蒸鍋及其使用方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蒸鍋及其使用方法，所述蒸鍋包括鍋主體、鍋蓋、蒸盤、控制把手，控制把手連接于所述鍋蓋，蒸盤的尺寸介于所述鍋主體的尺寸與所述鍋蓋的尺寸之間；鍋蓋包括具有夾角的蓋面及蓋沿，鍋蓋的邊緣具有多個(gè)容納腔，容納腔具有朝向所述鍋蓋內(nèi)部方向的豁口，容納腔內(nèi)均設(shè)有支撐臂及連接件，支撐臂的一端固定于容納腔，其中間部位彎曲形成凸出部，該凸出部朝向于所述豁口，支撐臂的另一端均連接有所述支撐臂，支撐臂均連接于所述控制把手；鍋主體的外壁具有背離所述外壁的突出邊，所述突出邊的高度低于鍋主體頂部邊緣的高度，突出邊離中心軸的距離大于鍋蓋的邊緣離中心軸的距離。本發(fā)明涉及的蒸鍋不破損食物造型、避免蒸盤傾斜，且避免蒸汽燙傷。
【專利說明】蒸鍋及其使用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及餐飲炊具【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是涉及蒸鍋及其使用方法。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸鍋主要用于家庭、飲食店、食堂、餐館、飯店等場所清蒸魚蝦類、禽蛋類、肉類、面食類等食物。也可以用來快速加熱飯菜和各種其它食物；是一種具有多用途的不可或缺的重要炊具?？茖W(xué)研究證明，蒸鍋加工的食材，營養(yǎng)損失最少，還可避免其它食品加工方法所產(chǎn)生的毒副作用?，F(xiàn)有的蒸鍋，大都是在材質(zhì)與造型上有所研究，有所進(jìn)步，但在使用方法上的技術(shù)改進(jìn)沒有重大突破。
[0003]過去人們從蒸鍋中取出蒸好的食物，需要?jiǎng)幽X筋想辦法把盛載食物的蒸盤拿出來，即不要破損造型美煥噴香的食物，又要避免蒸盤傾斜，還要防止蒸汽燙傷手與手臂。截止到目前，人們?nèi)詻]有統(tǒng)一的科學(xué)的從蒸鍋里拿出食物的最佳辦法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]基于此，有必要針對提供一種不破損食物造型、避免蒸盤傾斜，且避免蒸汽燙傷的蒸鍋。
[0005]一種蒸鍋，包括鍋主體、鍋蓋、蒸盤、控制把手及支撐裝置，所述控制把手連接于所述鍋蓋，所述蒸盤的尺寸介于所述鍋主體的尺寸與所述鍋蓋的尺寸之間；
[0006]所述鍋蓋具有蓋面及蓋沿，所述蓋沿與蓋面具有夾角，所述鍋蓋的邊緣具有至少三個(gè)容納腔，所述容納腔具有朝向所述鍋蓋內(nèi)部方向的豁口，所述容納腔內(nèi)均設(shè)有所述支撐裝置，所述支撐裝置包括支撐臂及連接件，所述支撐臂的一端固定于容納腔，支撐臂的中間部位彎曲形成凸出部，且所述凸出部朝向于所述豁口，所述支撐臂的另一端均連接于所述連接件，所述連接件均連接于所述控制把手；
[0007]所述鍋主體的外壁具有背離所述外壁的突出邊，所述突出邊高度低于所述鍋主體的頂部邊緣的高度，所述突出邊離中心軸的距離大于所述鍋蓋的邊緣離中心軸的距離。
[0008]本發(fā)明通過控制把手及支撐裝置的配合使用，使得蒸盤在取出鍋主體時(shí)方便易行，重點(diǎn)解決了兩千年來人類使用蒸鍋時(shí)，無法克服的如何方便自動(dòng)抓起蒸鍋內(nèi)蒸盤的問題，即不破損美煥噴香的食物造型，又避免蒸盤傾斜，進(jìn)一步的防止蒸汽燙傷手與手臂。特別是微小型蒸鍋，抓起的蒸盤可與鍋蓋一起放在餐桌上，不必打開，等正式就餐時(shí)，再拿走鍋蓋，既可以保溫防塵避免食物的污染，又文明衛(wèi)生，雅觀得體。如是多層組合蒸鍋，可用一個(gè)鍋蓋實(shí)現(xiàn)一層一層的依次抓起拿走蒸盤，簡單而快捷。
