專利名稱：節(jié)能拉面鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及廚房用品中用來煮面煮湯的鍋具，適合飯店、中小餐館、拉面館、米線館、麻辣燙店或流動小吃經(jīng)營等場所使用。
背景技術(shù)：
節(jié)能拉面鍋是針對目前拉面館煮面和煮湯分鍋煮造成空間和能源上的浪費(fèi)的方法而設(shè)計(jì)出的一種新式煮面煮湯鍋。本鍋根據(jù)專利200920093465. 0節(jié)能湯面兩用鍋優(yōu)良的設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)，并在此技術(shù)之上增加幾項(xiàng)創(chuàng)新功能，以往技術(shù)未涉及折疊鍋蓋設(shè)計(jì)、隔斷中空設(shè)計(jì)、加熱灶設(shè)計(jì)、自動濾湯設(shè)計(jì)、安全通風(fēng)口設(shè)計(jì)、過濾網(wǎng)設(shè)計(jì)、移動排水閥門設(shè)計(jì)，本鍋設(shè)計(jì)更具有針對性和專業(yè)性，使用性能更優(yōu)良。本鍋是一種集多功能于一身的鍋具，適用于做拉面、米線、麻辣燙等多種小吃。

發(fā)明內(nèi)容
節(jié)能拉面鍋整體(圖1)由鍋蓋(圖2)、鍋內(nèi)體(圖3)、加熱灶(圖4)、鍋外體 (圖幻四部分組成。鍋整體用不銹鋼作材料。鍋蓋(圖幻包括合頁1和把手2。鍋蓋用兩塊半圓白鋼板用合頁連接，并安有兩個把手。鍋內(nèi)體(圖3)包括水鍋3和湯鍋4。用隔斷5將不銹鋼桶分成一個形似鴛鴦鍋的兩部分做鍋內(nèi)體的水鍋和湯鍋。隔斷是雙層，有空間間隔，以空氣作為熱的不良導(dǎo)體作用防止水鍋和湯鍋熱傳導(dǎo)。用方形不銹鋼板打小孔制成過濾板6，并將過濾板垂直插入湯鍋將湯鍋分成兩半。湯鍋內(nèi)側(cè)焊有四個U型螺絲7，過濾板插在U型螺絲凹槽內(nèi)，穩(wěn)固而又可靈活拆洗。過濾板可自動將清湯與骨、肉、香料等分離，免除單獨(dú)過濾麻煩。加熱灶(圖4)主要為燃?xì)庠?，并安裝有長明點(diǎn)火頭9防止頻繁點(diǎn)火帶來的不便，調(diào)高矮螺絲10的安裝用于調(diào)整加熱灶與鍋內(nèi)體底部間隙，使加熱灶能充分的燃燒和鍋內(nèi)體轉(zhuǎn)動方便。鍋外體(圖幻為雙層封閉水循環(huán)體，包括加熱灶點(diǎn)火口 11、排煙口 12、加水漏斗13、熱水閥門16、排水閥門17、排氣口 18、安全通風(fēng)口 20。鍋內(nèi)體邊沿8 搭在鍋外體邊沿19之上，且鍋內(nèi)體與鍋外體之間有空間間隔。加熱灶點(diǎn)火口位于鍋外體底部，加熱灶垂直加熱面積一般僅占鍋內(nèi)體底面面積二分之一大小。排煙口與加熱灶點(diǎn)火口相對并處于鍋外體上部，形成一個由低到高的加熱通道，使加熱灶能對鍋內(nèi)體全方位加熱， 余溫又可加熱鍋外體。鍋內(nèi)體相對鍋外體可旋轉(zhuǎn)，加熱灶可同時加熱水鍋和湯鍋，也可按要求對水鍋或湯鍋重點(diǎn)加熱。鍋外體側(cè)上部還留有加水漏斗、排氣口、熱水閥門，鍋外體底部有排水閥門和安全通風(fēng)口。加水漏斗內(nèi)有細(xì)孔鋼絲網(wǎng)做成的過濾網(wǎng)14防止水里雜質(zhì)進(jìn)入鍋外體。涼水通過加水漏斗延長管15進(jìn)入鍋外體底部經(jīng)加熱灶余溫加熱，在熱對流和密度原理作用下，熱水從上部熱水閥門流出，形成一個具有鍋爐性質(zhì)的加熱水循環(huán)。鍋外體內(nèi)部注入了水能防止加熱灶的直接導(dǎo)熱，防止?fàn)C傷，又能收集燃?xì)庥鄿?。熱水閥門放出的熱水可加入鍋內(nèi)體的湯鍋或水鍋，當(dāng)煮面水渾時可實(shí)現(xiàn)快速換水，快速開鍋，也可做它用。排氣口像個倒置U形管從鍋外體頂部伸向加水漏斗防止熱氣或熱水噴出。當(dāng)需移動鍋體時打開排水閥門，將鍋外體的水全部放出，可實(shí)現(xiàn)輕松移動。鍋外體底部設(shè)有安全通風(fēng)口防止加熱灶燃?xì)夥e累過多所產(chǎn)生的回火現(xiàn)象。本鍋可在煮面同時煮湯、濾湯、熱水，一鍋多用，節(jié)能方便實(shí)用。


