專利名稱：一種燃?xì)庹翦伒闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蒸鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的采用燃?xì)庾鳛闊崃縼碓吹恼翦佉话阌慑侒w、設(shè)置在鍋體內(nèi)的食物承載架構(gòu)成，通過燃燒燃?xì)饧訜徨伒讈砑訜徨侒w內(nèi)所承載的水，水變成蒸汽后來蒸煮食物承載架上的食物。此種蒸鍋，由于燃燒燃?xì)獾臒熁鹬粚φ翦伒牡酌孢M行加熱，很大一部分的高溫?zé)煔鈴腻侒w底面的四面流失，導(dǎo)致燃?xì)馊紵臒崮艽罅康乩速M。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的發(fā)明目的在于提供一種節(jié)能的燃?xì)庹翦仭?本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，包括外鍋體、內(nèi)鍋體或者食物承載架，外鍋體包括帶有夾層的桶狀體、位于夾層內(nèi)的煙氣管道、設(shè)置在外鍋體外側(cè)的風(fēng)機，煙氣管道下端進口位于外鍋體的底面，煙氣管道的上端出口與風(fēng)機的進口相連，夾層內(nèi)側(cè)設(shè)置有蒸汽導(dǎo)出孔，內(nèi)鍋體或者食物承載架設(shè)置在外鍋體的桶狀體的桶腔內(nèi)，通過內(nèi)鍋體的上端側(cè)面外凸的外緣或者鍋蓋將外鍋體的桶狀體的桶腔上端口蓋住。使用時，將需要蒸煮的食物放置在內(nèi)鍋體內(nèi)或者食物承載架上，往夾層內(nèi)注水，將外鍋體連同內(nèi)鍋體或者食物承載架放置在燃?xì)鉅t頭上，點燃燃?xì)鉅t頭，氣動風(fēng)機，燃?xì)馊紵a(chǎn)生的高溫?zé)煔馔ㄟ^煙氣管道、風(fēng)機排走，高溫?zé)煔饨?jīng)過夾層內(nèi)的水時，將煙氣中的熱能釋放到水上，加熱水成為蒸汽，蒸汽通過導(dǎo)出孔進入桶腔內(nèi)對內(nèi)鍋體內(nèi)的食物或者承載架上的食物進行加熱烹調(diào)。為了準(zhǔn)確控制夾層內(nèi)的水位，在外鍋體夾層的外側(cè)設(shè)置有水箱，水箱與夾層相連通。使用時，通過觀測水箱內(nèi)的水位，就能知道夾層內(nèi)的水位，以方便人們準(zhǔn)確地、定量地添加水，另外，水箱還能吸取夾層向外散發(fā)的熱能。為了充分地發(fā)揮蒸汽的蒸煮作用，在夾層內(nèi)側(cè)蒸汽導(dǎo)出孔上設(shè)置有蒸汽導(dǎo)向通道，蒸汽導(dǎo)向通道的進口與蒸汽導(dǎo)出孔相連，蒸汽導(dǎo)向通道的出口導(dǎo)向外鍋體的桶狀體的桶腔底部，這樣蒸汽就能從下往上對內(nèi)鍋體或者食物承載架上的食物進行加熱烹調(diào)。在內(nèi)鍋體的上部設(shè)置有通孔，以便蒸汽通過通孔進入內(nèi)鍋體內(nèi)對食物進行加熱烹調(diào)。在外鍋體的底部設(shè)置有內(nèi)沉的腔，以增加收集燃燒煙氣的面積并將收集的燃燒煙氣導(dǎo)向煙氣管道。為了方便控制，設(shè)置在外鍋體的底部下面的爐頭的燃?xì)夤?yīng)管道上設(shè)置有電動閥門，還設(shè)置有控制裝置，控制裝置的控制電信號輸出分別與電動閥門的控制電信號輸入、風(fēng)機的控制電信號輸入相連。這樣，通過控制裝置就能有效地控制火候，以滿足烹調(diào)對火候的需要。本發(fā)明與已有技術(shù)相比，具有節(jié)能的、使用方便的優(yōu)點。


圖I為本發(fā)明實施例I的結(jié)構(gòu)示意 圖2為本發(fā)明實施例2的結(jié)構(gòu)示意 圖3為本發(fā)明實施例3的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施例方式 現(xiàn)結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明做進一步詳細(xì)描述
