一種帶有攪拌功能的烘烤的制造方法
【專利摘要】一種帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，包括發(fā)熱裝置、攪拌裝置和控制裝置，其中：所述發(fā)熱裝置和攪拌裝置分別于所述控制裝置相連，其中：該發(fā)熱裝置包括發(fā)熱器和烘烤機(jī)腔，所述發(fā)熱器設(shè)置于所述烘烤機(jī)腔內(nèi)且近離所述烘烤機(jī)腔的頂壁和底壁安裝，該控制裝置包括控制面板、存儲單元及與兩者分別相連的中央處理單元。通過本發(fā)明可以現(xiàn)自動攪拌面團(tuán)和自動烹飪食品，不僅可以節(jié)約消費者的烹飪時間，還可以保證烹飪的食品美味可口。
【專利說明】一種帶有攪拌功能的烘烤機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于家用電器領(lǐng)域，特指一種帶有攪拌功能和自動解凍功能的帶有攪拌功能的烘烤機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]按，目前大多數(shù)家庭的情況，攪拌面團(tuán)通常是采用手工方式進(jìn)行生產(chǎn)，這種傳統(tǒng)的手工攪拌面團(tuán)的方式，不僅耗費時間，而且很難保證其攪拌均勻。隨著人們生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，越來越需要一種能夠在短時間內(nèi)完成攪拌面團(tuán)工序的機(jī)器。
[0003]同時，隨著電冰箱的廣泛使用，人們?yōu)榱碎L時間保存食品，通常將食品冷藏，因此，在使用冷藏食品時需要將食品解凍，而采用自然解凍則需要時間過長，直接放進(jìn)傳統(tǒng)的帶有攪拌功能的烘烤機(jī)中烘烤，則很難保證食物烘烤均勻，導(dǎo)致烹飪的食品半生不熟。且在使用的過程中，需要人工手動更換不同烹飪工序。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本設(shè)計人經(jīng)過研究、實驗，設(shè)計出一種可以實現(xiàn)可進(jìn)行攪拌功能的自動烹飪食物的烘烤機(jī)，不僅可以節(jié)約消費者的烹飪時間，還可以保證烹飪的食品美味可口。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于提供一種可實現(xiàn)自動攪拌、解凍、發(fā)酵、烘烤功能的烘烤機(jī)。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明之一種帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，包括發(fā)熱裝置、攪拌裝置和控制裝置，其特征在于:所述發(fā)熱裝置和攪拌裝置分別于所述控制裝置相連，其中:該發(fā)熱裝置包括發(fā)熱器和烘烤機(jī)腔，所述發(fā)熱器設(shè)置于所述烘烤機(jī)腔內(nèi)且近離所述烘烤機(jī)腔的頂壁和底壁安裝，該控制裝置包括控制面板、存儲單元及與兩者分別相連的中央處理單元。
[0007]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述控制面板包括顯示模塊和操作模塊，其中:所述顯示模塊連接顯示屏和指示燈。
[0008]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述操作模塊連通解凍制令鍵、發(fā)酵制令鍵、攪拌制令鍵和烘烤制令鍵。
[0009]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述操作模塊進(jìn)一步連通菜單鍵和制面包鍵。
[0010]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述發(fā)熱器是由金屬電熱管構(gòu)成。
[0011]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述發(fā)熱器是由石英電熱管構(gòu)成。
[0012]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述攪拌裝置包括驅(qū)動裝置、攪拌刀、可拆卸的攪拌桶，其中，所述驅(qū)動裝置具有轉(zhuǎn)軸，所述攪拌桶底部設(shè)有軸孔，該軸孔容所述轉(zhuǎn)軸貫穿底部并與該攪拌刀連接固定。
[0013]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述控制面板還包括條碼模塊及其連接的條碼處理器。
[0014]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)進(jìn)一步包括蒸鍋，所述蒸鍋可設(shè)于所述烘烤機(jī)腔。
[0015]在上述優(yōu)選方案的基礎(chǔ)上，所述蒸鍋包括鍋體、鍋蓋和隔網(wǎng)。
