專利名稱：可豎直按壓的接頭以及設(shè)置這種接頭的壓力烹飪器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及用于在充滿蒸汽的環(huán)境中在壓力下烹飪食品的例如壓力烹飪器的器皿的總體技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明更特別是涉及被設(shè)計成在這種器皿內(nèi)放置就位以便在器皿操作時在器皿的內(nèi)部和外部之間提供密封的密封襯墊。因此，本發(fā)明涉及用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿的密封襯墊，所述器皿包括容器和蓋，所述蓋被設(shè)計成安裝在所述容器上以便限定烹飪封閉空間；鎖定裝置，使得可以將蓋保持在容器上，所述鎖定裝置包括至少一個第一鎖定構(gòu) 件和至少一個第二鎖定構(gòu)件，所述第一鎖定構(gòu)件固定到所述蓋或與所述蓋成一個整體，所述第二鎖定構(gòu)件固定到到所述容器或與所述容器成一個整體，第一鎖定構(gòu)件被設(shè)計成在蓋放置在容器上之后接合在第二鎖定構(gòu)件的下方，以將所述蓋保持在所述容器上；所述密封襯墊被設(shè)計成插在蓋和容器之間，以密封烹飪封閉空間。本發(fā)明還涉及一種用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿，器皿裝備有和適用于裝備有本發(fā)明的密封襯墊。
背景技術(shù)：
不管用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿的類型如何，已經(jīng)公知的是使用特別是由彈性材料制成的密封墊，以便在烹飪器皿升至高壓并在整個烹飪循環(huán)過程的同時在烹飪封閉空間的內(nèi)部和外部之間提供密封。為此，通常使用繩索密封類型的襯墊或?qū)嶋H上為凸緣密封類型的襯墊，襯墊放置在蓋內(nèi)，使得在蓋在器皿容器上放置就位時，所述襯墊能夠緊靠容器并密封器皿?？偟膩碚f，在容器上將蓋放置就位造成襯墊被壓縮，這對于提供其密封功能來說是必須的。不幸的是，雖然公知的襯墊總體令人滿意，但是它們有時具有某些缺陷。在某些情況下，這種襯墊的存在會妨礙將蓋放置或鎖定在容器上，因為被壓縮的所述襯墊會對放置操作和鎖定操作形成機械阻力。特別是，觀察到通常需要通過在蓋上按壓以向下豎直運動壓縮襯墊，并接著在保持所述豎直壓縮力的同時，作用在蓋上或者實際作用在定位在所述蓋上的控制裝置上，以便致動例如嚙合件、斜面、鎖定桿的機械鎖定構(gòu)件或類似構(gòu)件，從而將所述蓋固定在容器上。不幸的是，這種通過力封閉器皿會將襯墊和鎖定構(gòu)件(較小程度)暴露于過大應(yīng)力下，會使其由于過早磨損或?qū)嶋H上的變形而退化，當然這對烹飪器皿的密封以及使用者的安全造成不利。另外，被壓縮的襯墊以及通過襯墊緊靠容器或蓋的壁施加的摩擦對于在容器上放置就位的蓋形成機械阻力，這減小了器皿使用的舒適性。
這種在壓力下的封閉也增加了使用者意外使得器皿在封閉時翻倒并翻倒其內(nèi)容物的危險，特別是在器皿布置在例如工作表面或灶臺的窄小或打滑支承件時。另外，襯墊在封閉過程中的通常不均勻的壓縮會造成蓋相對于襯墊的不良水平定位，并且因此造成鎖定構(gòu)件的不良運轉(zhuǎn)，有時會需要使用者在獲得其滿意放置之前進行多次嘗試來將蓋放置就位。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的因此在于解決所述缺陷，并提供一種用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿的新穎密封襯墊，同時形成烹飪封閉空間的良好密封，使得可以特別簡單、直觀和安全的方式在容器上放置和鎖定蓋。本發(fā)明的另一目的在于提供一種特別容易安裝的新穎密封襯墊。本發(fā)明的另一目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單且牢固、以及制造成本低的新穎密封襯墊。本發(fā)明的另一目的在于提供一種新穎密封襯墊，其賦予烹飪器皿改進的可靠性、改進的壽命和改進的操作安全性。本發(fā)明的另一目的在于提供一種用于在壓力下烹飪食品的新穎烹飪器皿，該烹飪器皿能夠以特別容易、直觀和安全的方式通過非常小的努力閉合。本發(fā)明的另一目的在于提供一種用于在壓力下烹飪食品的新穎烹飪器皿，該烹飪器皿提供良好的人機工程學(xué)性能，并在操作時提供出色的安全保證。