蒸鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蒸鍋，包括外層鍋體（1）、內(nèi)層鍋體（6）、鍋蓋（10），其特征在于：外層鍋體（1）的空腔內(nèi)固定有擋圈（3），擋圈（3）上部安裝有支撐板（4），支撐板（4）將外層鍋體（1）分為上腔室（7）和下腔室（2），支撐板（4）上部裝放有內(nèi)層鍋體（6），外層鍋體（1）頂部安裝有鍋蓋（10）。所述支撐板（4）設(shè)置有透氣孔A（5）。所述支撐板（4）上部設(shè)置有提手A（12）。所述支撐板（4）下部固定有加強(qiáng)肋板（13）。所述內(nèi)層鍋體（6）側(cè)壁上設(shè)置有透氣孔B（8）。所述內(nèi)層鍋體（6）頂端設(shè)置有提手B（9）。所述鍋蓋（10）頂部設(shè)置有提手C（11）。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、高效節(jié)能、方便實(shí)用。
【專利說(shuō)明】蒸鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品制作設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體來(lái)說(shuō)涉及一種蒸鍋。
[0002]

【背景技術(shù)】
蒸鍋?zhàn)鳛橐环N用于蒸熟物料的裝置，在食品制作行業(yè)中十分常見。對(duì)于釀酒和黃粑制作中，使用蒸鍋進(jìn)行烹蒸更是不可或缺的環(huán)節(jié)?，F(xiàn)有技術(shù)中，對(duì)于食品烹蒸而言，常用蒸鍋結(jié)構(gòu)較為固定，存在以下問題:一是蒸鍋一般為單層，不能很好的對(duì)蒸鍋所產(chǎn)生的熱量吸收利用，能量利用率低；二是無(wú)法保證蒸鍋內(nèi)的食物烹蒸的均勻性，烹蒸效果欠佳；三是烹蒸前后的食品原料必須經(jīng)人工提進(jìn)和提出，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率低下。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服上述缺點(diǎn)而提供的一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、高效節(jié)能、方便實(shí)用的蒸鍋。
[0004]本發(fā)明目的及解決其主要技術(shù)問題是采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:
本發(fā)明的蒸鍋，包括外層鍋體、內(nèi)層鍋體、鍋蓋，其中:外層鍋體的空腔內(nèi)固定有擋圈，擋圈上部安裝有支撐板，支撐板將外層鍋體分為上腔室和下腔室，支撐板上部裝放有內(nèi)層鍋體，外層鍋體頂部安裝有鍋蓋。
[0005]上述蒸鍋，其中:所述支撐板設(shè)置有透氣孔A。。
[0006]上述蒸鍋，其中:所述支撐板上部設(shè)置有提手A。
[0007]上述蒸鍋，其中:所述支撐板下部固定有加強(qiáng)肋板。
[0008]上述蒸鍋，其中:所述內(nèi)層鍋體側(cè)壁上設(shè)置有透氣孔B。
[0009]上述蒸鍋，其中:所述內(nèi)層鍋體頂端設(shè)置有提手B。
[0010]上述蒸鍋，其中:所述鍋蓋頂部設(shè)置有提手C。
[0011]本發(fā)明同現(xiàn)有技術(shù)相比具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和有益效果。由以上技術(shù)方案可知，所述外層鍋體的空腔內(nèi)通過支撐板裝放有內(nèi)層鍋體，支撐板將外層鍋體分為上腔室和下腔室，實(shí)現(xiàn)了蒸氣產(chǎn)生和物料蒸熟腔體的分離，形成雙層空間；支撐板設(shè)置有透氣孔A，內(nèi)層鍋體側(cè)壁上設(shè)置有透氣孔B，便于下腔室內(nèi)形成水蒸氣的熱量傳遞，實(shí)現(xiàn)熱量的進(jìn)一步吸收，增加了能量利用率；支撐板下部固定有加強(qiáng)肋板，有助于支撐質(zhì)量較大的待蒸物料；支撐板上部設(shè)置有提手A，便于將支撐板從外層鍋體中提出，內(nèi)層鍋體頂端設(shè)置有提手B，便于內(nèi)層鍋體鍋從外層鍋體中吊出，鍋蓋頂部設(shè)置有提手C，便于鍋蓋的掀開或蓋合。總之，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、高效節(jié)能、方便實(shí)用，適用于釀酒、黃粑制作等蒸熟過程的推廣使用。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明的主視圖；
