餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法，該蒸氣燙肉機(jī)的特征在于包括：內(nèi)置有一層絕熱層的方形殼體；蒸肉臺，設(shè)置于所述方形殼體的側(cè)壁上，該蒸肉臺的上表面設(shè)置有用于盛放肉片的鐵網(wǎng)；抽拉式接水盤，設(shè)置于所述方形殼體的底部；隔熱層，設(shè)置于所述抽拉式接水盤的上方；蒸氣發(fā)生腔，設(shè)置于所述隔熱層的上方，該蒸氣發(fā)生腔的側(cè)壁上設(shè)置有蒸氣出口；以及加熱盤、內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩、排氣扇、電熱開關(guān)、手持蒸氣噴頭經(jīng)L形連接頭與蒸氣發(fā)生腔的開口螺紋連接和控制電路板。本發(fā)明是一種餐桌上的即食烹飪用具，其通過蒸氣對肉片進(jìn)行蒸煮，不僅能保證肉質(zhì)的口感，而且克服了以往燒烤帶來的上火、肉被污染等問題，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
【專利說明】餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餐桌上的即食烹飪用具【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)及其使用方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的餐桌上的烹飪包括火鍋、燒烤等，特別是對肉類的燒烤，其不僅對環(huán)境污染大，而且燒烤的東西容易上火，會影響身體健康，而且烤出來的肉質(zhì)感偏硬。怎樣提供一種質(zhì)感柔軟，且不易上火的桌上烹飪用具是非常有市場價(jià)值的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，能實(shí)現(xiàn)在餐桌上利用蒸氣烹飪?nèi)忸愂称?，做到即烹即食?br> [0004]本發(fā)明采用以下方案實(shí)現(xiàn):一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于包括:
方形殼體，該方形殼體的內(nèi)壁設(shè)置有一層絕熱層，該方形殼體的前側(cè)壁上設(shè)置有一開
Π ；
蒸肉臺，設(shè)置于所述方形殼體的側(cè)壁上，且與所述方形殼體一體成型，該蒸肉臺的上表面設(shè)置有用于盛放肉片的鐵網(wǎng)；
抽拉式接水盤，設(shè)置于所述方形殼體的底部，且能從所述方形殼體的側(cè)面拉出，利于倒掉由蒸肉臺尾部滴入該抽拉式接水盤內(nèi)的水；
隔熱層，設(shè)置于所述抽拉式接水盤的上方；
蒸氣發(fā)生腔，設(shè)置于所述隔熱層的上方，該蒸氣發(fā)生腔的側(cè)壁上設(shè)置有蒸氣出口，且該蒸氣出口設(shè)置于所述開口上；
加熱盤，設(shè)置于所述隔熱層和蒸氣發(fā)生腔之間，用以加熱所述蒸氣發(fā)生腔內(nèi)的水，以形成蒸氣；
內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩，罩設(shè)在所述蒸肉臺上，且與該蒸肉臺一體成型，所述排氣通道內(nèi)設(shè)置有一將蒸氣水化的鋼板，所述的鋼板下端設(shè)置有一導(dǎo)水板，以將所述鋼板上的水導(dǎo)入所述抽拉式接水盤；
排氣扇，設(shè)置于所述蒸肉臺尾部的側(cè)壁上，用以將散發(fā)出來的蒸氣從排氣罩的吸氣孔吸入；
電熱開關(guān)，用以在所述加熱盤到達(dá)一定溫度時(shí)切斷該加熱盤的供電電源；
手持蒸氣噴頭，該手持蒸氣噴頭的尾部連接有一帶有接頭的軟管，該手持蒸氣噴頭設(shè)置有一開關(guān)閥；
L形連接頭，該L形連接頭一端與所述蒸氣發(fā)生腔的蒸氣出口螺紋連接，另一端用以與所述軟管的接頭連接；以及
控制電路板，該控制電路板上設(shè)置有用于控制所述加熱盤工作的控制電路以及用于人機(jī)交互的按鍵。[0005]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述手持蒸氣噴頭的手持柄上設(shè)置有防滑螺紋。
[0006]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的手持蒸氣噴頭的頭部為扁平狀。
[0007]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述按鍵包括開關(guān)鍵、溫度增加鍵、溫度減小鍵以及模式切換鍵，且該按鍵是以觸摸的方式設(shè)置于所述方形殼體的上表面。
