包含活性物質(zhì)的顆粒劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及包含活性物質(zhì)的顆粒劑，其是通過將包含所述活性物質(zhì)、固體顆粒、水以及分子量低于100KDa的水溶性生物聚合物的乳液噴霧干燥來獲得的。本發(fā)明還進一步涉及用于制備此類顆粒劑的方法并涉及含有它們的產(chǎn)品。
【專利說明】包含活性物質(zhì)的顆粒劑
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及包含活性物質(zhì)的顆粒劑，其是通過將包含所述活性物質(zhì)、固體顆粒、水和分子量低于10KDa的水溶性生物聚合物的乳液噴霧干燥來獲得的。本發(fā)明進一步涉及用于獲得此類顆粒劑的方法并且涉及含有它們的產(chǎn)品。
【背景技術】
[0002]噴霧干燥是眾所周知的用于封裝調(diào)味料和香料的技術。噴霧干燥的顆粒劑通常是將乳液噴霧至干燥室來制備的。該乳液典型地包含活性物質(zhì)(如調(diào)味料或香料)、載體和乳化劑。
[0003]時常，將具有表面活性特性的生物聚合物用作載體，例如，阿拉伯膠、改性淀粉、改性纖維素、明膠、藻酸鹽或甚至蛋白質(zhì)(如白蛋白或β_球蛋白)等。
[0004]例如，US2009/0253612描述了一種用于調(diào)味料或香料的噴霧干燥封裝方法，其包含干燥含有待封裝的油、改性淀粉和磷酸鹽的水性乳液。
[0005]當使用其它類型的載體時，除了所述載體之外，還使用至少一種乳化劑。例如，Hidefumi 等人(Innovative Food Science&EmergingTechnologies, 2 (2001),第 55 ~61頁)公開了通過噴霧干燥微封裝經(jīng)乳化的丁酸乙酯的方法，其使用麥芽糊精作為載體并且使用阿拉伯膠作為乳化劑。 [0006]許多乳液參數(shù)會影響噴霧干燥的固體顆粒劑的品質(zhì)。在最終應用中為實現(xiàn)令人滿意的活性物質(zhì)的感知強度而必不可少的是調(diào)味料或香料在顆粒劑中的裝載量，其特別地取決于封裝收率，該封裝收率定義為:相對于如果在噴霧干燥過程中未損失調(diào)味料或香料而可以存在的理論量，實際封裝于顆粒劑中的調(diào)味料或香料的量。
[0007]因此，需要提供從具有高比率的活性物質(zhì)微滴的乳液中獲得的顆粒劑，并且尤其是在揮發(fā)性活性物質(zhì)的情況下在工藝的干燥步驟過程中盡可能地限制活性物質(zhì)的損失。
[0008]待噴霧干燥的乳液的另一個重要參數(shù)是活性物質(zhì)在水相中的分散。因此，有利的是提供能夠將活性物良好地分散于載體和水中的體系。
[0009]當將噴霧干燥的顆粒劑再溶解于水中時，該噴霧干燥的顆粒劑的狀態(tài)也決定了它們的品質(zhì)。首先需要該顆粒劑在水中具有良好的分散性，以使形成澄清的懸濁液或溶液。其次，當顆粒劑溶解于水中時，其能夠向頂空釋放活性物質(zhì)的方式也是噴霧干燥的顆粒劑的必要特征。特別有利的釋放曲線是，其中活性物質(zhì)的釋放能夠維持并受控很長一段時間。
[0010]因此，需要提供一種新的用于生產(chǎn)顆粒劑的封裝方法，其中甚至用揮發(fā)性物質(zhì)也能夠在干燥顆粒劑中實現(xiàn)高活性物質(zhì)裝載量，所獲得的顆粒劑當重新分散至水中時形成澄清的溶液或懸濁液并且當溶解于水中時以適合的方式向頂空中釋放活性物質(zhì)。
[0011]還有用的是在噴霧干燥乳液中避免存在聚合物乳化劑。
[0012]據(jù)我們所知，現(xiàn)有技術中描述的所有噴霧干燥的顆粒劑都沒有解決這些問題。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0013]因此，本發(fā)明涉及一種制備顆粒劑的方法，該方法包含如下步驟:
