一種微壓力制造咖啡的機器及方法
【專利摘要】本發(fā)明的一種微壓力制造咖啡的機器，包括沖泡腔體（4）、咖啡過濾裝置（10），其特征在于：咖啡過濾裝置（10）由沖泡過濾腔主體、過濾網(wǎng)（8）、進水口組成，咖啡過濾裝置（10）與上蓋（34.1）組成一個相對密封的微壓力過濾腔體（9），或者，咖啡過濾裝置（10）與沖泡腔體（4）一端組合成一個相對密封的微壓力過濾腔體（9）；微壓力過濾腔體（9）側(cè)部或側(cè)上方設(shè)置過濾網(wǎng)（8）；微壓力過濾腔體（9）設(shè)置進水口，進水口（3.1）的橫切面積大進水快與過濾網(wǎng)（8）的單一出水孔面積小出水慢產(chǎn)生流速差，而形成微壓力。
【專利說明】—種微壓力制造咖啡的機器及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種微壓力制造咖啡的機器，特別是用于在蓋封堵著沖泡腔體的入口時使得沖泡腔體和蓋互相相對密封滲漏的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]這種機器見于專利EP0904622中。在這種已知機器中，沖泡腔體安裝于下外殼部分中，而蓋可通過彈簧調(diào)節(jié)地安裝于上外殼部分中。為關(guān)閉機器，將上外殼部分朝著下外殼部分繞樞軸轉(zhuǎn)動，于是彈簧將調(diào)節(jié)蓋的方位從而其能夠適當(dāng)?shù)嘏c沖泡腔體接合。由于這種調(diào)節(jié)，位于上外殼部分內(nèi)側(cè)的夾緊裝置就與位于蓋外側(cè)的夾緊裝置接合，從而產(chǎn)生將蓋壓在沖泡腔體上的夾緊力。隨后，上外殼部分上的夾子就會鉤在下外殼部分的突起之后，從而將蓋與夾緊裝置保持于關(guān)閉位置。
[0003]這種已知機器的缺點在于機器上沖泡水必須使用水泵輸送，造成機器成本昂貴，只能使用咖啡包使用成本貴。市面上的普通滴漏式咖啡壺都是采用錐形漏網(wǎng)結(jié)構(gòu)方式，四面透氣、三面漏出液體，這種方式導(dǎo)致咖啡液體流出過快、溶解時間過短、咖啡粉向下沉積造成不能翻滾、溶解不徹底造成浪費和口味變淡的問題。
[0004]市面上的另外一種壓力咖啡壺采用鍋爐和水泵的加熱供水方式，制造出來的咖啡口感好、咖啡濃香，但產(chǎn)品價錢昂貴、銷量小，從而影響產(chǎn)品的廣泛使用的意義，因此，有必要作進一步改進和完善。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡單合理、成本低廉、功能齊全、密封效果好和操作方便安全的咖啡過濾裝置，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。
[0006]為此，根據(jù)本發(fā)明的一種微壓力制造咖啡的機器，包括沖泡腔體、咖啡過濾裝置，其特征在于:咖啡過濾裝置由沖泡過濾腔主體、過濾網(wǎng)、進水口組成，咖啡過濾裝置與上蓋組成一個相對密封的微壓力過濾腔體，或者，咖啡過濾裝置與沖泡腔體一端組合成一個相對密封的微壓力過濾腔體；微壓力過濾腔體側(cè)部或側(cè)上方設(shè)置過濾網(wǎng)；微壓力過濾腔體設(shè)置進水口，進水口的橫切面積大進水快與過濾網(wǎng)的單一出水孔面積小出水慢產(chǎn)生流速差，而形成微壓力；進水口的高溫水向下或傾斜向下進入咖啡過濾裝置內(nèi)，至少一部分高溫水與咖啡過濾裝置內(nèi)底部撞擊后變向流向咖啡過濾裝置側(cè)部或側(cè)上方或上蓋的過濾網(wǎng)流出。
