專利名稱：菜丁擦削器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，具體地說是一種用于將白菜、蘿卜、茄子等疏菜加工成細(xì)小均勻菜丁，以便做包子餡、水餃餡的菜丁擦削器。
在人們的日常生活中，為了滿足飲食的需要，常常將白菜、蘿卜、茄子等加工成包子餡、水餃餡等，然后供人們食用。尤其是在我國北方，包子和水餃的主食中占的比例就更高。而將蔬菜加工成包子餡或水餃餡的過程往往是費(fèi)時(shí)又費(fèi)工的事情。
目前在市場上出售的一種稱為“擦床”的工具，其結(jié)構(gòu)是在一塊不銹鋼板或者鋁合金板上沖上若干斜孔，可以將某些種類的蔬菜加工成條狀或絲狀。公知技術(shù)的缺點(diǎn)是，利用它不能直接加工菜丁。要想制包子餡或者水餃餡，還需要經(jīng)過二次加工。
本實(shí)用新型的目的是提供一種新的廚房用具，可以利用它一次將白菜、蘿卜、茄子等蔬菜加工成細(xì)小均勻的菜丁，以制做包子餡、水餃餡或丸子。
本實(shí)用新型的目的可以通過以下措施來達(dá)到在不銹鋼板或鋁合金板上加工上若干個(gè)正三邊形或正多邊形的通孔，在通孔的每一個(gè)角上有一個(gè)凸起的棱角。棱角的二條邊構(gòu)成一個(gè)倒置的“V”字型的刀刃，“V”字形刀刃的下方有一個(gè)斜孔。
本實(shí)用新型的目的還可以通過以下措施來達(dá)到采用不銹鋼板制做；通孔采用正六邊形；該正六邊形的內(nèi)接圓的直徑是10毫米；“V”字形刀刃所在平面與擦削器體的底面之間的夾角是30度；不銹鋼板的外圓上有一個(gè)澆注上去的塑料圓圈。
與公知技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是(1)操作者手持被加工的蔬菜在本實(shí)用新型上旋轉(zhuǎn)擦削即可一次得到菜丁，不需要再進(jìn)行加工；(2)不但可以加工蘿卜和茄子，還可以加工白菜等，加工白菜時(shí)，只需將白菜預(yù)先切成方塊或長條狀即可；(3)加工出的菜丁大小均勻，可大可??；(4)還可以加工蒜末和姜末。
以下對(duì)照附圖進(jìn)一步詳細(xì)說明如何實(shí)施本實(shí)用新型。


圖1是本實(shí)用新型的俯視圖和剖視圖；圖2是本實(shí)用新型的局部俯視圖和剖視圖。
在實(shí)施本實(shí)用新型時(shí)，擦削器體1采用不銹鋼板，其厚度0.1到2毫米；正多邊形的通孔2制作成六邊形，當(dāng)然也可制作成四邊形、五邊形等，正多邊形的大小對(duì)加工菜丁無影響；棱角3的頂尖到擦削器體1的底面的垂直距離不宜過大；刀刃4所在的平面與1的底面之間的夾角在5度到80度之間，以30度為最好；在加工通孔2、棱角3時(shí)可在沖床上加工。
權(quán)利要求1.一種用于將白菜、蘿卜、茄子等疏菜加工成細(xì)小均勻菜丁的菜丁擦削器，包含一個(gè)用不銹鋼板或鋁合金板做成的擦削器體1，其特征在于(1)在擦削器體1的底上有若干個(gè)正三邊形或正多邊形的通孔2；(2)在正三邊形或正多邊形的每一個(gè)角上有一個(gè)凸起的棱角3；(3)棱角3的二條邊構(gòu)成一個(gè)倒置的“V”字型的刀刃4；(4)每一個(gè)刀刃4的下方有一個(gè)斜孔5。
2.按照權(quán)利要求1所述的菜丁擦削器，其特征在于，所述的正多邊形是正六邊形。
3.按照權(quán)利要求1所述的菜丁擦削器，其特征在于，所述的刀刃4所在平面與擦削器體1的底面之間的夾角是30度。
4.按照權(quán)利要求1所述的菜丁擦削器，其特征在于，所述的加工器體1的外圓邊上有一個(gè)澆注上的塑料圈6。
5.按照權(quán)利要求1所述的菜丁擦削器，其特征在于，所述的正六邊形，其內(nèi)接圓的直徑是10毫米。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，它提供了一種用于將白菜、蘿卜、茄子等蔬菜一次即可加工成細(xì)小均勻菜丁的菜丁擦削器。它是在不銹鋼或鋁合金板上加工上若干多邊形的通孔，在通孔的角上加工上棱角，棱角的二條邊構(gòu)成一個(gè)“V”字形的刀刃而成的。
文檔編號(hào)A47J43/00GK2090223SQ9121165
公開日1991年12月11日 申請(qǐng)日期1991年5月14日 優(yōu)先權(quán)日1991年5月14日
發(fā)明者姜亦訓(xùn) 申請(qǐng)人:姜亦訓(xùn)