[0014]a)制備乳液，其包含:
[0015]1.活性物質(zhì)；
[0016]i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物；
[0017]ii1.不溶于水的固體顆粒；和
[0018]iv.水；
[0019]b)將步驟a)中獲得的乳液噴霧干燥以獲得顆粒劑。在另一方面，本發(fā)明涉及一種噴霧干燥的顆粒劑，其包含:
[0020]1.活性物質(zhì)；
[0021]i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物；和
[0022]ii1.不溶于水的固體顆粒。
[0023]進一步地，本發(fā)明涉及一種包含本發(fā)明的顆粒劑的消費產(chǎn)品。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0024]圖1:在將顆粒劑重新分散至水中后的前2個小時，顆粒劑B、C和D的分散狀況。
[0025]圖2:檸檬烯在顆粒劑C (菱形)和顆粒劑D (圓形)在水中的重新分散體的上部頂空中的釋放曲線。
【具體實施方式】
[0026]本申請的發(fā)明人已經(jīng)驚奇地發(fā)現(xiàn)，當待噴霧干燥的乳液是由使用固體顆粒替代表面活性劑或聚合物乳化劑來制備時，活性物質(zhì)在干燥步驟過程中的損失較低，即使該活性物質(zhì)同是揮發(fā)物(如調(diào)味料或香料化合物)時也是如此?；钚晕镔|(zhì)微滴在此類乳液中的比例可以很高，因此可以在最終顆粒劑中獲得高裝載量的活性物質(zhì)。還驚奇地發(fā)現(xiàn)，從本發(fā)明的顆粒劑對香精或香料的釋放是特別有利的，因為在將所述顆粒劑重新分散至水中時，觀察到活性物向頂空的持久釋放。
[0027]在本發(fā)明的方法的第一步驟中，制備了一種乳液，其包含:
[0028]1.活性物質(zhì)；
[0029]i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物；
[0030]ii1.不溶于水的固體顆粒；和
[0031]iv.水。
[0032]所述活性物質(zhì)可以是單獨的成分或活性成分的混合物。優(yōu)選地，所述活性物質(zhì)相對于該活性物質(zhì)的總重量包含至少90重量％的1gP至少為I的化合物，更優(yōu)選地，其包含至少90重量％的1gP至少為2的成分。甚至更優(yōu)選地,所述活性物質(zhì)相對于該活性物質(zhì)的總重量包含至少99重量％的1gP至少為I的成分，更優(yōu)選地，其包含至少99重量％的1gP至少為2的成分。為了本發(fā)明的目的，1gP定義為通過使用EPI suite v3.10，2000, U.S.Environmental Protect1n Agency 的計算獲得的計算 1gP0
[0033]在本發(fā)明的優(yōu)選方面，所述活性物質(zhì)是從調(diào)味料和香料中選出的。為了本發(fā)明的目的，術語“調(diào)味料或香料”涵蓋了目前在調(diào)味料和/或香料工業(yè)中使用的天然來源的以及合成來源的調(diào)味料或香料的成分或組合物。其包括單一化合物及混合物。此類調(diào)味料或香料成分的具體例子可以在當前的文獻中找到，例如，F(xiàn)enaroliJ s Handbook offlavour ingredients, 1975, CRC 出版社;Μ.B.Jacobs 于 1947 年著、Van Nostrand 編的Synthetic Food adjuncts ;或 S.Arctander 于 1969 著的 Perfume and Flavor Chemicals,Montclair, New Jersey(USA)。當前的調(diào)味成分和/或加香成分的許多其它例子可以在現(xiàn)有的專利及一般文獻中找到。所述調(diào)味成分或加香成分可以以與目前在調(diào)味料及香料工業(yè)中通常使用的那些溶劑、佐劑、添加劑和/或其它組分的混合物的形式存在。
