無煙馕坑的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及燒烤灶具【技術領域】，是一種無煙馕坑，其包括箱體、馕坑本體和馕坑蓋，煤爐蓋上固定安裝有與煤爐座內部連通的排煙管；水箱罩的上端面、馕坑本體的內壁和煤爐蓋的外壁圍成油脂收集池；排油管的上端與油脂收集池的底部連通，排油管的下端位于底板的下方。本實用新型實現了無煙作業(yè)，可以放置在室內，減少馕坑占用的室外路面，煤爐籃的上方有煤爐蓋，油脂和水珠無法滴到高溫煤炭或木炭上，避免油煙的產生，保證食品的品質，減少污染，改善操作人員的操作環(huán)境，更加清潔環(huán)保；由于油脂收集池位于水箱罩的上方，因此油脂收集池底部的溫度不會太高，滴落到油脂收集池的油脂和水珠也不會產生油煙。
【專利說明】無煙馕坑

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及燒烤灶具【技術領域】，是一種無煙馕坑。

【背景技術】
[0002]馕坑是制作新疆維吾爾族傳統(tǒng)美食的一種燒烤灶具，馕坑燒烤出的馕、烤包子、馕坑肉等美食深受各族人民的喜愛。傳統(tǒng)馕坑在使用時，要先將煤炭燒成無煙的高溫炭塊，然后將無煙的高溫炭塊放入馕坑中進行燒烤作業(yè)，防止煤煙將馕、烤包子、馕坑肉等待加工食品熏黑，影響烤制食品的品相。但是，一方面，在將煤炭燒成無煙的高溫炭塊的過程中，大量的熱量被浪費，煤炭的使用效率低，浪費能源，同時準備無煙的高溫炭塊浪費時間，影響燒烤作業(yè)的效率；另一方面，在制作馕坑肉的過程中，烤肉中的油脂在烤制過程中會滴落到煤炭上，由于煤炭的溫度高，因此油脂滴在上面會產生油煙，既影響烤肉的品質，又污染環(huán)境，影響操作人員的健康。


【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型提供了一種無煙馕坑，克服了上述現有技術之不足，其能有效解決現有馕坑在使用過程中存在的煤炭的使用效率低、浪費能源、準備時間長、影響燒烤作業(yè)效率、油脂滴在煤炭上會產生油煙、影響烤肉品質、污染環(huán)境的問題。
[0004]本實用新型的技術方案是通過以下措施來實現的:一種無煙馕坑，包括箱體、馕坑本體和馕坑蓋，箱體包括底板、側板和頂蓋，側板的下端固定安裝在底板的四周邊緣，頂蓋固定安裝在側板的上端，頂蓋的中部設有第一口 ；底板的上端面上固定安裝有隔板罩，隔板罩的外側壁緊貼在箱體的側板的內壁上，隔板罩的內壁與底板的上端面圍成爐灰室，馕坑本體的下端座落在隔板罩的上端面上，馕坑本體的上端開口并固定安裝在第一口上；隔板罩的上端面上固定安裝有水箱罩，水箱罩的外側壁緊貼在馕坑本體的內壁上；隔板罩的中部固定安裝有煤爐座，煤爐座的底部與爐灰室連通，煤爐座的上端穿過水箱罩并位于水箱罩的上方，煤爐座內固定安裝有煤爐籃，煤爐座的外部固定安裝有煤爐蓋，煤爐蓋上固定安裝有與煤爐座內部連通的排煙管，排煙管的出氣端依次穿過馕坑本體、箱體的頂蓋并與大氣連通；水箱罩的內壁、隔板罩的上端面和煤爐座的外壁圍成水箱腔體；水箱罩上固定安裝有進水管、蒸汽輸送管和排油管，進水管的下端位于水箱腔體內部，進水管的上端依次穿過馕坑本體、頂蓋并位于頂蓋的上方；蒸汽輸送管的下端與水箱腔體的內部連通，蒸汽輸送管的上端穿過馕坑本體、側板后再穿過側板和馕坑本體與馕坑本體的內部連通，位于箱體外部的蒸汽輸送管上固定安裝有第一閥門；水箱罩的上端面、馕坑本體的內壁和煤爐蓋的外壁圍成油脂收集池；排油管的上端與油脂收集池的底部連通，排油管的下端依次穿過水箱腔體、隔板罩、爐灰室、底板并位于底板的下方。
[0005]下面是對上述實用新型技術方案的進一步優(yōu)化或/和改進:
[0006]上述位于底板下方的排油管上固定安裝有第二閥門；或/和，底板的底部安裝有車輪。
[0007]上述水箱罩的側壁上固定安裝有熱水輸出管，熱水輸出管的左端與水箱腔體的內部連通，熱水輸出管的右端依次穿過馕坑本體、側板并位于側板的外部，位于側板外部的熱水輸出管上固定安裝有第三閥門；或/和，水箱罩的側壁上部固定安裝有溢流管，溢流管的左端與水箱腔體的內部連通，溢流管的右端依次穿過馕坑本體、側板并位于側板的外部。