[0008]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述模式切換鍵控制的模式包括:爆蒸模式、一般模式以及加濕模式；所述爆蒸模式是保持所述加熱盤的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加熱盤的功率在1200W?1500W ;所述加濕模式是保持所述加熱盤的功率在500W?1200W。
[0009]在本發(fā)明一實(shí)施例中，還包括兩個固定的碟子，所述碟子的底部固定嵌設(shè)在所述方形殼體的上表面。
[0010]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的肉包括蝦仁、羊肉片、牛肉片和豬肉片。
[0011]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的鐵網(wǎng)與所述蒸肉臺為可拆連接；所述的抽拉式接水盤為透明塑料制成。
[0012]在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述加熱盤關(guān)閉后，所述排氣扇還工作一預(yù)定時(shí)間后關(guān)閉。
[0013]本發(fā)明的另一目的是提供一種上述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)的使用方法，其特征在于包括如下步驟:
步驟SOl:將肉切成薄片；
步驟S02:將水從所述L形連接頭的另一端倒入；
步驟S03:將軟管的接頭與所述L形接頭的另一端旋緊，并關(guān)閉所述開關(guān)閥；
步驟S04:當(dāng)水沸騰時(shí)，打開開關(guān)閥，用筷子夾起肉片放在鐵網(wǎng)上，并利用手持蒸氣噴頭對肉片進(jìn)行噴蒸；
步驟S05:—預(yù)定時(shí)間后，將肉片翻轉(zhuǎn)，對肉片的反面進(jìn)行噴蒸；
步驟S06:將蒸熟的肉片夾起，蘸作料后即可食用。
[0014]本發(fā)明是一種餐桌上的即食烹飪用具，其通過蒸氣對肉片進(jìn)行蒸煮，不僅能保證肉質(zhì)的口感，而且克服了以往燒烤帶來的上火、肉被污染等問題，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2是圖1中A-A剖視圖。
[0017]圖3是本發(fā)明另一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]其中:1為方形殼體；2為絕熱層；3為蒸肉臺；4為鐵網(wǎng)；5為抽拉式接水盤；6為隔熱層；7為蒸氣發(fā)生腔；8為加熱盤；9為內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩；10為鋼板；11為排氣扇；12為電熱開關(guān)；13為蒸氣出口 ；14為控制電路板；15為開關(guān)鍵；16為溫度增加鍵；17為溫度減小鍵；18為模式切換鍵；19為碟子；20為導(dǎo)水板；21為吸氣孔；22為L形連接頭；23為接頭；24為軟管；25為開關(guān)閥；26為蒸氣噴頭。
【具體實(shí)施方式】
[0019]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0020]如圖1和圖2所示，本發(fā)明提供一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于包括: 方形殼體I，該方形殼體I的內(nèi)壁設(shè)置有一層絕熱層2,該方形殼體的前側(cè)壁上設(shè)置有一開口 ；
蒸肉臺3，設(shè)置于所述方形殼體的側(cè)壁上，且與所述方形殼體一體成型，該蒸肉臺的上表面設(shè)置有用于盛放肉片的鐵網(wǎng)4 ；
抽拉式接水盤5，設(shè)置于所述方形殼體的底部，且能從所述方形殼體的側(cè)面拉出，利于倒掉由蒸肉臺尾部滴入該抽拉式接水盤內(nèi)的水；
隔熱層6，設(shè)置于所述抽拉式接水盤5的上方；
蒸氣發(fā)生腔7，設(shè)置于所述隔熱層6的上方，該蒸氣發(fā)生腔7的側(cè)壁上設(shè)置有蒸氣出口13，且該蒸氣出口 13設(shè)置于所述開口上；
加熱盤8，設(shè)置于所述隔熱層6和蒸氣發(fā)生腔7之間，用以加熱所述蒸氣發(fā)生腔7內(nèi)的水，以形成蒸氣；
