可均勻加熱的空氣炸鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種可均勻加熱的空氣炸鍋,包括外殼、爐頭及氣體管路;外殼具有烹飪空間及盛物筒;各烹飪空間由側(cè)壁及底壁圍成的具有一開口朝上的容室;盛物筒裝設(shè)于烹飪空間內(nèi),且周壁上分布有通孔;還包括有一可驅(qū)動盛物筒轉(zhuǎn)動的第二電機;爐頭具有可蓋合所述開口的凸塊,爐頭內(nèi)部設(shè)有加熱空間,并于加熱空間裝設(shè)有空氣加熱裝置;氣體管路包括有進氣單元及出氣單元;該進氣單元具有設(shè)置于爐頭的進氣口及連通加熱空間和烹飪空間的通氣孔;該出氣單元具有設(shè)置于盛物筒一端的出氣孔;借助上述結(jié)構(gòu),本實用新型可避免熱空氣一直流向食物上表面造成燒焦情況,可對食物均勻加熱,從而提高食物烹飪效率。
【專利說明】可均勻加熱的空氣炸鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及一種食物烹飪電器,尤其是指一種可均勻加熱的空氣炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002] 傳統(tǒng)油炸鍋方便人們煎炸食物,但食物浸泡在油內(nèi)煎炸,炸出的食物含油量極高, 不利于健康,且浪費油。于是就研制了空氣油炸鍋。目前,國內(nèi)外健康飲食炊具開始普及, 最近幾年最流行的是空氣炸鍋,國內(nèi)外各種品牌種類繁多,但其原理基本相同,都是采用高 速熱空氣循環(huán)技術(shù)對食物進行烹飪,由于食物在烹飪過程中不需要或者很少用油,所以屬 于健康的烹飪。
[0003] 現(xiàn)有的家用空氣炸鍋包括有頂蓋、側(cè)壁體和底壁體,該側(cè)壁體與底壁體圍成一烹 飪空間,烹飪空間內(nèi)設(shè)置有呈網(wǎng)格狀的食盤,但是在加熱過程中,由于加熱裝置設(shè)置頂蓋, 因此熱空氣大致是由頂部向底部流動,食物上表面就會烹飪過度,出現(xiàn)燒焦情況,以至于食 物加熱不均勻。
[0004] 有鑒于此,本設(shè)計人針對上述空氣炸鍋結(jié)構(gòu)設(shè)計上未臻完善所導致的諸多缺失及 不便,而深入構(gòu)思,且積極研究改良試做而開發(fā)設(shè)計出本案。 實用新型內(nèi)容
[0005] 本實用新型的目的在于提供一種可均勻加熱的空氣炸鍋,可避免熱空氣一直流向 食物上表面造成燒焦情況,可對食物均勻加熱,從而提高食物烹飪效率。
[0006] 為了達成上述目的,本實用新型的解決方案是:
[0007] -種可均勻加熱的空氣炸鍋,其包括外殼、爐頭及氣體管路;
[0008] 該外殼具有烹飪空間及盛物筒;所述各烹飪空間由側(cè)壁及底壁圍成的具有一開口 朝上的容室;該盛物筒裝設(shè)于烹飪空間內(nèi),且該盛物筒周壁上分布有通孔;其還包括有一 可驅(qū)動盛物筒轉(zhuǎn)動的第二電機,該第二電機設(shè)置于所述側(cè)壁上,且具有一輸出軸;所述盛物 筒上形成一與輸出軸連接的轉(zhuǎn)軸;
[0009] 該爐頭具有可蓋合所述開口的凸塊,且該爐頭內(nèi)部設(shè)有加熱空間,并于加熱空間 裝設(shè)有空氣加熱裝置,該空氣加熱裝置具有多個加熱管、風葉及對風葉進行驅(qū)動的第一電 機;
[0010] 該氣體管路包括有進氣單元及出氣單元;該進氣單元具有設(shè)置于爐頭的進氣口 及連通加熱空間和烹飪空間的通氣孔;該出氣單元具有設(shè)置于盛物筒一端的出氣孔;該空 氣由進氣口進入加熱空間,并由空氣加熱裝置進行加熱,加熱的熱空氣通過通氣孔進入烹 飪空間,并通過盛物筒的通孔進入盛物筒,對食物進行加熱烹飪,且由盛物筒一端的出氣 孔排出,以形成氣體循環(huán)。
[0011] 上述盛物筒具有一空心的圓筒,及可打開或蓋合圓筒前、后的前蓋和后蓋,該通孔 分布于圓筒及前蓋上,該出氣孔分布于后蓋上。
[0012] 上述可均勻加熱的空氣炸鍋還包括有一對應(yīng)出氣孔位置設(shè)置的抽氣裝置,該抽氣 裝置由所述第二電機驅(qū)動。
[0013] 上述盛物筒內(nèi)部設(shè)有一由第二電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動的攪拌槳。