實施例I :如圖I所示，本發(fā)明包括外鍋體I、帶有鍋蓋25的內(nèi)鍋體2，外鍋體I包括帶有夾層3的桶狀體4、位于夾層3內(nèi)的煙氣管道5、設(shè)置在外鍋體I外側(cè)的風(fēng)機6，夾層3下面設(shè)置有帶有閥門7的排污口 8，煙氣管道5下端進口位于外鍋體I的底面，煙氣管道5的上端出口與風(fēng)機6的進口相連，夾層3內(nèi)側(cè)設(shè)置有蒸汽導(dǎo)出孔9，內(nèi)鍋體2上端側(cè)面外凸的外緣2a蓋在外鍋體I的桶狀體4的桶腔4a的上端口上，將桶狀體4的桶腔4a的上端口封閉。這樣，蒸汽通過蒸汽導(dǎo)出孔9進入桶狀體4的桶腔4a內(nèi)對內(nèi)鍋體2進行加熱來烹調(diào)內(nèi)鍋體2內(nèi)的食物。在外鍋體I夾層3的外側(cè)設(shè)置有水箱11，水箱11與夾層3相連通。水箱11上設(shè)置有視窗12，以方便使用者觀察水位情況。在內(nèi)鍋體2的上部的外凸的外緣的下面的側(cè)面設(shè)置有通孔14，以便蒸汽通過通孔14進入內(nèi)鍋體2內(nèi)對食物進行加熱烹調(diào)。在外鍋體I的底部設(shè)置有內(nèi)沉的腔15，以增加收集燃燒煙氣的面積并將收集的燃燒煙氣導(dǎo)向煙氣管道5。設(shè)置在外鍋體I的底部下面的爐頭16的燃?xì)夤?yīng)管道17上設(shè)置有電動閥門18，還設(shè)置有控制裝置19，控制裝置19的控制電信號輸出分別與電動閥門18的控制電信號輸入、風(fēng)機6的控制電信號輸入相連?？刂蒲b置19的電信號輸出、電動閥門18間的電信號輸入通過無線發(fā)射裝置、無線接收裝置實現(xiàn)，這樣，方便了控制及使用，也避免了燃燒氣體對通信電線的影響。在外鍋體I的外側(cè)壁外設(shè)置有控制面板，控制裝置19設(shè)置在控制面板內(nèi)側(cè)。在水箱11或者夾層3內(nèi)設(shè)置有水位檢測裝置20，水位檢測裝置20的電信號輸出與控制裝置19的電信號輸入相連。這樣，當(dāng)水位不能滿足要求時，控制裝置就能發(fā)出警示，并控制風(fēng)機6及爐頭16停止工作，以防止干燒。在外鍋體I上設(shè)置有溫度檢測器21，溫度檢測器21的電信號輸出與控制裝置19的電信號輸入相連。煙氣管道5呈盤管狀，以增加熱交換效率。實施例2、3 :如圖2、3所示，本發(fā)明包括帶有鍋蓋24的外鍋體I、帶有鍋蓋25的內(nèi)鍋體2 (如圖I所示)或者食物承載架10 (如圖2所示)，外鍋體I包括帶有夾層3的桶狀體4、位于夾層3內(nèi)的煙氣管道5、設(shè)置在外鍋體I外側(cè)的風(fēng)機6，夾層3下面設(shè)置有帶有閥門7的排污口 8，煙氣管道5下端進口位于外鍋體I的底面，煙氣管道5的上端出口與風(fēng)機6的進口相連，夾層3內(nèi)側(cè)設(shè)置有蒸汽導(dǎo)出孔9，內(nèi)鍋體2或者食物承載架10設(shè)置在外鍋體I的桶狀體4的桶腔4a內(nèi)。在夾層3內(nèi)側(cè)蒸汽導(dǎo)出孔9上設(shè)置有蒸汽導(dǎo)向通道13，蒸汽導(dǎo)向通道13的進口與 蒸汽導(dǎo)出孔9相連，蒸汽導(dǎo)向通道13的出口導(dǎo)向外鍋體I的桶狀體4的桶腔4a底部。在蒸汽導(dǎo)向通道13外側(cè)設(shè)置支撐凸塊22，支撐內(nèi)鍋體2 (如圖I所示)的支架24或者食物承載架10 (如圖2所示)設(shè)置在支撐凸塊22上。內(nèi)鍋體2外壁設(shè)置有凸塊23，以 便內(nèi)鍋體2定位在支架22上。
權(quán)利要求
1.一種燃?xì)庹翦?，其特征在于包括外鍋體、內(nèi)鍋體或者食物承載架，外鍋體包括帶有夾層的桶狀體、位于夾層內(nèi)的煙氣管道、設(shè)置在外鍋體外側(cè)的風(fēng)機，煙氣管道下端進口位于外鍋體的底面，煙氣管道的上端出口與風(fēng)機的進口相連，夾層內(nèi)側(cè)設(shè)置有蒸汽導(dǎo)出孔，內(nèi)鍋體或者食物承載架設(shè)置在外鍋體的桶狀體的桶腔內(nèi)，通過內(nèi)鍋體的上端側(cè)面外凸的外緣或者鍋蓋將外鍋體的桶狀體的桶腔上端口蓋住。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟谠谕忮侒w夾層的外側(cè)設(shè)置有水箱，水箱與夾層相連通。
