專利名稱：一種電蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電蒸鍋。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的質(zhì)量及口感的要求也越來越高，與此相關(guān)的廚房用具的分類也逐漸得到細(xì)化，并朝著專業(yè)化方向發(fā)展，其中以蒸煮為主要功能的電蒸鍋逐漸得到大家的喜歡和認(rèn)可。電蒸鍋是利用發(fā)熱器將水加熱蒸發(fā)，然后利用高溫蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱烹飪。常見的電蒸鍋主要包括殼體、內(nèi)膽、加熱板、蒸盤和鍋蓋，內(nèi)膽具 有內(nèi)腔且設(shè)置于殼體內(nèi)，加熱板設(shè)于內(nèi)膽底部并且通電后具有加熱功能，蒸盤置于內(nèi)膽內(nèi)腔并與內(nèi)膽底部之間具有供蒸汽上升的間隔空間，鍋蓋蓋合于內(nèi)膽上，目前常見的電蒸鍋一般是可以移動(dòng)的，比較占空間。因此現(xiàn)在也出現(xiàn)了一些可嵌入于廚房櫥柜或者灶臺(tái)上的電蒸鍋，如中國(guó)專利CN201256875Y所公開的一種嵌入式蒸鍋。不管是可移動(dòng)的還是嵌入式的電蒸鍋，都需要對(duì)蒸鍋內(nèi)的食物的溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，以有利于蒸鍋的烹飪，而現(xiàn)有的蒸鍋通常通過設(shè)在內(nèi)膽內(nèi)的測(cè)溫元件將蒸鍋的溫度反應(yīng)出來，這樣不但清洗不方便，而且內(nèi)膽中的測(cè)溫元件也容易損壞造成使用壽命的降低。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠準(zhǔn)確測(cè)量蒸鍋內(nèi)食物溫度的電蒸鍋，這樣的電蒸鍋不但測(cè)溫準(zhǔn)確、清洗方便，而且成本低，使用壽命較長(zhǎng)。本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為一種電蒸鍋，包括內(nèi)膽以及鍋蓋，其特征在于所述鍋蓋的周邊與所述內(nèi)膽接觸的其中一部位上具有一縫隙，在所述縫隙對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽的側(cè)壁外側(cè)固定有測(cè)溫裝置。優(yōu)選地，為了使該電蒸鍋測(cè)溫更加準(zhǔn)確，所述縫隙為所述鍋蓋的出氣口。優(yōu)選地，所述測(cè)溫裝置通過一固定件固定于所述內(nèi)膽的側(cè)壁外。優(yōu)選地，為了便于安裝，所述固定件的一端具有一通孔，一螺釘插入至所述通孔將所述固定件的一端固定在內(nèi)膽的側(cè)壁上，所述固定件的另一端將所述測(cè)溫裝置固定在內(nèi)膽的側(cè)壁外側(cè)。為了便于測(cè)溫裝置的安裝和更換，所述固定件具有彈性，所述固定件的另一端緊貼所述內(nèi)膽的側(cè)壁外側(cè)，并且該另一端上具有向內(nèi)膽外側(cè)突出的彎折部用于容置所述測(cè)溫
>J-U ρ α裝直。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于該電蒸鍋不但能夠準(zhǔn)確測(cè)量鍋體內(nèi)的加工食物的溫度，易于清潔，保證了測(cè)溫裝置的使用壽命，成本低，更提高了產(chǎn)品的美觀度和整齊度。該電蒸鍋不但具有上述優(yōu)點(diǎn)，還便于更換測(cè)溫裝置以及便于安裝，更加易于生產(chǎn)和使用。
圖I為本實(shí)用新型的電蒸鍋的部分結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為本實(shí)用新型的電蒸鍋的測(cè)溫示意圖。圖3為本實(shí)用新型測(cè)溫裝置的固定件的立體示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。如圖1-2所示，本實(shí)用新型的電蒸鍋包括內(nèi)膽I和鍋蓋2，內(nèi)膽I外側(cè)可以具有外殼等或者該蒸鍋內(nèi)膽I可以嵌入設(shè)置在櫥柜或者廚房其他的部位，以形成一嵌入式電蒸
鍋?！ぴ撳伾w2的周邊與內(nèi)膽I相接觸的其中一部位上具有一縫隙3，內(nèi)膽I內(nèi)的水加熱后的熱蒸汽從該縫隙3溢出，如圖I箭頭方向所示，在該縫隙3處的內(nèi)膽I的側(cè)壁外側(cè)緊貼固定有測(cè)溫裝置4，該縫隙3位置處因有大量氣體分子流經(jīng)，對(duì)溫度最為敏感，是最佳的測(cè)試位置。優(yōu)選地，該縫隙3可為該鍋蓋2的出氣口，即在該鍋蓋2與內(nèi)膽I相接觸的周邊上的某一部位設(shè)置鍋蓋2的出氣口，該出氣口所對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽I的外側(cè)緊貼固定有測(cè)溫裝置4。