本發(fā)明的目的通過用于在壓力下烹飪食品的器皿的密封襯墊來實現(xiàn)，所述器皿包括容器和蓋，所述蓋被設(shè)計成安裝在所述容器上以便限定烹飪封閉空間；鎖定裝置，使得可以將蓋保持在容器上，所述鎖定裝置包括至少一個第一鎖定構(gòu)件和至少一個第二鎖定構(gòu)件，所述第一鎖定構(gòu)件固定到所述蓋與所述蓋成一個整體，所述第二鎖定構(gòu)件固定到所述容器或與所述容器成一個整體，第一鎖定構(gòu)件被設(shè)計成在蓋放置在容器上之后接合在第二鎖定構(gòu)件的下方，以將所述蓋保持在所述容器上；所述密封襯墊被設(shè)計成插在蓋和容器之間，以密封烹飪封閉空間，所述密封襯墊的特征在于，該密封襯墊配置成安裝在容器的頂邊緣之上，并被設(shè)計成使得當蓋與容器對接時，所述密封襯墊首先同時與所述蓋和所述容器接觸，此時第一鎖定構(gòu)件位于大于或等于第二鎖定構(gòu)件所在高度的高度處，，然后僅在蓋的重量作用下被壓下，足以使得第一鎖定構(gòu)件到達小于第二鎖定構(gòu)件所在高度的高度。本發(fā)明的目的還通過用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿來實現(xiàn)，該烹飪器皿設(shè)置有本發(fā)明的密封襯墊。


通過非限定說明給出的附圖，閱讀以下說明，將更加詳細地理解本發(fā)明的其他目的、特征和優(yōu)點，附圖中圖I是從本發(fā)明的密封襯墊的變型實施例上方觀察到的三維視圖； 圖2是從圖I所示的密封襯墊下方觀察到的三維視圖3是蓋與容器對接使得密封襯墊與所述容器接觸時本發(fā)明的壓力烹飪器的變型實施例的局部截面圖；圖4表示圖3所示的器皿在蓋放置在容器上且通過使用者釋放以便在蓋的重量作用下靜置其上時構(gòu)造的截面圖；圖5是表示圖3和4所示的烹飪器皿在鎖定構(gòu)件接合以便將蓋鎖定在容器上之后的構(gòu)造的截面圖；圖6是圖3-5所示的器皿在蓋鎖定在容器上之后且一旦壓力在烹飪封閉空間內(nèi)升高時的截面圖；以及圖7、8、9和10是以截面形式表示對接、釋放蓋、接合鎖定構(gòu)件和器皿內(nèi)壓力升高的步驟之后的本發(fā)明的烹飪器皿的變型實施例的操作的示意側(cè)視圖，烹飪器皿設(shè)置有卡扣配合式(bayonet-fitting)鎖定構(gòu)件。
具體實施例方式本發(fā)明涉及一種用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿1，優(yōu)選為家用壓力烹飪器的類型，所述器皿包括容器2和蓋3，該蓋3被設(shè)計成安裝在所述容器2上，更優(yōu)選地設(shè)計成放置在所述容器的頂邊緣7上，以便限定烹飪封閉空間4。為了便于描述，下面考慮到烹飪器皿I放置在平的且水平的工作表面P上，并且蓋3基本上沿著豎直軸線(ZZ’ )與容器2對準地重疊。蓋3可以設(shè)置有凸起和升高的中央?yún)^(qū)域3A，該中央?yún)^(qū)域徑向向外延續(xù)，朝著蓋3的外部延伸，經(jīng)過下降的側(cè)面3B，其隨后是環(huán)形平面3C，環(huán)形平面本身通過下降的環(huán)形邊緣3D延續(xù)，環(huán)形邊緣3D優(yōu)選為大致平面并且是豎直的，環(huán)形邊緣通過向內(nèi)卷邊的端部區(qū)段3E終止，如對應(yīng)于圖3-6的變型實施方式所應(yīng)用那樣。當然，蓋3可以具有任何直徑或具有任何其他的實現(xiàn)形狀，并且特別是大致平的，即具有不凸出的中央?yún)^(qū)域3A，沒有下降的側(cè)面3B，并且與環(huán)形平面3C直接重合，如示意地對應(yīng)于圖7-10的變型實施方式所應(yīng)用那樣。容器2的頂邊緣7可以有利地具有下降邊緣，該邊緣從容器的頂端滾壓或沖壓而成。通過所述頂邊緣7形成的盤形凸緣特別是大致水平的，或者優(yōu)選地朝著容器的內(nèi)部略微傾斜，如圖3-6所示。蓋和容器有利地由剛性材料、優(yōu)選為金屬制成，該材料適用于耐受壓力烹飪的熱量和應(yīng)力。以公知方式，器皿I還包括鎖定裝置5，使得可以將蓋保持在容器上并特別是防止蓋和容器分離，并特別是在烹飪封閉空間4處于操作壓力時防止蓋排出。為此，所述鎖定裝置5包括至少一個第一鎖定構(gòu)件6和至少一個第二鎖定構(gòu)件8，所述第一鎖定構(gòu)件6固定到蓋3或與蓋3成一個整體，所述第二鎖定構(gòu)件8固定到容器2或與容器2成一個整體，第一鎖定構(gòu)件6被設(shè)計成在蓋3已經(jīng)被放置在容器2之后接合在第二鎖定構(gòu)件8下方，以便將所述蓋保持在所述容器上。優(yōu)選地，烹飪器皿I因此具有多個第一鎖定構(gòu)件6和多個相應(yīng)的第二鎖定構(gòu)件8，鎖定構(gòu)件分別圍繞蓋的周邊并圍繞容器的周邊優(yōu)選均勻地分布，以確保所述蓋以平衡且穩(wěn)定的方式緊固到所述容器。
