生物酶法生產(chǎn)蠶蛹油并提取α-亞麻酸的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種生物酶法生產(chǎn)蠶蛹油并提取α-亞麻酸的方法，包括下列步驟：（1）烘干粉碎：蠶蛹經(jīng)烘干粉碎過篩得蠶蛹粉；（2）水相酶解：按照料水質(zhì)量比1:4~7將蠶蛹粉與水混合均勻，然后分兩步進行酶解：首先，按照蠶蛹粉質(zhì)量1.0~2.0%的比例加入胃蛋白酶，于30~40℃酶解2~4h，酶解過程中控制pH值為1.0~2.0，然后按照蠶蛹粉質(zhì)量1.0~2.0%的比例加入木瓜蛋白酶，于55~65℃酶解2~4h，酶解過程中控制pH為6.0~7.0，酶解完成后酶解液加熱至80~85℃滅酶；（3）離心、油水分離得到蠶蛹精油；（4）蠶蛹油脂肪酸制備；（5）尿素包埋：獲得純度70~75%的α-亞麻酸。本方法率先將生物酶法及尿素包埋等方法應用于蠶蛹細胞上，具有工藝簡單、安全環(huán)保、成本低廉、所得蠶蛹油和α-亞麻酸質(zhì)量優(yōu)的優(yōu)點。
【專利說明】生物酶法生產(chǎn)蠶蛹油并提取α-亞麻酸的方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生物酶法生產(chǎn)蠶蛹油并提取α-亞麻酸的方法，屬于生物工程【技術領域】。
【背景技術】
[0002]α -亞麻酸(Linolenic acid)，分子式C18H3tlO2是一種保持人體健康的必需脂肪酸。其在人體內(nèi)參與磷脂的合成代謝，可以轉化為人體所必須的生長活性因子DHA和EPA。大量的科學研究和人體實驗表明，α -亞麻酸具有多種生理功效，在醫(yī)學界和營養(yǎng)學界得到廣泛共識，其功能包括增長智力，保護視力，降低血脂及膽固醇，延緩衰老和抗過敏，抑制癌癥的發(fā)生和轉移等。
[0003]目前尚未發(fā)現(xiàn)人工合成制取α-亞麻酸的報道，主要是通過從富含α-亞麻酸的植物中分離提取，其中最常見的就是亞麻和紫蘇。但是植物的生長周期長，產(chǎn)量十分有限，很難擴大規(guī)模生產(chǎn)α-亞麻酸，尋找新的富含α-亞麻酸的油料源迫在眉睫。我國是歷史悠久的養(yǎng)蠶、繅絲和制絲大國，工業(yè)生產(chǎn)中每年干蠶蛹產(chǎn)生量約20-40萬噸，面對如此龐大的蠶蛹資源量，只有小部分加工用作食品外，絕大部分直接粉碎用作動物飼料。干蠶蛹油脂含量約29.5%~34.2%，利用先進的生物酶法生產(chǎn)的蠶蛹油中含75%不飽和脂肪酸，其中α -亞麻酸在35%以上。因此蠶蛹可以作為制取α-亞麻酸的優(yōu)良原料。但是目前繅絲后的蠶蛹資源利用率十分低下，一方面浪費了大量的珍貴油料資源，蠶蛹油得不到有效的開發(fā)；另一方面，對于桑蠶規(guī)?；l(fā)展和壯大也會帶來不利影響。
[0004]國內(nèi)蠶蛹油的生產(chǎn)工藝過程主要集中在:超臨界CO2法、溶媒萃取法、物理機械法等，但上述方法都有較大局限性。其中，超臨界CO2法，例如專利號的ZL 201010232959.X的中國專利公開了一種二氧化碳超臨界萃取家蠶鮮蛹油的方法，但此方法中存在儀器設備昂貴、運行及維護成本高、無法大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)等弊端；關于溶媒萃取法，
【發(fā)明者】陳貴才, 常藝海, 侯保兵, 王麗, 聶月美, 王賢玉, 崔志文, 丁瑜 申請人:浙江匯能動物藥品有限公司, 甘肅匯能生物工程有限公司