專利名稱：一種烹調(diào)設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烹調(diào)設(shè)備。
背景技術(shù)：
餐飲行業(yè)市場前景廣闊，競爭激烈，市場定位多元。由于人們用餐時(shí)間集中，所以單位時(shí)間內(nèi)出菜數(shù)量決定了餐館的經(jīng)營方式，單品成本，以及盈利?，F(xiàn)在制作菜品還是采用人工制作，但是，由于目前隨著用工成本的增加，聘請廚師的費(fèi)用也在逐漸增加，使得餐飲行業(yè)的經(jīng)營成本逐漸增大，另外，當(dāng)人們在用餐高峰期去餐館就餐時(shí)，需要等待很長的時(shí)間，浪費(fèi)了顧客大量寶貴的時(shí)間。如何研究一種能夠代替人工、節(jié)約制作菜品時(shí)間的設(shè)備， 一直是餐飲行業(yè)從業(yè)人員致力于解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種烹調(diào)設(shè)備。該烹調(diào)設(shè)備能夠代替人工完成菜品加工，節(jié)約了菜品的制作時(shí)間，其生產(chǎn)成本低，便于推廣使用。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種烹調(diào)設(shè)備，包括機(jī)架一和安裝在機(jī)架一上的加熱裝置，其特征在于所述機(jī)架一上安裝有至少兩個(gè)鍋體和用于帶動(dòng)至少兩個(gè)所述鍋體在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用的驅(qū)動(dòng)裝置。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述機(jī)架一上連接有用于帶動(dòng)鍋體進(jìn)行翻炒的翻炒機(jī)構(gòu)。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置通過彎臂與鍋體連接，所述彎臂位于鍋體一側(cè)，所述彎臂的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤一，所述彎臂的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤二，所述電磁吸盤一或電磁吸盤二與用于帶動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備一相連接，所述鍋體的一側(cè)設(shè)置有連接桿一，所述連接桿一上設(shè)置有與電磁吸盤一相適配的連接塊一，所述鍋體的另一側(cè)設(shè)置有連接桿二，所述連接桿二上設(shè)置有與電磁吸盤二相適配的連接塊上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一上的傳動(dòng)軸一，所述傳動(dòng)軸一的一端連接有用于帶動(dòng)傳動(dòng)軸一轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力裝置，所述傳動(dòng)軸一上連接有與鍋體數(shù)目相對應(yīng)、且沿傳動(dòng)軸一徑向延伸的傳動(dòng)桿，所述彎臂與傳動(dòng)桿遠(yuǎn)離傳動(dòng)軸一的一端相連接。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述動(dòng)力裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)二、與傳動(dòng)軸一一端相連接的槽輪和與槽輪相適配的圓盤，所述圓盤上設(shè)置有與槽輪相適配的缺口，所述圓盤與用于驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)二相連接。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置包括安裝在機(jī)架一上的環(huán)形導(dǎo)軌和與環(huán)形導(dǎo)軌平行布設(shè)的鏈條，所述環(huán)形導(dǎo)軌上安裝有在鏈條的帶動(dòng)下能沿環(huán)形導(dǎo)軌移動(dòng)的套筒一，所述機(jī)架一上設(shè)置有多個(gè)用于帶動(dòng)鏈條沿環(huán)形方向運(yùn)動(dòng)的鏈輪，多個(gè)所述鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一上且連接有用于帶動(dòng)鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備二，所述彎臂與套筒一相連接。
上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述翻炒機(jī)構(gòu)包括機(jī)架二和安裝在機(jī)架二上的傳動(dòng)軸二、轉(zhuǎn)盤、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪以及用于帶動(dòng)主動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備三，所述主動(dòng)齒輪和從動(dòng)齒輪相嚙合且均與機(jī)架二轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述傳動(dòng)軸二的一端設(shè)置有與鍋體連接的電磁吸盤三，所述傳動(dòng)軸二的另一端偏心安裝在轉(zhuǎn)盤的一側(cè)面上且傳動(dòng)軸二的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在轉(zhuǎn)盤上，所述從動(dòng)齒輪安裝在轉(zhuǎn)盤的另一側(cè)面上，所述傳動(dòng)軸二上安裝有與傳動(dòng)軸二間隙配合的套筒二，所述套筒二與機(jī)架二轉(zhuǎn)動(dòng)連接。