[0014] 上述圓筒分別與前蓋、后蓋設(shè)有連接結(jié)構(gòu);該連接結(jié)構(gòu)包括于圓筒分別與前蓋、后 蓋一側(cè)樞接的合頁及另一側(cè)設(shè)置的鎖扣。。
[0015] 上述圓筒分別與前蓋、后蓋設(shè)有連接結(jié)構(gòu);該連接結(jié)構(gòu)包括有成型于圓筒前后端 的外螺紋及成型于前蓋、后蓋的內(nèi)螺紋。
[0016] 上述烹飪空間內(nèi)還設(shè)有兩相對設(shè)置導氣板,該兩導氣板位于盛物筒兩側(cè)且與盛物 筒的軸向長度等長;該導氣板兩端形成有向盛物筒彎曲的斜板,該斜板上分布有導氣孔; 該導氣板上中部還嵌設(shè)有微波加熱裝置。
[0017] 上述通氣孔處設(shè)有單向閥門。
[0018] 采用上述結(jié)構(gòu)后,本實用新型可均勻加熱的空氣炸鍋的盛物筒可轉(zhuǎn)動,在食物加 熱烹飪過程中,一直轉(zhuǎn)動盛物筒,可使熱空氣均勻地進入盛物筒內(nèi),并對盛物筒中的食物進 行加熱烹飪,再由后蓋的出氣孔排出空氣炸鍋外;可避免熱空氣一直流向食物上表面造成 燒焦情況,可對食物均勻加熱,從而提高食物烹飪效率。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0019] 圖1為本實用新型空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0020] 圖2為本實用新型空氣炸鍋的正視剖面示意圖;
[0021] 圖3為本實用新型可均勻加熱的空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖一;
[0022] 圖4為本實用新型可均勻加熱的空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)示意圖二;
[0023] 圖5為本實用新型空氣炸鍋的導氣板的結(jié)構(gòu)示意圖;
[0024] 圖6本實用新型空氣炸鍋的控制系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖。
[0025] 符號說明
[0026] 外殼11 烹飪空間11 側(cè)壁111 底壁112
[0027] 開口 113 側(cè)開口 114 側(cè)蓋體115 合頁116
[0028] 鎖扣117 盛物筒12 通孔121 圓筒122
[0029] 前蓋123 后蓋124 轉(zhuǎn)軸125 第二電機13
[0030] 輸出軸131抽氣裝置14 攪拌槳15 導氣板16
[0031] 斜板161 導氣孔162
[0032] 爐頭2 凸塊21 加熱空間22 空氣加熱裝置23
[0033] 加熱管24 風葉25 第一電機26
[0034] 進氣口 33 通氣孔34 出氣孔35 微波加熱裝置4
[0035] 控制系統(tǒng)5控制器51 控制電路52 感應(yīng)裝置53
[0036] 溫度感應(yīng)器54。
【具體實施方式】
[0037] 為了進一步解釋本實用新型的技術(shù)方案,下面通過具體實施例來對本實用新型進 行詳細闡述。
[0038] 請參閱圖1至圖6 ;本實用新型揭示了一種可均勻加熱的空氣炸鍋,該空氣炸鍋包 括有外殼1、爐頭2及氣體管路;
[0039] 其還包括有一可驅(qū)動盛物筒轉(zhuǎn)動的第二電機,該第二電機設(shè)置于所述側(cè)壁上,且 具有一輸出軸;所述盛物筒上形成一與輸出軸連接的轉(zhuǎn)軸;
[0040] 該外殼1具有至少兩個烹飪空間11及盛物筒12,本實施例以四個烹飪空間11為 例說明;所述各烹飪空間11由側(cè)壁111及底壁112圍成的具有一開口 113朝上的容室;該 盛物筒12裝設(shè)于烹飪空間11內(nèi),且該盛物筒12周壁上分布有通孔121,該通孔121為單 向進氣孔,還包括有一可驅(qū)動盛物筒12轉(zhuǎn)動的第二電機13,該第二電機13設(shè)置于所述側(cè)壁 111上,且具有一輸出軸131 ;所述后蓋124上形成一與輸出軸131連接的轉(zhuǎn)軸125,該第二 電機13驅(qū)動盛物筒12轉(zhuǎn)動,可使熱空氣均勻進入盛物筒12,進而對食物均勻加熱,提高烹 飪效率;
[0041] 該爐頭2具有可蓋合所述開口 113的凸塊21,且該爐頭2內(nèi)部設(shè)有加熱空間22, 并于加熱空間22裝設(shè)有空氣加熱裝置23,該空氣加熱裝置23具有多個加熱管24、風葉25 及對加熱管24和風葉25進行驅(qū)動的第一電機26;
