專利名稱：開放式蒸、煮鍋爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種鍋爐，特別是一種開放式蒸、煮鍋爐，應(yīng)用在商業(yè)上餐飲業(yè)領(lǐng)域，用于蒸、煮食物。
背景技術(shù)：
目前，鍋爐主要用于燒開水，還沒有一種用于蒸、煮食物的鍋爐。而現(xiàn)有的制作食物的爐具，在制作多種食物時，各式各樣的鍋是放在爐具口處的，食物通過爐火加熱鍋底做熟，制作食物的效率低；并且，現(xiàn)有的爐具燃料利用率低，排出的煙塵有害物質(zhì)含量大，容易污染環(huán)境。

實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是設(shè)計一種開放式蒸、煮鍋爐，該鍋爐既能蒸食物，又能煮食物，并且節(jié)能、環(huán)保，移動方便。本實用新型的目的可以通過下述技術(shù)方案來實現(xiàn)本開放式蒸、煮鍋爐，包括主水箱、底座、隔水板、爐芯、若干煙火管、煙囪、燃料口和風口，主水箱設(shè)在上部，底座設(shè)在下部，主水箱的底部有隔水板，爐芯設(shè)在主水箱內(nèi)，其下端外圓周面與隔水板的內(nèi)圓周面相焊接，燃料口設(shè)置在主水箱的中下部，并與爐芯相連通， 風口設(shè)置在底座的壁上，其特征是該鍋爐還包括有煙箱、活動檢查板、副水箱、加水口、翻板、若干加熱管、若干檢查口、支架和蒸、煮鍋；煙箱設(shè)置在主水箱外部側(cè)壁的上部位置，煙箱的開口側(cè)安裝有可方便打開的活動檢查板，在煙箱的頂部設(shè)置有副水箱，在副水箱上設(shè)有加水口，若干煙火管的一端均與爐芯的頂部相連接，若干煙火管的另一端均與煙箱相連接，煙囪設(shè)置在煙箱的頂部，并由副水箱內(nèi)伸出，在煙囪的上端對應(yīng)兩側(cè)設(shè)有兩個卡口，翻板位于煙囪管內(nèi)，并安裝在這兩個位置相對的卡口內(nèi)，若干加熱管設(shè)置在爐芯內(nèi)，若干檢查口伸入到主水箱內(nèi)，并分別與若干加熱管的一端相連接，若干加熱管的另一端均與主水箱的內(nèi)腔相連通，支架安裝在煙箱的底部；蒸、煮鍋設(shè)置在主水箱的上端開口處，所述的蒸、煮鍋由開口容器和位于開口容器下端口處的隔篦構(gòu)成。本實用新型所述的支架由兩個立柱、橫杠I和橫杠II構(gòu)成，兩個立柱通過橫杠I 相互連接在一起，兩個立柱的上端連接到煙箱的底部，橫杠II的一端與橫杠I的中部相連接，橫杠II的另一端連接到底座的壁上。本實用新型所述的翻板由擋板、長桿和手柄構(gòu)成，擋板的前側(cè)中間位置焊接有長桿，長桿的右端焊接手柄；翻板通過長桿安裝在兩個位置相對的卡口內(nèi)。本實用新型所述的活動檢查板為抽拉式活動板，其插裝在煙箱的開口側(cè)。本實用新型所述蒸、煮鍋的開口容器為圓柱形開口容器或者圓臺形開口容器。本實用新型所述的煙火管共有3根，所述的加熱管共有3根。本實用新型的優(yōu)點是1)結(jié)構(gòu)簡單，維修容易；2)體積小，占據(jù)空間小，移動方便； 3)節(jié)能鍋爐內(nèi)水與火的接觸面積大，能夠擴大10倍以上；并且鍋爐的燃料口和煙囪口不
3出火，火的利用率高；因此該鍋爐節(jié)省燃料，能夠省煤50% 60% ；4)減排燃料燃燒充分， 煙囪排出的煙塵有害物質(zhì)含量小，不污染環(huán)境；5)煙 管內(nèi)設(shè)置有翻板，方便調(diào)節(jié)出火量； 6)既能蒸食物，又能煮食物，使用方便，且制作食物的效率高，省工省時。

[0012]圖1是本實用新型去掉翻板與蒸、煮鍋時的立體結(jié)構(gòu)示意圖[0013]圖2是本實用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖；[0014]圖3是本實用新型的右視結(jié)構(gòu)示意圖；[0015]圖4是第一種蒸、煮鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；[0016]圖5是第二種蒸、煮鍋的立體結(jié)構(gòu)示意圖；[0017]圖6支架的立體結(jié)構(gòu)示意圖；[0018]圖7翻板的主視結(jié)構(gòu)示意圖；[0019]圖8翻板的后視結(jié)構(gòu)示意圖；[0020]圖9翻板的左視結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1—9所示，本開放式蒸、煮鍋爐，包括主水箱6、底座11、隔水板9、爐芯7、 