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述鍋體為四個(gè)，分別為位于加熱裝置上方用于炒制菜品的鍋體一、位于鍋體一一側(cè)下方用于將炒制好的菜品倒入至盛菜裝置的鍋體二、位于鍋體一另一側(cè)下方用于等待炒制菜品的鍋體四和位于鍋體一下方并使用清洗裝置對其進(jìn)行清洗的鍋體三。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述盛菜裝置包括設(shè)置在機(jī)架一上且位于鍋體二側(cè)下方的滑軌和安裝在滑軌內(nèi)且能在滑軌內(nèi)移動(dòng)的滑臺(tái)，所述滑臺(tái)上設(shè)置有電機(jī)箱， 所述電機(jī)箱內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)五，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)五的輸出軸連接有設(shè)置在電機(jī)箱上方的轉(zhuǎn)動(dòng)軸三，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸三的圓周面上通過連接柱連接有用于放置菜碟的托盤。上述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述清洗裝置包括位于鍋體三下方的空心圓環(huán)以及交叉安裝在空心圓環(huán)內(nèi)部的空心管一和空心管二，所述空心圓環(huán)與空心管一和空心管二相連通且空心圓環(huán)通過輸水管與外接水源相連接，所述空心圓環(huán)、空心管一和空心管二上均開設(shè)有向上噴水用于對鍋體三進(jìn)行清洗的噴射孔。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)I、本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)新穎合理，易于安裝。2、本發(fā)明通過設(shè)置至少兩個(gè)可以交替使用的鍋體，即當(dāng)一個(gè)鍋體在炒制菜品的時(shí)候，另外一個(gè)鍋體完成傾倒制作好的菜品、清洗及待使用的工序，節(jié)約了人工成本，并且節(jié)約了大量的時(shí)間，使用起來比較方便。3、本發(fā)明通過設(shè)置用于帶動(dòng)鍋體進(jìn)行翻炒的翻炒機(jī)構(gòu)，代替了了人工炒菜的方式，解除了廚師長時(shí)間用手臂翻炒鍋體造成的一系列疾病。4、本發(fā)明的實(shí)現(xiàn)成本低，使用效果好，便于推廣使用。綜上所述，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)新穎合理，工作可靠性高，使用壽命長，該烹調(diào)設(shè)備能夠代替人工完成菜品加工，節(jié)約了菜品的制作時(shí)間，其生產(chǎn)成本低，使用效果好，便于推廣使用。下面通過附圖和實(shí)施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的詳細(xì)描述。


圖I為本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本發(fā)明驅(qū)動(dòng)裝置的一種結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為本發(fā)明驅(qū)動(dòng)裝置的另一種結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本發(fā)明翻炒機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為本發(fā)明清洗裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖6為本發(fā)明盛菜裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。圖7為本發(fā)明控制系統(tǒng)的電路原理框圖。
附圖標(biāo)記說明
I-機(jī)架一；2-翻炒機(jī)構(gòu)；201-機(jī)架二 ；
202-傳動(dòng)軸二 ；203-轉(zhuǎn)盤；204-主動(dòng)齒輪；
205-從動(dòng)齒輪；206-電磁吸盤三；207-套筒二 ；
208-連接軸；209-轉(zhuǎn)動(dòng)軸二 ；210-驅(qū)動(dòng)電機(jī)四；
211-轉(zhuǎn)動(dòng)軸一；3-鍋體；301-傾倒口 ；
302-連接桿一；303-連接塊一；304-連接桿二 ；
305-連接塊三；306-連接塊二 ；31-鍋體一；
32-鍋體二 ；33-鍋體三；34-鍋體四；
4-彎臂；401-電磁吸盤一；402-電磁吸盤二 ；
403-驅(qū)動(dòng)電機(jī)一；501-傳動(dòng)桿；502-槽輪；
503-圓盤；504-驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 ；505-傳動(dòng)軸一；
601-環(huán)形導(dǎo)軌；602-鏈條；603-鏈輪；