[0034]“調(diào)味成分”為芳香化領域的技術人員所眾所周知，其為能夠向消費產(chǎn)品賦予風味或口味，或者其能夠改變所述消費產(chǎn)品的口味和/或風味，或者還賦予或改變消費產(chǎn)品的質(zhì)感或口感。
[0035]“加香成分”應當理解為在加香制劑或組合物中用作活性成分以當應用于表面時賦予快感的化合物。換言之，被認為是加香成分的此類化合物，其必須被香料領域的技術人員公認為能夠以積極或令人愉快的方式賦予或改變組合物或制品或表面的氣味，而不僅僅是具有氣味。另外，該定義還意味包括這樣的化合物，其不一定具有氣味但是能夠調(diào)節(jié)加香組合物、已加香的制品或表面的氣味并由此調(diào)節(jié)用戶對此類組合物、制品或表面的氣味的感知。其還含有惡臭抵消成分及組合物。術語“惡臭抵消成分”在此我們指的是能夠通過抵消和/或掩蔽惡臭(即，令人不愉快的或刺激人鼻的氣味)從而降低對惡臭的感知的化合物。在特定的實施方式中，這些化合物具有與導致公知惡臭的關鍵化合物進行反應的能力。所述反應使得所述惡臭物質(zhì)空中傳播的水平降低并且由此降低惡臭的感知。
[0036]因此，在一個實施方式中，所述活性物質(zhì)包含至少5wt.%、優(yōu)選至少10.%、優(yōu)選至少20%、更優(yōu)選至少30%且最優(yōu)選至少40%的在25°C具有至少0.007Pa、優(yōu)選在25°C具有至少0.1Pa、更優(yōu)選在25°C具有至少IPa且最優(yōu)選在25°C具有至少1Pa的蒸氣壓的化合物，所有的百分比都是相對于活性物質(zhì)的總重量按重量計的。滿足這些標準的化合物通常被視為具有揮發(fā)特性并因此具 有氣味或風味。因此，本發(fā)明的方法能夠有效封裝高含量的揮發(fā)性成分。在本發(fā)明的一個優(yōu)選的實施方式中，活性物質(zhì)不包含由于揮發(fā)性低于任一上述閾值而導致無氣味的任何化合物。
[0037]為了本發(fā)明的目的，所述蒸氣壓是通過計算來確定的。因此，使用在“EPIsuite”; 2000U.S.Environmental Protect1n Agency中公開的方法來確定活性物質(zhì)的具體化合物或組分的蒸氣壓的值。
[0038]相對于所述乳液的總重量,活性物質(zhì)在乳液中的量優(yōu)選為5~67重量％,更優(yōu)選10~40重量％。這種濃度與相對于顆粒劑的總重量(干重)為10~90重量％、更優(yōu)選15~60重量％的活性物質(zhì)濃度相對應。
[0039]分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的任何水溶性生物聚合物都可以用于本發(fā)明的目的。
[0040]欲用于本發(fā)明目的的“水溶性生物聚合物”涵蓋了在水中形成單相溶液的任何生物聚合物。優(yōu)選地，當其以高達20重量％的濃度溶于水時、更優(yōu)選地甚至高達50重量％的濃度溶于水時形成單相溶液。最優(yōu)選地，當其以任何濃度溶于水時形成單相溶液。