若干煙火管5、煙囪1、燃料口 10和風口 12，主水箱6設(shè)在上部，底座11設(shè)在下部，主水箱6 的底部有隔水板9，爐芯7設(shè)在主水箱6內(nèi)，其下端外圓周面與隔水板9的內(nèi)圓周面相焊接， 燃料口 10設(shè)置在主水箱6的中下部，并與爐芯7相連通，風口 12設(shè)置在底座11的壁上，其特征是該鍋爐還包括有煙箱4、活動檢查板3、副水箱2、加水口 17、翻板20、若干加熱管8、 若干檢查口 13、支架18和蒸、煮鍋14 ；煙箱4設(shè)置在主水箱6外部側(cè)壁的上部位置，煙箱4 的開口側(cè)安裝有可方便打開的活動檢查板3，在煙箱4的頂部設(shè)置有副水箱2，在副水箱2 上設(shè)有加水口 17，若干煙火管5的一端均與爐芯7的頂部相連接，若干煙火管5的另一端均與煙箱4相連接，煙囪1設(shè)置在煙箱4的頂部，并由副水箱2內(nèi)伸出，在煙囪1的上端對應(yīng)兩側(cè)設(shè)有兩個卡口 19，翻板20位于煙囪1管內(nèi)，并安裝在這兩個位置相對的卡口 19內(nèi)， 若干加熱管8設(shè)置在爐芯7內(nèi)，若干檢查口 13伸入到主水箱6內(nèi)，并分別與若干加熱管8 的一端相連接，若干加熱管8的另一端均與主水箱6的內(nèi)腔相連通，支架18安裝在煙箱4 的底部；蒸、煮鍋14設(shè)置在主水箱6的上端開口處，所述的蒸、煮鍋14由開口容器15和位于開口容器15下端口處的隔篦16構(gòu)成。所述的支架18由兩個立柱21、橫杠I 22和橫杠 II 23構(gòu)成，兩個立柱21通過橫杠I 22相互連接在一起，兩個立柱21的上端連接到煙箱4 的底部，橫杠II 23的一端與橫杠I 22的中部相連接，橫杠II 23的另一端連接到底座11的壁上。所述的翻板20由擋板M、長桿25和手柄沈構(gòu)成，擋板M的前側(cè)中間位置焊接有長桿25，長桿25的右端焊接手柄沈；翻板20通過長桿25安裝在兩個位置相對的卡口 19內(nèi)。 所述的活動檢查板3為抽拉式活動板，其插裝在煙箱4的開口側(cè)。所述蒸、煮鍋14的開口容器15為圓柱形開口容器或者圓臺形開口容器。所述的煙火管5共有3根，所述的加熱管 8共有3根。本開放式蒸、煮鍋爐，其蒸、煮鍋14可以隨意更換；根據(jù)所要制作食物的種類，可選取開口容器為不同形狀的蒸、煮鍋14安裝在該鍋爐主水箱6的上端開口處，以方便食物的制作。本開放式蒸、煮鍋爐在使用時，首先通過加水口 17向副水箱2內(nèi)注入冷卻水，以方便在使用該鍋爐過程中降低煙箱4和煙囪1的溫度；然后在主水箱6內(nèi)加滿水，再將選擇好的蒸、煮鍋14安裝在主水箱6的上端開口處，即可開始燒水蒸食物；如果需要煮食物，就接著向蒸、煮鍋14內(nèi)繼續(xù)加水至水面上升到開口容器15的合適位置，再開始燒水煮食物。在制作食物的過程中，爐芯7內(nèi)產(chǎn)生的爐火首先加熱若干加熱管8內(nèi)的水，然后再通過加熱若干煙火管5加熱主水箱6內(nèi)的水；由于若干加熱管8與主水箱6的內(nèi)腔均是相通的，因此爐芯7內(nèi)產(chǎn)生的爐火首先加熱若干加熱管8內(nèi)的水，也就是對主水箱6內(nèi)的水起到了初步加溫作用，然后若干煙火管5再加熱主水箱6內(nèi)的水，直到將水燒開，以便于蒸、煮食物；可見， 在整個加熱過程中，鍋爐內(nèi)水與火的接觸面積增大了，因此制作食物的效率高，省工省時。本開放式蒸、煮鍋爐在維修除垢時，可將除垢工具通過若干檢查口 13分別伸入到若干加熱管8內(nèi)，來清除若干加熱管8內(nèi)的水垢。
