)上烤盤2和下烤盤3，上烤盤2和下 烤盤3分別設(shè)有用于握持的上把手201和下把手301，當(dāng)上烤盤2和下烤盤3閉合時，上把 手201和下把手301對應(yīng)，如圖1和2所示。在本實用新型的一個示例中，上把手201可以 與上烤盤2 —體形成，下把手301可以與下烤盤3 —體形成。根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)，上烤盤2相對于下烤盤3繞Y軸可旋轉(zhuǎn)，從 而能夠打開和閉合上烤盤2和下烤盤3，而且上烤盤2和下烤盤3 —起相對于基座1可以繞 Y軸和Z軸旋轉(zhuǎn)，從而上烤盤2和下烤盤3的位置可以互換，例如上烤盤2可以位于下烤盤 3的下面。因此，上烤盤2和下烤盤3內(nèi)的食品的受熱能夠更加均勻，油和/或汁液能夠更 均勻地粘貼在食品上，縮短了烤制時間，并且食品的品質(zhì)提高。在本實用新型的一個具體實施例中，如圖3-5所示，鉸鏈裝置5包括水平鉸軸51， 豎直鉸軸52、上鉸環(huán)，上鉸板57，下鉸環(huán)，和下鉸板58。具體地，豎直鉸軸52的上端與水平鉸軸51固定而下端可旋轉(zhuǎn)地安裝在基座1上。 在本實用新型的一個示例中，水平鉸軸51與豎直鉸軸52成一體，如圖4所示。豎直鉸軸52 的上端固定在水平鉸軸51的中間部位，而下端向下延伸。在基座1上設(shè)有豎直鉸孔部105， 豎直鉸孔部105內(nèi)形成有豎直鉸孔，豎直鉸孔部105的底部形成有周向凹槽106，豎直鉸軸 52為中空軸且其底端封閉，豎直鉸軸52的底端可以形成有中心孔。豎直鉸軸52的底端面 上形成有向下延伸的凸緣521，豎直鉸軸52插入到豎直鉸孔部105內(nèi)的豎直鉸孔內(nèi)，且凸 緣521插入到周向凹槽106內(nèi)，由此豎直鉸軸52可以相對于基座1繞Z軸旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而水平 鉸軸51能夠相對于基座1繞Z軸旋轉(zhuǎn)。如圖3所示，水平鉸軸51沿軸向可以分成第一段511、第二段512、和位于第一段 511與第二段512之間的中間段513，中間段513的直徑大于第一段511與第二段512的直 徑，豎直鉸軸52的上端與中間段513相連。[0044]上鉸環(huán)和下鉸環(huán)分別可旋轉(zhuǎn)地套在水平鉸軸51上，具體地，如圖5所示，上鉸環(huán)包 括第一上鉸環(huán)53和第二上鉸環(huán)55，第一上鉸環(huán)53和第二上鉸環(huán)55分別位于中間段513的 兩側(cè)。下鉸環(huán)包括第一下鉸環(huán)54和第二下鉸環(huán)56，第一下鉸環(huán)54和第二下鉸環(huán)56也分別 位于中間段513的兩側(cè)。如圖5所示，第一上鉸環(huán)53，第二下鉸環(huán)56、第二上鉸環(huán)55和第 一下鉸54環(huán)沿水平鉸軸51的軸向依次排列，換言之，第二下鉸環(huán)56位于第一上鉸環(huán)53與 中間段513中間，而第二上鉸環(huán)55位于第一下鉸環(huán)54與中間段513之間。上鉸板57的一端與上烤盤2相連而另一端與上鉸環(huán)相連。下鉸板58的一端與下 烤盤3相連而另一端與下鉸環(huán)相連。上鉸板57可以與第一上鉸環(huán)53和第二上鉸環(huán)55成 一體，下鉸板58可以與第一下鉸環(huán)54和第二下鉸環(huán)56成一體。上鉸板57和下鉸板58可 以分別通過螺栓與上烤盤2和下烤盤3相連。在本實用新型的一些實施例中，如圖8所示，上烤模6可拆卸地安裝在上烤盤2 內(nèi)，且下烤模7可拆卸地安裝在下烤盤3內(nèi)，由此，可以方便地拆下上烤模6和下烤模7， 例如進(jìn)行清洗，并且可以更換具有不同圖案的上烤模6和下烤模7，滿足烤制不同形狀的食
P