所述鎖定裝置5可以是不同的形式，而不構(gòu)成本發(fā)明的限制，只要它們使得可以交替地執(zhí)行蓋3相對于容器2的鎖定和解鎖，并且只要它們?yōu)榇丝梢园ǖ谝绘i定構(gòu)件6，第一鎖定構(gòu)件6具有適用于緊靠第二鎖定構(gòu)件8的底部接合的部分。特別是，在對應(yīng)于圖3-6的變型實施例中，所述鎖定裝置5優(yōu)選地通過爪系統(tǒng)形成，爪系統(tǒng)包括兩個爪，這兩個爪正好相反，并且安裝成至少與蓋3上的徑向部件一起運動，第一鎖定裝置對應(yīng)于爪6，第二鎖定構(gòu)件8對應(yīng)于容器的頂邊緣7。在另一變型實施例中，如圖7、8、9和10示意所示，鎖定裝置5為卡扣配合式，第一鎖定構(gòu)件6通過多個蓋斜面形成，而第二鎖定構(gòu)件8通過多個相應(yīng)容器斜面形成。當然，可以采用其他的鎖定裝置5，例如具有鎖定桿或區(qū)段的鎖定裝置，或者包括多個徑向鎖栓的任何其他等同裝置，所述徑向鎖栓固定到蓋或與蓋成一個整體并被設(shè)計成經(jīng)由設(shè)置在容器邊緣內(nèi)的眼孔接合。因此，本發(fā)明的烹飪器皿I可以設(shè)置有 -具有爪100的鎖定裝置5，第一鎖定構(gòu)件6通過爪100的向內(nèi)延伸的底邊緣102的頂表面101形成，并且第二鎖定構(gòu)件8通過容器邊緣7的底表面103或者實際上通過為此設(shè)置的斜面形成，如圖3-6所示；-或者，具有卡扣配合式鎖定裝置，第一鎖定構(gòu)件6通過蓋的斜面或凸片201的頂表面200形成，而第二鎖定構(gòu)件8通過容器斜面203的底表面202形成，如圖8所示；-或者，具有鎖定桿(未示出)的鎖定裝置5，第一鎖定構(gòu)件6通過鎖定桿的各個端的頂表面形成，而第二鎖定構(gòu)件8由緊固凸耳的底表面形成，鎖定桿可以在所述底表面下方接合。另外，本發(fā)明的烹飪器皿設(shè)置有密封襯墊10，所述密封襯墊被設(shè)計成插在蓋3和容器2之間，以便在正常操作狀態(tài)下且更特別是在所述烹飪封閉空間4充滿蒸汽時密封烹飪封閉空間，蒸汽處于大致I千帕(kPa)-200kPa范圍內(nèi)的過壓(即環(huán)境以上的壓力)和大致100°C _135°C范圍內(nèi)的溫度。根據(jù)本發(fā)明的重要特征，密封襯墊10被設(shè)計成使得在蓋3與容器2對接時，所述密封襯墊首先同時與所述蓋3和所述容器2接觸，此時第一鎖定構(gòu)件6處于大于或等于第二鎖定構(gòu)件8所在高度h8的第一高度h61，如圖3和圖7所示，并且接著僅在蓋3的重量作用下被壓下，足以使得第一鎖定構(gòu)件6到達小于第二鎖定構(gòu)件8所在的高度h8的第二高度
^62。術(shù)語“高度”指的是從附接到地板的固定參照物到所討論元件的距離，并且更特別是在所述元件和容器2A的底部所在的工作表面P之間沿著豎直軸線(ZZ’ )測量的距離。特別有利地，本發(fā)明的密封襯墊10因此配置并設(shè)置尺寸，通過首先與蓋3協(xié)作，所述蓋3將重量施加到所述密封襯墊10上，并其次與容器2協(xié)作以形成阻止所述蓋掉落的保持鄰靠件，使得所述密封襯墊相對于第二鎖定構(gòu)件8以留有豎直操作間隙j的方式自動定位第一鎖定構(gòu)件6，從而使得所述第一鎖定構(gòu)件6接合或插入到第二鎖定構(gòu)件8的下方，而沒有震動或摩擦。因此，只通過將蓋3放置在容器2上，并通過釋放所述蓋，可以確保蓋豎直定位，使得隨后在鎖定裝置5上的作用以及特別是第一鎖定構(gòu)件6相對于第二鎖定構(gòu)件8運動以便閉合容器得以自由進行，而沒有任何力，并且?guī)缀鯖]有遇到任何阻力，由此有助于器皿I的使用，并使得使用更加安全。特別是，因此使用者能夠在不必在蓋上施加任何附加向下豎直壓力的情況下致動鎖定裝置5，由此避免在襯墊上施加過多壓平應(yīng)力而損壞襯墊，并由此限制不適當?shù)夭僮髋腼兤髅驣的危險，特別是限制使其翻倒的危險。另外，這種用于襯墊10和器皿I的設(shè)計對于使用者來說任選地確保所有第一鎖定構(gòu)件6以適當方式直接放置，并準備在第二鎖定構(gòu)件8的下方接合，而不考慮所述鎖定構(gòu)件6、8的數(shù)量以及所述鎖定構(gòu)件6、8圍繞蓋和容器的周邊的分布，在所述蓋放置在容器上時不必注意會影響蓋3的任何略微的調(diào)整變化。在鎖定裝置圍繞器皿分布時,密封襯墊10使得所有第一鎖定構(gòu)件6可以在其相應(yīng)的第二鎖定構(gòu)件8的下方同時被壓下。本發(fā)明的密封襯墊10的變型實施例特別在圖I和2中表示，并且將襯墊放置在器皿I內(nèi)在圖3-6中表示。優(yōu)選地，所述密封襯墊配置成安裝在容器的頂邊緣7上，即在容器內(nèi)部和容器外部之間跨過所述頂邊緣7，由此改善其穩(wěn)定性，并還可以有助于蓋在容器上自動對中。為此，并如圖1-6所示，密封襯墊10可有利地設(shè)置優(yōu)選的周向跟部11，跟部11有利地通過對中突出部12延伸，所述對中突出部12是大致豎直的，并被設(shè)計成插在容器邊緣7的外側(cè)部分和蓋3的內(nèi)側(cè)表面且更特別是下降邊緣3D之間，從而確保蓋3在容器2上對中。