權(quán)利要求1.一種開放式蒸、煮鍋爐，包括主水箱(6)、底座(11)、隔水板(9)、爐芯(7)、若干煙火管(5)、煙囪(1)、燃料口(10)和風口(12)，主水箱(6)設(shè)在上部，底座(11)設(shè)在下部，主水箱(6)的底部有隔水板(9)，爐芯(7)設(shè)在主水箱(6)內(nèi)，其下端外圓周面與隔水板(9)的內(nèi)圓周面相焊接，燃料口(10)設(shè)置在主水箱(6)的中下部，并與爐芯(7)相連通，風口(12) 設(shè)置在底座(11)的壁上，其特征是該鍋爐還包括有煙箱(4)、活動檢查板(3)、副水箱(2)、 加水口(17)、翻板(20)、若干加熱管(8)、若干檢查口(13)、支架(18)和蒸、煮鍋(14)；煙箱 (4)設(shè)置在主水箱(6)外部側(cè)壁的上部位置，煙箱(4)的開口側(cè)安裝有可方便打開的活動檢查板(3)，在煙箱(4)的頂部設(shè)置有副水箱(2)，在副水箱(2)上設(shè)有加水口(17)，若干煙火管(5)的一端均與爐芯(7)的頂部相連接，若干煙火管(5)的另一端均與煙箱(4)相連接， 煙囪(1)設(shè)置在煙箱(4)的頂部，并由副水箱(2)內(nèi)伸出，在煙囪(1)的上端對應(yīng)兩側(cè)設(shè)有兩個卡口(19)，翻板(20)位于煙囪(1)管內(nèi)，并安裝在這兩個位置相對的卡口(19)內(nèi)，若干加熱管(8)設(shè)置在爐芯(7)內(nèi)，若干檢查口(13)伸入到主水箱(6)內(nèi)，并分別與若干加熱管 (8)的一端相連接，若干加熱管(8)的另一端均與主水箱(6)的內(nèi)腔相連通，支架(18)安裝在煙箱(4)的底部；蒸、煮鍋(14)設(shè)置在主水箱(6)的上端開口處，所述的蒸、煮鍋(14)由開口容器(15)和位于開口容器(15)下端口處的隔篦(16)構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的開放式蒸、煮鍋爐，其特征是所述的支架(18)由兩個立柱 (21)、橫杠I (22)和橫杠II (23)構(gòu)成，兩個立柱(21)通過橫杠I (22)相互連接在一起，兩個立柱(21)的上端連接到煙箱(4)的底部，橫杠II (23)的一端與橫杠I (22)的中部相連接，橫杠II (23)的另一端連接到底座(11)的壁上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的開放式蒸、煮鍋爐，其特征是所述的翻板(20)由擋板(24)、 長桿(25)和手柄(26)構(gòu)成，擋板(24)的前側(cè)中間位置焊接有長桿(25)，長桿(25)的右端焊接手柄(26)；翻板(20)通過長桿(25)安裝在兩個位置相對的卡口(19)內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的開放式蒸、煮鍋爐，其特征是所述的活動檢查板(3)為抽拉式活動板，其插裝在煙箱(4)的開口側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的開放式蒸、煮鍋爐，其特征是所述蒸、煮鍋(14)的開口容器 (15)為圓柱形開口容器或者圓臺形開口容器。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的開放式蒸、煮鍋爐，其特征是所述的煙火管(5)共有3根，所述的加熱管(8)共有3根。
專利摘要一種開放式蒸、煮鍋爐，包括主水箱、底座、隔水板、爐芯、若干煙火管、煙囪、燃料口和風口，其特征是該鍋爐還包括有煙箱、活動檢查板、副水箱、加水口、翻板、若干加熱管、若干檢查口、支架和蒸、煮鍋；煙箱設(shè)置在主水箱外部側(cè)壁的上部位置，在煙箱的頂部設(shè)置有副水箱，在副水箱上設(shè)有加水口，若干煙火管的一端均與爐芯的頂部相連接，若干煙火管的另一端均與煙箱相連接，煙囪設(shè)置在煙箱的頂部，并由副水箱內(nèi)伸出，若干加熱管設(shè)置在爐芯內(nèi)，若干檢查口伸入到主水箱內(nèi)，并分別與若干加熱管的一端相連接，若干加熱管的另一端均與主水箱的內(nèi)腔相連通；蒸、煮鍋設(shè)置在主水箱的上端開口處。其優(yōu)點為，結(jié)構(gòu)簡單，維修容易，節(jié)能、環(huán)保，移動方便。
文檔編號A47J36/00GK202234769SQ20112037429
公開日2012年5月30日 申請日期2011年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月30日
發(fā)明者郭海森 申請人:郭海森