ΡΠ O如圖1和圖9-11所示，在本實用新型的一些實施例中，在基座1上設(shè)有托盤4，在 圖中所示的示例中，示出了兩個托盤4，托盤4用于承接和收集上烤盤2和下烤盤3內(nèi)液汁 和殘渣，例如多余的油，食品碎屑和殘渣等，以免泄露。如圖1和2所示，在基座1上沿其縱向(圖2中的左右方向)間隔開地設(shè)有第一 支撐臺103和第二支撐臺104。當(dāng)下烤盤3或上烤盤2放置到基座1上例如烤制時，第一支 撐臺103和第二支撐臺104用于支撐下烤盤3或上烤盤2，以免壓壞下面的托盤4。同時， 第一支撐臺103和第二支撐臺104還起到限位的作用。如圖1和7所示，在基座1的縱向一端設(shè)有分別與上加熱元件202和下加熱元件 302相連的參數(shù)設(shè)定鍵8，參數(shù)設(shè)定鍵8用于設(shè)定食品烤制參數(shù)，例如烤制溫度，烤制速度 等。此外，在參數(shù)設(shè)定鍵8旁邊還可以設(shè)置與參數(shù)設(shè)定鍵8相連的用于顯示烤制參數(shù)的顯 示屏9。由此，用戶可以通過參數(shù)設(shè)定鍵8看著顯示屏9設(shè)定烤制參數(shù)，從而方便操作，并且 可以根據(jù)不同的食品設(shè)置不同的參數(shù)。當(dāng)然，在基座1上還設(shè)有控制電源的開關(guān)等，這對于 本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言是能夠容易理解的，這里不再詳細(xì)描述。下面參考圖7-12簡單描述根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)的操作。將上烤盤2和下烤盤3打開180度，如圖7所示，分別將上烤模6和下烤模7安裝 到上烤盤2和下烤盤3內(nèi)，將食品原料放置到上烤模6和下烤模7內(nèi)，通過旋轉(zhuǎn)上烤盤2閉 合上烤盤2和下烤盤3進(jìn)行烤制?？局祁A(yù)定的時間段后，將上烤盤2和下烤盤3 —起繞Y軸向上旋轉(zhuǎn)90度，如圖9 所示。然后將上烤盤2和下烤盤3—起繞Z軸旋轉(zhuǎn)180度，如圖10和11所示。最后，將上 烤盤2和下烤盤3 —起繞Y軸向下旋轉(zhuǎn)90度，下烤盤3位于上烤盤2上面，由此，油或汁液 更加均勻地粘貼到食品上，并且食品的加熱更加均勻，由此提高食品的品質(zhì)。如果需要，可以重復(fù)上述操作，使上烤盤2位于下烤盤3上面。最后，打開上烤盤2和下烤盤3，取出烤制好的食品。在放置食品、烤制、旋轉(zhuǎn)和取 出食品的過程中，上烤盤2和下烤盤3內(nèi)的多余的油，食品殘渣等落到托盤4內(nèi)，從而不會 溢撒。
6[0055]根據(jù)本實用新型實施例的食品制作機(jī)，操作方便，拆卸方便，容易清洗，食品的受 熱更加均勻，品質(zhì)更好。在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個實施例”、“一些實施例”、“示例”、“具體示 例”、或“一些示例”等的描述意指結(jié)合該實施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特 點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術(shù)語的示意性表 述不一定指的是相同的實施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點可以在 任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結(jié)合。盡管已經(jīng)示出和描述了本實用新型的實施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解 在不脫離本實用新型的原理和宗旨的情況下可以對這些實施例進(jìn)行多種變化、修改、替換 和變型，本實用新型的范圍由權(quán)利要求及其等同物限定。
權(quán)利要求一種食品制作機(jī)，其特征在于，包括基座；上烤盤，所述上烤盤內(nèi)設(shè)有上加熱元件和上烤模；下烤盤，所述下烤盤內(nèi)設(shè)有下加熱元件和下烤模；和鉸鏈裝置，其中所述上烤盤和下烤盤通過所述鉸鏈裝置與所述基座相連，所述上烤盤相對于下烤盤繞Y軸可旋轉(zhuǎn)，且所述上烤盤與下烤盤一起相對于所述基座繞Y軸和Z軸可旋轉(zhuǎn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述鉸鏈裝置包括水平鉸軸；豎直鉸軸，所述豎直鉸軸的上端與水平鉸軸固定而下端可旋轉(zhuǎn)地安裝在基座上；上鉸環(huán)，所述上鉸環(huán)可旋轉(zhuǎn)地套在所述水平鉸軸上；上鉸板，所述上鉸板的一端與上烤盤相連而另一端與所述上鉸環(huán)相連；下鉸環(huán)，所述下鉸環(huán)可旋轉(zhuǎn)地套在所述水平鉸軸上；和下鉸板，所述下鉸板的一端與下烤盤相連而另一端與所述下鉸環(huán)相連。