[0009]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述支撐臂為彈力片，所述連接件為拉絲，所述彈力片的一端固定于容納腔，彈力片的中間部位彎曲形成凸出部，且所述凸出部朝向于所述豁口，所述彈力片的另一端均連接有所述拉絲，所述拉絲均連接于所述控制把手。通過所述彈力片及拉絲的配合使用，便于鍋蓋內(nèi)蒸盤的抓起。
[0010]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述容納腔內(nèi)均固定有兩個(gè)擋板，所述兩個(gè)擋板分別固定于所述彈力片朝向于所述豁口方向的一側(cè)，且所述兩個(gè)擋板分別固定于所述凸出部的兩偵牝所述兩個(gè)擋板與所述彈力片之間具有間隔。擋板的存在，使得拉緊的拉絲拽動(dòng)彈力片，彈力片受制于擋板規(guī)定的方向，其弧度受到擠壓發(fā)生變化，實(shí)現(xiàn)隆起，有利于保護(hù)彈力片不變形，且易于復(fù)位。
[0011]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述鍋蓋的邊緣具有相通的環(huán)形通道，所述通道內(nèi)設(shè)有至少三個(gè)朝向所述鍋蓋內(nèi)部方向的豁口，所述通道內(nèi)的豁口處均設(shè)有所述支撐裝置。環(huán)形通道的設(shè)計(jì)，使得鍋蓋與所述突出邊之間的接觸更穩(wěn)定，且密封效果更好，烹飪效果佳。
[0012]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述鍋蓋的邊緣具有外翻邊，所述外翻邊彎曲形成相通的環(huán)形通道。該設(shè)計(jì)在生產(chǎn)過程中，一次成型，便于生產(chǎn)。
[0013]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述環(huán)形通道的截面呈矩形，所述彈力片固定于所述環(huán)形通道的底面。截面為矩形的環(huán)形通道設(shè)計(jì)，使得通道的上下面均為平面，便于控制彈力片的移動(dòng)方向，不易使其變形。
[0014]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述突出邊的邊緣具有朝向于所述鍋主體頂部方向的折邊，且所述折邊垂直于所述突出邊。便于保護(hù)所述鍋蓋不易掉落，且在烹飪過程中，鍋蓋上產(chǎn)生的冷凝水，保留于突出邊內(nèi)，不會(huì)滴落至地面。
[0015]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述蒸盤具有多個(gè)通孔，所述通孔均勻分布于所述蒸盤。便于在烹飪過程中，蒸盤的上下位置通氣。
[0016]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述蓋沿與蓋面之間的夾角為90°，使得所述蓋沿垂直于蓋面。便于彈力片沿水平方向的擠出和收回復(fù)位。
[0017]本發(fā)明的另一目的在于提供一種蒸鍋的使用方法。
[0018]一種蒸鍋的使用方法，包括如下步驟:
[0019]將蒸盤置于所述鍋主體的邊緣上后，手持所述控制把手，將所述鍋蓋的邊緣置于所述突出邊上，使得所述鍋蓋蓋于所述鍋主體，蒸鍋進(jìn)行烹飪工作；
[0020]當(dāng)需要端出所述蒸盤時(shí)，手持所述控制把手，手指向上握緊，拉緊連接于所述控制把手的連接件，連接件收縮后帶動(dòng)所述支撐臂，支撐臂的凸出部受到擠壓發(fā)生隆起，隆起的凸出部擠出所述豁口后托住所述蒸盤，即可移走蒸盤；
[0021]手指放松，即可實(shí)現(xiàn)所述蒸盤與所述鍋蓋的分離。