另外，器皿I優(yōu)選地設(shè)計成使得襯墊安裝和保持在蓋3內(nèi)，包括在所示蓋與容器分開時。為此，環(huán)形平面3C優(yōu)選地與下降邊緣3D和卷邊的端部區(qū)段3E協(xié)作，以便限定其中接收密封襯墊10且特別是其跟部11的環(huán)形通道。有利地，密封襯墊10被設(shè)計成豎直地夾持在蓋3和容器2之間，更特別是夾持在覆蓋它的環(huán)形平面3和保持它的容器頂邊緣7的高端之間，以便形成一種適用于通過在蓋3的重量作用下被擠壓或變平而變形的彈性間隔件。為此，所述密封襯墊10優(yōu)選地具有至少一個柔性第一凸唇13，該凸唇從跟部11伸出，并通過變形，使得所述襯墊10可以在蓋3的重量作用下被壓下。換言之，優(yōu)選地配置成與容器的頂邊緣7接觸的所述第一凸唇13被設(shè)計成具有足夠的柔性，以吸收至少一些、優(yōu)選為大多數(shù)或?qū)嶋H上所有的變形，這種變形是使得襯墊10在經(jīng)受蓋3的重量時減小其插入尺寸以使第一鎖定構(gòu)件6在第二鎖定構(gòu)件8的下方經(jīng)過所必須的。術(shù)語“插入尺寸H”用來指的是密封襯墊10反抗越來越接近容器2的頂邊緣7的蓋3上的豎直阻擋程度，并且更特別是容器7的頂邊緣和蓋3的環(huán)形平面3C之間的間隔距離，如所述襯墊在此處的表觀厚度所確定那樣。有利地，特別如圖3和4所示，襯墊的豎直壓縮通過第一凸唇13彎曲在蓋的重量作用下自發(fā)進行。以特別優(yōu)選的方式，特別如圖1-6所示，柔性第一凸唇13形成從周向跟部11朝著襯墊10的內(nèi)部伸出的柔性裙部。因此，所述第一凸唇13具有向內(nèi)徑向延伸部的至少一個部件，所述部件在其連接到跟部11的根部14和其自由端15之間。
有利地，所述根部14形成一種鉸鏈，柔性裙部相對于所述鉸鏈鉸接，以便用作使得蓋3相對于容器2彈性懸置的彈簧片。優(yōu)選地，本發(fā)明的密封襯墊10還具有大致圓形的形狀，其多個部分、特別是跟部11和第一凸唇13優(yōu)選地圍繞豎直軸線(ZZ’)大致圓形對稱。當然，本發(fā)明絕不局限于特定形狀的襯墊，襯墊的形狀可以與烹飪器皿I的任何特定形狀匹配，并且更特別是與容器邊緣7的任何特定形狀匹配，并且特別是可以具有大致橢圓形、方形或任何其它的適當類型的總體幾何形狀。有利地，柔性裙部13以連續(xù)彈性環(huán)的方式與烹飪器皿且優(yōu)選地與容器2接觸，從而在容器2的整個頂部周邊上形成大致環(huán)形的密封接觸區(qū)域，由此通過在需要時對于容器邊緣7的表面狀態(tài)中的某些缺陷或襯墊10由于器皿I的制造或組裝誤差造成的任何定位 偏差進行補償，使得可以確保烹飪封閉空間4的極好的密封效果。當然，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠根據(jù)用來制造襯墊的材料來確定第一凸唇13的厚度e，使其根據(jù)蓋3的重量，具有使得第一鎖定構(gòu)件6經(jīng)過第二鎖定構(gòu)件8形成的豎直閾值所需的柔性。優(yōu)選地，所述厚度e在I毫米(mm) -3mm的范圍內(nèi)，優(yōu)選在I. 8mm附近。另外，特別優(yōu)選地，凸唇13具有從其根部14到其自由內(nèi)端15大致恒定的厚度e。優(yōu)選地，凸唇13從其根部14到其自由端15大致線性延伸，由此限定大致為平面且優(yōu)選為大致相互平行的頂表面和底表面。另外，所述第一凸唇13的長度L (在其根部14及其相對自由端15之間測量)特別根據(jù)容器2和蓋3的相對尺寸來確定，并且特別是根據(jù)容器邊緣7或周邊3A的相對尺寸以及賦予密封襯墊10的彈性來確定。通過實例，并特別是對于所述的厚度范圍，所述長度L大致在5_-15_的范圍內(nèi)，并優(yōu)選在13mm附近。優(yōu)選地，至少在襯墊10靜置時，第一凸唇13具有大致平坦的結(jié)構(gòu)，在圖I和圖3-6中相對于襯墊的水平平面Pl以角度α向下傾斜，角度α大致在20度-50度的范圍內(nèi)，并優(yōu)選在35度附近，襯墊本身大致平行于工作表面P。優(yōu)選地，襯墊10的尺寸設(shè)置成在襯墊裝載時(即在使得器皿加壓之前受到蓋的重量時)，將非零的角度α (即第一凸唇13相對于襯墊的水平平面Pl的偏轉(zhuǎn))優(yōu)選保持在大致10度-30度的范圍內(nèi)。有利地，所述角度首先在接近容器邊緣7時給予第一凸唇13彈性效果，并還使得所述第一凸唇13與對中突出部12和跟部11協(xié)作，以限定具有大致向外展開部分的間隙區(qū)域16，容器邊緣7在所述邊緣與所述第一凸唇13的底表面接觸時接收在所述擴張部分內(nèi)。根據(jù)本發(fā)明，襯墊10因此可設(shè)置形成后退部的間隙區(qū)域16，其優(yōu)選為環(huán)形凹槽的形式，凹槽開口向下，即大致U形或V形的凹槽，容器的頂邊緣7插入所述后退部的中空部內(nèi)。