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述上鉸環(huán)包括第一和第二上鉸 環(huán)，所述下鉸環(huán)包括第一和第二下鉸環(huán)，其中所述第一和第二上鉸環(huán)分別位于豎直鉸軸的 兩側(cè)，且所述第一和第二下鉸環(huán)分別位于豎直鉸軸的兩側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述第一上鉸環(huán)，第二下鉸環(huán)、第 二上鉸環(huán)和第一下鉸環(huán)沿所述水平鉸軸的軸向依次排列。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述上鉸環(huán)與上鉸板成一體，所述 下鉸環(huán)與所述下鉸板成一體，且所述水平鉸軸與所述豎直鉸軸成一體。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述基座上設(shè)有豎直鉸孔部，所述 豎直鉸孔部內(nèi)形成有豎直鉸孔，且所述豎直鉸孔部的底部形成有周向凹槽，所述豎直鉸軸 為中空軸且其底端封閉，所述豎直鉸軸的底端面上形成有向下延伸的凸緣，所述豎直鉸軸 插入到豎直鉸孔內(nèi)且所述凸緣插入到所述周向凹槽內(nèi)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述上烤?？刹鹦兜匕惭b在上烤 盤內(nèi)，且所述下烤?？刹鹦兜匕惭b在所述下烤盤內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括設(shè)置在基座上用于承 接上烤盤和下烤盤內(nèi)的液汁和殘渣的托盤。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，所述上烤盤設(shè)有用于握持的上把 手，且所述下烤盤設(shè)有與上把手對應(yīng)的下把手。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，在所述基座上沿其縱向間隔開地 設(shè)有第一支撐臺和第二支撐臺。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品制作機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括用于設(shè)定食品烤制參 數(shù)的參數(shù)設(shè)定鍵，所述參數(shù)設(shè)定鍵設(shè)置在基座上且分別與上加熱元件和下加熱元件相連。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的食品制作機(jī)，其特征在于，進(jìn)一步包括設(shè)置在基座上且與 參數(shù)設(shè)定鍵相連的用于顯示烤制參數(shù)的顯示屏。
專利摘要本實用新型公開一種食品制作機(jī)包括基座；上烤盤，所述上烤盤內(nèi)設(shè)有上加熱元件和上烤模；下烤盤，所述下烤盤內(nèi)設(shè)有下加熱元件和下烤模；和鉸鏈裝置，其中所述上烤盤和下烤盤通過所述鉸鏈裝置與所述基座相連，所述上烤盤相對于下烤盤繞Y軸可旋轉(zhuǎn)，且所述上烤盤與下烤盤一起相對于所述基座繞Y軸和Z軸可旋轉(zhuǎn)。根據(jù)本實用新型的食品制作機(jī)，通過相對于基座一起旋轉(zhuǎn)上烤盤和下烤盤，可以使食品受熱更加均勻，食品的品質(zhì)更好。
文檔編號A47J37/06GK201759395SQ20102028388
公開日2011年3月16日 申請日期2010年8月6日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月6日
發(fā)明者林海德 申請人:南昌國際(香港)有限公司