[0007]所述進水口設(shè)置在蓋上，咖啡過濾裝置底部為無孔設(shè)置，或者，咖啡過濾裝置底部為有孔設(shè)置，咖啡過濾裝置底部為有孔設(shè)置時，孔的出水總面積小于側(cè)部或側(cè)上方的過濾網(wǎng)孔的出水總面積；
所述機器上設(shè)置夾緊裝置至少一個配合滑動輪或滑塊與至少一個扣位相配合鎖定，通過在彈性的伸縮驅(qū)動滑動輪或滑塊，或通過在彈性的伸縮驅(qū)動扣位，能使它們彼此滑動進入和滑動脫離實現(xiàn)沖泡腔體上下開合；沖泡腔體上下開合將咖啡過濾裝置關(guān)閉在沖泡腔體內(nèi)形成微壓力過濾腔體，咖啡過濾裝置上部開口與沖泡腔體上部內(nèi)壁蓋合形成微壓力過濾腔體；或者，咖啡過濾裝置上部開口設(shè)置上蓋蓋合形成微壓力過濾腔體放入到?jīng)_泡腔體內(nèi)；上蓋上部開孔與沖泡腔體內(nèi)進水口貫通；所述上部開口的咖啡過濾裝置放入到?jīng)_泡腔體或漏斗內(nèi)，或者，咖啡過濾裝置上部開口設(shè)置上蓋蓋合放入到?jīng)_泡腔體或漏斗內(nèi)，將咖啡過濾裝置與沖泡腔體或漏斗一起由側(cè)部插入機器開口漏斗槽；或者，將上部開口的咖啡過濾裝置放入到?jīng)_泡腔體或漏斗內(nèi)，將咖啡過濾裝置與沖泡腔體或漏斗一起由側(cè)部插入機器開口漏斗槽；
所述該滑動輪或滑塊和配合扣位的位置和尺寸設(shè)置成使得滑動輪或滑塊只能夠在蓋正確地封堵沖泡腔體時才會與扣位接合，沖泡腔體上設(shè)置進水口和出水口。
[0008]所述漏斗由漏腔、把手、出水嘴、進水口組成，上蓋上設(shè)置進水口、過濾網(wǎng)與漏腔內(nèi)壁組成一個相對密封的腔體，上蓋與漏腔轉(zhuǎn)動連接，漏腔外壁上設(shè)置把手，把手下部設(shè)置出水嘴，出水嘴與漏腔連通；所述上蓋上部設(shè)置散氣孔與機器主體外部貫通透出多余蒸氣。
[0009]所述沖泡腔體上的蓋上設(shè)置進水口，進水口指向咖啡過濾裝置底部內(nèi)壁，進水口設(shè)置在微壓力過濾腔體中部噴水到咖啡過濾裝置內(nèi)壁歇沖泡或連續(xù)沖泡；所述咖啡過濾裝置底部內(nèi)壁設(shè)置成平面、上凸面或下凹面。
[0010]所述進水口與過濾網(wǎng)底端大致等高、或低過過濾網(wǎng)底端、或設(shè)置在過濾網(wǎng)中端高度位置；進水口的單一進水口的橫切面積至少是過濾網(wǎng)的單一出水孔面積的10倍。
[0011]所述過濾網(wǎng)為金屬過濾網(wǎng)，進水口對咖啡粉沖泡加熱時不會因為高溫水而過濾孔變形，保持開始到結(jié)束沖泡咖啡的過程中過濾孔大小的一致；過濾網(wǎng)為過濾網(wǎng)上蓋、環(huán)形過濾網(wǎng)組成，或過濾網(wǎng)為至少一塊設(shè)置，過濾網(wǎng)為弧形或平面形。
[0012]所述過濾網(wǎng)的密度設(shè)置在80目至400目之間，過濾網(wǎng)的密度越高高溫水與咖啡粉的沖泡溶解時間相對越長，微壓力過濾腔體的壓力越大，微壓力不小于0.5帕。
[0013]所述進水口噴射高溫水噴向咖啡粉，致使咖啡粉在微壓力過濾腔體內(nèi)自動翻轉(zhuǎn)、移位溶解沖泡給液體染色，沖泡腔上蓋上的進水口對咖啡粉間歇式?jīng)_泡或連續(xù)沖泡自動給液體染色；進水口位于相對密封的微壓力過濾腔體上部、中部或底部。
