一種便于顛勺的炒鍋的制作方法
【專利摘要】一種便于顛勺的炒鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋口邊沿的手柄，手柄對(duì)側(cè)的鍋口邊沿設(shè)置導(dǎo)向裝置，導(dǎo)向裝置所在一側(cè)的鍋體側(cè)壁的坡度小于手柄一側(cè)鍋體側(cè)壁的坡度，并且導(dǎo)向裝置的上沿向鍋內(nèi)翻卷，所述的鍋體包括上部的防燙部和下部的加熱部，防燙部由防粘層Ⅰ、導(dǎo)熱層Ⅰ與防燙層構(gòu)成，加熱部有防粘層Ⅱ與導(dǎo)熱層Ⅱ構(gòu)成，并于加熱部與防燙部之間設(shè)置隔熱層，以分別在防粘層Ⅱ與防粘層Ⅰ上形成高溫區(qū)與低溫區(qū)。本實(shí)用新型通過(guò)對(duì)炒鍋側(cè)壁坡度的優(yōu)化以及設(shè)置的導(dǎo)向裝置，引導(dǎo)食物在顛勺過(guò)程中完全落入鍋內(nèi)，避免食物被拋灑到鍋外的情況，并通過(guò)改進(jìn)鍋體結(jié)構(gòu)，使鍋體上部溫度明顯低于鍋體下部的溫度，防止因意外觸碰到炒鍋上部而發(fā)生燙傷。
【專利說(shuō)明】一種便于顛勺的炒鍋

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實(shí)用新型涉及一種鍋具，尤其是涉及一種便于顛勺的炒鍋。

【背景技術(shù)】
[0002]顛勺是炒菜過(guò)程中常用的一種技巧，但是，顛勺對(duì)于廚師的要求較高，不僅要掌握好力度，而且由于要單手持鍋進(jìn)行操作，因此對(duì)于技巧與臂力要求較高，而在家庭中，做飯大多數(shù)都是由女性進(jìn)行的，在顛勺過(guò)程中，很容易出現(xiàn)食物被拋灑在鍋外的情況，甚至?xí)霈F(xiàn)燙傷，而且，由于在炒菜中，鍋體的溫度較高，炒菜后也能保持一定時(shí)間的高溫，因此很容易發(fā)生意外的燙傷，因此，需要有一種便于顛勺的炒鍋，一方面，使得顛勺的技術(shù)變得簡(jiǎn)單易學(xué)，另一方面，又能避免鍋體的溫度過(guò)高而燙傷。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種便于顛勺的炒鍋，通過(guò)對(duì)炒鍋側(cè)壁坡度的優(yōu)化以及設(shè)置的導(dǎo)向裝置，引導(dǎo)食物在顛勺過(guò)程中完全落入鍋內(nèi)，進(jìn)而避免食物被拋灑到鍋外的情況，防止?fàn)C傷的發(fā)生，同時(shí)改進(jìn)鍋體的結(jié)構(gòu)，使得鍋體上部溫度明顯低于鍋體下部的溫度，防止因意外觸碰到炒鍋上部而發(fā)生燙傷。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:一種便于顛勺的炒鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋口邊沿的手柄，用于引導(dǎo)顛勺過(guò)程中食物運(yùn)動(dòng)方向的導(dǎo)向裝置固定設(shè)置在手柄對(duì)側(cè)的鍋口邊沿，并于導(dǎo)向裝置上設(shè)有引導(dǎo)食物通過(guò)的弧面，導(dǎo)向裝置所在一側(cè)的鍋體側(cè)壁的坡度小于手柄一側(cè)鍋體側(cè)壁的坡度，并且導(dǎo)向裝置的上沿向鍋內(nèi)翻卷，以引導(dǎo)鍋內(nèi)食物在顛勺中落入炒鍋鍋體的底部，所述的鍋體包括上部的防燙部和下部的加熱部，防燙部由防粘層1、導(dǎo)熱層I與防燙層構(gòu)成，加熱部由防粘層II與導(dǎo)熱層II構(gòu)成，并于加熱部與防燙部之間設(shè)置隔熱層，以分別在防粘層II與防粘層I上形成高溫區(qū)與低溫區(qū)。