內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩9，罩設(shè)在所述蒸肉臺3上，且與該蒸肉臺3 —體成型，所述排氣通道內(nèi)設(shè)置有一將蒸氣水化的鋼板10，所述的鋼板10下端設(shè)置有一導(dǎo)水板20，以將所述鋼板10上的水導(dǎo)入所述抽拉式接水盤5 ；
排氣扇11，設(shè)置于所述蒸肉臺尾部的側(cè)壁上，用以將散發(fā)出來的蒸氣從排氣罩9的吸氣孔21吸入；
電熱開關(guān)12，用以在所述加熱盤8到達(dá)一定溫度時(shí)切斷該加熱盤8的供電電源；手持蒸氣噴頭26，該手持蒸氣噴頭26的尾部連接有一帶有接頭23的軟管24，該手持蒸氣噴頭26設(shè)置有一開關(guān)閥25 ；
L形連接頭22，該L形連接頭22 —端與所述蒸氣發(fā)生腔7的蒸氣出口 13螺紋連接，另一端用以與所述軟管24的接頭23連接；以及
控制電路板14，該控制電路板14上設(shè)置有用于控制所述加熱盤工作的控制電路以及用于人機(jī)交互的按鍵。
[0021]為了便于手持，所述手持蒸氣噴頭的手持柄上設(shè)置有防滑螺紋。在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的手持蒸氣噴頭的頭部為扁平狀。
[0022]較佳的，為了實(shí)現(xiàn)人性化控制，所述按鍵包括開關(guān)鍵15、溫度增加鍵16、溫度減小鍵17以及模式切換鍵18，且該按鍵是以觸摸的方式設(shè)置于所述方形殼體I的上表面。在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述模式切換鍵控制的模式包括:爆蒸模式、一般模式以及加濕模式；所述爆蒸模式是保持所述加熱盤的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加熱盤的功率在1200W?1500W ;所述加濕模式是保持所述加熱盤的功率在500W?1200W。蒸氣散發(fā)的越快，其蒸氣的溫度越高，且高功率下生成的蒸氣溫度遠(yuǎn)高于100度，因此，肉片可以很快的蒸熟。在低功率下，即加濕模式，其可以用來熱肉片或者干燥的食物。上述的各種模式都能生成不同口感的肉片，非常適合餐桌即食。
[0023]此外，為了更方便桌面使用，充分利用空間，請參見圖3，本實(shí)施例中，該蒸氣燙肉機(jī)還包括兩個固定的碟子19，所述碟子19的底部固定嵌設(shè)在所述方形殼體I的上表面。為了方便拆洗，所述的鐵網(wǎng)與所述蒸肉臺為可拆連接；為了用戶能夠了解抽拉式接水盤內(nèi)的水量，所述的抽拉式接水盤為透明塑料制成。為了避免在機(jī)器關(guān)閉后剩余的蒸氣溢出，所述加熱盤關(guān)閉后，所述排氣扇還工作一預(yù)定時(shí)間后關(guān)閉。
[0024]值得一提的是，在本發(fā)明一實(shí)施例中，所述的肉包括蝦仁、羊肉片、牛肉片和豬肉片等，該些肉類并不僅僅只局限于此，其還可以根據(jù)用戶的需要，將需要蒸熟的食物在餐桌上直接操作，實(shí)現(xiàn)即時(shí)蒸烹。
[0025]為了讓一般技術(shù)人員更好的實(shí)現(xiàn)該餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)的即食蒸烹效果，本發(fā)明的另一目的是提供一種上述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)的使用方法，其特征在于包括如下步驟:
步驟SOl:將肉切成薄片；
步驟S02:將水從所述L形連接頭的另一端倒入；
步驟S03:將軟管的接頭與所述L形接頭的另一端旋緊，并關(guān)閉所述開關(guān)閥；
步驟S04:當(dāng)水沸騰時(shí)，打開開關(guān)閥，用筷子夾起肉片放在鐵網(wǎng)上，并利用手持蒸氣噴頭對肉片進(jìn)行噴蒸；
步驟S05:—預(yù)定時(shí)間后，將肉片翻轉(zhuǎn)，對肉片的反面進(jìn)行噴蒸；
步驟S06:將蒸熟的肉片夾起，蘸作料后即可食用。該作料可以根據(jù)用戶自己的口味進(jìn)行調(diào)配，其可以放在上述設(shè)置的碟子19上，也可以一個碟子放肉片，一個放作料。此外，在使用時(shí)，用戶還可以根據(jù)需要通過按鍵調(diào)取蒸烹模式，在不使用時(shí)，關(guān)閉開關(guān)閥25，實(shí)現(xiàn)保溫，待需要使用時(shí)再打開，充分節(jié)約能源。