圖1為節(jié)能拉面鍋整體立體結(jié)構(gòu)外觀圖、圖2為鍋蓋立體結(jié)構(gòu)圖、圖3為鍋內(nèi)體立體結(jié)構(gòu)圖、圖4為加熱灶立體結(jié)構(gòu)圖、圖5為鍋外體立體結(jié)構(gòu)圖。
參照附圖對部件標(biāo)號說明1合頁、2把手、3水鍋、4湯鍋、5隔斷、6過濾板、7U型螺絲、 8鍋內(nèi)體邊沿、9長明點(diǎn)火頭、10調(diào)高矮螺絲、11加熱灶點(diǎn)火口、12排煙口、13加水漏斗、14 過濾網(wǎng)、15加水漏斗延長管、16熱水閥門、17排水閥門、18排氣口、19鍋外體邊沿、20安全通風(fēng)口。
具體實(shí)施例方式先將不銹鋼桶加隔斷5做成鍋內(nèi)體(圖3)，隔斷為雙層中空。隔斷將鍋內(nèi)體分成水鍋3和湯鍋4，水鍋與湯鍋大小可根據(jù)實(shí)際需求制作，一般均分即可。用長方形不銹鋼板打小孔制成過濾板6，并將過濾板垂直插入湯鍋側(cè)壁焊有的四個U型螺絲7凹槽內(nèi)，將湯鍋分成兩半。再做一個雙層中空的鍋外體(圖5)，鍋外體底部留有加熱灶點(diǎn)火口 11、排水閥門17、安全通風(fēng)口 20，中上部留有排煙口 12、加水漏斗13、熱水閥門16、排氣口 18。加水漏斗內(nèi)有細(xì)孔鋼絲網(wǎng)做成的過濾網(wǎng)14，涼水可通過加水漏斗延長管15可進(jìn)入鍋外體底部。加熱灶(圖4)置于焊接好的鍋外體內(nèi)部，鍋內(nèi)體置于鍋外體之中，并使鍋內(nèi)體邊沿8搭在鍋外體邊沿19上且鍋內(nèi)體與鍋外體間留有五厘米左右間隙，使鍋內(nèi)體正好置于加熱灶之上。 加熱灶主要為燃?xì)庠畈惭b有一個長明點(diǎn)火頭9和三個調(diào)高矮螺絲10。將鍋內(nèi)體、鍋外體加入適量水，因鍋內(nèi)體相對鍋外體可旋轉(zhuǎn)，所以加熱灶可重點(diǎn)加熱水鍋或湯鍋。當(dāng)水鍋或湯鍋缺少熱水時，可打開鍋外體的熱水閥門放出溫?zé)崴?，加入湯鍋或水鍋。鍋蓋(圖幻用兩塊半圓白鋼板用兩個合頁1連接，鍋蓋兩邊安有把手2，鍋蓋可折疊，蓋上鍋蓋時能防止熱量流失。
權(quán)利要求
1. 一種拉面館用新式煮面煮湯鍋，本發(fā)明與以往技術(shù)共有必要特征是整體用不銹鋼制成，并包括鍋內(nèi)體(圖幻、鍋外體(圖幻鍋內(nèi)體相對于鍋外體可旋轉(zhuǎn)，加熱灶可在加熱鍋內(nèi)體同時加熱鍋外體，也可重點(diǎn)加熱水鍋3或湯鍋4，鍋外體包括加熱灶點(diǎn)火口 11、排煙口 12、加水漏斗13、加水漏斗延長管15、熱水閥門16、排氣口 18用水循環(huán)原理靠余溫加熱，區(qū)別以往技術(shù)特征是鍋蓋(圖2、有合頁1、把手2并可折疊，加熱灶(圖4)有調(diào)節(jié)高矮螺絲 10并有長明點(diǎn)火頭9，加水漏斗內(nèi)有過濾網(wǎng)14、鍋外體底部有移動排水閥門17、安全通風(fēng)口 20，鍋內(nèi)體用空氣是熱不良導(dǎo)體原理中空隔斷5分開，過濾板6與U型螺絲7組合可自動濾湯。
全文摘要
節(jié)能拉面鍋是一種新式煮面煮湯鍋，它由不銹鋼板做材料并由鍋內(nèi)體、鍋外體、鍋蓋、加熱灶四部分組成。鍋內(nèi)體由湯鍋和水鍋組成。湯鍋內(nèi)設(shè)有過濾板。鍋外體由加熱灶點(diǎn)火口、排煙口、加水漏斗、熱水閥門、排水閥門、排氣口、安全通風(fēng)口組成。鍋蓋安有合頁和把手。加熱灶設(shè)有調(diào)高矮螺絲和長明點(diǎn)火頭。本鍋用水循環(huán)原理收集燃?xì)庥鄿兀每諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體原理做隔斷，使燃?xì)馐褂眯蕵O大提高，結(jié)束了拉面館沒有適合煮面煮湯、自動濾湯、熱水又節(jié)能的多功能整體廚具歷史。本鍋具有換水升溫快、安全節(jié)能衛(wèi)生、美觀大方、占用空間小、隔熱性能好，加快工作效率等優(yōu)點(diǎn)，適合飯店、拉面館、米線店、麻辣燙館或流動小吃經(jīng)營等場地廠所。
文檔編號A47J27/14GK102160745SQ201110049310
公開日2011年8月24日 申請日期2011年2月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月24日
發(fā)明者張玉明 申請人:張玉明