[0005]進(jìn)一步的，所述鍋體中位于手柄一側(cè)的高度低于手柄對(duì)側(cè)的高度。
[0006]進(jìn)一步的，所述導(dǎo)向裝置的上沿寬度大于其下沿寬度。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果:
[0008]第一，本實(shí)用新型通過(guò)改進(jìn)鍋體側(cè)壁與鍋底之間的坡度，便于顛勺時(shí)，食物從手柄一側(cè)的鍋體側(cè)壁向?qū)?cè)移動(dòng)，而且由于與導(dǎo)向裝置連接一側(cè)的鍋體側(cè)壁的坡度較小，因此，不需要很大的力氣即可使得食物沿鍋體側(cè)壁向上拋出，同時(shí)，被拋出鍋口的食物在導(dǎo)向裝置的引導(dǎo)下，重新向后運(yùn)動(dòng)而落回鍋內(nèi)，因此，防止了食物被拋灑在鍋外的情況發(fā)生；
[0009]第二，本實(shí)用新型的鍋體分為加熱部和防燙部，并分別具有不同的結(jié)構(gòu)，并在加熱部與防燙部之間設(shè)置隔熱層，以形成高溫區(qū)與低溫區(qū)，這樣一方面既可以保證食物在鍋體下部的加熱部獲得足夠的熱量進(jìn)行翻炒，另一方面，又能避免鍋體上部溫度過(guò)高造成意外的燙傷；
[0010]第三，本實(shí)用新型中導(dǎo)向裝置的上沿向鍋內(nèi)翻卷，從而改變食物的運(yùn)動(dòng)路徑，使其停止上升，而改向炒鍋內(nèi)回落，進(jìn)而避免用力過(guò)大使食物落在炒鍋外部；
[0011]第四，食物在導(dǎo)向裝置上運(yùn)動(dòng)時(shí)由于速度的減慢會(huì)向兩側(cè)分散，因此，本實(shí)用新型中導(dǎo)向裝置的上沿寬度大于下沿寬度，可以防止食物因分散而被拋灑在炒鍋外；
[0012]第五，本實(shí)用新型中手柄一側(cè)鍋口的高度小于手柄對(duì)側(cè)的高度，就進(jìn)一步的提高了顛勺的安全性，保證食物不會(huì)隨意灑落。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型的側(cè)面剖視圖。
[0014]圖2是圖1中的局部放大圖。
[0015]圖3是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖中標(biāo)記:1、鍋體，11、防燙部，111、防粘層I，112、導(dǎo)熱層I，113、防燙層，12、加熱部，121、防粘層II，122、導(dǎo)熱層II，13、隔熱層，2、手柄，3、導(dǎo)向裝置，31、上沿。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖，通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0018]如圖所示，一種便于顛勺的炒鍋，包括鍋體I和設(shè)置在鍋體I上的手柄2，與手柄2連接的鍋體I高度小于手柄2對(duì)側(cè)的鍋體I高度，手柄2對(duì)側(cè)的鍋體I上通過(guò)螺釘固定設(shè)置一個(gè)導(dǎo)向裝置3，導(dǎo)向裝置3的上沿31寬度大于其下沿寬度，并在導(dǎo)向裝置3上設(shè)置用于引導(dǎo)食物通過(guò)的弧面，與導(dǎo)向裝置3連接的鍋體I側(cè)壁的坡度小于手柄2 —側(cè)鍋體I側(cè)壁的坡度，并且所述導(dǎo)向裝置3的上沿31向鍋體I內(nèi)翻卷，所述的鍋體I分為上部和下部，上部為防燙部11，下部為加熱部12，防燙部11由內(nèi)到外由防粘層I 111、導(dǎo)熱層I 112以及防燙層113構(gòu)成，加熱部12由內(nèi)到外由防粘層II 121與導(dǎo)熱層II 122構(gòu)成，在防燙部11與加熱部12之間設(shè)置隔熱層13，以便分別在防粘層I 111與防粘層II 121上形成高溫區(qū)與低溫區(qū)。