[0042] 該氣體管路包括有進氣單元及出氣單元;該進氣單元具有設(shè)置于爐頭2的進氣口 33及連通加熱空間22和烹飪空間11的通氣孔34,該通氣孔34處設(shè)有單向閥門;該出氣 單元具有設(shè)置于盛物筒12-端的出氣孔35 ;該空氣由進氣口 33進入加熱空間22,并由空 氣加熱裝置23進行加熱,加熱的熱空氣通過通氣孔34進入烹飪空間11,并通過盛物筒12 的通孔121進入盛物筒12,對食物進行加熱烹飪,且由盛物筒12 -端的出氣孔35排出, 以形成氣體循環(huán)。
[0043] 本實用新型可均勻加熱的空氣炸鍋的盛物筒12可轉(zhuǎn)動,在食物加熱烹飪過程中, 一直轉(zhuǎn)動盛物筒12,可使熱空氣均勻地進入盛物筒12內(nèi),并對盛物筒12中的食物進行加熱 烹飪,再由后蓋124的出氣孔35排出空氣炸鍋外;可避免熱空氣一直流向食物上表面造成 燒焦情況,可對食物均勻加熱,從而提高食物烹飪效率。
[0044] 本實用新型空氣炸鍋的盛物筒12具有一空心的圓筒122,及可打開或蓋合圓筒 122前、后的前蓋123和后蓋124,該通孔121分布于圓筒122及前蓋123上,該出氣孔35分 布于后蓋124上;且對應(yīng)出氣孔35位置設(shè)有一由所述第二電機13驅(qū)動的抽氣裝置14,可將 盛物筒12中使用過的熱空氣抽出,以使更多熱空氣進入盛物筒12,進而提高烹飪效率;該 盛物筒12內(nèi)部設(shè)有一由第二電機13驅(qū)動轉(zhuǎn)動的攪拌槳15,該攪拌槳15可攪動盛物筒12 中的食物,避免出現(xiàn)外熟內(nèi)生或外部焦黑等情況。
[0045] 本實用新型空氣炸鍋的烹飪空間11還在側(cè)壁111開設(shè)有一側(cè)開口 114,并于側(cè)開 口 114上活動裝設(shè)有一側(cè)蓋體115,該側(cè)開口 114與側(cè)蓋體115之間設(shè)有固定結(jié)構(gòu);該固定 結(jié)構(gòu)包括有于側(cè)開口 114與側(cè)蓋體115 -側(cè)樞接的合頁116,另一側(cè)設(shè)有鎖扣117,該鎖扣 117鎖固于爐頭2上;打開側(cè)蓋體115,可方便往盛物筒12轉(zhuǎn)入或取出食物;該烹飪空間11 內(nèi)還設(shè)有兩相對設(shè)置導氣板16,該兩導氣板16位于盛物筒12兩側(cè)且與盛物筒12的軸向長 度等長;該導氣板16兩端形成有向盛物筒12彎曲的斜板161,該斜板161上分布有導氣孔 162,該導氣板16可將烹飪空間11內(nèi)的熱空氣均勻?qū)胧⑽锿?2中,使得熱空氣均勻?qū)κ?物進行加熱烹飪;該導氣板16上中部還嵌設(shè)有微波加熱裝置4,可同時采用熱空氣加熱和 微波加熱,食物加熱更迅速,受熱更均勻,熟透的更快。
[0046] 本實用新型空氣炸鍋還包括有一控制系統(tǒng)5,該控制系統(tǒng)包括有控制器51、控制 電路52、感應(yīng)裝置53及溫度感應(yīng)器54 ;該感應(yīng)裝置53設(shè)于盛物筒12上,用于感應(yīng)側(cè)蓋體 115是否蓋合側(cè)開口 114,當感應(yīng)裝置53偵測到側(cè)蓋體115已蓋合側(cè)開口 114時,控制電路 52接收控制器51和感應(yīng)裝置53發(fā)出的信號,控制第一電機26轉(zhuǎn)動,驅(qū)動空氣加熱裝置23 對空氣進行加熱,控制第二電機13轉(zhuǎn)動,帶動盛物筒12轉(zhuǎn)動并驅(qū)動抽氣裝置14工作,同時 將通氣孔34處的單向閥門打開,將加熱的空氣傳送至烹飪空間11內(nèi)對盛物筒12中食物進 行加熱烹飪,即空氣炸鍋在完全關(guān)閉狀態(tài)下工作,可避免熱空氣泄露而燙傷使用者;該溫度 感應(yīng)器54用以偵測烹飪空間11中的溫度,當溫度感應(yīng)器54偵測到烹飪空間11中的溫度 大于設(shè)定溫度,就傳遞信號至控制電路52上,將立即控制第一電機26停止轉(zhuǎn)動,進而停止 空氣加熱裝置23工作,避免爆裂等安全隱患,從而防止意外事故發(fā)生。