[0041]欲用于本發(fā)明目的的“缺乏乳化性能的生物聚合物”是指沒有表面活性并且缺乏載體性能和乳化性能的聚合物。適合的缺乏乳化性能的生物聚合物可溶于水并且缺乏疏水性基團。被視為具有乳化性能并且優(yōu)選地被排除的生物聚合物的例子包含阿拉伯膠、明膠、改性淀粉(例如辛烯基琥拍酸淀粉E1450 (Capsul?、Hicap?、Puritygum?、Emcap?等)、改性纖維素(如乙基纖維素、羥丙基纖維素或羥丙基甲基纖維素)。避免了此類化合物，因為它們能夠影響本發(fā)明的顆粒劑對揮發(fā)物的特定釋放曲線。
[0042]優(yōu)選的水溶性生物聚合物是如同多糖、寡糖和雙糖之類的生物聚合物。優(yōu)選的多糖是右旋糖當量大于2的淀粉水解物，且最優(yōu)選的是選自于糊精、麥芽糖糊精和玉米糖漿的多糖。在本發(fā)明中最優(yōu)選使用的生物聚合物是麥芽糖糊精。
[0043]還特別有利的是使用不包含任何化學取代的水溶性生物聚合物，即所述水溶性生物聚合物未被化學(即人工)改性。
[0044]優(yōu)選以相對于乳液的總重量為10~70重量％、更優(yōu)選為30~55重量％的量使用水溶性生物聚合物。這些濃度也定義為便于將乳液的粘度維持在低于400Pa，這在噴霧干燥工藝中是優(yōu)選的粘度范圍。
[0045]將乳液中所使用的固體顆粒定義為不溶于水的任何顆粒。如果顆粒在水中的溶解度低于0.5重量％，則將這種顆粒視為不溶于水。
[0046]優(yōu)選的顆粒是平均直徑至多為3 μ m、更優(yōu)選至多為500nm的那些顆粒。
[0047]優(yōu)選的固體顆粒類型包括以下那些:
[0048]-硅氧化物，如硅石(例如，膠態(tài)硅石，如由AZElectronic Materials以商品名稱Klebosor進行銷售的膠態(tài)硅石)或硅酸鹽(例如，合成硅酸鹽，如由RockwoodAdditives 以商品名稱Laponitel1:進行銷售的合成硅酸鹽);
[0049]-金屬氧化物、金屬氫氧化物、金屬的無機酸或有機酸的鹽以及它們的混合物(例如，Ti02、Fe。、Fe (OH)2, FeCO3 ;MgO、Mg (OH)2, MgCO3> Mg3 (PO4) 2 ;CaCO3' CaSO4、Ca5 (PO4) 3 (OH)、Ca3(C6H5O7)2)；
[0050]-銀納米顆粒；
[0051]-鎂和鋁的硅酸鹽(粘土);
[0052]-膠乳；
[0053]-膳食纖維，如微晶纖維素、木質(zhì)素和幾丁質(zhì)；
[0054]-細胞(例如酵母細胞)或其片段；
[0055]-腐植酸；
[0056]-腸溶聚合物(如，例如來自Evonik 的 EudragitK FS30D 和 Eudragitu L100-55)；和
[0057]-脂肪或脂肪酸的晶體。
[0058]還可以使用此類顆粒類型的混合物。最優(yōu)選地，所述固體顆粒選自:
[0059]-硅氧化物，如硅石(例如，膠態(tài)硅石，如由AZElectronic Materials以商品名稱
Klcbosol"進行銷售的膠態(tài)娃石)或娃酸鹽(例如，合成娃酸鹽，如由RockwoodAdditives以商品名稱Laponiteu進行銷售的合成硅酸鹽);
[0060]-金屬氧化物、金屬氫氧化物、金屬的無機酸或有機酸的鹽以及它們的混合物(例如，Ti02、Fe。、Fe (OH)2, FeCO3 ;MgO、Mg (OH)2, MgCO3> Mg3 (PO4) 2 ;CaCO3' CaSO4、Ca5 (PO4) 3 (OH)、Ca3(C6H5O7)2)；[0061]-銀納米顆粒；
[0062]-細胞(例如酵母細胞)或其片段；和
[0063]-膳食纖維，如微晶纖維素、木質(zhì)素和幾丁質(zhì)。
[0064]最優(yōu)選地,所述固體顆粒是娃石(例如,膠態(tài)娃石，如由AZElectronic Materials以商品名稱Klebosolκι進行銷售的I父態(tài)娃石)。