該測(cè)溫裝置4可在內(nèi)膽I的外側(cè)連接至控制模塊，用于顯示或者供使用者控制溫度以及加熱模式，由于該測(cè)溫裝置4位于內(nèi)膽I的外側(cè)，不但便于內(nèi)膽I內(nèi)部的清洗、防止測(cè)溫裝置對(duì)內(nèi)膽內(nèi)的食物的污染同時(shí)也防止熱蒸汽對(duì)測(cè)溫裝置的損害，而且也使得測(cè)溫裝置4所連接的控制模塊的設(shè)置位置更加靈活和方便。如圖2所不,該內(nèi)膽I內(nèi)具有液相區(qū)5和氣相區(qū)6,液相區(qū)5充滿蒸煮食物所用的水，蒸盤通常設(shè)于該氣相區(qū)6上，也即是該氣相區(qū)6的溫度為蒸食物時(shí)食物的溫度，而液相區(qū)5的溫度為煮食物時(shí)食物的溫度，如果為了準(zhǔn)確測(cè)取蒸或者煮食物時(shí)食物的溫度，最直接的方法是在液相區(qū)5或者氣相區(qū)6上設(shè)置測(cè)溫裝置，但是這樣的測(cè)溫裝置不但易于損壞而且使鍋體清洗很不方便。為了驗(yàn)證在該縫隙3相對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽I的外側(cè)設(shè)置測(cè)溫裝置4能夠準(zhǔn)確測(cè)得氣相區(qū)6或者液相區(qū)5的溫度，在該內(nèi)膽I的側(cè)壁以及內(nèi)膽I內(nèi)分別設(shè)有選取A-G這7個(gè)測(cè)試點(diǎn)，其中點(diǎn)A位于該鍋蓋2的周邊與內(nèi)膽I之間的縫隙3處的內(nèi)膽I的側(cè)壁外側(cè)，即本實(shí)用新型設(shè)置測(cè)溫裝置4的位置，點(diǎn)B位于該內(nèi)膽I側(cè)壁外側(cè)點(diǎn)A的下方，點(diǎn)C位于點(diǎn)B的下方，點(diǎn)D位于內(nèi)膽I以及鍋蓋2的縫隙3的外側(cè)，即該內(nèi)膽I與鍋蓋2的外側(cè)熱氣流通過縫隙3后所流經(jīng)的方向上，點(diǎn)E位于該內(nèi)膽I內(nèi)的氣相區(qū)6，點(diǎn)F位于內(nèi)膽I內(nèi)的液相區(qū)5,所述點(diǎn)G位于鍋蓋2上,位于鍋蓋2的中間部位。在同一時(shí)間同一環(huán)境下同時(shí)測(cè)量這七個(gè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，并且進(jìn)行多組數(shù)據(jù)的測(cè)量，測(cè)試數(shù)據(jù)如下表I所示，其中各組數(shù)據(jù)的單位為攝氏度。表I
~B I-C~E ~F I-G
數(shù)據(jù)組 I 98 8 9ΤΛ 9&Λ 82 2 9θ7 99 5 97~&
數(shù)據(jù)組 2 9870 %Γ9 9^0 80 6 99^2 99 3 987
權(quán)利要求1.一種電蒸鍋，包括內(nèi)膽(I)以及鍋蓋(2)，其特征在于所述鍋蓋(2)的周邊與所述內(nèi)膽(I)接觸的其中一部位上具有一縫隙(3)，在所述縫隙(3)對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽(I)的側(cè)壁外側(cè)固定有測(cè)溫裝置(4)。
2.如權(quán)利要求I所述的電蒸鍋，其特征在于所述縫隙(3)為所述鍋蓋(2)的出氣口。
3.如權(quán)利要求I或2所述的電蒸鍋，其特征在于所述測(cè)溫裝置⑷通過一固定件(7)固定于所述內(nèi)膽(I)的側(cè)壁外。
4.如權(quán)利要求3所述的電蒸鍋，其特征在于所述固定件(7)的一端具有一通孔(72)，一螺釘(71)插入至所述通孔(72)將所述固定件(7)的一端固定在內(nèi)膽(I)的側(cè)壁上，所述固定件(7)的另一端將所述測(cè)溫裝置(4)固定在內(nèi)膽(I)的側(cè)壁外側(cè)。
5.如權(quán)利要求4所述的電蒸鍋，其特征在于所述固定件(7)具有彈性，所述固定件 (7)的另一端緊貼所述內(nèi)膽(I)的側(cè)壁外側(cè)，并且該另一端上具有向內(nèi)膽(I)的外側(cè)突出的彎折部(73)用于容置所述測(cè)溫裝置(4)。
專利摘要一種電蒸鍋，包括內(nèi)膽以及鍋蓋，其特征在于所述鍋蓋的周邊與所述內(nèi)膽接觸的其中一部位上具有一縫隙，在所述縫隙對(duì)應(yīng)的內(nèi)膽的側(cè)壁外側(cè)固定有測(cè)溫裝置。該電蒸鍋不但能夠準(zhǔn)確測(cè)量鍋體內(nèi)的加工食物的溫度，而且易于清潔，保證了測(cè)溫裝置的使用壽命，成本低，更提高了產(chǎn)品的美觀度和整齊度。該電蒸鍋不但具有上述優(yōu)點(diǎn)，還便于更換測(cè)溫裝置以及便于安裝，更加易于生產(chǎn)和使用。
文檔編號(hào)A47J36/00GK202489763SQ201220064289
公開日2012年10月17日 申請(qǐng)日期2012年2月23日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月23日
發(fā)明者張旭東, 曹亞裙, 茅忠群, 諸永定 申請(qǐng)人:寧波方太廚具有限公司