[0022]本發(fā)明涉及的的蒸鍋的使用方法，操作簡單，易于控制，不需要外界動(dòng)力，節(jié)約成本，節(jié)約資源。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1為本發(fā)明實(shí)施例鍋蓋及控制把手示意圖；
[0024]圖2為本發(fā)明實(shí)施例蒸盤示意圖；
[0025]圖3為本發(fā)明實(shí)施例鍋主體示意圖；
[0026]圖4為本發(fā)明實(shí)施例鍋蓋仰視圖；
[0027]圖5為本發(fā)明實(shí)施例彈力片正常狀態(tài)蒸鍋局部剖視圖；
[0028]圖6為本發(fā)明實(shí)施例彈力片正常狀態(tài)鍋蓋局部主視圖；
[0029]圖7為本發(fā)明實(shí)施例彈力片拉緊狀態(tài)蒸鍋局部剖視圖；
[0030]圖8為本發(fā)明實(shí)施例彈力片拉緊狀態(tài)鍋蓋局部主視圖；[0031]圖9為本發(fā)明實(shí)施例鍋蓋通道剖視圖。
[0032]附圖標(biāo)記說明
[0033]10、鍋主體；20、蒸盤；30、鍋蓋；40、控制把手；50、環(huán)形通道；60、彈力片；70、拉絲;80、擋板;90、固定栓;100、中空過道;110、中空孔;120、把手;130、豁口。
【具體實(shí)施方式】
[0034]為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施例。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施例。相反地，提供這些實(shí)施例的目的是使對本發(fā)明的公開內(nèi)容的理解更加透徹全面。
[0035]需要說明的是，當(dāng)元件被稱為“固定于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。
[0036]除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語與屬于本發(fā)明的【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說明書中所使用的術(shù)語只是為了描述具體的實(shí)施例的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語“和/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。
[0037]一種蒸鍋，參見圖1-圖9，包括鍋主體10、鍋蓋30、蒸盤20、控制把手40及支撐裝置，所述鍋主體10為圓柱狀，所述鍋主體10的截面圓半徑為10cm，所述蒸盤20為圓形，所述蒸盤20的圓形半徑為12cm，所述控制把手40連接于所述鍋蓋30，所述蒸盤20的尺寸介于所述鍋主體10的尺寸與所述鍋蓋30的尺寸之間；所述控制把手40彎折成兩個(gè)臂，所述兩臂之間的夾角為30°，所述控制把手40內(nèi)設(shè)有復(fù)位夾式彈簧使得兩臂可以彈性活動(dòng)，所述兩個(gè)臂的內(nèi)部具有中空孔110，所述中空孔110開口于其中一個(gè)臂的端部，所述鍋蓋30的中間部位具有豁口 130，所述控制把手40連接于所述鍋蓋30的中間部位，且使得中空孔110開口對應(yīng)于所述鍋蓋30的中間部位的開口。
[0038]參見圖1、圖2及圖4，所述鍋蓋30具有蓋面及蓋沿，所述蓋面為圓形，所述蓋面的圓形半徑為14cm，所述蓋沿與蓋面具有90°夾角，使得所述蓋沿垂直于蓋面，所述蓋沿的高度為10cm，也即所述蓋沿邊緣距所述蓋面的距離為1m;參見圖5和圖7，所述鍋蓋30的邊緣具有外翻邊，所述外翻邊彎曲形成相通的環(huán)形通道50，所述環(huán)形通道50的截面呈矩形；參見圖4，所述通道內(nèi)設(shè)有三個(gè)朝向所述鍋蓋30內(nèi)部方向的豁口 130，所述豁口 130均勻分布于所述環(huán)形通道50，也即所述三個(gè)豁口 130之間的連線的夾角均為60°。