[0019]由于在顛勺中，食物在導(dǎo)向裝置3上快速移動(dòng)能夠產(chǎn)生一個(gè)離心力，因此，在導(dǎo)向裝置3的背面與鍋體I外側(cè)之間設(shè)置三角固定架，以增強(qiáng)對(duì)導(dǎo)向裝置3的支撐。
[0020]在進(jìn)行顛勺時(shí)，鍋內(nèi)食物在外力帶動(dòng)下，向遠(yuǎn)離操作者的方向移動(dòng)，并在導(dǎo)向裝置3的引導(dǎo)下，沿導(dǎo)向裝置3的弧面上升到一定高度，然后在導(dǎo)向裝置3上沿31的作用下，改變其移動(dòng)方向，而向操作者方向回落，最終落回鍋內(nèi)，完成一次顛勺過(guò)程。
[0021]本實(shí)用新型通過(guò)鍋體I側(cè)壁坡度變化以及導(dǎo)向裝置3的引導(dǎo)，簡(jiǎn)化了顛勺操作的技術(shù)要求，便于大多數(shù)人掌握顛勺技術(shù)，增添了烹調(diào)的趣味性。
[0022]由于鍋體I分為防燙部11與加熱部12兩部分，并在兩部分之間設(shè)置隔熱層13，以及在防燙部11的外側(cè)設(shè)置防燙層113，因此，既可以保證食物在高溫的加熱部12被加熱翻炒，不會(huì)影響食物的加熱，又可以防止因意外觸碰到鍋體I上部造成燙傷。
【權(quán)利要求】
1.一種便于顛勺的炒鍋，包括鍋體(I)和設(shè)置在鍋口邊沿的手柄(2)，其特征在于:用于引導(dǎo)顛勺過(guò)程中食物運(yùn)動(dòng)方向的導(dǎo)向裝置(3)固定設(shè)置在手柄(2)對(duì)側(cè)的鍋口邊沿，并于導(dǎo)向裝置(3)上設(shè)有引導(dǎo)食物通過(guò)的弧面，導(dǎo)向裝置(3)所在一側(cè)的鍋體(I)側(cè)壁的坡度小于手柄(2) —側(cè)鍋體(2M則壁的坡度，并且導(dǎo)向裝置(3)的上沿(31)向鍋內(nèi)翻卷，以引導(dǎo)鍋內(nèi)食物在顛勺中落入炒鍋鍋體(I)底部，所述的鍋體(I)包括上部的防燙部(11)和下部的加熱部(12)，防燙部(11)由防粘層I (111)、導(dǎo)熱層I (112)與防燙層(113)構(gòu)成，加熱部(12)由防粘層II (121)與導(dǎo)熱層II (122)構(gòu)成，并于防燙部(11)和加熱部(12)之間設(shè)置隔熱層(13)，以分別在防粘層II (121)與防粘層I (111)上形成高溫區(qū)與低溫區(qū)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便于顛勺的炒鍋，其特征在于:所述鍋體(I)中位于手柄(2 ) —側(cè)的高度低于手柄(2 )對(duì)側(cè)的高度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便于顛勺的炒鍋，其特征在于:所述導(dǎo)向裝置(3)的上沿(31)寬度大于其下沿寬度。
【文檔編號(hào)】A47J36/00GK204207559SQ201420640866
【公開(kāi)日】2015年3月18日 申請(qǐng)日期:2014年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月31日
【發(fā)明者】馬曉偉, 馬建章, 李保國(guó), 趙天木, 張國(guó)利 申請(qǐng)人:平頂山市圣康炊具有限公司