圖3為圖2沿AA線的剖視圖；
圖4為本發(fā)明支撐板的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為圖4的仰視圖。
[0013]圖中標(biāo)識(shí):
1、外層鍋體；2、下腔室；3、擋圈；4、支撐板；5、透氣孔A ;6、內(nèi)層鍋體；7、上腔室；8、透氣孔B ;9、提手B ;10、鍋蓋；11、提手C ;12、提手A ;13、加強(qiáng)肋板。

【具體實(shí)施方式】
[0014]以下結(jié)合附圖及較佳實(shí)施例，對(duì)依據(jù)本發(fā)明提出的蒸鍋【具體實(shí)施方式】、結(jié)構(gòu)、特征及其功效，詳細(xì)說(shuō)明如后。
[0015]參見圖1至圖5，本發(fā)明的蒸鍋，包括外層鍋體1、內(nèi)層鍋體6、鍋蓋10，其特征在于:外層鍋體I的空腔內(nèi)固定有擋圈3，擋圈3上部安裝有支撐板4，支撐板4將外層鍋體I分為上腔室7和下腔室2，支撐板4上部裝放有內(nèi)層鍋體6，外層鍋體I頂部安裝有鍋蓋10。所述支撐板4設(shè)置有透氣孔A5。所述支撐板4上部設(shè)置有提手A12。所述支撐板4下部固定有加強(qiáng)肋板13。所述內(nèi)層鍋體6側(cè)壁上設(shè)置有透氣孔B8。所述內(nèi)層鍋體6頂端設(shè)置有提手B9。所述鍋蓋10頂部設(shè)置有提手Cl I。
[0016]使用時(shí)，先在外層鍋體I中的下腔室2內(nèi)加水，將支撐板4裝在有擋圈3上，把待蒸物料放置在內(nèi)層鍋體6中，通過外部提升機(jī)將內(nèi)層鍋體6提吊進(jìn)入外層鍋體1，置于支撐板4上，蓋上鍋蓋10。開始對(duì)外層鍋體I的底部進(jìn)行加熱，一段時(shí)間后，下腔室2內(nèi)的水沸騰，產(chǎn)生的水蒸氣通過支撐板4上的透氣孔A5進(jìn)入上腔室7，又經(jīng)透氣孔B8進(jìn)入內(nèi)層鍋體6，即可對(duì)待蒸物料進(jìn)行加熱蒸熟操作，待蒸熟后，利用內(nèi)層鍋體6頂端設(shè)置的提手B9即可將內(nèi)層鍋體6整體吊離外層鍋體I。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、高效節(jié)能、方便實(shí)用，適用于釀酒、黃粑制作等蒸熟過程。
[0017]以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明作任何形式上的限制，任何未脫離本發(fā)明技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種蒸鍋，包括外層鍋體(I)、內(nèi)層鍋體(6)、鍋蓋(10)，其特征在于:外層鍋體(I)的空腔內(nèi)固定有擋圈(3)，擋圈(3)上部安裝有支撐板(4)，支撐板(4)將外層鍋體(I)分為上腔室(7 )和下腔室(2 )，支撐板(4 )上部裝放有內(nèi)層鍋體(6 )，外層鍋體(I)頂部安裝有鍋蓋(10)。
2.如權(quán)利要求1所述的蒸鍋，其特征在于:所述支撐板(4)設(shè)置有透氣孔A(5)。
3.如權(quán)利要求1或2所述的蒸鍋，其特征在于:所述支撐板(4)上部設(shè)置有提手A(12)。
4.如權(quán)利要求1至3中任何一個(gè)所述的蒸鍋，其特征在于:所述支撐板(4)下部固定有加強(qiáng)肋板(13)。
5.如權(quán)利要求1所述的蒸鍋，其特征在于:所述內(nèi)層鍋體(6)側(cè)壁上設(shè)置有透氣孔B(8)。
6.如權(quán)利要求1或5所述的蒸鍋，其特征在于:所述內(nèi)層鍋體(6)頂端設(shè)置有提手B(9)。
7.如權(quán)利要求1所述的蒸鍋，其特征在于:所述鍋蓋(10)頂部設(shè)置有提手C(11)。
【文檔編號(hào)】A47J27/04GK104382483SQ201410596085
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】何艷 申請(qǐng)人:貴州省甕安縣阿鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司