[0014]所述進水口設(shè)置在沖泡腔上蓋上，高溫水噴頭置于進水口上方，進水口被高溫水噴頭和咖啡過濾裝置夾持在液體沖泡腔體或漏斗內(nèi)內(nèi)，咖啡壺過濾裝置上設(shè)置上蓋將咖啡粉或蒸汽關(guān)閉在微壓力過濾腔體內(nèi)至少一部分不外泄。
[0015]一種微壓力制造咖啡的機器及方法:
(1)、微壓力過濾腔體內(nèi)壁下部咖啡壺過濾裝置上部設(shè)置過濾網(wǎng)，進水口向下噴射高溫水，高溫水向微壓力過濾腔體內(nèi)壁流動帶動咖啡粉翻滾，翻滾的同時溶解咖啡給液體染色，液體到達微壓力過濾腔體內(nèi)壁時向上流動流向過濾網(wǎng)，部分液體流出過濾網(wǎng)或微壓力過濾腔體，一部分液體和咖啡粉被過濾網(wǎng)擋在微壓力過濾腔體內(nèi)溶解，等待下一次高溫水噴射推出微壓力過濾腔體；
(2)、咖啡粉在微壓力過濾腔體內(nèi)等待下一次高溫水噴射到微壓力過濾腔體前，咖啡粉和液體在微壓力過濾腔體內(nèi)自動充分溶解或染色；過濾網(wǎng)關(guān)閉部分高溫氣體和水在微壓力過濾腔體內(nèi)，致使食物咖啡粉高溫溶解，提高咖啡液體的濃度，從而提升咖啡的沖泡品質(zhì)；
(3 )、過濾腔體上的進水口為直流或間歇式出水方式，前段高溫水與咖啡粉在粉碎沖泡腔內(nèi)下部的微壓力過濾腔體沖泡溶解給液體染色，后段高溫水噴入將前段高溫水沖泡溶解染色液體推出過濾網(wǎng)流入到?jīng)_泡腔體或漏斗內(nèi)，末端的高溫壓力蒸汽將微壓力過濾腔體的液體至少一部分噴壓出微壓力過濾腔體外部；
(4)、進水口向微壓力過濾腔體內(nèi)的食物噴射高溫水沖泡，進水口越低噴射壓力越大，咖啡粉自動翻轉(zhuǎn)移位越大，咖啡粉沖泡溶解越快，液體染色越快；反之壓力越小，咖啡粉自動翻轉(zhuǎn)移位越小、咖啡粉沖泡溶解越慢，液體染色越慢；
(5)、微壓力過濾腔體開口向上，當(dāng)高溫水噴射到微壓力過濾腔體(9)時強迫高溫水沿微壓力過濾腔體內(nèi)壁由下至上流動、由中部至外圍流動到達過濾網(wǎng)后溢出微壓力過濾腔體；
(6)、咖啡過濾裝置和上蓋清洗干凈，將咖啡粉放入咖啡過濾裝置內(nèi)，再將上蓋蓋好放入到液體沖泡腔體或漏斗內(nèi)定位，將高溫水噴頭與進水口上端對接貫通；或者，將咖啡粉放入咖啡過濾裝置內(nèi)，再將上蓋蓋好放入到液體沖泡腔體或漏斗內(nèi)定位一起插入機器開口漏斗槽，將高溫水噴頭與進水口上端對接貫通；
(7)、進水口的進水快、水量大與微壓力過濾腔體的側(cè)部或側(cè)上方的出水慢、水量小產(chǎn)生流速差將高溫水延時外流與咖啡粉充分溶解提高咖啡液體的濃度，從而提升咖啡的沖泡品質(zhì)。
[0016]蓋可以連接于滑動輪或滑塊上，從而與滑動輪或滑塊和夾緊裝置一起滑入關(guān)閉位置，或者蓋可以連接于上外殼部分上而與滑動輪或滑塊分開。在后一種情況下，蓋可以利用直接壓在蓋上的滑動輪或滑塊夾緊于沖泡腔體上，或者間接利用夾緊于下外殼部分上的上外殼部分而夾緊于沖泡腔體上。
[0017]在另一個有利的實施例中，夾緊裝置沿著沖泡腔體的入口均勻分布，至少在夾緊狀態(tài)下如此。結(jié)果，夾緊力將均勻分布于蓋上，特別是圍繞著蓋的周邊，從而產(chǎn)生良好、可靠的密封。例如，夾緊裝置可以繞著入口設(shè)置成三角形，優(yōu)選地為等邊三角形。如果這樣，則三角形的最寬部分，即其底邊，優(yōu)選地面向機器的前側(cè)因而不會妨礙沖泡腔體的可進入性。