604-驅(qū)動(dòng)電機(jī)三；605-套筒一；7-加熱裝置；
8-清洗裝置；801-空心圓環(huán)；802-空心管一；
803-空心管二 ；804-噴射孔；805-輸水管；
9-盛菜裝置；901-滑軌；902-滑臺(tái)；
903-電機(jī)箱；904-轉(zhuǎn)動(dòng)軸三；905-連接柱；
906-托盤；907-驅(qū)動(dòng)電機(jī)五；10-處理器；
11-電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊一;12-電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊二 ；13-電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊
14-電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊四；15-電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊五。
具體實(shí)施例方式如圖I和圖2所示的一種烹調(diào)設(shè)備，包括機(jī)架一 I和安裝在機(jī)架一 I上的加熱裝置7，所述機(jī)架一 I上安裝有至少兩個(gè)鍋體3和用于帶動(dòng)至少兩個(gè)所述鍋體3在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用的驅(qū)動(dòng)裝置。所述加熱裝置7為天然氣爐頭或電磁爐。如圖2所示，所述驅(qū)動(dòng)裝置通過彎臂4與鍋體3連接，所述彎臂4位于鍋體3 — 側(cè)，所述彎臂4的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤一 401，所述彎臂4的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤二 402，所述電磁吸盤一 401或電磁吸盤二 402與用于帶動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備一相連接， 所述鍋體3的一側(cè)設(shè)置有連接桿一 302，所述連接桿一 302上設(shè)置有與電磁吸盤一 401相適配的連接塊一 303，所述鍋體3的另一側(cè)設(shè)置有連接桿二 304，所述連接桿二 304上設(shè)置有與電磁吸盤二 402相適配的連接塊二 306。所述動(dòng)力設(shè)備一為驅(qū)動(dòng)電機(jī)一 403。所述連接塊一 303和連接塊二 306由能與電磁吸盤相作用的鐵、鈷或鎳制成。所述鍋體3外緣上設(shè)置有方便菜品倒出的傾倒301。如圖7所示，還包括控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)包括處理器10以及與處理器10的輸出端相接用于對驅(qū)動(dòng)電機(jī)一403進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制的電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊一 11、與處理器10的輸出端相接用于對驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制的電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊二 12、與處理器10的輸出端相接用于對驅(qū)動(dòng)電機(jī)三604進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制的電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊三13、與處理器10的輸出端相接用于對驅(qū)動(dòng)電機(jī)四210進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制的電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊四14、與處理器10的輸出端相接用于對驅(qū)動(dòng)電機(jī)五907進(jìn)行驅(qū)動(dòng)控制的電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊五15。如圖2,所述驅(qū)動(dòng)裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一 I上的傳動(dòng)軸一 505,所述傳動(dòng)軸一 505的一端連接有用于帶動(dòng)傳動(dòng)軸一 505轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力裝置，所述傳動(dòng)軸一 505上連接有與鍋體3數(shù)目相對應(yīng)、且沿傳動(dòng)軸一 505徑向延伸的傳動(dòng)桿501，所述彎臂4與傳動(dòng)桿501遠(yuǎn)離傳動(dòng)軸一 505的一端相連接。所述動(dòng)力裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504、與傳動(dòng)軸一 505 —端相連接的槽輪502和與槽輪502相適配的圓盤503，所述圓盤503上設(shè)置有與槽輪502相適配的缺口，所述圓盤503與用于驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504相連接。