酸湯原液蒸煮裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種酸湯原液蒸煮裝置，包括頂部敞口的箱體，在箱體的內(nèi)設(shè)有過(guò)濾裝置，過(guò)濾裝置的進(jìn)料口處于箱體頂部，在箱體的頂部設(shè)有內(nèi)蓋，在內(nèi)蓋上設(shè)有與過(guò)濾裝置的進(jìn)料口大小及位置對(duì)應(yīng)的通孔，在內(nèi)蓋的頂部設(shè)有外蓋；在箱體的側(cè)壁上部設(shè)有帶電磁閥的進(jìn)水管，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)有酸湯原液出口，酸湯原液出口通過(guò)熱水泵與帶電磁閥的出料口連接；在箱體的底部設(shè)有帶電磁閥的排污清洗出口；在箱體內(nèi)還設(shè)有加熱管。本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一套能實(shí)現(xiàn)酸湯原液蒸煮的設(shè)備，整個(gè)操作過(guò)程只需要通過(guò)控制設(shè)備來(lái)完成，極大的降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，且能有效保證生產(chǎn)的衛(wèi)生條件及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，使用效果好。
【專利說(shuō)明】酸湯原液蒸煮裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種酸湯原液蒸煮裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]凱里酸湯是黔東南地區(qū)最具有民族特點(diǎn)的苗族食品，其口感獨(dú)特，可以被廣泛加工成為復(fù)合調(diào)味品、酸湯飲料和火鍋底料等，具有開(kāi)胃健脾清腸胃和減肥益壽之功效。酸湯原液的制備是酸湯制作的關(guān)鍵工序之一，而現(xiàn)有技術(shù)中，酸湯原液的蒸煮方式是采用手工加工，先用鍋將其燒開(kāi)后再倒入容器，其勞動(dòng)強(qiáng)度很高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的是:提供一種酸湯原液蒸煮裝置，它能完成酸湯原液的蒸煮，通過(guò)裝置來(lái)完成繁重的體力勞動(dòng)。
[0004]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:酸湯原液蒸煮裝置，包括頂部敞口的箱體，在箱體的內(nèi)設(shè)有過(guò)濾裝置，過(guò)濾裝置的進(jìn)料口處于箱體頂部，在箱體的頂部設(shè)有內(nèi)蓋，在內(nèi)蓋上設(shè)有與過(guò)濾裝置的進(jìn)料口大小及位置對(duì)應(yīng)的通孔，在內(nèi)蓋的頂部設(shè)有外蓋；在箱體的側(cè)壁上部設(shè)有帶電磁閥的進(jìn)水管，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)有酸湯原液出口，酸湯原液出口通過(guò)熱水泵與帶電磁閥的出料口連接；在箱體的底部設(shè)有帶電磁閥的排污清洗出口；在箱體內(nèi)還設(shè)有加熱管。
[0005]在箱體的底部設(shè)有過(guò)濾裝置固定槽，在外蓋上設(shè)有與過(guò)濾裝置的加料口位置對(duì)應(yīng)的固定凹槽。本實(shí)用新型的過(guò)濾裝置為圓柱體形或長(zhǎng)方體形，并側(cè)邊上設(shè)置過(guò)濾孔，過(guò)濾孔的大小以不使米粒出來(lái)又能使水透過(guò)為要求。過(guò)濾裝置的底部固定過(guò)濾裝置固定槽中，而其頂部穿過(guò)內(nèi)蓋上設(shè)置的通孔，并固定在外蓋的在固定凹槽中，這樣的結(jié)構(gòu)便于固定過(guò)濾裝置。過(guò)濾裝置接近內(nèi)蓋的進(jìn)料口地方有二個(gè)拉環(huán)，以方便取出和放入本過(guò)濾裝置，過(guò)濾裝置內(nèi)外包括拉環(huán)均有特弗龍涂層。
[0006]所述的箱體內(nèi)壁、加熱管的外表面以及過(guò)濾裝置的表面上均設(shè)有特弗龍涂層。起到防粘、防腐蝕的效果。