[0065]在本發(fā)明的優(yōu)選方面，所述活性物質(zhì)是疏水性的，由1gP大于1、更優(yōu)選大于2來界定，并且所述固體顆粒是親水性的，即其能夠容易地分散在水中以形成均勻的顆粒懸濁液。優(yōu)選地，在乳液中，顆粒與油和水形成的接觸角Θ <90°，更優(yōu)選10° < Θ <90°。該接觸角Θ是通過水相測量的三相接觸角，其是由水和油在顆粒的表面上的界面形成的。實際上，當接觸角處于上述范圍內(nèi)時，該顆粒成功地制成了水包油乳液。在膠體領域眾所周知，接觸角是顆粒在油/水界面的潤濕性的量化。在Dickinson, E., Use of nanoparticlesand microparticles in the format1n and stabilizat1n of food emuls1ns, Trends inFood Science&Technology (2011)中可以找到接觸角的更詳細定義。
[0066]固體顆粒相對于活性物質(zhì)的相對比率優(yōu)選為1:1~1:30。在另一個優(yōu)選的實施方式中，所述固體顆粒相對于乳液的總重量，以0.1~30重量％、優(yōu)選0.5~30重量％、更優(yōu)選I~16重量％的量存在。
[0067]在本發(fā)明的優(yōu)選方面，乳液中水的量相對于乳液的總重量為20~80重量％。 [0068]所述乳液還可以含有任選的成分。其可以特別進一步含有有效量的防火劑或抑爆劑。此類試劑的類型以及在噴霧干燥乳液中的濃度為本領域技術人員所眾所周知?？梢粤信e作為此類防火劑或抑爆劑的非限制性例子的無機鹽、C1-C12羧酸、C1-C12羧酸的鹽以及它們的混合物。優(yōu)選的抑爆劑是水楊酸、乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、戊酸、己酸、檸檬酸、琥珀酸、羥基琥拍酸、馬來酸、富馬酸、肉鐵質(zhì)酸(oxylic acid)、乙醒酸、己二酸、乳酸、酒石酸、抗壞血酸、任何前述酸的鉀、鈣和/或鈉的鹽、以及任何這些物質(zhì)的混合物。
[0069]其它任選的成分包括抗氧化劑、防腐劑、著色劑和染料。
[0070]可以使用任何已知的乳化方法來形成所述乳液，如高剪切混合、超聲處理或均質(zhì)化。此類乳化方法是本領域技術人員熟知的。
[0071]優(yōu)選地,所述乳液不含乳化劑。
[0072]所述乳液的液滴大小d (V，0.9)優(yōu)選地為0.5~15 μ m，更優(yōu)選0.5~10 μ m。
[0073]在步驟b)中，將乳液噴霧干燥以獲得顆粒劑。
[0074]首先使乳液經(jīng)受噴霧步驟，其中使乳液以液滴的形式分散至噴霧塔中。能夠以液滴的形式分散乳液的任何裝置都可以用來實施此類分散。例如，可以將乳液引導通過噴霧嘴或通過離心式輪盤。還可以使用振動節(jié)流孔。
[0075]在本發(fā)明的一個方面，將乳液以液滴的形式分散至存在于干燥塔中的粉化劑云霧中。此類工藝在例如W02007/054853或W02007/135583中有詳細的描述。
[0076]對于具體的配方，顆粒劑的尺寸受到分散至塔中的液滴的尺寸的影響。當使用噴霧嘴來分散液滴時，例如可以通過噴嘴的霧化氣體的流速來控制此類液滴的尺寸。在使用離心式輪盤用于分散的情況下，調(diào)節(jié)液滴尺寸的主要因素是用來將液滴從輪盤中分散至塔中的離心力。離心力反過來又取決于旋轉的速率及盤的直徑。乳液的進粒流速、其表面張力及其粘度也是控制最終液滴尺寸和尺寸分散的參數(shù)。通過調(diào)節(jié)這些參數(shù)，本領域技術人員可以控制分散至塔中的浮液的液滴的尺寸。
[0077]一旦噴霧至室中，使用本領域中公知的任何技術干燥所述液滴。這些方法是完全記載在噴霧干燥領域的專利和非專利文獻中。例如，Spray-Drying Handbook,第3版，K.Masters; John Wiley (1979)，描述了各種各樣的噴霧干燥方法。