[0039]參見圖9所示，所述豁口 130處均設(shè)有所述支撐裝置，所述支撐裝置包括彈力片60及拉絲70，所述彈力片60的一端通過固定栓90固定于所述環(huán)形通道50的底面，彈力片60的中間部位彎曲形成凸出部，且所述凸出部朝向于所述豁口 130，所述鍋蓋30內(nèi)側(cè)表面上均等分布3條中空過道100，所述中空過道100連通于所述鍋蓋30的中間部位的開口，所述彈力片60的另一端均通過固定栓90連接有所述拉絲70的一端，所述拉絲70的另一端分別穿過所述中空過道100、控制把手40內(nèi)的中空孔110后，連接于控制把手40的兩臂直至臂的末端，且拉絲70的端部固定于臂的末端；所述三個(gè)豁口 130處均固定有兩個(gè)擋板80，所述兩個(gè)擋板80分別固定于所述彈力片60朝向于所述豁口 130方向的一側(cè)，且所述兩個(gè)擋板80分別固定于所述凸出部的兩側(cè)，所述兩個(gè)擋板80與所述彈力片60之間具有間隔；所述鍋主體10的外壁具有背離所述外壁的突出邊，所述突出邊的高度低于所述鍋主體10的頂部邊緣2cm，所述突出邊離中心軸的距離大于所述鍋蓋30的邊緣離中心軸的距離，所述突出邊離中心軸的距離為15cm，也即所述突出邊的寬度為5cm，所述突出邊的邊緣具有朝向于所述鍋主體10頂部方向的折邊，且所述折邊垂直于所述突出邊，所述折邊的高度高于所述鍋主體10的頂部邊緣，所述折邊的高度為3cm ；
[0040]所述蒸盤20具有多個(gè)通孔，所述通孔均勻分布于所述蒸盤20，所述鍋主體10的外壁具有至少兩個(gè)把手120 (即鍋耳)。
[0041]本發(fā)明涉及的蒸鍋，在使用時(shí)，包括如下步驟:
[0042]將蒸盤20置于所述鍋主體10的邊緣上后，手持所述控制把手40，將所述鍋蓋30的邊緣置于所述突出邊上，使得所述鍋蓋30蓋于所述鍋主體10，蒸鍋進(jìn)行烹飪工作，參見圖6 ；
[0043]當(dāng)需要端出所述蒸盤20時(shí)，手持所述控制把手40，手指握緊控制把手40的兩個(gè)臂，且向上握緊，使得控制把手40的兩個(gè)臂相向靠攏，導(dǎo)致控制把手40的兩個(gè)臂內(nèi)的拉絲70受力拉緊，拉絲70收縮后帶動(dòng)所述彈力片60，其凸出部受到擠壓發(fā)生隆起，參見圖8，隆起的凸出部擠出所述豁口 130后托住所述蒸盤20，即可移走蒸盤20 ；
[0044]當(dāng)需要移走所述鍋蓋30時(shí)，手指放松，使得控制把手40的兩個(gè)臂復(fù)位，導(dǎo)致控制把手40的兩個(gè)臂內(nèi)的拉絲70舒張，拉絲70舒張后，所述彈力片60的凸出部復(fù)位，離開所述豁口 130后脫離所述蒸盤20，即可實(shí)現(xiàn)所述蒸盤20與所述鍋蓋30的分離。
[0045]本發(fā)明通過控制把手及支撐裝置的配合使用，使得蒸盤在取出鍋主體時(shí)方便易行，重點(diǎn)解決了兩千年來人類使用蒸鍋時(shí)，無法克服的如何方便自動(dòng)抓起蒸鍋內(nèi)蒸盤的問題，即不破損美煥噴香的食物造型，又避免蒸盤傾斜，進(jìn)一步的防止蒸汽燙傷手與手臂。特別是微小型蒸鍋，抓起的蒸盤可與鍋蓋一起放在餐桌上，不必打開，等正式就餐時(shí)，再拿走鍋蓋，既可以保溫防塵避免食物的污染，又文明衛(wèi)生，雅觀得體。如是多層組合蒸鍋，可用一個(gè)鍋蓋實(shí)現(xiàn)一層一層的依次抓起拿走蒸盤，簡單而快捷。