[0007]在箱體外設(shè)有控制面板，在控制面板上設(shè)有與各個(gè)電器件連接的控制開(kāi)關(guān)及工作指示燈?？刂泼姘鍨橐粋€(gè)開(kāi)關(guān)集成構(gòu)件，其作用是將開(kāi)關(guān)集中，便于管理控制，也有利于線路的排布，連接和改造；在控制面板上設(shè)置的各個(gè)電器件的開(kāi)關(guān)之間的線路關(guān)聯(lián)以及排布，均可按公知的連接及排布方式來(lái)進(jìn)行，在控制面板可設(shè)置的功能器件如:溫度調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)、原液溫度顯示儀、熱水泵手動(dòng)開(kāi)關(guān)、自來(lái)水進(jìn)水開(kāi)關(guān)以及清洗排污開(kāi)關(guān)等控制調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)；將開(kāi)關(guān)、或儀表等器件通過(guò)線路連接到對(duì)應(yīng)的電器件上即可。
[0008]在控制面板上設(shè)有溫度控制傳感開(kāi)關(guān)，溫度控制傳感開(kāi)關(guān)的探頭進(jìn)入箱體內(nèi)。
[0009]在箱體內(nèi)設(shè)有液位開(kāi)關(guān)，液位開(kāi)關(guān)接入控制面板。
[0010]在箱體的外側(cè)設(shè)有液位顯示計(jì)。液位顯示計(jì)為一個(gè)連通管結(jié)構(gòu)，通過(guò)液位顯示計(jì)能直觀的看到箱體中的液位情況。
[0011]由于采用了上述技術(shù)方案，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一套能實(shí)現(xiàn)酸湯原液蒸煮的設(shè)備，整個(gè)操作過(guò)程只需要通過(guò)控制設(shè)備來(lái)完成，極大的降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，且能有效保證生產(chǎn)的衛(wèi)生條件及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉，使用效果好。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0012]附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]附圖2為本實(shí)用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0014]本實(shí)用新型的實(shí)施例:酸湯原液蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)如圖1及圖2所示，包括頂部敞口的箱體1，在箱體I的底部設(shè)有過(guò)濾裝置固定槽11，在箱體I的內(nèi)設(shè)有過(guò)濾裝置2，過(guò)濾裝置2底部安裝在濾裝置固定槽11中，過(guò)濾裝置2的進(jìn)料口處于箱體I頂部，在箱體I的頂部設(shè)有內(nèi)蓋3，在內(nèi)蓋3上設(shè)有與過(guò)濾裝置2的進(jìn)料口大小及位置對(duì)應(yīng)的通孔，在內(nèi)蓋3的頂部設(shè)有外蓋4，在外蓋4上設(shè)有與過(guò)濾裝置2的加料口位置對(duì)應(yīng)的固定凹槽15，過(guò)濾裝置2的頂部穿過(guò)內(nèi)蓋3上的通孔，并固定在固定凹槽15中；在箱體I的側(cè)壁上部設(shè)有帶電磁閥的進(jìn)水管5，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)有酸湯原液出口 6，酸湯原液出口 6通過(guò)熱水泵7與帶電磁閥的出料口 8連接；在箱體I的底部設(shè)有帶電磁閥的排污清洗出口 9 ;在箱體I內(nèi)還設(shè)有加熱管10 ;在箱體I的底部設(shè)有過(guò)濾裝置固定槽11 ;所述的箱體I內(nèi)壁及加熱管10的外表面上設(shè)有特弗龍涂層；在箱體I外設(shè)有控制面板12，在控制面板12上設(shè)有與各個(gè)電器件連接的控制開(kāi)關(guān)及工作指示燈；在控制面板12上設(shè)有溫度控制傳感開(kāi)關(guān)13，溫度控制傳感開(kāi)關(guān)13的探頭進(jìn)入箱體I內(nèi)；在箱體I內(nèi)設(shè)有液位開(kāi)關(guān)14，液位開(kāi)關(guān)14接入控制面板12 ；在箱體I的外側(cè)設(shè)有液位顯示計(jì)16。