[0047] 本實用新型空氣炸鍋具有多個獨立的烹飪空間11,可以同時啟用多個烹飪空間 11,以烹飪大量食物,而且每個烹飪空間11都是獨立的,可以每一烹飪空間11烹飪一種 食物,可避免食物之間相互串味,提供食物的香味和口感;而且設(shè)有多個加熱管24,功率較 大,并所有熱空氣都必須進入盛物筒12,再由盛物筒12上的出氣孔35排出,避免熱空氣到 處流動散失熱量,充分提高熱空氣的利用率,進而提高食物加熱效率,使得烹飪周期時間降 低。
[0048] 上述實施例和附圖并非限定本實用新型的產(chǎn)品形態(tài)和式樣,任何所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的 普通技術(shù)人員對其所做的適當變化或修飾,皆應(yīng)視為不脫離本實用新型的專利范疇。
【權(quán)利要求】
1. 一種可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于,包括外殼、爐頭及氣體管路; 該外殼具有烹飪空間及盛物筒;所述各烹飪空間由側(cè)壁及底壁圍成的具有一開口朝上 的容室;該盛物筒裝設(shè)于烹飪空間內(nèi),且該盛物筒周壁上分布有通孔;其還包括有一可驅(qū) 動盛物筒轉(zhuǎn)動的第二電機,該第二電機設(shè)置于所述側(cè)壁上,且具有一輸出軸;所述盛物筒上 形成一與輸出軸連接的轉(zhuǎn)軸; 該爐頭具有可蓋合所述開口的凸塊,且該爐頭內(nèi)部設(shè)有加熱空間,并于加熱空間裝設(shè) 有空氣加熱裝置,該空氣加熱裝置具有多個加熱管、風葉及對風葉進行驅(qū)動的第一電機; 該氣體管路包括有進氣單元及出氣單元;該進氣單元具有設(shè)置于爐頭的進氣口及連 通加熱空間和烹飪空間的通氣孔;該出氣單元具有設(shè)置于盛物筒一端的出氣孔;該空氣由 進氣口進入加熱空間,并由空氣加熱裝置進行加熱,加熱的熱空氣通過通氣孔進入烹飪空 間,并通過盛物筒的通孔進入盛物筒,對食物進行加熱烹飪,且由盛物筒一端的出氣孔排 出,以形成氣體循環(huán)。
2. 如權(quán)利要求1所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該盛物筒具有一空心的 圓筒,及可打開或蓋合圓筒前、后的前蓋和后蓋,該通孔分布于圓筒及前蓋上,該出氣孔分 布于后蓋上。
3. 如權(quán)利要求1或2所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:還包括有一對應(yīng)出 氣孔位置設(shè)置的抽氣裝置,該抽氣裝置由所述第二電機驅(qū)動。
4. 如權(quán)利要求3所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該盛物筒內(nèi)部設(shè)有一由 第二電機驅(qū)動轉(zhuǎn)動的攪拌槳。
5. 如權(quán)利要求2所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該圓筒分別與前蓋、后蓋 設(shè)有連接結(jié)構(gòu);該連接結(jié)構(gòu)包括于圓筒分別與前蓋、后蓋一側(cè)樞接的合頁及另一側(cè)設(shè)置的 鎖扣。
6. 如權(quán)利要求5所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該圓筒分別與前蓋、后蓋 設(shè)有連接結(jié)構(gòu);該連接結(jié)構(gòu)包括有成型于圓筒前后端的外螺紋及成型于前蓋、后蓋的內(nèi)螺 紋。
7. 如權(quán)利要求5所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該烹飪空間內(nèi)還設(shè)有兩 相對設(shè)置導氣板,該兩導氣板位于盛物筒兩側(cè)且與盛物筒的軸向長度等長;該導氣板兩端 形成有向盛物筒彎曲的斜板,該斜板上分布有導氣孔;該導氣板上中部還嵌設(shè)有微波加熱 裝直。
8. 如權(quán)利要求1所述的可均勻加熱的空氣炸鍋,其特征在于:該通氣孔處設(shè)有單向閥 門。
【文檔編號】A47J37/06GK203898101SQ201420295557
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月5日
【發(fā)明者】鄭曉菲 申請人:翡柯機械(福建)有限公司