有利地，所述間隙區(qū)域16為密封襯墊10以及蓋3賦予自對中性能，并使得所述蓋在以特別穩(wěn)定、準確和可重復(fù)的方式基本上覆蓋底邊緣7的同時安裝在容器之上。特別是，這種配置自動和立即地確保蓋3對中，確保襯墊10和所述蓋3在某種程度上相對于容器2以橫向方式得到保持，并且確保對于蓋限定剪切部，并且剪切部保持傾斜(橫搖和縱搖)，剪切部適用于鎖定所述蓋。優(yōu)選地，蓋3具有基本上在I千克(kg)-3kg范圍內(nèi)的質(zhì)量，對應(yīng)于大約10牛頓(N)-30N范圍內(nèi)的重量。當然，這些數(shù)值絕對沒有限制含義，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠根據(jù)其所希望的使用和能力來設(shè)置襯墊10或烹飪器皿I的任何其他元件的尺寸。優(yōu)選地，密封襯墊10所允許的工作豎直行程C(即密封襯墊10本身基本上靜置時第一鎖定構(gòu)件6所在的第一高度h61和密封襯墊10只受到蓋3重量造成的應(yīng)力時所述第一鎖定構(gòu)件6所在的第二高度h62之間的差值)在大致的范圍內(nèi)，優(yōu)選在5. 5mm附近。優(yōu)選地，由于被下壓的襯墊10造成的操作間隙j，且更特別是第一鎖定構(gòu)件6的頂部承載表面和相應(yīng)第二鎖定構(gòu)件8的底部承載表面之間的最小豎直距離大致在的范圍內(nèi)。另外，所述密封襯墊10所允許的豎直行程C優(yōu)選使其對應(yīng)于襯墊豎直下壓的比例，即對應(yīng)于所述襯墊在蓋的重量作用下被壓下時所述襯墊的插入尺寸H (圖4所示)和所 述襯墊靜置時所述插入尺寸H (圖3所示)之間的比例，該比例在O. 5-0. 8的范圍內(nèi)，并優(yōu)選在O. 65附近(即大約下壓了三分之一)。優(yōu)選地，本發(fā)明的密封襯墊10設(shè)置有第二凸唇20，所述第二凸唇20如同第一凸唇13從相同的跟部11伸出，并具有大于第一凸唇的豎直變形剛度的豎直變形剛度，即具有大于所述第一凸唇的表觀豎直剛度的表觀豎直剛度。所述第一凸唇因此優(yōu)選構(gòu)成使得襯墊可操作地被壓下的單個變形元件。優(yōu)選地，此第二凸唇20形成被設(shè)計成一個頂部凸唇，該頂部凸唇優(yōu)選在端部卷邊21處緊靠該3的環(huán)形平面3C，由此在所述蓋3和襯墊10之間提供加強的密封。優(yōu)選地，所述第二凸唇20是連續(xù)的，并且相對于第一凸唇13大致相對地安裝，使得襯墊具有分支的V形截面。本發(fā)明的襯墊10因此優(yōu)選地具有大致不對稱的結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)由柔性第一凸唇13和較為剛性的第二凸唇20構(gòu)成，第二凸唇20重疊在所述第一凸唇13上，并優(yōu)選地比所述
第一凸唇短。有利地，這種非對稱的結(jié)構(gòu)使得襯墊根據(jù)是否以正確方式還是錯誤方式安裝在蓋上來產(chǎn)生不同的反應(yīng)，特別是就其對于壓縮的阻力，以及因此對于被豎直推動到容器上的蓋的阻力，與以正確方式安裝相比(由于適用于其正常運行)，在以錯誤方式安裝時蓋阻力顯著更大，從而使其第二凸唇20緊靠容器的頂邊緣7。因此，如果使用者將密封襯墊10以錯誤方式安裝時，閉合時壓力烹飪器的異?，F(xiàn)象使得可以警告所述使用者需要取出所述襯墊并將其以適當方式放回。以特別有利的方式，本發(fā)明的密封襯墊10由彈性材料且優(yōu)選為硅樹脂形成單件。下面描述本發(fā)明的烹飪器皿I的操作，首先優(yōu)選參考圖3-6所示的第一變型實施例，其設(shè)置有具有爪的鎖定裝置，其次參考對應(yīng)于圖7-10的第二變型實施例，其設(shè)置有具有卡扣配合件的鎖定系統(tǒng)。最初，容器2直立在工作表面P上，蓋3是獨立的并安裝有密封襯墊10，密封襯墊有利地插入所述蓋的環(huán)形通道內(nèi)，跟部11的后部緊靠下降邊緣3D，而頂部凸唇20的卷邊21緊靠環(huán)形平面3C，環(huán)形平面形成構(gòu)成緊靠所述襯墊10的豎直保持鄰接件的肩部。使用者接著抓住蓋3，并以大致豎直和向下接近運動的方式將其安裝在容器2上。
