專利名稱：一種蒸汽火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種火鍋，尤其是一種以小型全自動(dòng)汽水混合蒸汽發(fā)生器為供熱源的蒸汽火鍋。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)火鍋通常以木炭、液化氣為熱源，通過燃燒木炭或液化氣加熱鍋體。這種火鍋不但要消耗大量的木炭和液化氣資源，而且燃燒時(shí)產(chǎn)生的煙氣會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染，況且液化氣罐的外置也不美觀和安全。近年來電火鍋，尤其是以電磁爐為代表的電力火鍋由于具有清潔、衛(wèi)生且不污染環(huán)境等特點(diǎn)，受到了人們的普遍歡迎，但成本較高，久煮會(huì)出現(xiàn)鍋內(nèi)湯料熬干和糊鍋等現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種無污染、成本低且加熱快、效率高、健康、環(huán)保的以汽水混合蒸汽為供熱源的蒸汽火鍋，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的具體技術(shù)方案是
一種蒸汽火鍋，它包括蒸汽發(fā)生器、蒸汽噴嘴及火鍋體，特點(diǎn)是蒸汽噴嘴固定于火鍋體內(nèi)底部，蒸汽噴嘴通過連接管與蒸汽發(fā)生器連接；所述蒸汽噴嘴由嘴體及上蓋組成，其嘴體為兩端口外壁設(shè)有螺紋、一端口內(nèi)設(shè)有坡口的管件；上蓋為傘形帽體，其帽體上設(shè)有數(shù)個(gè)出氣孔；嘴體的坡口內(nèi)設(shè)有鋼球，上蓋與嘴體的坡口端螺紋連接，嘴體的另一端與連接管連接；所述上蓋上的出氣孔與嘴體的夾角Θ為10 45°。所述火鍋體由一個(gè)母鍋及數(shù)個(gè)子鍋構(gòu)成，母鍋設(shè)于火鍋體中部，子鍋環(huán)繞母鍋設(shè)置，母鍋及子鍋上均設(shè)有進(jìn)氣孔，母鍋鍋體底部內(nèi)設(shè)有溢流管。所述蒸汽發(fā)生器包括殼體、蒸汽缸體、電控板、水箱及微型水泵，殼體底板上設(shè)有支架，蒸汽缸體固定于支架上；電控板、水箱及微型水泵固定于殼體底板上；所述蒸汽缸體內(nèi)設(shè)有電加熱管、高水位探測(cè)棒及低水位探測(cè)棒、底部設(shè)有排污口及進(jìn)水口、頂部設(shè)有安全閥、壓力控制器及蒸汽排出管，蒸汽缸體上位于水位處設(shè)有出水管；電控板固定于殼體1底板上，其上設(shè)有交流接觸器及電控模塊；蒸汽排出管及出水管之間設(shè)有連通管，連通管上設(shè)有單向閥；所述微型水泵分別與水箱及蒸汽缸體底部的進(jìn)水口連接；電加熱管連接交流接觸器；電控模塊連接微型水泵、高水位探測(cè)棒、低水位探測(cè)棒及交流接觸器。本發(fā)明采用蒸汽供熱，無需燃燒，對(duì)環(huán)境無污染，并且由于蒸汽的溫度高、加熱快、 效率高、熱交換合理，而且加熱溫度均勻，不粘鍋底，久煮不糊且味道鮮美。本發(fā)明具有健康、環(huán)保、安全、新穎、省時(shí)、省力、綜合成本較低的優(yōu)點(diǎn)。


圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖2為本發(fā)明蒸汽噴嘴結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本發(fā)明火鍋體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4為本發(fā)明火鍋體的俯視圖； 圖5為本發(fā)明蒸汽發(fā)生器結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6為本發(fā)明蒸汽發(fā)生器的側(cè)視圖。
