專利名稱：一種抗菌洗滌劑組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種抗菌洗滌劑組合物，具體涉及一種以食品或食品添加劑為主要成分的抗菌洗滌劑組合物。
背景技術(shù)：
隨著近年來消費(fèi)者安全意識(shí)的提高，即使在洗滌劑領(lǐng)域也要求安全性高的產(chǎn)品。尤其擔(dān)心嬰幼兒因誤飲洗滌劑或舔舐手指導(dǎo)致殘留的表面活性劑混入口中，因此要求洗滌劑使用即使萬一進(jìn)入口中也是一種安全的食品添加劑，且具有除菌、洗滌效果的表面活性劑。另外，由于近年來新型流感的世界性的傳播，在日本厚生勞動(dòng)省制定的“應(yīng)對(duì)新型流感的指導(dǎo)意見(平成21年2月17日)”中，提及了作為有效防止感染對(duì)策之一的“洗手”的重要性。作為洗手的方法，一般是用手將洗手皂等揉起泡進(jìn)行洗滌，但是對(duì)于幼兒或年少的兒童，在使用洗手皂的情況下，如上所述要求使用安全性高的洗滌成分。例如，聚甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯等表面活性劑為食品添加劑，但這些表面活性劑的發(fā)泡性不夠充分，用作洗滌成分的情況下，可能洗手不徹底。因此，要求含有作為食品添加劑的表面活性劑為主要成分，同時(shí)具有高發(fā)泡性的洗滌劑。另外，作為除了洗手以外的防止感染的對(duì)策，可以例舉如以噴霧器等涂覆乙醇制劑等消毒液擦拭雙手的方法等。近來，面向不能以噴霧器等涂覆消毒液均勻擦拭手部各個(gè)角落的嬰幼兒，銷售一種泡狀消毒液，其能夠以泡沫包覆整個(gè)手進(jìn)行消毒。但是，作為洗滌成分，使用上述的作為食品添加劑的表面活性劑的情況下，不僅發(fā)泡性 不夠充分，而且聚甘油脂肪酸酯或蔗糖脂肪酸酯與醇的相溶性差，因此有時(shí)在低溫儲(chǔ)存時(shí)會(huì)析出。因此，要求一種即使與大量醇混配也能以豐富的泡沫包覆整個(gè)手，且低溫穩(wěn)定性良好的泡狀消毒液。聚氧乙烯脫水山梨 醇脂肪酸酯是2008年4月在日本國(guó)內(nèi)被新指定作為食品添加劑的表面活性劑。聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯對(duì)人體刺激低，與水或醇等溶劑的相溶性也優(yōu)異，因此除食品用途以外，也被嘗試應(yīng)用于清洗蔬菜或奶瓶等要求高安全性的洗滌劑領(lǐng)域中。作為使用了聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯的洗滌劑的報(bào)道，例如，可以例舉專利文獻(xiàn)I及專利文獻(xiàn)2。在專利文獻(xiàn)I中，公開了坐便器用抗菌洗滌劑組合物，其含有(A)低級(jí)醇；(B)有機(jī)酸及其堿金屬鹽，或無機(jī)酸及其堿金屬鹽；(C)聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯中一種以上的非離子型表面活性劑。該洗滌劑組合物，其低溫儲(chǔ)存穩(wěn)定性得到改善，抗菌效果優(yōu)異，但發(fā)泡性方面不夠充分。另外，在專利文獻(xiàn)2中，公開了一種食品用洗滌劑，其含有(A)聚氧乙烯脫水山梨醇單脂肪酸酯、(B)HLBS以下的親油性多元醇單脂肪酸酯。該食品用洗滌劑的洗滌能力優(yōu)異，但發(fā)泡性方面不夠充分。并且，有時(shí)在低溫儲(chǔ)存下，親油性多元醇單脂肪酸酯析出，儲(chǔ)存穩(wěn)定性不夠充分。這樣，事實(shí)上未能提供一種主要洗滌成分為食品或食品添加劑，同時(shí)發(fā)泡性良好，具有優(yōu)異的抗菌效果，并且低溫穩(wěn)定性也優(yōu)異的抗菌洗滌劑?，F(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)專利文獻(xiàn)1:日本特開2009-173768號(hào)公報(bào)專利文獻(xiàn)2:日本特開2010-37512號(hào)公報(bào)