由此，使用者造成蓋逐漸運動，直到第一凸唇13接觸容器的頂邊緣7，襯墊因此基本上接觸容器和蓋，而沒有應(yīng)力，并且特別是沒有被變平，如圖3所示。只要蓋通過使用者保持，襯墊10基本上保持其靜置形狀，如圖3和7所示，第一鎖定構(gòu)件6、特別是爪102的頂表面101或蓋斜面201的頂表面200位于大于或等于第二鎖定構(gòu)件8所在高度的第一高度h61，第二鎖定構(gòu)件8是圖3所示變型中的容器邊緣7的底表面103，或者圖7所示的容器斜面203的底表面202。應(yīng)該注意到一旦第一 凸唇13緊靠容器頂邊緣7的內(nèi)表面靜置，通過形成大致環(huán)形的密封帶，烹飪封閉空間4得到有利的密封。因此，密封的形成以及蓋引導(dǎo)的實施可在蓋3向下運動到容器2上的過程中特別早地進行，而不妨礙所述蓋的放置。密封和引導(dǎo)還可接著通過被壓下的襯墊10來加強。因此器皿I的封閉是特別可靠的、可重復(fù)的和直觀的。另外，襯墊10可有利地形成防止蓋2和容器的頂邊緣7彼此碰撞的緩沖墊。在最初與容器接觸的位置上，并且只要使用者保持蓋，所述使用者不能造成鎖定裝置5直接閉合，因為第二鎖定構(gòu)件8形成第一鎖定構(gòu)件6的相應(yīng)運動的機械障礙。足夠的是使用者接著釋放蓋，使得所述蓋緊靠密封襯墊10繼續(xù)向下豎直運動，由此使其以“懸浮”方式在容器2的上方自由懸置，如圖4和8所示。通過停止對蓋3的重量進行補償，使用者使得所述蓋在密封襯墊10上施加自發(fā)的壓縮應(yīng)力(只由于其重量)，該應(yīng)力基本上是預(yù)定的且可再現(xiàn)的，且自發(fā)使所述襯墊被彈性地壓下，并且特別是基本上使第一凸唇13被彈性地壓下。襯墊的這種下壓伴隨著蓋3的受控運動，蓋3以基本上豎直向下的運動Fl向下朝著容器2運動或甚至進入容器2，即蓋運動更加靠近容器底部2A，使得固定到所述蓋3或與所述蓋3成一個整體的第一鎖定構(gòu)件6向下運動，使其所在的高度h61減小，直到達到小于第一高度h61并至少小于第二鎖定構(gòu)件8所在的高度h8的第二高度h62第二構(gòu)件優(yōu)選地在大致恒定的高度h8處保持固定。換言之，通過襯墊10對于蓋3的重量的反作用，第一鎖定構(gòu)件6有利地警告第二鎖定構(gòu)件8形成的豎直閾值，由此自動將其置于避開由所述第二鎖定構(gòu)件8最初形成的障礙的狀態(tài)，并且特別是置于能夠接合在第二鎖定構(gòu)件下方的狀態(tài)。有利地，襯墊所允許的大多數(shù)(如果不是所有的話)工作行程C通過圍繞其根部14彈性偏轉(zhuǎn)的第一凸唇13得到，這種偏轉(zhuǎn)逐漸減小角度α，并因此減小插入尺寸H，襯墊在插入尺寸H處以壓縮楔形件或填隙片的方式作用，以便保持容器的頂邊緣7和蓋3的環(huán)形平面3C直接的間距，該間距在此實例中不是零。以特別有利的方式，密封襯墊10還有助于蓋3在容器上對中，因為它基本上同時接合在容器頂邊緣7的任一側(cè)上，第一凸唇13形成一種穿透截錐，所述截錐通過在頂邊緣7上滑動而穿透到容器2內(nèi)，而對中突出部12停留在所述頂邊緣7的外部，因此所述頂邊緣7優(yōu)選地逐漸延伸到為此目的設(shè)置的間隙區(qū)域16內(nèi)。有利地，這種對中現(xiàn)象可以在頂邊緣7以略微傾斜的方式朝著容器的內(nèi)部傾斜時得到加強，如圖3-6所示。另外，在同一特別緊湊的密封襯墊10中，對中裝置和可按壓結(jié)構(gòu)的組合使得所示襯墊在蓋的重量作用下以自發(fā)和同時的方式豎直收縮，確保在蓋3和容器2的周邊上分布的所有鎖定裝置6、8適當定位。因此蓋3自動占據(jù)和保持大致水平和平衡的剪切部，其適用于作用在鎖定裝置5上，從而在蓋位于適當高度且處于大致水平時，每個第一鎖定構(gòu)件實際上在與其對應(yīng)的第二鎖定構(gòu)件的下方重新定位，因此使用者不需要在致動封閉控制之前對每對第一和第二鎖定構(gòu)件6、8進行逐一檢查。一旦蓋通過它被釋放且通過它略微壓縮占據(jù)按壓位置的密封襯墊10來自發(fā)放置，那么使用者可致動鎖定裝置5，更特別是使其進行閉合運動F2，從而使其從圖4和8所示的打開狀態(tài)轉(zhuǎn)換到圖5和9所示的封閉組狀態(tài)。根據(jù)情況，此操作由以下步驟構(gòu)成使爪102以大致水平和向內(nèi)運動朝著彼此運動，并優(yōu)選地平移，例如通過中央控制鈕，如圖5所示；或者通過手柄使蓋圍繞其豎直軸線(ZZ’ )轉(zhuǎn)動，從而通過轉(zhuǎn)動運動，使得蓋斜面201與容器斜面203對準，如圖9所示。在所有情況下，第一鎖定構(gòu)件6相對于第二鎖定構(gòu)件8的重新定位使得所述第一 鎖定構(gòu)件6進行運動F2，而不被第二鎖定構(gòu)件8妨礙，而懸置的蓋3具有所產(chǎn)生的操作間隙j，使得所示第一鎖定構(gòu)件6在所示第二鎖定裝置8的下方以與其大致重疊或?qū)实姆绞阶杂苫瑒?。有利地，本發(fā)明的烹飪器皿的鎖定裝置5可有利地被致動，以便打開和封閉，首先不需要使用者按壓蓋3并將其進一步下推，因為操作第一鎖定構(gòu)件6所需、特別是快速閉合爪所需的操作間隙j從一開始只通過蓋3放置在容器2上實現(xiàn)，其次不需要第一鎖定構(gòu)件6接觸所述第二鎖定構(gòu)件8，并且特別是在所述第一鎖定構(gòu)件6運動的同時不需要所述第一鎖定構(gòu)件6緊靠第二鎖定構(gòu)件8、容器3和/或襯墊10施加任何摩擦或應(yīng)力。