具體實(shí)施例方式參閱圖1及圖2，本發(fā)明包括蒸汽發(fā)生器1、蒸汽噴嘴2及火鍋體3，蒸汽噴嘴2固定于火鍋體3內(nèi)底部，蒸汽噴嘴2通過連接管與蒸汽發(fā)生器1連接；所述蒸汽噴嘴2由嘴體 4及上蓋5組成，其嘴體4為兩端口外壁設(shè)有螺紋、一端口內(nèi)設(shè)有坡口 7的管件；上蓋5為傘形帽體，其帽體上設(shè)有數(shù)個(gè)出氣孔6 ；嘴體4的坡口 7內(nèi)設(shè)有鋼球8，上蓋5與嘴體4的坡口 7端螺紋連接，嘴體4的另一端與連接管連接，連接管上設(shè)有回止閥33 ；上蓋5上的出氣孔6與嘴體4的夾角θ為10 45°。參閱圖3及圖4，本發(fā)明的火鍋體3由一個(gè)母鍋81及數(shù)個(gè)子鍋9構(gòu)成，母鍋81設(shè)于火鍋體3中部，子鍋9環(huán)繞母鍋81設(shè)置，母鍋81及子鍋9上均設(shè)有進(jìn)氣孔10，母鍋81鍋體底部內(nèi)設(shè)有溢流管11。參閱圖5及圖6，本發(fā)明的蒸汽發(fā)生器1包括殼體12、蒸汽缸體15、電控板17、水箱 24及微型水泵22，殼體12底板上設(shè)有支架13，蒸汽缸體15固定于支架13上；電控板17、 水箱M及微型水泵22固定于殼體12底板上；所述蒸汽缸體15內(nèi)設(shè)有電加熱管20、高水位探測(cè)棒21及低水位探測(cè)棒23，底部設(shè)有排污口 25及進(jìn)水口沈，頂部設(shè)有安全閥27、壓力控制器觀及蒸汽排出管四，蒸汽缸體15位于上水位處設(shè)有出水管30 ；電控板17上設(shè)有交流接觸器18及電控模塊16 ；蒸汽排出管四及出水管30之間設(shè)有連通管31，連通管31上設(shè)有單向閥32 ；所述微型水泵22分別與水箱M及蒸汽缸體15底部的進(jìn)水口沈連接；電加熱管20連接交流接觸器18 ；電控模塊16連接微型水泵22、高水位探測(cè)棒21、低水位探測(cè)棒23及交流接觸器18。本發(fā)明的使用過程
參閱圖5及圖6，本發(fā)明蒸汽發(fā)生器1中蒸汽缸體15的底部裝有排污閥25及進(jìn)水口沈，微型水泵22的出口與進(jìn)水口沈連通、微型水泵22的進(jìn)口與水箱M連通，微型水泵22 用于向蒸汽缸體15供水，為防止水倒流，在微型水泵22的出口與進(jìn)水口 3之間設(shè)置了單向閥33 ；蒸汽缸體15內(nèi)的水位是通過高水位探測(cè)棒21及低水位探測(cè)棒23的感應(yīng)信號(hào)并通過電控模塊16控制微型水泵22實(shí)現(xiàn)補(bǔ)水和防止無水干燒；為保證蒸汽缸體15安全運(yùn)行， 蒸汽缸體15上設(shè)置了安全閥27及壓力控制器12，當(dāng)蒸汽缸體15內(nèi)的蒸汽壓力大于安全閥 27的設(shè)定值，安全閥27自行打開并泄壓，當(dāng)蒸汽缸體15內(nèi)的水位高于高水位探測(cè)棒21或低于低水位探測(cè)棒23時(shí)，探測(cè)棒的感應(yīng)信號(hào)通過電控模塊16、交流接觸器18控制電加熱管 20的閉合或斷開狀態(tài)，以保證安全；蒸汽排出管四與出水管30之間設(shè)有連通管31，連通管 31上設(shè)有單向閥32用于設(shè)有防止沸水進(jìn)入蒸汽排出管四；反之，蒸汽排出管四內(nèi)的蒸汽經(jīng)單向閥32與從出水管30中流出的水形成汽水混合排出，通過控制閥34控制汽水混合的流量；蒸汽發(fā)生器1的啟動(dòng)與關(guān)閉由電源開關(guān)；35控制。參閱圖1，蒸汽噴嘴2固定于火鍋體3內(nèi)底部，在蒸汽發(fā)生器1的出水管30上連接軟管，軟管的另一端連接蒸汽噴嘴2，進(jìn)入母鍋81 ；在蒸汽發(fā)生器1的蒸汽排出管四上連接軟管，軟管的另一端連接蒸汽噴嘴2，進(jìn)入子鍋9 ；當(dāng)需要對(duì)火鍋體3內(nèi)進(jìn)行加熱或烹煮食物時(shí)，打開鍋體控制閥36，控制蒸汽進(jìn)入量鍋體內(nèi)，即可實(shí)施加熱或烹煮，需要對(duì)母鍋81內(nèi)加水時(shí)，打開出水管30上的控制閥34，即可實(shí)施給母鍋81內(nèi)的湯料加水。參閱圖2，當(dāng)蒸汽進(jìn)入嘴體4后將設(shè)置在坡口 7上的鋼球8吹起，由于上蓋5的阻擋，蒸汽經(jīng)過出氣孔6向下方排出，使火鍋體3內(nèi)的液體由底部向鍋體四壁再向中間聚攏形成旋轉(zhuǎn)渦狀，煮沸鍋內(nèi)食物；當(dāng)加熱停止即蒸汽中斷時(shí)，坡口 7內(nèi)的鋼球8面接觸封蓋嘴體 4的管口，起到止回閥的作用，阻止鍋內(nèi)的液體回流到蒸汽管道中。參閱圖3及圖4，蒸汽通過噴嘴2進(jìn)入母鍋81及子鍋9中，母鍋81中放置清湯，子鍋9可按其各自喜好，選擇不同口味湯料；母鍋81鍋體底部內(nèi)設(shè)有溢流管11，此管為可拆卸管；在食物燒煮過程中，母鍋81內(nèi)的浮沫會(huì)順溢流管11流出，保證了母鍋81內(nèi)食材和湯汁的新鮮。
