專利名稱：一種兩用快熟燉鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種鍋，特別是一種適合家庭用的兩用快熟燉鍋
背景技術(shù)：
根據(jù)沸點與壓強有關(guān)，壓強大沸點高，壓強小沸點低。通常我們生活的地方稱壓強 為1個大氣壓，這時水的沸點是100°c，用平常的飯鍋煮飯，水溫到100°C就開。而高壓鍋中 的壓強約為2個大氣壓，水溫要到120°C才煮開。高壓鍋中水溫高，米就熟得快，做飯的時間 就縮短。相對的說地平線得越高，大氣壓越低，水沸點也就越低，煮食物也就需要較長時間 才會熟，如在密閉的容器里，對水不斷的加熱，水溫逐漸升高，當(dāng)水溫達到飽和溫度時，水 沸騰而開始產(chǎn)生蒸汽，蒸汽的體積隨著蒸汽的產(chǎn)生而增大，容器里的壓強也因此而增加，所 以水溫的沸點也會提高。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種兩用快熟燉鍋，它是一種能在不同熱源上使用，節(jié) 能烹調(diào)、快速煮燉食品的鍋，該鍋能保持食品的原味和營養(yǎng)，而且燉鍋本身不會存在著高壓 爆炸的危險性。為達到上述發(fā)明的目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案這種兩用快熟燉鍋，它包括外鍋，外鍋包括外鍋身，懸掛在外鍋身內(nèi)的內(nèi)鍋、外鍋 身設(shè)有對內(nèi)鍋進行加溫的加熱板，還包括鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有限壓閥和泄氣片，內(nèi)鍋中有一可 裝食品的鍋膽，鍋膽帶有限制水蒸汽外泄的蓋，內(nèi)鍋身上具有兩個對稱的鍋柄，鍋柄固定在 內(nèi)鍋身的邊緣，并與外鍋身配合，鍋蓋與內(nèi)鍋配合并以滑塊卡緊。本實用新型的優(yōu)點是本鍋能在不同熱源上使用，節(jié)能烹調(diào)、快速煮燉食品的鍋， 該鍋能保持食品的原味和營養(yǎng)，而且燉鍋本身不會存在著高壓爆炸的危險性。

圖1 本實用新型的結(jié)構(gòu)剖面圖。 圖2:圖1中的內(nèi)鍋結(jié)構(gòu)剖面圖。 圖3 圖1中的泄氣片超壓排氣示意圖。 圖4 圖1中限壓閥排氣的結(jié)構(gòu)剖面圖。 圖5:圖1中支撐板的側(cè)面圖。 圖6 圖1中鍋蓋扣緊狀態(tài)的示意圖。 圖7 圖1中鍋蓋打開狀態(tài)的示意圖。 圖8 圖1中內(nèi)鍋和鍋柄組裝剖視圖。 圖9a 圖1中鍋蓋的主視剖視圖 圖9b 圖9a的俯視圖3[0018]圖10 :圖1中內(nèi)鍋鍋柄打開的剖視圖圖11 圖1中內(nèi)鍋鍋柄扣蓋的剖視圖1為外鍋身，2為內(nèi)鍋，3為可裝食物的鍋膽，4，鍋蓋，5為鍋柄，6為可內(nèi)外移動扣緊 鍋蓋的滑塊，7為泄氣片，8為限壓閥，9為鍋膽支撐板，10為支撐環(huán)，11為鍋蓋手柄，12為限 壓鋼珠，13、14為排氣孔，15為加熱板，16為鍋膽支撐板手柄，17為外鍋蓋手柄。
具體實施方式