然后，使用者可將器皿I放置在熱源上，以使烹飪封閉空間4內(nèi)的壓力增大。注意到雖然出現(xiàn)這種情況，蓋3可在所述壓力的作用下略微升高，并占據(jù)最初允許的操作間隙j，該間隙使得第一鎖定構(gòu)件6在第二鎖定構(gòu)件8的下方經(jīng)過。因此，如圖6和10所示，所述第一鎖定構(gòu)件和第二鎖定構(gòu)件彼此更加靠近地運動，以便彼此接觸，那么第二鎖定構(gòu)件8充當緊靠第一鎖定構(gòu)件6的鄰靠件，以便緊靠容器牢固地保持蓋3。有利地，然后密封襯墊10變形，以便通過部分重新部署而從按壓構(gòu)型轉(zhuǎn)換到中間構(gòu)型，從而在保持烹飪封閉空間4密封的同時伴隨蓋3的升高。更特別是，蓋3在大致對應(yīng)于初始操作間隙j的行程上的向上豎直運動F3釋放了迫使第一凸唇撓曲的一部分應(yīng)力，使得所述第一凸唇彈性地返回到角度α，角度α顯著大于它在蓋釋放時所具有的角度，并顯著小于它在靜置時所具有的角度。在烹飪階段，第一鎖定裝置6因此有利地占據(jù)中間第三高度h63，所述第三高度位于第一高度和第二高度之間且優(yōu)選大致等于第二鎖定構(gòu)件8所在的高度h8。還可以觀察到在蓋的重量作用下以及在內(nèi)壓力的作用下交替撓曲和非撓曲的過程中，第一凸唇13顯著地改變它與容器的頂邊緣7形成的密封接觸區(qū)域的徑向位置，該邊緣看上去沿著所述凸唇13的底表面“滾動”，同時當所述凸唇變直將所述接觸區(qū)域移動離開容器的中心，并當所述凸唇傾斜，同時使得所述接觸區(qū)域朝著容器的中心移動。在烹飪結(jié)束時，器皿被冷卻和/或被排空蒸汽，使得在蓋不再通過烹飪封閉空間的內(nèi)部壓力保持時，所述蓋再次被壓下，以重新采取圖4、5、8和9所示的構(gòu)型。然后使用者可致動鎖定裝置，使其沿打開方向運動，以便將蓋3與容器2分離。當然，在不超出本發(fā)明的范圍的情況下，還可以使得襯墊10永久地容納在容器2內(nèi)，而不是在蓋3內(nèi)，和/或使得柔性第一凸唇13放置在頂部位置。有利地，本發(fā)明的密封襯墊10使得可以賦予烹飪器皿I可預(yù)測和可重復(fù)的性能、良好的人機工程以及特別直觀和使用簡單的性能，因為足夠的是使用者將蓋大致定位在容器上，以便確保所述蓋適當對中，并且所有鎖定構(gòu)件適當重新定位，并且最后烹飪封閉空間4得到密封。另外，所述構(gòu)造配置有利地使得可以避免使用者在損壞器皿、不利于其密封或?qū)?際上在打開和封閉操作過程中使其翻倒的危險的情況下不得不將過大應(yīng)力施加到襯墊或鎖定裝置上。因此，本發(fā)明顯著地改進了烹飪器皿I的操作安全性和壽命。工業(yè)實用性本發(fā)明在工業(yè)上適用于設(shè)計和制造壓力烹飪器和用于壓力烹飪器的襯墊。
權(quán)利要求
1.一種密封襯墊(10)，其用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿(1)，所述器皿包括 容器(2)和蓋(3)，所述蓋(3)被設(shè)計成安裝在所述容器上以限定烹飪封閉空間(4); 鎖定裝置(5)，使得可以將所述蓋保持在所述容器上，所述鎖定裝置包括至少一個第一鎖定構(gòu)件(6)和至少一個第二鎖定構(gòu)件(8)，所述第一鎖定構(gòu)件(6)固定到所述蓋(3)或與所述蓋(3 )成一個整體，所述第二鎖定構(gòu)件(8 )固定到所述容器(2 )或與所述容器(2 )成一個整體，所述第一鎖定構(gòu)件(6 )被設(shè)計成在所述蓋(3 )放置在所述容器(2 )上之后接合在所述第二鎖定構(gòu)件(8)的下方，以將所述蓋保持在所述容器上； 所述密封襯墊(10)被設(shè)計成插在所述蓋和所述容器之間，以便密封所述烹飪封閉空間，所述密封襯墊(10)的特征在于，所述密封襯墊配置成安裝在所述容器的頂邊緣(7)之上，并被設(shè)計成使得當所述蓋(3)與所述容器對接(2)時，所述密封襯墊首先同時與所述蓋(3)和所述容器(2)接觸，此時所述第一鎖定構(gòu)件(6)位于第一高度(h61)處，且所述第一高度大于或等于第二鎖定構(gòu)件(8)所在的高度(h8)，然后密封襯墊僅在所述蓋(3)的重量作用下被壓下，足以使得所述第一鎖定構(gòu)件(6)到達第二高度(h62)，其中所述第二高度小于所述第二鎖定構(gòu)件(8 )所在的高度(h8 )。
2.如權(quán)利要求I所述的密封襯墊，其特征在于，設(shè)置對中突出部(12)，所述對中突出部(12)被設(shè)計成插在所述容器邊緣(7)的外側(cè)部分和所述蓋(3)的下降邊緣(3D)的內(nèi)側(cè)表面之間。
3.如權(quán)利要求I或2所述的密封襯墊，其特征在于，所述密封襯墊具有至少一個柔性第一凸唇(13)，所述第一凸唇(13)從跟部(11)伸出并通過變形使得所述襯墊(10)可以在所述蓋(3)的重量作用下被壓下。