[0016]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是:本發(fā)明克服了傳統(tǒng)觀念中電烤爐功能單一的局限，藉由本發(fā)明的控制裝置、攪拌裝置、發(fā)熱裝置可實現(xiàn)面團(tuán)的攪拌、解凍、發(fā)酵、烘烤制作工序，還可以通過本發(fā)明的掃描裝置，自動切換不同烹飪工序成食品的烹飪。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1是本發(fā)明的控制裝置的邏輯框圖；
圖2是本發(fā)明的執(zhí)行攪拌工作的狀態(tài)圖；
圖3是本發(fā)明的操作面板示意圖；
圖4是圖3中操作面板的邏輯框圖 圖5是本發(fā)明的執(zhí)行烘烤作業(yè)的狀態(tài)圖。
【具體實施方式】
[0018]為詳細(xì)說明本發(fā)明之技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所達(dá)成目的及功效，以下茲例舉實施例并配合附圖詳予說明。
[0019]請參閱圖1，并結(jié)合參閱圖2至5所示，本發(fā)明提供一種藉由帶攪拌功能的烘烤機(jī)冷凍、解凍面團(tuán)制作面包的方法，其中，該帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，包括發(fā)熱裝置10、攪拌裝置20和控制裝置30，其中:
所述控制裝置30，包括控制面板31、存儲單元32及與這二者分別連接的中央處理單元33，以及連接該中央處理單元33的發(fā)熱模塊34和攪拌模塊35 ;其中:
請再結(jié)合圖3和圖4所示，該控制面板31包括由中央處理器33連通的顯示模塊311和操作模塊312，所述顯示模塊311連接顯示屏3111和指示燈3112 ;所述操作模塊312連接解凍制令鍵3121、發(fā)酵制令鍵3122、攪拌制令鍵3123和烘烤制令3124鍵；
該中央處理單元33接受控制面板31的操作指令進(jìn)行運算，并通過所述發(fā)熱模塊34、攪拌模塊35分別指揮與之連通的所述發(fā)熱裝置10和攪拌裝置20按設(shè)定運作；
在本優(yōu)選方案中，所述發(fā)熱裝置10經(jīng)發(fā)熱模塊34與所述中央處理單元33連接，并通過電性連接的控制面板31的向該中央處理單元33指令，經(jīng)該中央處理單元33的邏輯運算后，藉由連通的發(fā)熱模塊34制動發(fā)熱裝置10依設(shè)定運作；
在本優(yōu)選方案中，所述發(fā)熱裝置10，可以用于面團(tuán)的解凍、發(fā)酵，以及食物的烘烤，其包括在該烘烤機(jī)腔內(nèi)設(shè)有的發(fā)熱器11，所述發(fā)熱器11 一般以金屬電熱管或石英電熱管構(gòu)成；在本優(yōu)選方案中，該發(fā)熱器11近離所述烘烤機(jī)腔的頂壁和底壁安裝。
[0020]所述攪拌裝置20，與經(jīng)所述攪拌模塊35與所述中央處理單元33相連接，并通過電性連接的控制面板31的向該中央處理單元33指令，經(jīng)該中央處理單元33的邏輯運算后，藉由連通的攪拌模塊33制動攪拌裝置20依設(shè)定運作；該攪拌裝置20用于攪拌面團(tuán)，其包括驅(qū)動裝置21、攪拌刀22、可拆卸的攪拌桶23，其中，所述驅(qū)動裝置21具有轉(zhuǎn)軸211，所述攪拌桶23底部設(shè)有軸孔231，該軸孔231容所述轉(zhuǎn)軸211貫穿底部并與該攪拌刀22連接固定,藉此驅(qū)動所述攪拌刀22執(zhí)行攪拌作業(yè)；
在本優(yōu)選方案中，當(dāng)使用時，將面粉等材料合理配置后，放入攪拌桶23內(nèi)，通過操作控制面板31的攪拌制令鍵3123啟動攪拌程序，就可以自動攪拌出均勻的面團(tuán)，然后，根據(jù)需要選擇控制面板31上的相關(guān)控制制令鍵執(zhí)行烹飪加工，這樣既可以避免傳統(tǒng)手工制作需專人守候作業(yè)的缺陷，同時還可以節(jié)約烹飪時間，從而縮減制作成本；
請再結(jié)合參閱圖5所示，該帶有攪拌功能的烘烤機(jī)進(jìn)一步包括蒸鍋40，該蒸鍋40是所述攪拌桶23的替換的機(jī)構(gòu)，因此，使用本烘烤裝置制作面包時，可先使用攪拌桶23啟動攪拌程序攪拌面團(tuán)，攪拌完成后，將攪拌桶卸下，裝上該蒸鍋40，再將面團(tuán)(通過模具)做好的食品放進(jìn)該蒸鍋40，然后執(zhí)行控制面板31上的相關(guān)烹飪制令鍵，便可完成食品烹飪；
在本優(yōu)選方案中，所述蒸鍋40包括鍋體41、鍋蓋42和隔網(wǎng)43，其中:所述鍋蓋42與所述鍋體41為配套結(jié)構(gòu)，該鍋蓋42可封閉該鍋體41的鍋口 411 ;該隔網(wǎng)43可置于所述鍋蓋42與所述鍋體41之間，具體地說:該隔網(wǎng)43置于近離所述鍋體41底部412裝置。使用時，在鍋體41中放置適量的水，將被蒸的食品放置在所述隔網(wǎng)43上面，蓋上鍋蓋42，放進(jìn)烘烤機(jī)腔中，啟動加熱程序，執(zhí)行食品制作的烘烤作業(yè)。