[0008]上述隔板罩的頂部固定安裝有排水管，排水管的上端與水箱腔體的內部連通，排水管的下端依次穿過爐灰室、底板并位于底板的下方，位于底板下方的排水管上固定安裝有第四閥門。
[0009]上述馕坑本體的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤；或/和，底板、側板、頂蓋和馕坑蓋內均設有隔熱層。
[0010]本實用新型結構合理而緊湊，使用方便，煤炭或木炭燃燒過程中產生的煙塵通過排煙管排出箱體外部，實現了無煙作業(yè)，可以將該無煙馕坑放置在室內，從而實現了馕坑從室外向室內的轉移，減少馕坑占用的室外路面，城市街道更加通暢整潔，美化環(huán)境；改善了操作人員的工作環(huán)境，避免操作人員受煤煙的熏蒸，降低操作人員的勞動強度，保證操作人員的身體健康；在使用該無煙馕坑進行烤肉作業(yè)時，烤肉過程中滴落的油脂和水蒸氣冷卻后的水珠落在油脂收集池中，并通過排油管排到箱體外部，由于煤爐籃的上方有煤爐蓋，所以油脂和水珠無法滴到高溫煤炭或木炭上，避免油煙的產生，保證食品的品質，減少污染，改善操作人員的操作環(huán)境，更加清潔環(huán)保；由于油脂收集池位于水箱罩的上方，因此油脂收集池底部的溫度不會太高，滴落到油脂收集池的油脂和水珠也不會產生油煙，大大改善了操作環(huán)境，更加衛(wèi)生、人性化，具有安全、省力、簡便、高效的特點。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]附圖1為本實用新型最佳實施例的主視局部剖視結構示意圖。
[0012]附圖中的編碼分別為:I為馕坑本體，2為馕坑蓋，3為底板，4為側板，5為頂蓋，6為隔板罩，7為爐灰室，8為水箱罩，9為煤爐座，10為煤爐籃，11為煤爐蓋，12為排煙管，13為水箱腔體，14為進水管，15為蒸汽輸送管，16為排油管，17為第一閥門，18為油脂收集池，
19為第二閥門，20為車輪，21為熱水輸出管，22為第三閥門，23為溢流管，24為排水管，25為第四閥門，26為烤肉架掛鉤，27為隔熱層。

【具體實施方式】
[0013]本實用新型不受下述實施例的限制，可根據本實用新型的技術方案與實際情況來確定具體的實施方式。
[0014]在本實用新型中，為了便于描述，各部件的相對位置關系的描述均是根據說明書附圖1的布圖方式來進行描述的，如:前、后、上、下、左、右等的位置關系是依據說明書附圖的布圖方向來確定的。
[0015]下面結合實施例及附圖對本實用新型作進一步描述:
[0016]如附圖1所示，該無煙馕坑包括箱體、馕坑本體I和馕坑蓋2，箱體包括底板3、側板4和頂蓋5，側板4的下端固定安裝在底板3的四周邊緣，頂蓋5固定安裝在側板4的上端，頂蓋5的中部設有第一口 ；底板3的上端面上固定安裝有隔板罩6，隔板罩6的外側壁緊貼在箱體的側板4的內壁上，隔板罩6的內壁與底板3的上端面圍成爐灰室7，馕坑本體I的下端座落在隔板罩6的上端面上，馕坑本體I的上端開口并固定安裝在第一口上；隔板罩6的上端面上固定安裝有水箱罩8，水箱罩8的外側壁緊貼在馕坑本體I的內壁上；隔板罩6的中部固定安裝有煤爐座9，煤爐座9的底部與爐灰室7連通，煤爐座9的上端穿過水箱罩8并位于水箱罩8的上方，煤爐座9內固定安裝有煤爐籃10，煤爐座9的外部固定安裝有煤爐蓋11，煤爐蓋11上固定安裝有與煤爐座9內部連通的排煙管12，排煙管12的出氣端依次穿過馕坑本體1、箱體的頂蓋5并與大氣連通；水箱罩8的內壁、隔板罩6的上端面和煤爐座9的外壁圍成水箱腔體13;水箱罩8上固定安裝有進水管14、蒸汽輸送管15和排油管16，進水管14的下端位于水箱腔體13內部，進水管14的上端依次穿過馕坑本體1、頂蓋5并位于頂蓋5的上方；蒸汽輸送管15的下端與水箱腔體13的內部連通，蒸汽輸送管15的上端穿過馕坑本體1、側板4后再穿過側板4和馕坑本體I與馕坑本體I的內部連通，位于箱體外部的蒸汽輸送管15上固定安裝有第一閥門17;水箱罩8的上端面、馕坑本體I的內壁和煤爐蓋11的外壁圍成油脂收集池18;排油管16的上端與油脂收集池18的底部連通，排油管16的下端依次穿過水箱腔體13、隔板罩6、爐灰室7、底板3并位于底板3的下方。