[0018]根據(jù)又一個優(yōu)選的實施例，用于操作夾緊裝置的關(guān)閉裝置包括彈簧和按鍵。通過使用彈簧和按鍵，用來操作滑動輪或滑塊并使得夾緊裝置進入接合所需的力就可保持比較低。盡管操作力會低，但是仍將包含關(guān)于夾緊裝置和蓋的狀態(tài)的足夠信息。因此，就能夠在不損害關(guān)閉裝置的反饋功能的情況下增加操作簡易性。
[0019]在一個高度優(yōu)選的實施例中，關(guān)閉裝置還包括彈簧，其有助于關(guān)閉裝置回復(fù)至其兩個限定端位置之一，從而通知用戶沖泡腔體是否成功關(guān)閉。優(yōu)選地，按鍵與彈簧動作的設(shè)計選擇成使得關(guān)閉裝置在所述兩個限定位置之間的運動與用來打開與關(guān)閉機器的自然感覺相對應(yīng)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]為解釋本發(fā)明，下文中將參看附圖對其示例性實施例進行描述，其中:
圖1為本發(fā)明的機器處于關(guān)閉狀態(tài)時的剖視圖；
圖2為本發(fā)明的機器處于部分打開狀態(tài)時的剖視圖；
圖3為本發(fā)明的機器處于完全打開狀態(tài)時的剖視圖；
圖4為本發(fā)明的夾緊裝置零件的部件分解圖；
圖5為本發(fā)明的沖泡腔體或漏斗裝置進入機器內(nèi)的剖視裝配圖；
圖6為本發(fā)明的沖泡腔體或漏斗裝置進、出機器的剖視示意圖。[0021]在描述中，相同或相應(yīng)的零件具有相同或相應(yīng)的參考數(shù)字。
【具體實施方式】
[0022]圖1-6示出了用于一種微壓力制造咖啡的機器1，其包括其中安裝有沖泡腔體14的下外殼部分2,和其中安裝有蓋34的上外殼部分44。
[0023]沖泡腔體14為杯形設(shè)計，包括底部12和連接于底部12上的垂直、圓周側(cè)壁22。沖泡腔體14的上端帶有用于接收待提取產(chǎn)品的入口 13，例如由過濾性材料制成咖啡過濾裝置10。沖泡腔體14的底部12至少帶有一個用于排出所提取液體的流出開口 3。
[0024]咖啡過濾裝置10由沖泡過濾腔主體、過濾網(wǎng)8、進水口 3.1組成，咖啡過濾裝置10與上蓋34.1組成一個相對密封的微壓力過濾腔體9，或者，咖啡過濾裝置10與沖泡腔體4上端內(nèi)壁組合成一個相對密封的微壓力過濾腔體9 ;微壓力過濾腔體9側(cè)部或側(cè)上方設(shè)置過濾網(wǎng)8 ;微壓力過濾腔體9設(shè)置進水口，進水口 3.1的橫切面積大進水快與過濾網(wǎng)8的單一出水孔面積小出水慢產(chǎn)生流速差，而形成微壓力；進水口 3.1的高溫水向下或傾斜向下進入咖啡過濾裝置10內(nèi)，至少一部分高溫水與咖啡過濾裝置10內(nèi)底部撞擊后變向流向咖啡過濾裝置10側(cè)部或側(cè)上方過濾網(wǎng)8流出。
[0025]所述進水口 3.1設(shè)置在蓋34上,咖啡過濾裝置10底部為無孔設(shè)置,或者，咖啡過濾裝置10底部為有孔設(shè)置，咖啡過濾裝置10底部為有孔設(shè)置時，孔的出水總面積小于側(cè)部或側(cè)上方的過濾網(wǎng)8孔的出水總面積。