[0026]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于包括: 方形殼體，該方形殼體的內(nèi)壁設(shè)置有一層絕熱層，該方形殼體的前側(cè)壁上設(shè)置有一開Π ； 蒸肉臺，設(shè)置于所述方形殼體的側(cè)壁上，且與所述方形殼體一體成型，該蒸肉臺的上表面設(shè)置有用于盛放肉片的鐵網(wǎng)； 抽拉式接水盤，設(shè)置于所述方形殼體的底部，且能從所述方形殼體的側(cè)面拉出，利于倒掉由蒸肉臺尾部滴入該抽拉式接水盤內(nèi)的水； 隔熱層，設(shè)置于所述抽拉式接水盤的上方； 蒸氣發(fā)生腔，設(shè)置于所述隔熱層的上方，該蒸氣發(fā)生腔的側(cè)壁上設(shè)置有蒸氣出口，且該蒸氣出口設(shè)置于所述開口上； 加熱盤，設(shè)置于所述隔熱層和蒸氣發(fā)生腔之間，用以加熱所述蒸氣發(fā)生腔內(nèi)的水，以形成蒸氣； 內(nèi)設(shè)有排氣通道的排氣罩，罩設(shè)在所述蒸肉臺上，且與該蒸肉臺一體成型，所述排氣通道內(nèi)設(shè)置有一將蒸氣水化的鋼板，所述的鋼板下端設(shè)置有一導(dǎo)水板，以將所述鋼板上的水導(dǎo)入所述抽拉式接水盤； 排氣扇，設(shè)置于所述蒸肉臺尾部的側(cè)壁上，用以將散發(fā)出來的蒸氣從排氣罩的吸氣孔吸入； 電熱開關(guān)，用以在所述加熱盤到達(dá)一定溫度時(shí)切斷該加熱盤的供電電源； 手持蒸氣噴頭，該手持蒸氣噴頭的尾部連接有一帶有接頭的軟管，該手持蒸氣噴頭設(shè)置有一開關(guān)閥； L形連接頭，該L形連接頭一端與所述蒸氣發(fā)生腔的蒸氣出口螺紋連接，另一端用以與所述軟管的接頭連接；以及 控制電路板，該控制電路板上設(shè)置有用于控制所述加熱盤工作的控制電路以及用于人機(jī)交互的按鍵。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述手持蒸氣噴頭的手持柄上設(shè)置有防滑螺紋。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述的手持蒸氣噴頭的頭部為扁平狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述按鍵包括開關(guān)鍵、溫度增加鍵、溫度減小鍵以及模式切換鍵，且該按鍵是以觸摸的方式設(shè)置于所述方形殼體的上表面。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述模式切換鍵控制的模式包括:爆蒸模式、一般模式以及加濕模式；所述爆蒸模式是保持所述加熱盤的功率在1500W以上；所述一般模式是保持所述加熱盤的功率在1200W~1500W ;所述加濕模式是保持所述加熱盤的功率在500W~1200W。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:還包括兩個固定的碟子，所述碟子的底部固定嵌設(shè)在所述方形殼體的上表面。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述的肉包括蝦仁、羊肉片、牛肉片和豬肉片。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述的鐵網(wǎng)與所述蒸肉臺為可拆連接；所述的抽拉式接水盤為透明塑料制成。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)，其特征在于:所述加熱盤關(guān)閉后，所述排氣扇還工作一預(yù)定時(shí)間后關(guān)閉。
10.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐桌上的手持蒸氣燙肉機(jī)的使用方法，其特征在于包括如下步驟: 步驟SOl:將肉切成薄片； 步驟S02:將水從所述L形連接頭的另一端倒入； 步驟S03:將軟管的接頭與所述L形接頭的另一端旋緊，并關(guān)閉所述開關(guān)閥； 步驟S04:當(dāng)水沸騰時(shí)，打開開關(guān)閥，用筷子夾起肉片放在鐵網(wǎng)上，并利用手持蒸氣噴頭對肉片進(jìn)行噴蒸； 步驟S05:—預(yù)定時(shí)間后，將肉片翻轉(zhuǎn)，對肉片的反面進(jìn)行噴蒸； 步驟S06:將蒸熟的肉片夾起`，蘸作料后即可食用。
【文檔編號】A47J27/04GK103690036SQ201410001055
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2014年1月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月3日
【發(fā)明者】魏玉芳 申請人:魏玉芳