一種甜味水松紙的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種甜味水松紙香精，該甜味水松紙香精的原料按重量100份計為：葡萄汁：5—20份，蔗糖：5—20份，蘋果醋：5—10份，糖精鈉：2—7份，蜂蜜：1—6份，香紫蘇油：0.1—5份，覆盆子酮：0.1—5份，丁香油：0.1-5份，95％的酒精：30—60份，余量為純凈水。本發(fā)明還提供一種應用上述甜味水松紙香精制備甜味水松紙的制備方法。本發(fā)明制備的甜味水松紙的甜感較明顯，耐高溫和磨損，甜味效果更持久。
【專利說明】—種甜味水松紙的制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及卷煙【技術領域】，具體是一種甜味水松紙香精及甜味水松紙的制備方法。

【背景技術】
[0002]卷煙在抽吸時，如果帶有甜味會給消費者帶來舒適感和愉悅感。煙草在燃燒時本身帶有甜味，甜味香韻分為清甜香、正甜香和焦甜香，但甜味感較弱。卷煙產(chǎn)品開發(fā)者在卷煙調(diào)香時，經(jīng)常加入一些甜味香料，以增加卷煙甜潤感，降低刺激，使余味舒適，但甜味香料的選取和調(diào)配比例很難把握準確。如何調(diào)配出一種明顯增加煙草甜味感和舒適度的甜味香料，進而可以滿足大部分消費群體的需求，是煙草行業(yè)需要解決的問題。
[0003]糖類物質(zhì)作為甜味劑，普遍適用于所有的煙草制品，特別適用于含糖量低、煙堿含量高、煙氣PH值偏高的卷煙。傳統(tǒng)的甜味劑如蔗糖、紅糖、蜂蜜、葡萄糖、麥芽糖、果糖等，一般都使用在卷煙加料中，烤煙型配方的用量為0.3% —1%，混合型卷煙的用量為3% —5%。雖然添加的量較高，但是由于參與卷煙燃燒，甜味劑被高溫裂解，往往導致甜味效果不明顯或者甜感不夠。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的在于提供一種甜味水松紙香精及甜味水松紙的制備方法，以克服現(xiàn)有添加方式甜感不明顯的缺陷。將甜味煙用香精添加于香煙水松紙上，可以與人的嘴唇和舌頭直接接觸，起到增加甜感的效果。另一方面，甜味水松紙香精還可增加少許嗅香，豐富卷煙香味。
[0005]為解決上述技術問題，本發(fā)明提供一種甜味水松紙香精，該甜味水松紙香精的原料按重量100份計為:葡萄汁:5—20份，鹿糖:5—20份，蘋果醋:5—10份，糖精鈉:2—7份，蜂蜜:1 一 6份，香紫蘇油:0.1—5份，覆盆子酮:0.1—5份，丁香油:0.1—5份，95%的酒精:30—60份,余量為純凈水。
[0006]該甜味水松紙香精的組分構成中，除了有蔗糖、糖精鈉和蜂蜜等傳統(tǒng)的甜味劑之外，還有葡萄汁、蘋果醋等果甜和酸甜組分，起到豐富甜味感受的效果；覆盆子酮可增加果香；丁香油賦予一定的嗅香；香紫蘇油起到協(xié)調(diào)作用，同時賦予一定的花香，豐富嗅香效果O
[0007]本發(fā)明還提供一種甜味水松紙的制備方法，包括以下步驟:
[0008](I)按重量份計稱取如下原料:葡萄汁:5—20份，蔗糖:5—20份，蘋果醋:5—10份，糖精鈉:2—7份，蜂蜜:1一6份，香紫蘇油:0.1一5份，覆盆子酮:0.1一5份，丁香油:0.1—5份，95%的酒精:30— 60份，均勻混合；
[0009](2)向步驟⑴中混合物加純凈水稀釋至100份，攪拌均勻得到甜味水松紙香精；
[0010](3)將甜味水松紙香精、純凈水、食用酒精、水溶性丙烯酸樹脂按下列重量比例混合均勻，制成甜味涂布液:
[0011]

【權利要求】
1.一種甜味水松紙香精，其特征在于:該甜味水松紙香精的原料按重量100份計為:葡萄汁:5—20份,鹿糖:5—20份，蘋果醋:5—10份，糖精鈉:2—7份，蜂蜜:1一6份，香紫蘇油:0.1— 5份，覆盆子酮:0.1— 5份，丁香油:0.1-5份，95%的酒精:30— 60份，余量為純凈水。
2.一種甜味水松紙的制備方法，包括以下步驟: (1)按重量份計稱取如下原料:葡萄汁:5—20份,鹿糖:5—20份,蘋果醋:5—10份，糖精鈉:2—7份，蜂蜜:1一6份,香紫蘇油:0.1一5份,覆盆子酮:0.1一5份,丁香油:0.1-5份，95%的酒精:30— 60份，均勻混合； (2)向步驟(1)中混合物加純凈水稀釋至100份，攪拌均勻得到甜味水松紙香精； (3)將甜味水松紙香精、純凈水、食用酒精、水溶性丙烯酸樹脂按下列重量比例混合均勻，制成甜味涂布液:
甜味水松紙香精 5-25%
純凈水30-50%
食用酒精15-25%
水溶性丙烯酸樹脂 30-50%; (4)將步驟(3)制備的甜味涂布液均勻涂布到煙用水松紙的表面，涂布量控制在0.5-1.5克/平方米，然后經(jīng)過干燥、燙金過程，制得煙用甜味水松紙。
【文檔編號】C11B9/00GK104178338SQ201410362429
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年7月28日 優(yōu)先權日:2014年7月28日
【發(fā)明者】程華, 熊斌, 張耀華, 齊富友, 王昊, 余杰 申請人:湖北中煙工業(yè)有限責任公司