權(quán)利要求
1.一種蒸汽火鍋，它包括蒸汽發(fā)生器(1)、蒸汽噴嘴(2)及火鍋體(3)，其特征在于蒸汽噴嘴(2)固定于火鍋體(3)內(nèi)底部，蒸汽噴嘴(2)通過連接管與蒸汽發(fā)生器(1)連接；所述蒸汽噴嘴(2)由嘴體(4)及上蓋(5)組成，其嘴體(4)為兩端口外壁設(shè)有螺紋、一端口內(nèi)設(shè)有坡口(7)的管件；上蓋(5)為傘形帽體，其帽體上設(shè)有數(shù)個(gè)出氣孔(6)；嘴體(4)的坡口(7) 內(nèi)設(shè)有鋼球(8)，上蓋(5)與嘴體(4)的坡口(7)端螺紋連接，嘴體(4)的另一端與連接管連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述上蓋(5)上的出氣孔(6)與嘴體 (4)的夾角θ為10 45°。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述火鍋體(3)由一個(gè)母鍋(81)及數(shù)個(gè)子鍋(9)構(gòu)成，母鍋(81)設(shè)于火鍋體(3)中部，子鍋(9)環(huán)繞母鍋(81)設(shè)置，母鍋(81)及子鍋(9)上均設(shè)有進(jìn)氣孔(10)，母鍋(81)鍋體底部內(nèi)設(shè)有溢流管(11)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽火鍋，其特征在于所述蒸汽發(fā)生器(1)包括殼體(12)、 蒸汽缸體(15)、電控板(17)、水箱(24)及微型水泵(22)，所述殼體(12)底板上設(shè)有支架 (13)，蒸汽缸體(15)固定于支架(13)上；電控板(17)、水箱(24)及微型水泵(22)固定于殼體(12)底板上；所述蒸汽缸體(15)內(nèi)設(shè)有電加熱管(20)、高水位探測(cè)棒(21)及低水位探測(cè)棒(23)，底部設(shè)有排污口(25)及進(jìn)水口(26)，頂部設(shè)有安全閥(27)、壓力控制器(28)及蒸汽排出管(29)，蒸汽缸體(15)位于上水位處設(shè)有出水管(30);電控板(17)上設(shè)有交流接觸器(18)及電控模塊(16)；蒸汽排出管(29)及出水管(30)之間設(shè)有連通管(31)，連通管 (31)上設(shè)有單向閥(32);所述微型水泵(22)分別與水箱(24)及蒸汽缸體(15)底部的進(jìn)水口( 26 )連接；電加熱管(20 )連接交流接觸器(18);電控模塊(16 )連接微型水泵(22 )、高水位探測(cè)棒(21)、低水位探測(cè)棒(23 )及交流接觸器(18 )。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種蒸汽火鍋，它包括蒸汽發(fā)生器、蒸汽噴嘴及火鍋體，特點(diǎn)是蒸汽噴嘴固定于火鍋體內(nèi)底部，蒸汽噴嘴通過連接管與蒸汽發(fā)生器連接；所述蒸汽噴嘴由嘴體及上蓋組成，其嘴體為兩端口外壁設(shè)有螺紋、一端口內(nèi)設(shè)有坡口的管件；上蓋為傘形帽體，其帽體上設(shè)有數(shù)個(gè)出氣孔；嘴體的坡口內(nèi)設(shè)有鋼球，上蓋與嘴體的坡口端螺紋連接，嘴體的另一端與連接管連接。本發(fā)明采用蒸汽供熱，無需燃燒，對(duì)環(huán)境無污染，由于蒸汽的溫度高、加熱快、效率高、熱交換合理，而且加熱溫度均勻，不粘鍋底，久煮不糊且味道鮮美。因此，本發(fā)明具有健康、環(huán)保、安全、新穎、省時(shí)、省力、綜合成本較低的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J36/24GK102151078SQ201110066168
公開日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2011年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月18日
發(fā)明者吳佳斌 申請(qǐng)人:上海老磨坊豆業(yè)有限公司