如圖1 圖11所示，外鍋包括外鍋身1，懸掛在外鍋身內(nèi)的內(nèi)鍋2、外鍋身1是一 個由兩層金屬組成的器皿，本身具有保溫作用，外鍋身設(shè)有對內(nèi)鍋進行加溫的加熱板15，該 發(fā)熱分別是快速，一般和保溫，并增加限溫，定時，防燒干和預(yù)定加熱裝置。內(nèi)鍋中有一可裝食品的鍋膽3，鍋膽帶有限制水蒸汽外泄的蓋，內(nèi)鍋身上具有兩個 對稱的鍋柄5，鍋柄固定在內(nèi)鍋身的邊緣，并與外鍋身配合，鍋柄5上有可里外移動的滑塊 6，滑塊6上有凹槽供滑塊6里外滑動，當(dāng)用手把滑塊6如向里推時，可以扣緊鍋蓋4(圖11)， 鍋蓋4與內(nèi)鍋配合并以滑塊卡緊。鍋蓋上設(shè)有限壓閥8和泄氣片7。內(nèi)鍋2里有一作供鍋膽3懸置在內(nèi)鍋2里的支撐環(huán)(凸筋)10。鍋柄5固定在內(nèi) 鍋2外緣，可以提取和移動內(nèi)鍋2，以使用不同的熱源進行燉煮食物。(圖2，圖6，圖7，圖 8)。鍋膽利用支撐板9懸掛在內(nèi)鍋支撐環(huán)(凸筋)10上，支撐板上有二根用來方便提 供鍋膽3的手柄16，該手柄16分別偏于中線，以防提時左右搖擺(圖5)。烹調(diào)中內(nèi)鍋2水溫不斷升高時，容器中的壓強也不斷增高時，當(dāng)氣壓高于限時氣 壓時，蒸氣順著限壓閥8中的排氣孔13，推動限壓鋼珠12排出，限壓鋼珠12的重量決定內(nèi) 鍋的壓力(圖4)。而彈性泄氣片7，固定在內(nèi)鍋蓋上，并蓋住泄氣孔14，萬一限壓閥8中限 壓鋼珠12堵塞時，蒸汽會頂開彈性片進行排氣，鍋蓋上同時有鍋蓋手柄11(圖3)。因內(nèi)鍋2有二個對稱的鍋柄，所以假使沒有可加熱的外鍋身時，仍可以使用鍋上 的鍋柄在其他爐具上使用，即具有兩用的功能。
權(quán)利要求1.一種兩用快熟燉鍋，其特征在于它包括外鍋，外鍋包括外鍋身，懸掛在外鍋身內(nèi) 的內(nèi)鍋、外鍋身設(shè)有對內(nèi)鍋進行加溫的加熱板，還包括鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有限壓閥和泄氣片， 內(nèi)鍋中有一可裝食品的鍋膽，鍋膽帶有限制水蒸汽外泄的蓋，內(nèi)鍋身上具有兩個對稱的鍋 柄，鍋柄固定在內(nèi)鍋身的邊緣，并與外鍋身配合，鍋蓋與內(nèi)鍋配合并以滑塊卡緊。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兩用快熟燉鍋，其特征在于所述的外鍋身由兩層金屬 組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種兩用快熟燉鍋，其特征在于內(nèi)鍋內(nèi)有一供鍋膽懸掛在 內(nèi)鍋里的支撐環(huán)，鍋膽通過支撐板懸掛在支撐環(huán)上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種兩用快熟燉鍋，其特征在于支撐板上有二根對稱的、偏 于中心點的、用來方便提放鍋膽的手柄。
專利摘要一種兩用快熟燉鍋，它包括外鍋，外鍋包括外鍋身，懸掛在外鍋身內(nèi)的內(nèi)鍋、外鍋身設(shè)有對內(nèi)鍋進行加溫的加熱板，還包括鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有限壓閥和泄氣片，內(nèi)鍋中有一可裝食品的鍋膽，鍋膽帶有限制水蒸汽外泄的蓋，內(nèi)鍋身上具有兩個對稱的鍋柄，鍋柄固定在內(nèi)鍋身的邊緣，并與外鍋身配合，鍋蓋與內(nèi)鍋配合并以滑塊卡緊。本實用新型的優(yōu)點是能在不同熱源上使用，節(jié)能烹調(diào)、快速煮燉食品的鍋，該鍋能保持食品的原味和營養(yǎng)，而且燉鍋本身不會存在著高壓爆炸的危險性。
文檔編號A47J27/086GK201822613SQ20102056698
公開日2011年5月11日 申請日期2010年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月18日
發(fā)明者施金鈴 申請人:施金鈴