[0026]蓋34設(shè)計用于準(zhǔn)確地封堵沖泡腔體4的入口 13。在其上側(cè)帶有流入開口，水通過該流入開口進入沖泡腔體4并流至待提取的產(chǎn)品上。為此，流入開口通過液體管道5連接于高溫水供應(yīng)裝置42 (未示出)上。此外，蓋34的面向沖泡腔體4的側(cè)面可以裝備有密封圈，其與沖泡腔體4配合使用從而確保沖泡腔體4與蓋34之間的正確液體密封?？Х冗^濾裝置10上部開口設(shè)置上蓋34.1蓋合形成微壓力過濾腔體9放入到?jīng)_泡腔體內(nèi)；上蓋34.1上部開孔與沖泡腔體內(nèi)進水口 3.1貫通；所述上部開口的咖啡過濾裝置10放入到?jīng)_泡腔體或漏斗4內(nèi)，或者，咖啡過濾裝置10上部開口設(shè)置上蓋34.1蓋合放入到?jīng)_泡腔體或漏斗4內(nèi)，(如圖5和6中所示)將咖啡過濾裝置10與沖泡腔體或漏斗一起由側(cè)部插入機器開口漏斗槽15 ;漏斗4由漏腔、把手、漏蓋、出水嘴、進水口組成，上蓋34.1上設(shè)置進水口、過濾網(wǎng)8與漏腔內(nèi)壁組成一個相對密封的腔體，上蓋34.1與漏腔轉(zhuǎn)動連接，漏腔外壁上設(shè)置把手，把手下部設(shè)置出水嘴，出水嘴與漏腔連通；所述上蓋34.1上部設(shè)置散氣孔與機器主體外部貫通透出多余蒸氣。
[0027]上外殼部分44鄰近連接于下外殼部分2上的一端，以便于繞著轉(zhuǎn)動軸線50在第一位置和第二位置之間轉(zhuǎn)動，其中在第一位置上時入口 13由蓋34封堵著(如圖1和2中所示)，而在第二位置時沖泡腔體14的入口 13暢通。
[0028]機器I還包括用于當(dāng)蓋封堵著沖泡腔體14的入口 13時將蓋34壓在沖泡腔體14上的夾緊裝置60，以及用于使蓋34和夾緊裝置60保持于前述位置中。
[0029]在圖3和4中看得最為清楚，夾緊裝置60包括滑塊65、三組扣位62和配合滑動輪64?？畚?2提供于下外殼部分2中，按照三角形繞著沖泡腔體14的入口 13分布?；瑒虞?4提供于基本上為三角形的滑塊65 (參看圖4)上并與其三個角相鄰。滑塊65可運動地安裝于上外殼部分44上，其中滑動輪64相應(yīng)地與扣位62進入與脫離接合。[0030]由于具有三角形構(gòu)型，因而夾緊裝置60沿著入口 13的周邊按照或多或少規(guī)則的角度分布。因此，夾緊力將沿著蓋34的邊緣均勻分布從而形成可靠的密封。當(dāng)然，在本發(fā)明的范圍之內(nèi)可以使用更多的滑動輪和配合扣位。這些滑動輪和扣位可以繞著入口按照不同方式隔開。
[0031]另外，滑動輪或滑塊和扣位的位置可以互換，即滑動輪64或滑塊可以安裝于下外殼部分2中，而扣位62可以提供于滑塊65上。
[0032]優(yōu)選地，滑動輪64具有楔形設(shè)計(如圖1和2中所示)。這便于將滑動輪64或滑塊引入扣位62中，并使得夾緊力能夠在滑動輪64或滑塊進入扣位62時逐漸建立。當(dāng)然，其它形狀也可以并應(yīng)理解其屬于本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
[0033]為了打開機器I并將蓋34從沖泡腔體14上提起，滑動輪64沿著箭頭A的方向繞著扣位62的外輪廓轉(zhuǎn)動(參看圖3)。結(jié)果，按鍵6與握指位31相互擠壓克服彈簧6.1的力滑塊65在上外殼部分44內(nèi)滑動。彈簧6.1受到壓縮直至滑動輪64脫離扣位62，上外殼部分44與下外殼部分2開口打開。然后，彈簧86從壓縮狀態(tài)下回復(fù)并膨脹，從而沿側(cè)向推動滑塊65并使得滑動輪64與扣位62錯位分離。