在使用時，先將引燃的煤炭或木炭放入煤爐籃10中，再將裝有煤炭或木炭的煤爐籃10放入煤爐座9內，將煤爐蓋11罩在煤爐座9和煤爐籃10的上端；通過進水管14向水箱腔體13內注入清水。將待烤制的馕或包子貼在馕坑本體I的內壁上，并將馕坑蓋2蓋在馕坑本體I的上端開口處。煤炭或木炭燃燒過程中產生的煙塵通過排煙管12排出箱體外部，實現了無煙作業(yè)，可以將該無煙馕坑放置在室內，從而實現了馕坑從室外向室內的轉移，減少馕坑占用的室外路面，城市街道更加通暢整潔，美化環(huán)境；該無煙馕坑還改善了操作人員的工作環(huán)境，避免操作人員受煤煙的熏蒸，降低操作人員的勞動強度，保證操作人員的身體健康；水箱腔體13的清水被煤炭或木炭加熱，產生高溫蒸汽，高溫蒸汽進入蒸汽輸送管15，將第一閥門17轉動至第一閥位，高溫蒸汽通過第一閥門17后進入馕坑本體I內部，對馕坑本體I內部的烤馕、烤包子或烤肉進行降溫，避免食品被烤焦，保證食品的品質和風味；如果不需要向馕坑本體I內部通入高溫蒸汽，則可以將第一閥門17轉動至第二閥位，將高溫蒸汽排到大氣中，或引到其他設備中使用，如可用來蒸煮其他食物，保證該無煙馕坑的安全可靠運行。在使用該無煙馕坑進行烤肉作業(yè)時，烤肉過程中滴落的油脂和水蒸氣冷卻后的水珠落在油脂收集池18中，并通過排油管16排到箱體外部，由于煤爐籃10的上方有煤爐蓋11，所以油脂和水珠無法滴到高溫煤炭或木炭上，避免油煙的產生，保證食品的品質，減少污染，改善操作人員的操作環(huán)境，更加清潔環(huán)保。由于油脂收集池18位于水箱罩8的上方，因此油脂收集池18底部的溫度不會太高，滴落到油脂收集池18的油脂和水珠也不會產生油煙，大大改善了操作環(huán)境，更加衛(wèi)生、人性化。
[0017]可根據實際需要，對上述無煙馕坑作進一步優(yōu)化或/和改進:
[0018]如附圖1所示，上述位于底板3下方的排油管16上固定安裝有第二閥門19。這樣，關閉第二閥門19，可以防止油脂收集池18中的油脂和水珠直接排放到箱體外部的地面上，避免環(huán)境污染，更加清潔衛(wèi)生；該無煙馕坑使用一段時間后，可以將第二閥門19打開，將油脂收集池18和排油管16中的油脂和水排放到指定的容器中，進行集中回收，操作更加方便、環(huán)保。
[0019]如附圖1所示，上述底板3的底部安裝有車輪20。這樣，能夠根據需要，靈活地移動該無煙囊坑，更加省力、方便。
[0020]如附圖1所示，上述水箱罩8的側壁上固定安裝有熱水輸出管21，熱水輸出管21的左端與水箱腔體13的內部連通，熱水輸出管21的右端依次穿過馕坑本體1、側板4并位于側板4的外部，位于側板4外部的熱水輸出管21上固定安裝有第三閥門22。這樣，打開第三閥門22，水箱腔體13內部的高溫水就能夠流出，用戶可以方便地使用熱水，增加了該無煙馕坑的功能。
[0021]如附圖1所示，上述水箱罩8的側壁上部固定安裝有溢流管23，溢流管23的左端與水箱腔體13的內部連通，溢流管23的右端依次穿過馕坑本體1、側板4并位于側板4的外部。這樣，通過進水管14相水箱腔體13內部注水，當溢流管23有水流出時，即表明水箱腔體13內部已注滿水，需要停止注水，避免水源浪費，方便用戶使用。
[0022]如附圖1所示，上述隔板罩6的頂部固定安裝有排水管24，排水管24的上端與水箱腔體13的內部連通，排水管24的下端依次穿過爐灰室7、底板3并位于底板3的下方，位于底板3下方的排水管24上固定安裝有第四閥門25。這樣，可以定期打開第四閥門25，將水箱腔體13內部的水排空，更換水箱腔體13內部的水，防止水箱腔體13內部的水長期使用腐蝕水箱腔體13內壁，延長該無煙馕坑的使用壽命。
[0023]如附圖1所示，上述馕坑本體I的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤26。這樣，可以將烤肉架掛在烤肉架掛鉤26上，進行烤肉作業(yè)，增加了該無煙馕坑的功能，操作更加方便。