結(jié)合圖7，所述處理器10 通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊二 12控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504進(jìn)行工作，從而通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504帶動(dòng)圓盤 503轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體3在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用。如圖3所示，做為驅(qū)動(dòng)裝置的另一種結(jié)構(gòu)形式，其包括安裝在機(jī)架一 I上的環(huán)形導(dǎo)軌601和與環(huán)形導(dǎo)軌601平行布設(shè)的鏈條602，所述環(huán)形導(dǎo)軌601上安裝有在鏈條602的帶動(dòng)下能沿環(huán)形導(dǎo)軌601移動(dòng)的套筒一 605，所述機(jī)架一 I上設(shè)置有多個(gè)用于帶動(dòng)鏈條602 沿環(huán)形方向運(yùn)動(dòng)的鏈輪603，多個(gè)所述鏈輪603轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一 I上且連接有用于帶動(dòng)鏈輪603轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備二，所述彎臂4與套筒一 605相連接。所述動(dòng)力設(shè)備二為驅(qū)動(dòng)電機(jī)三604。所述動(dòng)力設(shè)備二為帶動(dòng)鏈輪603轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)三604 ;結(jié)合圖7，所述處理器10 通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊三13控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)三604進(jìn)行工作，從而通過驅(qū)動(dòng)電機(jī)三604帶動(dòng)鏈輪 603轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)鍋體3在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用。如圖I和圖4所示，所述機(jī)架一 I上連接有用于帶動(dòng)鍋體3進(jìn)行翻炒的翻炒機(jī)構(gòu)
2。所述翻炒機(jī)構(gòu)2包括機(jī)架二 201和安裝在機(jī)架二 201上的傳動(dòng)軸202、轉(zhuǎn)盤203、主動(dòng)齒輪204、從動(dòng)齒輪205以及用于帶動(dòng)主動(dòng)齒輪204轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備三，所述主動(dòng)齒輪204和從動(dòng)齒輪205相嚙合且均與機(jī)架二 201轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述傳動(dòng)軸二 202的一端設(shè)置有與鍋體 3連接的電磁吸盤三206，所述傳動(dòng)軸二 202的另一端偏心安裝在轉(zhuǎn)盤203的一側(cè)面上且傳動(dòng)軸二 202的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在轉(zhuǎn)盤203上，所述從動(dòng)齒輪205安裝在轉(zhuǎn)盤203的另一側(cè)面上，所述傳動(dòng)軸二 202上安裝有與傳動(dòng)軸二 202間隙配合的套筒二 207，所述套筒二 207 與機(jī)架二 201轉(zhuǎn)動(dòng)連接。其中，所述動(dòng)力設(shè)備三為驅(qū)動(dòng)電機(jī)四210。所述從動(dòng)齒輪205通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸一 211與機(jī)架二 201轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸一 211的一端與機(jī)架201轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸一 211的另一端與從動(dòng)齒輪205固定連接，所述主動(dòng)齒輪204通過轉(zhuǎn)動(dòng)軸二 209與機(jī)架二 201轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸二 209的一端與機(jī)架二 201轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸二 209 的另一端固定安裝在主動(dòng)齒輪204上且從主動(dòng)齒輪204的中心穿出與驅(qū)動(dòng)電機(jī)四210的輸出軸連接。使用時(shí)，結(jié)合圖2和圖7，通過斷電解除電磁吸盤一 401與連接塊一 303的配合以及電磁吸盤二 402與連接塊二 306的配合，同時(shí)通電使電磁吸盤三206和安裝在連接桿