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題因此，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種抗菌洗滌劑，其含有食品或食品添加劑為主要洗滌成分，發(fā)泡性良好，具有優(yōu)異的抗菌效果，并且低溫穩(wěn)定性也優(yōu)異。解決技術(shù)問題的技術(shù)手段為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明人進(jìn)行了深入研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了一種抗菌洗滌劑，其因具有本發(fā)明的組成成分，發(fā)泡性優(yōu)異，具有優(yōu)異的抗菌效果，并且低溫穩(wěn)定性也優(yōu)異。即，本發(fā)明涉及一種抗菌洗滌劑組合物，其含有下述a、b及c成分；a成分與b成分的含量之和a+b占組合物總量的0.1 30質(zhì)量％, a成分與b成分的質(zhì)量比a/b為1/2 4/1，c成分的含量占組合物總量的60 99.5質(zhì)量％ ；a成分是聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯；b成分是?；?碳原子數(shù)為8 12的脂肪酸甘油酯，其單甘油酯的含量占b成分總量的85質(zhì)量％以上，并且，1-單甘油酯在單甘油酯總量中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9 1.0 ;c成分是水和/或乙醇。發(fā)明效果本發(fā)明的抗菌洗滌劑組合物，其主要的表面活性劑成分為作為食品或食品添加劑的聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯，因此其刺激小，安全性也優(yōu)異，尤其適宜用于洗手，或用于食品、餐具奶瓶等的洗滌或消毒。并且，本發(fā)明的抗菌洗滌劑組合物，由于該聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯與同時(shí)含有的脂肪酸單甘油酯之間的配比被設(shè)定在特定的范圍內(nèi)，因此發(fā)泡性、低溫穩(wěn)定性及抗菌效果的任一特性均優(yōu)異。通過本發(fā)明的a至c成分構(gòu)成的組合物的抗菌效果長(zhǎng)期保持，因此在本發(fā)明的組合物中，即使不額外添加其他防腐劑，也能得到針對(duì)微生物污染優(yōu)異的儲(chǔ)存力(防腐能力)。
具體實(shí)施例方式以下，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。作為本發(fā)明a成分的聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯，是在山梨醇或脫水山梨醇與月桂酸之間的部分酯，即脫水山梨醇脂肪酸酯上，附加氧化乙烯的非離子型表面活性劑。對(duì)聚氧乙烯脫水山梨醇脂肪酸酯的結(jié)構(gòu)無特殊限定，但根據(jù)格里芬(Griffin)公式計(jì)算的HLB為14 19，優(yōu)選15 18，更優(yōu)選16 17。如果HLB不足14，有時(shí)會(huì)阻礙發(fā)泡性；如果HLB超過19，有時(shí)不能發(fā)揮抗菌效果。本發(fā)明a成分的脂肪酸殘基為月桂酸。在碳原子數(shù)不足12的脂肪酸的情況下，具有發(fā)泡性下降的傾向。碳原子數(shù)超過12的脂肪酸的情況下，具有發(fā)泡性稍稍下降，難以獲得充分抗菌效果的傾向。但是，如果月桂酸的比例占脂肪酸總量的50質(zhì)量％以上，即使使用混合脂肪酸也沒問題。此外，也可以是來自于以月桂酸為主要成分的椰子油、棕櫚仁油等天然油脂的脂肪酸。本發(fā)明的b成分為?；奶荚訑?shù)為8 12的脂肪酸甘油酯，其單甘油酯的含量占b成分總量的85質(zhì)量％以上，并且，1-單甘油酯占單甘油酯總量的比例為0.9 1.0。脂肪酸甘油酯由脂肪酸與甘油的酯化反應(yīng)、或油脂及脂肪酸酯與甘油間的酯交換反應(yīng)得到。通過反應(yīng)得到的產(chǎn)物被稱為反應(yīng)型甘油酯。反應(yīng)型甘油酯，一般是由作為主成分的1-單甘油酯、作為副成分的2-單甘油酯、1，3- 二甘油酯、1，2- 二甘油酯、三甘油酯及甘油構(gòu)成的混合物?？赏ㄟ^蒸餾反應(yīng)型甘油酯提高單甘油酯純度，所得到的產(chǎn)物被稱為蒸餾型單甘油酯。