[0034]機器I可以通過按鍵6與握指位31相互擠壓克服彈簧6.1的力滑塊65在上外殼部分44內(nèi)滑動，滑動輪64沿著箭頭A的方向繞著扣位62的外輪廓轉(zhuǎn)動進入扣位62內(nèi)而被關(guān)閉，或用手下按上外殼部分44，通過上外殼部分44與下外殼部分2的轉(zhuǎn)軸50轉(zhuǎn)動驅(qū)動滑動輪64沿著箭頭A的方向繞著扣位62的外輪廓轉(zhuǎn)動進入扣位62夾緊，無論如何，本發(fā)明并不限于上文中所述的實施例。
[0035]例如，滑塊65可以設(shè)計成在處于夾緊狀態(tài)時至少部分地圍繞著蓋或者與蓋搭接。同樣，蓋與滑塊65可以共同或單獨地連接于上外殼部分上?；瑝K與夾緊裝置可以設(shè)置成使得滑塊繞著基本上垂直于滑塊的平面延伸或者基本上平行于所述平面延伸的轉(zhuǎn)動軸線轉(zhuǎn)動。此外，滑塊65的接合運動可以是轉(zhuǎn)動與線性運動的組合?；瑒虞喤c扣位在數(shù)量、形狀與位置方面可以不同于附圖中所示的那些滑動輪與扣位。
[0036]這些變動應(yīng)當(dāng)被理解為也屬于本發(fā)明的范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種微壓力制造咖啡的機器，包括沖泡腔體(4)、咖啡過濾裝置(10)，其特征在于:咖啡過濾裝置(10)由沖泡過濾腔主體、過濾網(wǎng)(8)、進水口組成，咖啡過濾裝置(10)與上蓋(34.1)組成一個相對密封的微壓力過濾腔體(9)，或者，咖啡過濾裝置(10)與沖泡腔體(4)一端組合成一個相對密封的微壓力過濾腔體(9);微壓力過濾腔體(9)側(cè)部或側(cè)上方設(shè)置過濾網(wǎng)(8);微壓力過濾腔體(9)設(shè)置進水口，進水口(3.1)的橫切面積大進水快與過濾網(wǎng)(8)的單一出水孔面積小出水慢產(chǎn)生流速差，而形成微壓力；進水口(3.1)的高溫水向下或傾斜向下進入咖啡過濾裝置(10)內(nèi)，至少一部分高溫水與咖啡過濾裝置(10)內(nèi)底部撞擊后變向流向咖啡過濾裝置(10 )側(cè)部或側(cè)上方或上蓋的過濾網(wǎng)流出。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的機器，其特征在于:所述進水口(3.1)設(shè)置在蓋(34)上，咖啡過濾裝置(10)底部為無孔設(shè)置,或者,咖啡過濾裝置(10)底部為有孔設(shè)置,咖啡過濾裝置(10)底部為有孔設(shè)置時，孔的出水總面積小于側(cè)部或側(cè)上方的過濾網(wǎng)(8)孔的出水總面積； 所述機器上設(shè)置夾緊裝置(60 )至少一個配合滑動輪(64 )或滑塊與至少一個扣位(62 )相配合鎖定，通過在彈性的伸縮驅(qū)動滑動輪(64)或滑塊，或通過在彈性的伸縮驅(qū)動扣位(62)，能使它們彼此滑動進入和滑動脫離實現(xiàn)沖泡腔體上下開合；沖泡腔體上下開合將咖啡過濾裝置(10)關(guān)閉在沖泡腔體內(nèi)形成微壓力過濾腔體(9)，咖啡過濾裝置(10)上部開口與沖泡腔體上部內(nèi)壁蓋合形成微壓力過濾腔體(9)，或者，咖啡過濾裝置(10)上部開口設(shè)置上蓋(34.1)蓋合形成微壓力過濾腔體(9)放入到?jīng)_泡腔體內(nèi)；上蓋(34.1)上部開孔與