[0024]如附圖1所示，上述底板3、側板4、頂蓋5和馕坑蓋2內均設有隔熱層27。這樣，該無煙馕坑的保溫性更好，節(jié)能環(huán)保，降低生產成本。
[0025]以上技術特征構成了本實用新型的最佳實施例，其具有較強的適應性和最佳實施效果，可根據實際需要增減非必要的技術特征，來滿足不同情況的需求。
【權利要求】
1.一種無煙馕坑，其特征在于包括箱體、馕坑本體和馕坑蓋，箱體包括底板、側板和頂蓋，側板的下端固定安裝在底板的四周邊緣，頂蓋固定安裝在側板的上端，頂蓋的中部設有第一口 ；底板的上端面上固定安裝有隔板罩，隔板罩的外側壁緊貼在箱體的側板的內壁上，隔板罩的內壁與底板的上端面圍成爐灰室，馕坑本體的下端座落在隔板罩的上端面上，馕坑本體的上端開口并固定安裝在第一 口上；隔板罩的上端面上固定安裝有水箱罩，水箱罩的外側壁緊貼在馕坑本體的內壁上；隔板罩的中部固定安裝有煤爐座，煤爐座的底部與爐灰室連通，煤爐座的上端穿過水箱罩并位于水箱罩的上方，煤爐座內固定安裝有煤爐籃，煤爐座的外部固定安裝有煤爐蓋，煤爐蓋上固定安裝有與煤爐座內部連通的排煙管，排煙管的出氣端依次穿過馕坑本體、箱體的頂蓋并與大氣連通；水箱罩的內壁、隔板罩的上端面和煤爐座的外壁圍成水箱腔體；水箱罩上固定安裝有進水管、蒸汽輸送管和排油管，進水管的下端位于水箱腔體內部，進水管的上端依次穿過馕坑本體、頂蓋并位于頂蓋的上方；蒸汽輸送管的下端與水箱腔體的內部連通，蒸汽輸送管的上端穿過馕坑本體、側板后再穿過側板和馕坑本體與馕坑本體的內部連通，位于箱體外部的蒸汽輸送管上固定安裝有第一閥門；水箱罩的上端面、馕坑本體的內壁和煤爐蓋的外壁圍成油脂收集池；排油管的上端與油脂收集池的底部連通，排油管的下端依次穿過水箱腔體、隔板罩、爐灰室、底板并位于底板的下方。
2.根據權利要求1所述的無煙馕坑，其特征在于位于底板下方的排油管上固定安裝有第二閥門；或/和，底板的底部安裝有車輪。
3.根據權利要求1或2所述的無煙馕坑，其特征在于水箱罩的側壁上固定安裝有熱水輸出管，熱水輸出管的左端與水箱腔體的內部連通，熱水輸出管的右端依次穿過馕坑本體、側板并位于側板的外部，位于側板外部的熱水輸出管上固定安裝有第三閥門；或/和，水箱罩的側壁上部固定安裝有溢流管，溢流管的左端與水箱腔體的內部連通，溢流管的右端依次穿過馕坑本體、側板并位于側板的外部。
4.根據權利要求1或2所述的無煙馕坑，其特征在于隔板罩的頂部固定安裝有排水管，排水管的上端與水箱腔體的內部連通，排水管的下端依次穿過爐灰室、底板并位于底板的下方，位于底板下方的排水管上固定安裝有第四閥門。
5.根據權利要求3所述的無煙馕坑，其特征在于隔板罩的頂部固定安裝有排水管，排水管的上端與水箱腔體的內部連通，排水管的下端依次穿過爐灰室、底板并位于底板的下方，位于底板下方的排水管上固定安裝有第四閥門。
6.根據權利要求1或2所述的無煙馕坑，其特征在于馕坑本體的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤；或/和，底板、側板、頂蓋和馕坑蓋內均設有隔熱層。
7.根據權利要求3所述的無煙馕坑，其特征在于馕坑本體的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤；或/和，底板、側板、頂蓋和馕坑蓋內均設有隔熱層。
8.根據權利要求4所述的無煙馕坑，其特征在于馕坑本體的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤；或/和，底板、側板、頂蓋和馕坑蓋內均設有隔熱層。
9.根據權利要求5所述的無煙馕坑，其特征在于馕坑本體的內壁上部固定安裝有烤肉架掛鉤；或/和，底板、側板、頂蓋和馕坑蓋內均設有隔熱層。
【文檔編號】A47J37/06GK204218725SQ201420710527
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月24日 優(yōu)先權日:2014年11月24日
【發(fā)明者】巴依拉吉·帕夏 申請人:巴依拉吉·帕夏