[0078]本發(fā)明的方法可以在任何傳統(tǒng)的噴射塔中進行。例如，可以使用傳統(tǒng)的多級干燥設備適合于用于進行該方法的所述步驟。其可以包含噴霧塔和在該塔底部用于攔截通過塔落下的部分干燥的顆粒劑的流化床。
[0079]在噴霧干燥過程中損失的調(diào)味料或香料的量優(yōu)選地低于15%，更優(yōu)選低于10%，最優(yōu)選低于5%，這些百分比是相對于如果在噴霧干燥步驟中完全沒有調(diào)味料或香料損失的情況下可以存在于顆粒劑中的理論量按重量計的。
[0080]本發(fā)明的噴霧干燥的顆粒劑典型地包含:
[0081]1.活性物質(zhì)；
[0082]i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物；
[0083]ii1.不溶于水的的固體顆粒；和 [0084]iv.水。
[0085]所述顆粒劑的所有組分如上所定義。
[0086]本發(fā)明的顆粒劑還可以包含殘余量的水，但典型地相對于顆粒劑的總重量低于15%，優(yōu)選低于10%，更優(yōu)選低于2%。
[0087]優(yōu)選地，此類顆粒劑可以由任何本發(fā)明的上述實施方式中所述的方式獲得和/或由任何本發(fā)明的上述實施方式中所述的方式獲得。
[0088]在本發(fā)明的優(yōu)選實施方式中，顆粒劑的尺寸典型地為至少10 μ m，優(yōu)選至少20 μ m。基于用于噴霧干燥的方法，特別是當在干燥塔中存在打粉劑時，如上所述，所述干燥顆粒劑可以具有高達300或甚至高達750 μ m的平均尺寸。在本發(fā)明優(yōu)選的實施方式中，所述顆粒劑的平均尺寸比乳液中的油滴的平均尺寸大至少5倍。
[0089]在另一方面，本發(fā)明涉及一種包含本發(fā)明的顆粒劑的消費產(chǎn)品。優(yōu)選地，此類產(chǎn)品是經(jīng)調(diào)味的或經(jīng)加香的產(chǎn)品。
[0090]優(yōu)選地，所述經(jīng)調(diào)味的產(chǎn)品是食物產(chǎn)品。本發(fā)明的消費產(chǎn)品優(yōu)選地是顆粒狀或粉末狀的經(jīng)調(diào)味的或經(jīng)加香的產(chǎn)品。在此種情況下，可以通過干混而容易地加入本發(fā)明的顆粒劑。
[0091]在本發(fā)明的優(yōu)選方面，所述食物產(chǎn)品選自于由以下構成的組:速溶湯或醬汁、早餐谷物、奶粉、嬰兒食品、粉狀飲料、粉狀巧克力飲料、涂抹食品(spread)、粉狀谷物飲料、口香糖、泡騰片、谷物棒和巧克力棒。所述粉狀食品或飲料可以是旨在將所述產(chǎn)品與水、牛奶和/或汁液或其它水性液體復原之后進行食用的。
[0092]在一個實施方式中，所述經(jīng)加香的產(chǎn)品是粉狀產(chǎn)品。優(yōu)選地，其為粉末洗滌劑或片狀洗滌劑、除臭劑或止汗劑。在另一實施方式中，其是身體護理產(chǎn)品，且最優(yōu)選地其為除臭劑或止汗劑。
[0093]本發(fā)明的顆粒劑具有可以良好地分散于含水介質(zhì)中并且特別是分散于包含水的消費產(chǎn)品基料中的優(yōu)點。
[0094]實施例[0095]現(xiàn)在將通過下列實施例的方式進一步詳細說明本發(fā)明。
[0096]實施例1
[0097]本發(fā)明所述的顆粒劑的制備
[0098]制備了具有下列成分的乳液A:
[0099]表1:乳液A的組成
[0100]
【權利要求】
1.一種用于制備顆粒劑的方法，該方法包含下列步驟: a)制備乳液，其包含:i.活性物質(zhì)； i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物； ii1.不溶于水的固體顆粒；和 iv.水； b)將步驟a)中獲得的乳液噴霧干燥以獲得顆粒劑。