在本發(fā)明的b成分中，單甘油酯的含量占b成分總量的85質(zhì)量％以上，優(yōu)選88質(zhì)量％以上，更優(yōu)選92質(zhì)量％以上。如果單甘油酯的含量不足b成分總量的85質(zhì)量％，難以得到可滿足發(fā)泡性、低溫穩(wěn)定性、抗菌效果的產(chǎn)品。單甘油酯的含量，按照常規(guī)方法，可在作為前處理的將試樣甲硅烷基醚化后，用氣相色譜法進(jìn)行測(cè)定。在本發(fā)明的b成分中，1-單甘油酯在單甘油酯總量中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9 1.0，優(yōu)選0.92 1.0,更優(yōu)選0.94 1.0。單甘油酯分為1_單甘油酯和2-單甘油酯兩種異構(gòu)體，1-單甘油酯在1-單甘油酯與2-單甘油酯的質(zhì)量之和中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，為1-單甘油酯在單甘油酯總量中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。2-單甘油酯的羥基分散存在于甘油的兩末端(I位和3位)，與此相對(duì)，1-單甘油酯的羥基為局部存在(2位 和3位)，因此分子整體的親水性高。這也可以用硅膠板的薄層色譜法，通過1-單甘油酯的 斑點(diǎn)出現(xiàn)在2-單甘油酯的斑點(diǎn)下方(親水性高，與二氧化硅的相互作用大)來確認(rèn)。在本發(fā)明中，使用1-單甘油酯在單甘油酯中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9 1.0的b成分，在發(fā)揮發(fā)泡性、抗菌效果方面是具有決定性的重要因素。1-單甘油酯的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不足0.9時(shí)，發(fā)泡性及抗菌效果不夠充分。1-單甘油酯在單甘油酯中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可以使用1H-NMR，通過下述公式由位于甘油2位的碳原子(下述式(I)及式(2)中，由*1及*2所示)上的質(zhì)子的豐度比求得。(公式I)
權(quán)利要求
1.一種抗菌洗漆劑組合物，其含有下述a、b及c成分；a成分與b成分的含量之和a+b占組合物總量的0.1 30質(zhì)量％, a成分與b成分的質(zhì)量比a/b為1/2 4/1, c成分的含量占組合物總量的60 99.5質(zhì)量％ ； a成分是聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯； b成分是酰基的碳原子數(shù)為8 12的脂肪酸甘油酯，其中，單甘油酯的含量占b成分總量的85質(zhì)量％以上，并且，1-單甘油酯在單 甘油酯總量中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9 1.0 ;c成分是水和/或乙醇。
全文摘要
本發(fā)明提供一種以食品或食品添加劑為主要成分的抗菌洗滌劑組合物。該抗菌洗滌劑組合物含有a、b及c成分，a成分與b成分的含量之和a+b占組合物總量的0.1～30質(zhì)量%，a成分與b成分的質(zhì)量比a/b為1/2～4/1，c成分的含量占組合物總量的60～99.5質(zhì)量%；a成分是聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯；b成分是?；奶荚訑?shù)為8～12的脂肪酸甘油酯，其單甘油酯的含量占b成分總量的85質(zhì)量%以上，并且，1-單甘油酯在單甘油酯總量中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9～1.0；c成分是水和/或乙醇。
文檔編號(hào)C11D1/72GK103119144SQ20118004385
公開日2013年5月22日 申請(qǐng)日期2011年9月12日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月14日
發(fā)明者脅田和晃, 真谷智子 申請(qǐng)人:日油株式會(huì)社