[0015]在使用時(shí)，將原料大米從過(guò)濾裝置2的進(jìn)料口放入，通過(guò)控制面板上的溫度調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)設(shè)置工作溫度，通過(guò)定時(shí)工作按鈕確定蒸煮時(shí)間后，將進(jìn)水管5的電磁閥打開(kāi)，使原料水通過(guò)進(jìn)水管5進(jìn)入箱體1，液位到達(dá)設(shè)定位置時(shí)，液位開(kāi)關(guān)14控制加熱管10開(kāi)始工作，放入過(guò)濾裝置2的大米被蒸煮，蒸煮產(chǎn)生的酸湯原液通過(guò)過(guò)濾裝置2的過(guò)濾孔濾出，到達(dá)工作時(shí)間后，出料口 8的電磁閥被打開(kāi)，并同時(shí)開(kāi)啟熱水泵7，將酸湯原液開(kāi)始輸送至下一道工序，蒸煮后的大米殘?jiān)粼谶^(guò)濾裝置2內(nèi)，在酸湯原液排空后將過(guò)濾裝置2取出，清理過(guò)濾裝置2中的大米殘?jiān)?，用清水沖洗干凈備用即可。在此過(guò)程中，通過(guò)在控制面板12上設(shè)置相應(yīng)的功能器件，如果溫度超過(guò)設(shè)定的溫度，溫度控制傳感開(kāi)關(guān)13就會(huì)打開(kāi)報(bào)警開(kāi)關(guān)發(fā)出蜂鳴并閃爍警示燈報(bào)警，而在開(kāi)啟工作按鈕后的一定時(shí)間內(nèi)如果液位沒(méi)有達(dá)到預(yù)定位置液位開(kāi)關(guān)14的位置，液位報(bào)警器蜂鳴并閃爍警示燈報(bào)警，如果選擇清洗排污時(shí)，則排污出口 9的電磁閥打開(kāi)，箱體I內(nèi)的液體通過(guò)清洗排污口 9排出，在原液加工過(guò)程中，清洗排污不能進(jìn)行，上述工作過(guò)程也可以通過(guò)控制面板12上的手動(dòng)控制來(lái)實(shí)現(xiàn)，工作過(guò)程中的溫度和液位都通過(guò)控制面板12上設(shè)置的儀表來(lái)顯示。
【權(quán)利要求】
1.一種酸湯原液蒸煮裝置，包括頂部敞口的箱體(I)，其特征在于:在箱體(I)的內(nèi)設(shè)有過(guò)濾裝置(2)，過(guò)濾裝置(2)的進(jìn)料口處于箱體(I)頂部，在箱體(I)的頂部設(shè)有內(nèi)蓋(3)，在內(nèi)蓋(3)上設(shè)有與過(guò)濾裝置(2)的進(jìn)料口大小及位置對(duì)應(yīng)的通孔，在內(nèi)蓋(3)的頂部設(shè)有外蓋(4);在箱體(I)的側(cè)壁上部設(shè)有帶電磁閥的進(jìn)水管(5)，在箱體的側(cè)壁底部設(shè)有酸湯原液出口( 6 )，酸湯原液出口( 6 )通過(guò)熱水泵(7 )與帶電磁閥的出料口( 8 )連接；在箱體(I)的底部設(shè)有帶電磁閥的排污清洗出口(9);在箱體(I)內(nèi)還設(shè)有加熱管(10)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:在箱體(I)的底部設(shè)有過(guò)濾裝置固定槽(11)，在外蓋(4)上設(shè)有與過(guò)濾裝置(2)的加料口位置對(duì)應(yīng)的固定凹槽(15)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:所述的箱體(I)內(nèi)壁、加熱管(10)的外表面以及過(guò)濾裝置(2)的表面上均設(shè)有特弗龍涂層。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:在箱體(I)外設(shè)有控制面板(12)，在控制面板(12 )上設(shè)有與各個(gè)電器件連接的控制開(kāi)關(guān)及工作指示燈。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:在控制面板(12)上設(shè)有溫度控制傳感開(kāi)關(guān)(13)，溫度控制傳感開(kāi)關(guān)(13)的探頭進(jìn)入箱體(I)內(nèi)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:在箱體(I)內(nèi)設(shè)有液位開(kāi)關(guān)(14)，液位開(kāi)關(guān)(14)接入控制面板(12)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的酸湯原液蒸煮裝置，其特征在于:在箱體(I)的外側(cè)設(shè)有液位顯示計(jì)(16)。
【文檔編號(hào)】A47J27/04GK204071699SQ201420475459
【公開(kāi)日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年8月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月22日
【發(fā)明者】石敏, 周曉琴, 袁瑋 申請(qǐng)人:凱里學(xué)院