2.根據(jù)權利要求1所述的方法，其中所述活性物質(zhì)基于該活性物質(zhì)的總重量包含至少90重量％的1gP至少為I的化合物。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的方法，其中所述活性物質(zhì)是調(diào)味料或香料。
4.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所使用的調(diào)味料的量相對于乳液的總重量為5~67重量％。
5.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所述水溶性生物聚合物選自多糖、寡糖和雙糖。
6.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所述水溶性生物聚合物的使用量相對于乳液的總重量為10~70重量％。
7.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所述固體顆粒具有至多3μπι的平均直徑。
8.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所述固體顆粒選自于由以下構成的組: -娃氧化物，如娃石或娃酸鹽，例如由Rockwood Additives以商品名稱Laponite κ進行銷售的合成硅酸鹽； -金屬氧化物、金屬氫氧化物、金屬的無機酸或有機酸的鹽以及它們的混合物，例如T12, FeO, Fe (OH)2, FeCO3 ;MgO、Mg (OH) 2、MgCO3> Mg3(PO4)2 ；CaCO3> CaSO4, Ca5 (PO4) 3 (OH),Ca3(C6H5O7)2 ； -銀納米顆粒； -硅酸鎂和硅酸鋁(粘土)； -膠乳； -膳食纖維，如微晶纖維素、木質(zhì)素和幾丁質(zhì)； -細胞(例如，酵母細胞)或其片段； -腐植酸； -腸溶聚合物(如，例如來自 Evonik 的 Eudragitu FS30D 和 Eudragitli L100-55);和 -脂肪或脂肪酸的晶體。
9.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中所述固體顆粒是硅石顆粒。
10.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中使用的固體顆粒的量相對于乳液的總重量為0.1~30重量％。
11.根據(jù)前述權利要求中任一項所述的方法，其中固體顆粒與活性物質(zhì)的比率為1:1 ~1:30。
12.噴霧干燥的顆粒劑，其包含: i.活性物質(zhì)； i1.分子量低于10KDa且缺乏乳化性能的水溶性生物聚合物；和 ii1.不溶于水的固體顆粒。
13.根據(jù)權利要求12所述的噴霧干燥的顆粒，其是由權利要求1~11任一項所述的方法獲得的。
14.包含權利要求12或13所述的顆粒劑的消費產(chǎn)品。
15.根據(jù)權利要求14所述的消費產(chǎn)品，其中所述產(chǎn)品是經(jīng)調(diào)味的產(chǎn)品或經(jīng)加香的產(chǎn)品.
【文檔編號】A61Q13/00GK104039395SQ201280051300
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2012年10月18日 優(yōu)先權日:2011年10月21日
【發(fā)明者】帕斯卡·博蘇布雷, 皮埃爾-艾蒂安·布克朗, 弗朗索瓦·梅耶爾, 娜塔莉·蒂埃博, 肯尼斯·王 申請人:弗門尼舍有限公司