二304上的連接塊三305相配合，此時(shí)，鍋體3脫離與彎臂4的連接，與翻炒機(jī)構(gòu)2相連接以進(jìn)行翻炒作業(yè)，具體的翻炒工作是這樣實(shí)現(xiàn)的所述處理器10通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊四14控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)四210，驅(qū)動(dòng)電機(jī)210帶動(dòng)主動(dòng)齒輪204轉(zhuǎn)動(dòng)，主動(dòng)齒輪204帶動(dòng)從動(dòng)齒輪205 轉(zhuǎn)動(dòng)，從動(dòng)齒輪205帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤203轉(zhuǎn)動(dòng)，偏心連接在轉(zhuǎn)盤203上的傳動(dòng)軸二 202隨轉(zhuǎn)盤203 一起運(yùn)動(dòng)，傳動(dòng)軸二 202在運(yùn)動(dòng)時(shí)與套筒二 207和連接軸208相配合做運(yùn)動(dòng)路線為類似橢圓形的翻炒運(yùn)動(dòng)。所述翻炒機(jī)構(gòu)2不僅僅限于上述方式，能完成類似橢圓形的翻炒運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)均可作為翻炒機(jī)構(gòu)。如圖I、圖2和圖7所示，所述鍋體3為四個(gè)，分別為位于加熱裝置7上方用于炒制菜品的鍋體一 31、位于鍋體一 31—側(cè)下方用于將炒制好的菜品倒入至盛菜裝置9的鍋體二 32、位于鍋體一 31另一側(cè)下方用于等待炒制菜品的鍋體34和位于鍋體一 31下方并使用清洗裝置8對其進(jìn)行清洗的鍋體三33，所述鍋體一 31、鍋體32、鍋體三33和鍋體34通過驅(qū)動(dòng)裝置的帶動(dòng)在豎直方向沿環(huán)形方向循環(huán)移動(dòng)。即鍋體一 31位于菜品炒制的位置，鍋體二 32位于菜品傾倒位置，鍋體四34位于等待使用的位置，鍋體三33位于清洗的位置。在使用時(shí)，通過電磁吸盤一 401與連接塊一 303相配合以及電磁吸盤402與連接塊二 306相配合， 從而將鍋體3與彎臂4進(jìn)行連接，當(dāng)需要使鍋體3從彎臂4上脫離時(shí)，通過斷電解除電磁吸盤一 401與連接塊一 303的配合以及電磁吸盤二 402與連接塊二 306之間的配合。同時(shí)， 也可以在驅(qū)動(dòng)電機(jī)一 403的帶動(dòng)下，電磁吸盤二 402發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，電磁吸盤一 401跟隨電磁吸盤二 402轉(zhuǎn)動(dòng)，從而通過電磁吸盤一 401和電磁吸盤二 402分別帶動(dòng)連接塊一 303和連接塊二 306發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)鍋體3發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，使得鍋體3在豎直方向上位置變動(dòng)時(shí)，能夠產(chǎn)生轉(zhuǎn)動(dòng)從而有利于炒制好的菜品進(jìn)行傾倒以及在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)節(jié)約了空間。結(jié)合圖I和圖2，通過槽輪502和圓盤503形成的槽輪機(jī)構(gòu)能夠完成鍋體3的間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。具體的使用是鍋體一 31內(nèi)的菜品炒制好后，處理器10通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊二 12使驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504開始工作，驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 504帶動(dòng)圓盤503開始轉(zhuǎn)動(dòng)，圓盤503驅(qū)動(dòng)槽輪502 轉(zhuǎn)動(dòng)，槽輪502從而帶動(dòng)傳動(dòng)軸一 505和傳動(dòng)桿501開始轉(zhuǎn)動(dòng)，從而將鍋體一 31運(yùn)至鍋體 32所處的位置，鍋體二 32運(yùn)至鍋體三33所處的位置，鍋體三33運(yùn)至鍋體四34所處的位置，鍋體四34運(yùn)至鍋體一 31所處的位置，鍋體一 31在逆時(shí)針運(yùn)至鍋體二 32位置的過程中， 處理器10通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊一 11使驅(qū)動(dòng)電機(jī)一 403順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)從而保證鍋體一 31內(nèi)的菜品不會(huì)流出，當(dāng)鍋體一 31到達(dá)鍋體二 32的位置時(shí)，處理器10通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊一 11使驅(qū)動(dòng)電機(jī)一 403瞬間改為逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使鍋體一 31內(nèi)的菜品傾倒至盛菜裝置9，當(dāng)鍋體一 31從鍋體二 32的位置到達(dá)鍋體三33的位置后，通過清洗裝置8可以對鍋體一 31進(jìn)行清洗，當(dāng)鍋體一 31運(yùn)至鍋體四34的位置時(shí)，進(jìn)入等待炒制的區(qū)域。