3.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的燃?xì)庹翦?，其特征在于在外鍋體的底部設(shè)置有內(nèi)沉的腔。
4.根據(jù)權(quán)利要求I或2所述的燃?xì)庹翦?，其特征在于在?nèi)鍋體的上部設(shè)置有通孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的燃?xì)庹翦?，其特征在于在?nèi)鍋體的上部設(shè)置有通孔。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2或5所述的燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟谠O(shè)置在外鍋體的底部下面的爐頭的燃?xì)夤?yīng)管道上設(shè)置有電動閥門，還設(shè)置有控制裝置，控制裝置的控制電信號輸出分別與電動閥門的控制電信號輸入、風(fēng)機的控制電信號輸入相連。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟谠O(shè)置在外鍋體的底部下面的爐頭的燃?xì)夤?yīng)管道上設(shè)置有電動閥門，還設(shè)置有控制裝置，控制裝置的控制電信號輸出分別與電動閥門的控制電信號輸入、風(fēng)機的控制電信號輸入相連。
8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燃?xì)庹翦?，其特征在于設(shè)置在外鍋體的底部下面的爐頭的燃?xì)夤?yīng)管道上設(shè)置有電動閥門，還設(shè)置有控制裝置，控制裝置的控制電信號輸出分別與電動閥門的控制電信號輸入、風(fēng)機的控制電信號輸入相連。
9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟谠谒浠蛘邐A層內(nèi)設(shè)置有水位檢測裝置，水位檢測裝置的電信號輸出與控制裝置的電信號輸入相連，在外鍋體上設(shè)置有溫度檢測器，溫度檢測器的電信號輸出與控制裝置的電信號輸入相連。
10.根據(jù)權(quán)利要求I或2或5或7或8或9所述的燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟谠趭A層內(nèi)側(cè)蒸汽導(dǎo)出孔上設(shè)置有蒸汽導(dǎo)向通道，蒸汽導(dǎo)向通道的進口與蒸汽導(dǎo)出孔相連，蒸汽導(dǎo)向通道的出口導(dǎo)向外鍋體的桶狀體的桶腔底部。
全文摘要
一種燃?xì)庹翦仯涮卣髟谟诎ㄍ忮侒w、內(nèi)鍋體或者食物承載架，外鍋體包括帶有夾層的桶狀體、位于夾層內(nèi)的煙氣管道、設(shè)置在外鍋體外側(cè)的風(fēng)機，煙氣管道下端進口位于外鍋體的底面，煙氣管道的上端出口與風(fēng)機的進口相連，夾層內(nèi)側(cè)設(shè)置有蒸汽導(dǎo)出孔，內(nèi)鍋體或者食物承載架設(shè)置在外鍋體的桶狀體的桶腔內(nèi)，通過內(nèi)鍋體的上端側(cè)面外凸的外緣或者鍋蓋將外鍋體的桶狀體的桶腔上端口蓋住。本發(fā)明與已有技術(shù)相比，具有節(jié)能的、使用方便的優(yōu)點。
文檔編號A47J27/04GK102697383SQ20121018838
公開日2012年10月3日 申請日期2012年6月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月10日
發(fā)明者李寧輝 申請人:佛山市禪城區(qū)省伴節(jié)能設(shè)備廠, 李寧輝