4.如權(quán)利要求3所述的密封襯墊，其特征在于，所述跟部(11)是周向的，并且所述柔性第一凸唇(13 )形成從所述跟部(11)朝著所述襯墊(10 )的內(nèi)部伸出的柔性裙部。
5.如權(quán)利要求3或4所述的密封襯墊，其特征在于，所述第一凸唇(13)具有大致在范圍內(nèi)、優(yōu)選在I. 8mm附近的的厚度(e)。
6.如權(quán)利要求3-5中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，當所述襯墊靜置時，所述第一凸唇(13)具有相對于所述襯墊的水平平面(Pl)以角度(a )傾斜的大致平坦結(jié)構(gòu)，所述角度(a )大致在20度至50度的范圍內(nèi)，并優(yōu)選在35度附近。
7.如權(quán)利要求3-6中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，所述密封襯墊具有與第一凸唇(13) —樣從相同跟部(11)伸出的第二凸唇(20)，所述第二凸唇的豎直變形剛度大于所述第一凸唇的豎直變形剛度。
8.如權(quán)利要求2以及如權(quán)利要求3-7中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，所述第一凸唇(13)和對中突出部(12)限定一向外展開的間隙區(qū)域(16)，所述容器邊緣(7)被接收在所述間隙區(qū)域(16)中。
9.根據(jù)上述權(quán)利要求中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，所述密封襯墊配置成同時接合在所述容器頂邊緣(7)的任一側(cè)上。
10.如上述權(quán)利要求中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，所述密封襯墊允許第一鎖定構(gòu)件(6)在大致范圍內(nèi)且優(yōu)選為5. 5mm附近的工作豎直行程(C)上行進。
11.如上述權(quán)利要求中任一項所述的密封襯墊，其特征在于，所述密封襯墊由娃酮制成單件。
12.一種用于在壓力下烹飪食品的食品器皿，其特征在于，所述食品器皿設(shè)置有如權(quán)利要求中1-11任一項所述的密封襯墊(10)。
13.如權(quán)利要求12所述的用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿，其特征在于，所述烹飪器皿設(shè)置有 具有嚙合件(100)的鎖定裝置，所述第一鎖定構(gòu)件(6)由嚙合件(100)的向內(nèi)延伸的底邊緣(102 )的頂表面(101)形成，而所述第二鎖定構(gòu)件(8 )由所述容器邊緣(7 )的底表面(103)或?qū)嶋H上由為此目的設(shè)置的斜面形成； 或者，具有鎖定桿的鎖定裝置，所述第一鎖定構(gòu)件(6)由鎖定桿的端部的頂表面形成，而所述第二鎖定構(gòu)件(8)由緊固凸耳的底表面形成，其中所述鎖定桿的端部可以接合在所述底表面之下； 或者，卡扣配合式鎖定裝置，所述第一鎖定構(gòu)件由蓋斜面或凸片(201)的頂表面(200)形成，而所述第二鎖定構(gòu)件(8)由容器斜面(203)的底表面(202)形成。
14.如權(quán)利要求12或13所述的用于在壓力下烹飪食品的烹飪器皿，其特征在于，所述烹飪器皿設(shè)置有圍繞所述器皿分布的多個第一和第二鎖定構(gòu)件(6、8)，并且所述密封襯墊(10)使得所有第一鎖定構(gòu)件(6)能夠在相應(yīng)第二鎖定構(gòu)件(8)的下方同時被壓下。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于烹飪器皿(1)的密封襯墊(10)，所述器皿包括容器(2)和蓋(3)；至少一個第一鎖定構(gòu)件(6)和至少一個第二鎖定構(gòu)件(8)，所述密封襯墊(10)，被設(shè)計成插在蓋和容器之間，所述密封襯墊(10)的特征在于，該密封襯墊被設(shè)計成使得當蓋(3)與容器(2)接合時，此時第一鎖定構(gòu)件(6)位于大于或等于第二鎖定構(gòu)件(8)所在高度(h8)的第一高度(h61)處，所述密封襯墊覆蓋所述容器的上邊緣(7)并與所述蓋(3)和所述容器(2)接觸，然后僅在蓋(3)的重量作用下被壓下，以使得第一鎖定構(gòu)件(6)移動到達小于第二鎖定構(gòu)件(8)所在高度(h8)的第二高度(h62)。本發(fā)明適合于烹飪食品的高壓炊具。
文檔編號A47J27/08GK102711564SQ201180005844
公開日2012年10月3日 申請日期2011年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月11日
發(fā)明者埃里克·沙默魯瓦, 米歇爾·皮埃爾·卡爾蒂尼 申請人:Seb公司