沖泡腔體內(nèi)進水口(3.1)貫通；所述上部開口的咖啡過濾裝置(10)放入到?jīng)_泡腔體或漏斗(4)內(nèi)；或者,咖啡過濾裝置(10)上部開口設(shè)置上蓋(34.1)蓋合放入到?jīng)_泡腔體或漏斗(4)內(nèi)，將咖啡過濾裝置(10)與沖泡腔體或漏斗一起由側(cè)部插入機器開口漏斗槽(15);或者，將上部開口的咖啡過濾裝置(10)放入到?jīng)_泡腔體或漏斗(4)內(nèi)，將咖啡過濾裝置(10)與沖泡腔體或漏斗一起由側(cè)部插入機器開口漏斗槽(15)； 所述該滑動輪或滑塊和配合扣位(62)的位置和尺寸設(shè)置成使得滑動輪(64)或滑塊只能夠在蓋(34)正確地封堵沖泡腔體(4)時才會與扣位(62)接合，沖泡腔體(4)上設(shè)置進水口(3.1)和出水口(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的機器，其特征在于:所述漏斗(4)由漏腔(4.1)、把手(31)、出水嘴(3)、進水口(13)組成，上蓋(34.1)上設(shè)置進水口、過濾網(wǎng)(8)與漏腔內(nèi)壁組成一個相對密封的腔體，上蓋(34.1)與漏腔轉(zhuǎn)動連接，漏腔外壁上設(shè)置把手，把手下部設(shè)置出水嘴，出水嘴與漏腔連通；所述上蓋(34.1)上部設(shè)置散氣孔與機器主體外部貫通透出多余蒸氣。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的機器，其特征在于所述沖泡腔體上的蓋(34)上設(shè)置進水口，進水口指向咖啡過濾裝置(10)底部內(nèi)壁，進水口設(shè)置在微壓力過濾腔體(9)中部噴水到咖啡過濾裝置(10)內(nèi)壁歇沖泡或連續(xù)沖泡；所述咖啡過濾裝置(10)底部內(nèi)壁設(shè)置成平面、上凸面或下凹面。
5.根據(jù)權(quán)利要求5所述的機器，其特征在于所述進水口與過濾網(wǎng)(8)底端大致等高、或低過過濾網(wǎng)(8)底端、或設(shè)置在過濾網(wǎng)(8)中端高度位置；進水口的單一進水口的橫切面積至少是過濾網(wǎng)(8)的單一出水孔面積的10倍。
6.根據(jù)權(quán)利要求6所述的機器，其特征在于所述過濾網(wǎng)(8)為金屬過濾網(wǎng)(8)，進水口對咖啡粉沖泡加熱時不會因為高溫水而過濾孔變形，保持開始到結(jié)束沖泡咖啡的過程中過濾孔大小的一致；過濾網(wǎng)(8)為過濾網(wǎng)(8)上蓋(34.1)、環(huán)形過濾網(wǎng)(8)組成，或過濾網(wǎng)(8)為至少一塊設(shè)置，過濾網(wǎng)(8)為弧形或平面形。
7.根據(jù)權(quán)利要求7所述的機器，其特征在于所述過濾網(wǎng)(8)的密度設(shè)置在80目至400目之間，過濾網(wǎng)(8)的密度越高高溫水與咖啡粉的沖泡溶解時間相對越長，微壓力過濾腔體(9)的壓力越大，微壓力不小于0.5帕。
8.根據(jù)權(quán)利要求8所述的機器，其特征在于所述進水口噴射高溫水噴向咖啡粉，致使咖啡粉在微壓力過濾腔體(9)內(nèi)自動翻轉(zhuǎn)、移位溶解沖泡給液體染色，沖泡腔上蓋(34.1)上的進水口對咖啡粉間歇式?jīng)_泡或連續(xù)沖泡自動給液體染色；進水口位于相對密封的微壓力過濾腔體(9)上部、中部或底部。