[0021]在本優(yōu)選方案中，所述控制面板31進(jìn)一步包括與中央處理器33連通的條碼模塊313及其該條碼模塊連接的條碼處理器3131，該條碼處理器3131包括條碼集成和/或讀取功能；在本優(yōu)選方案中，使用者可將攪拌好的面團(tuán)通過冷凍儲藏，或者將冷凍面包，通過該條碼處理器3131將該面團(tuán)或面包的冷凍、儲藏過程，以及烹飪流程的加工方法等履歷過程集成條碼，并附著于該食品的包裝上，消費者購買后，只要使用該控制面板31上的條碼處理器3131讀取該條碼信息，再通過所述中央處理單元33的邏輯運算，方可自動選擇符合的烹飪制令執(zhí)行食品烹飪；在本優(yōu)選方案中，所述條碼處理器3131通過控制面板31與中央處理單元33連接，并通過與該中央處理單元33連接的儲存單元32儲存相關(guān)數(shù)據(jù)，藉此可實現(xiàn)記憶/讀取條碼數(shù)據(jù)功能。采用此帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，無需專業(yè)人工調(diào)節(jié)更換制作工藝，可自動完成食品的從解凍、發(fā)酵到烘烤整個加工工序，方便消費者的使用，并為其縮短烹飪時間。
[0022]在本優(yōu)選方案中，為方便使用，所述控制面板31還包括由操作模塊312連接的菜單鍵314和制面包鍵315，用于手動選擇不同烹飪方式。
[0023]本優(yōu)選方案之帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，不僅可以用于面團(tuán)的攪拌、解凍、發(fā)酵、烘烤加工，還可以用于制作蛋糕、烤玉米、雞翅、牛排等食物。除上述使用范圍外，本發(fā)明還可以用于蒸包子饅頭。
[0024]綜上所述，僅為本發(fā)明之較佳實施例，不以此限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡依本發(fā)明專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆為本發(fā)明專利涵蓋的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，包括發(fā)熱裝置、攪拌裝置和控制裝置，其特征在于:所述發(fā)熱裝置和攪拌裝置分別于所述控制裝置相連，其中:該發(fā)熱裝置包括發(fā)熱器和烘烤機(jī)腔，所述發(fā)熱器設(shè)置于所述烘烤機(jī)腔內(nèi)且近離所述烘烤機(jī)腔的頂壁和底壁安裝，該控制裝置包括控制面板、存儲單元及與兩者分別相連的中央處理單元。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述控制面板包括顯示模塊和操作模塊，其中:所述顯示模塊連接顯示屏和指示燈。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述操作模塊連通解凍制令鍵、發(fā)酵制令鍵、攪拌制令鍵和烘烤制令鍵。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述操作模塊進(jìn)一步連通菜單鍵和制面包鍵。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述所述發(fā)熱器是由金屬電熱管構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述所述發(fā)熱器是由石英電熱管構(gòu)成。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述攪拌裝置包括驅(qū)動裝置、攪拌刀、可拆卸的攪拌桶，其中，所述驅(qū)動裝置具有轉(zhuǎn)軸，所述攪拌桶底部設(shè)有軸孔，該軸孔容所述轉(zhuǎn)軸貫穿底部并與該攪拌刀連接固定。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述控制面板還包括條碼模塊及其連接的條碼處理器。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)進(jìn)一步包括蒸鍋，所述蒸鍋可設(shè)于所述烘烤機(jī)腔。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述帶有攪拌功能的烘烤機(jī)，其特征在于:所述蒸鍋包括鍋體、鍋蓋和隔網(wǎng)。
【文檔編號】A47J37/06GK103844918SQ201210514318
【公開日】2014年6月11日 申請日期:2012年12月5日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月5日
【發(fā)明者】李文慶 申請人:李文慶