本發(fā)明大大的節(jié)約了制作菜品的時(shí)間，本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了炒制、傾倒、清洗、等待再炒制的流水化作業(yè)，使得制作菜品的效率大大提高。如圖5所示，所述清洗裝置8包括位于鍋體三33下方的空心圓環(huán)801以及交叉安裝在空心圓環(huán)801內(nèi)部的空心管一 802和空心管二 803，所述空心圓環(huán)801與空心管一 802 和空心管二 803相連通且空心圓環(huán)801通過輸水管805與外接水源相連接，所述空心圓環(huán) 801、空心管一 802和空心管二 803上均開設(shè)有向上噴水用于對鍋體三33進(jìn)行清洗的噴射孔804。所述清洗裝置8使用方便，使用效果好。如圖6所示，所述盛菜裝置9包括設(shè)置在機(jī)架一 I上且位于鍋體二 32側(cè)下方的滑軌901和安裝在滑軌901內(nèi)且能在滑軌901內(nèi)移動(dòng)的滑臺(tái)902，所述滑臺(tái)902上設(shè)置有電機(jī)箱903，所述電機(jī)箱903內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)五907，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)907的輸出軸連接有設(shè)置在電機(jī)箱903上方的轉(zhuǎn)動(dòng)軸三904，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸三904的圓周面上通過連接柱905連接有用于放置菜碟的托盤906。結(jié)合圖7，所述處理器10通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)模塊五15控制驅(qū)動(dòng)電機(jī)五 907工作，從而實(shí)現(xiàn)托盤906在水平位置上的轉(zhuǎn)動(dòng)，以方便托盤906上的菜碟盛滿菜品后被移走。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非對本發(fā)明作任何限制，凡是根據(jù)本發(fā)明技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、變更以及等效結(jié)構(gòu)變換，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種烹調(diào)設(shè)備，包括機(jī)架一(I)和安裝在機(jī)架一(I)上的加熱裝置(7)，其特征在于所述機(jī)架一(I)上安裝有至少兩個(gè)鍋體(3)和用于帶動(dòng)至少兩個(gè)所述鍋體(3)在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用的驅(qū)動(dòng)裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述機(jī)架一(I)上連接有用于帶動(dòng)鍋體(3)進(jìn)行翻炒的翻炒機(jī)構(gòu)(2)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置通過彎臂(4) 與鍋體(3)連接，所述彎臂(4)位于鍋體(3) —側(cè)，所述彎臂(4)的一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤一(401)，所述彎臂(4)的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接有電磁吸盤二(402)，所述電磁吸盤一(401) 或電磁吸盤二(402)與用于帶動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備一相連接，所述鍋體(3)的一側(cè)設(shè)置有連接桿一(302)，所述連接桿一(302)上設(shè)置有與電磁吸盤一(401)相適配的連接塊一 (303)，所述鍋體(3)的另一側(cè)設(shè)置有連接桿二(304)，所述連接桿二(304)上設(shè)置有與電磁吸盤二(402)相適配的連接塊二(306)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一(I)上的傳動(dòng)軸一(505)，所述傳動(dòng)軸一(505)的一端連接有用于帶動(dòng)傳動(dòng)軸一 (505)轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力裝置，所述傳動(dòng)軸一(505)上連接有與鍋體(3)數(shù)目相對應(yīng)、且沿傳動(dòng)軸一(505)徑向延伸的傳動(dòng)桿(501)，所述彎臂(4)與傳動(dòng)桿(501)遠(yuǎn)離傳動(dòng)軸一(505)的一端相連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述動(dòng)力裝置包括驅(qū)動(dòng)電機(jī)二 (504)、與傳動(dòng)軸一(505) —端相連接的槽輪(502)和與槽輪(502)相適配的圓盤(503)，所述圓盤(503)上設(shè)置有與槽輪(502)相適配的缺口，所述圓盤(503)與用于驅(qū)動(dòng)其轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)電機(jī)二(504)相連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動(dòng)裝置包括安裝在機(jī)架一(I)上的環(huán)形導(dǎo)軌￠01)和與環(huán)形導(dǎo)軌(601)平行布設(shè)的鏈條￠02)，所述環(huán)形導(dǎo)軌 (601)上安裝有在鏈條(602)的帶動(dòng)下能沿環(huán)形導(dǎo)軌(601)移動(dòng)的套筒一(605)，所述機(jī)架一(I)上設(shè)置有多個(gè)用于帶動(dòng)鏈條(602)沿環(huán)形方向運(yùn)動(dòng)的鏈輪￠03)，多個(gè)所述鏈輪 (603)轉(zhuǎn)動(dòng)連接在機(jī)架一(I)上且連接有用于帶動(dòng)鏈輪(603)轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備二，所述彎臂(4)與套筒一 (605)相連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述翻炒機(jī)構(gòu)(2)包括機(jī)架二 (201)和安裝在機(jī)架二(201)上的傳動(dòng)軸二(202)、轉(zhuǎn)盤(203)、主動(dòng)齒輪(204)、從動(dòng)齒輪 (205)以及用于帶動(dòng)主動(dòng)齒輪(204)轉(zhuǎn)動(dòng)的動(dòng)力設(shè)備三，所述主動(dòng)齒輪(204)和從動(dòng)齒輪 (205)相嚙合且均與機(jī)架二(201)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述傳動(dòng)軸二(202)的一端設(shè)置有與鍋體(3) 連接的電磁吸盤三(206)，所述傳動(dòng)軸二(202)的另一端偏心安裝在轉(zhuǎn)盤(203)的一側(cè)面上且傳動(dòng)軸二(202)的另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在轉(zhuǎn)盤(203)上，所述從動(dòng)齒輪(205)安裝在轉(zhuǎn)盤 (203)的另一側(cè)面上，所述傳動(dòng)軸二(202)上安裝有與傳動(dòng)軸二(202)間隙配合的套筒二 (207)，所述套筒二(207)與機(jī)架二(201)轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述鍋體(3)為四個(gè)，分別為位于加熱裝置(7)上方用于炒制菜品的鍋體一(31)、位于鍋體一(31) —側(cè)下方用于將炒制好的菜品倒入至盛菜裝置(9)的鍋體二(32)、位于鍋體一(31)另一側(cè)下方用于等待炒制菜品的鍋體四(34)和位于鍋體一(31)下方并使用清洗裝置(8)對其進(jìn)行清洗的鍋體三(33)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述盛菜裝置(9)包括設(shè)置在機(jī)架一(I)上且位于鍋體二(32)側(cè)下方的滑軌(901)和安裝在滑軌(901)內(nèi)且能在滑軌 (901)內(nèi)移動(dòng)的滑臺(tái)(902)，所述滑臺(tái)(902)上設(shè)置有電機(jī)箱(903)，所述電機(jī)箱(903)內(nèi)設(shè)置有驅(qū)動(dòng)電機(jī)五(907)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)五(907)的輸出軸連接有設(shè)置在電機(jī)箱(903)上方的轉(zhuǎn)動(dòng)軸三(904)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸三(904)的圓周面上通過連接柱(905)連接有用于放置菜碟的托盤(906)。
10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種烹調(diào)設(shè)備，其特征在于所述清洗裝置(8)包括位于鍋體三(33)下方的空心圓環(huán)(801)以及交叉安裝在空心圓環(huán)(801)內(nèi)部的空心管一(802) 和空心管二(803)，所述空心圓環(huán)(801)與空心管一(802)和空心管二(803)相連通且空心圓環(huán)(801)通過輸水管(805)與外接水源相連接，所述空心圓環(huán)(801)、空心管一(802)和空心管二(803)上均開設(shè)有向上噴水用于對鍋體三(33)進(jìn)行清洗的噴射孔(804)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種烹調(diào)設(shè)備，包括機(jī)架一和安裝在機(jī)架一上的加熱裝置，所述機(jī)架一上安裝有至少兩個(gè)鍋體和用于帶動(dòng)至少兩個(gè)所述鍋體在豎直方向產(chǎn)生位置變換以進(jìn)行交替使用的驅(qū)動(dòng)裝置。該烹調(diào)設(shè)備能夠代替人工完成菜品加工，節(jié)約了菜品的制作時(shí)間，其生產(chǎn)成本低，便于推廣使用。
文檔編號(hào)A47J27/14GK102599803SQ201210092930
公開日2012年7月25日 申請日期2012年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月31日
發(fā)明者劉小波, 李夏 申請人:李夏