9.根據(jù)權(quán)利要求9所述的機器，其特征在于所述進水口設(shè)置在沖泡腔上蓋(34.1)上，高溫水噴頭置于進水口上方，進水口被高溫水噴頭和咖啡過濾裝置(10)夾持在液體沖泡腔體或漏斗(4)內(nèi)內(nèi)，咖啡壺過濾裝置上設(shè)置上蓋(34.1)將咖啡粉或蒸汽關(guān)閉在微壓力過濾腔體(9)內(nèi)至少一部分不外泄。
10.一種微壓力制造咖啡的機器及方法: (1)、微壓力過濾腔體(9)內(nèi)壁下部咖啡壺過濾裝置上部設(shè)置過濾網(wǎng)(8)，進水口向下噴射高溫水，高溫水向微壓力過濾腔體(9)內(nèi)壁流動帶動咖啡粉翻滾，翻滾的同時溶解咖啡給液體染色，液體到達微壓力過濾腔體(9)內(nèi)壁時向上流動流向過濾網(wǎng)(8)，部分液體流出過濾網(wǎng)(8)或微壓力過濾腔體(9)，一部分液體和咖啡粉被過濾網(wǎng)(8)擋在微壓力過濾腔體(9)內(nèi)溶解，等待下一次高溫水噴射推出微壓力過濾腔體(9)； (2)、咖啡粉在微壓力過濾腔 體(9)內(nèi)等待下一次高溫水噴射到微壓力過濾腔體(9)前，咖啡粉和液體在微壓力過濾腔體(9)內(nèi)自動充分溶解或染色；過濾網(wǎng)(8)關(guān)閉部分高溫氣體和水在微壓力過濾腔體(9)內(nèi)，致使食物咖啡粉高溫溶解，提高咖啡液體的濃度，從而提升咖啡的沖泡品質(zhì)； (3 )、過濾腔體上的進水口為直流或間歇式出水方式，前段高溫水與咖啡粉在粉碎沖泡腔內(nèi)下部的微壓力過濾腔體(9)沖泡溶解給液體染色，后段高溫水噴入將前段高溫水沖泡溶解染色液體推出過濾網(wǎng)(8)流入到?jīng)_泡腔體或漏斗(4)內(nèi)，末端的高溫壓力蒸汽將微壓力過濾腔體(9)的液體至少一部分噴壓出微壓力過濾腔體(9)外部； (4)、進水口向微壓力過濾腔體(9)內(nèi)的食物噴射高溫水沖泡，進水口越低噴射壓力越大，咖啡粉自動翻轉(zhuǎn)移位越大，咖啡粉沖泡溶解越快，液體染色越快；反之壓力越小，咖啡粉自動翻轉(zhuǎn)移位越小、咖啡粉沖泡溶解越慢，液體染色越慢； (5)、微壓力過濾腔體(9)開口向上，當(dāng)高溫水噴射到微壓力過濾腔體(9)時強迫高溫水沿微壓力過濾腔體(9)內(nèi)壁由下至上流動、由中部至外圍流動到達過濾網(wǎng)(8)后溢出微壓力過濾腔體(9); (6)、咖啡過濾裝置(10)和上蓋(34.1)清洗干凈，將咖啡粉放入咖啡過濾裝置(10)內(nèi)，再將上蓋(34.1)蓋好放入到液體沖泡腔體或漏斗(4)內(nèi)定位，將高溫水噴頭與進水口上端對接貫通；或者，將咖啡粉放入咖啡過濾裝置(10)內(nèi)，再將上蓋(34.1)蓋好放入到液體沖泡腔體或漏斗(4)內(nèi)定位一起插入機器開口漏斗槽，將高溫水噴頭與進水口上端對接貫通； (7)、進水口的進水快、水量大與微壓力過濾腔體(9)的側(cè)部或側(cè)上方的出水慢、水量小產(chǎn)生流速差將高 溫水延時外流與咖啡粉充分溶解提高咖啡液體的濃度，從而提升咖啡的沖泡品質(zhì)。
【文檔編號】A47J31/34GK103536204SQ201310563098
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年11月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月8日
【發(fā)明者】周林斌 申請人:周林斌