專(zhuān)利名稱(chēng)：一種火鍋用套勺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及火鍋用具領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
火鍋一種吃法是在火鍋中取部分湯料與碗中的佐料混合在一塊，取代香油碟作為火鍋粘碟。取湯的方法是漏勺在上，湯勺在下，在火鍋液面擺動(dòng)幾下，將表面的火鍋油推開(kāi)， 然后迅速提起，再提取漏勺，湯勺中剩下的就是所取的湯料。由于使用的漏勺與湯勺一樣大小，漏勺的孔大多數(shù)都在直徑2mm或更大，過(guò)濾性能較差，所取的湯料中含有較多的渣和火鍋表面的辣椒油，對(duì)于不喜歡吃辣的人，該取湯的方法就不太理想。

發(fā)明內(nèi)容
為克服火鍋取湯料不理想，本發(fā)明設(shè)計(jì)一種漏勺和湯勺的組合，可以取得更加純正的湯料。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是有一個(gè)比較大的漏勺，漏勺的過(guò)濾孔比較小，湯勺比較小，湯勺與漏勺的曲率半徑相同，湯料用湯勺直接從漏勺中舀出。本發(fā)明的有益效果是湯勺與漏勺的曲率半徑相同，保證湯勺在下，漏勺在上進(jìn)入火鍋中，基本上沒(méi)有辣椒油進(jìn)入漏勺；湯勺取開(kāi)后，由于漏勺大，可以較好地分隔開(kāi)勺內(nèi)與勺外環(huán)境；辣椒油漂浮火鍋上面，過(guò)濾孔在漏勺下面，火鍋表面的辣椒油進(jìn)不了漏勺；過(guò)濾孔小，過(guò)濾到漏勺中的湯則比較純正，基本上不含火鍋底料渣。


圖1是火鍋套勺示意圖。其中，1、漏勺，2、湯勺，3、過(guò)濾孔(孔徑1mm)。
具體實(shí)施例方式早在1900年，化學(xué)家威爾伯·史高維爾發(fā)明了測(cè)量辣椒素含量多寡的方法，標(biāo)準(zhǔn)辣度使用的單位是史高維爾單位。辣椒素會(huì)緊緊地與味覺(jué)器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合。因?yàn)橹参镉偷拿芏缺人?，主要集中在火鍋表面，因此火鍋的辣味主要集中在火鍋表面的油中。漏?和湯勺2的曲率半徑是相同的，漏勺1比湯勺2大，高度大約5cm，湯勺高度大約2cm。當(dāng)湯勺放在漏勺下，可以保證湯勺緊密接觸漏勺。漏勺1只有底部有過(guò)濾孔3，過(guò)濾孔的孔徑1mm。過(guò)濾孔大約50個(gè)集中在底部大約Icm高度范圍內(nèi)，漏勺上端沒(méi)有過(guò)濾孔。過(guò)濾孔小，可以保證較好的過(guò)濾效果。漏勺1大， 上端沒(méi)有過(guò)濾孔，可以保證過(guò)濾孔離火鍋的油面較遠(yuǎn)，從而進(jìn)入漏勺1的油和辣椒味不重。
將湯勺2放在漏勺1下，下壓漏勺1并上提湯勺2保證漏勺1和湯勺2緊密接觸， 然后放入火鍋中，當(dāng)湯勺2被淹沒(méi)后，取出湯勺2，湯料開(kāi)始過(guò)濾到漏勺1中，將湯勺2在火鍋中擺動(dòng)幾下，蕩去湯勺2上的大部分辣椒油，迅速提起湯勺2，用湯勺2舀取漏勺1中的湯料。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明一種火鍋套勺包含一個(gè)漏勺和一個(gè)湯勺，其特征是漏勺和湯勺的曲率半徑是相同的；漏勺高度大約5cm，湯勺高度大約2cm ；漏勺只有底部有過(guò)小的過(guò)濾孔，過(guò)濾孔的孔徑1mm，過(guò)濾孔大約50個(gè)，集中在底部大約Icm高度范圍內(nèi)，漏勺上端沒(méi)有過(guò)濾孔。
2.根據(jù)權(quán)力要求1所述的一種火鍋套勺，其特征是湯勺在下，漏勺在上，接觸緊密后進(jìn)入火鍋，然后取出湯勺，過(guò)濾后的湯料進(jìn)入漏勺中，用湯勺舀出漏勺中的湯料。
全文摘要
本發(fā)明一種火鍋套勺涉及火鍋用具領(lǐng)域。解決當(dāng)前火鍋紅鍋取湯料純度比較差。漏勺(1)和湯勺(2)的曲率半徑是相同的，漏勺(1)高度大約5cm，湯勺(2)高度大約2cm，當(dāng)湯勺放在漏勺下，可以保證湯勺緊密接觸漏勺。漏勺(1)只有底部有過(guò)濾孔(3)，過(guò)濾孔的孔徑1mm。過(guò)濾孔大約50個(gè)。過(guò)濾孔小，可以保證較好的過(guò)濾效果。漏勺大，上端沒(méi)有過(guò)濾孔，可以保證過(guò)濾孔離火鍋的油面較遠(yuǎn)，從而進(jìn)入漏勺的油和辣椒味不重。本發(fā)明可以獲取渣和辣椒油較少的湯料。
文檔編號(hào)A47G21/04GK102389249SQ20111036534
公開(kāi)日2012年3月28日 申請(qǐng)日期2011年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月17日
發(fā)明者胡再?lài)?guó) 申請(qǐng)人:四川大學(xué)