[0046]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對本發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸鍋，其特征在于，包括鍋主體、鍋蓋、蒸盤、控制把手及支撐裝置，所述控制把手連接于所述鍋蓋，所述蒸盤的尺寸介于所述鍋主體的尺寸與所述鍋蓋的尺寸之間； 所述鍋蓋具有蓋面及蓋沿，所述蓋沿與蓋面具有夾角，所述鍋蓋的邊緣具有至少三個(gè)容納腔，所述容納腔具有朝向所述鍋蓋內(nèi)部方向的豁口，所述容納腔內(nèi)均設(shè)有所述支撐裝置，所述支撐裝置包括支撐臂及連接件，所述支撐臂的一端固定于容納腔，支撐臂的中間部位彎曲形成凸出部，且所述凸出部朝向于所述豁口，所述支撐臂的另一端均連接于所述連接件，所述連接件均連接于所述控制把手； 所述鍋主體的外壁具有背離所述外壁的突出邊，所述突出邊高度低于所述鍋主體的頂部邊緣的高度，所述突出邊離中心軸的距離大于所述鍋蓋的邊緣離中心軸的距離。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸鍋，其特征在于，所述支撐臂為彈力片，所述連接件為拉絲，所述彈力片的一端固定于容納腔，彈力片的中間部位彎曲形成凸出部，且所述凸出部朝向于所述豁口，所述彈力片的另一端均連接有所述拉絲，所述拉絲均連接于所述控制把手。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于，所述容納腔內(nèi)均固定有兩個(gè)擋板，所述兩個(gè)擋板分別固定于所述彈力片朝向于所述豁口方向的一側(cè)，且所述兩個(gè)擋板分別固定于所述凸出部的兩側(cè)，所述兩個(gè)擋板與所述彈力片之間具有間隔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于，所述鍋蓋的邊緣具有相通的環(huán)形通道，所述通道內(nèi)設(shè)有至少三個(gè)朝向所述鍋蓋內(nèi)部方向的豁口，所述通道內(nèi)的豁口處均設(shè)有所述支撐裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸鍋，其特征在于，所述鍋蓋的邊緣具有外翻邊，所述外翻邊彎曲形成相通的環(huán)形通道。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的蒸鍋，其特征在于，所述環(huán)形通道的截面呈矩形，所述彈力片固定于所述環(huán)形通道的底面。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于，所述突出邊的邊緣具有朝向于所述鍋主體頂部方向的折邊，且所述折邊垂直于所述突出邊。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于，所述蒸盤具有多個(gè)通孔，所述通孔均勻分布于所述蒸盤。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于，所述蓋沿與蓋面之間的夾角為90°，使得所述蓋沿垂直于蓋面。
10.一種蒸鍋的使用方法，其特征在于，包括如下步驟: 將蒸盤置于所述鍋主體的邊緣上后，手持所述控制把手，將所述鍋蓋的邊緣置于所述突出邊上，使得所述鍋蓋蓋于所述鍋主體，蒸鍋進(jìn)行烹飪工作； 當(dāng)需要端出所述蒸盤時(shí)，手持所述控制把手，手指向上握緊，拉緊連接于所述控制把手的連接件，連接件收縮后帶動(dòng)所述支撐臂，支撐臂的凸出部受到擠壓發(fā)生隆起，隆起的凸出部擠出所述豁口后托住所述蒸盤，即可移走蒸盤； 手指放松，即可實(shí)現(xiàn)所述蒸盤與所述鍋蓋的分離。
【文檔編號】A47J27/04GK104026970SQ201410290733
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月24日
【發(fā)明者】李宏 申請人:廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院