專利名稱：不煮焦飯鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于生活日用品。
現(xiàn)有的各種煮飯鍋，如電飯鍋、壓力鍋、鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵鍋和陶土砂鍋及其他鍋，均直接加熱水和米，在米粒吸收水份成飯的過程中，米?；蝻埩Ｖ苯优c鍋體接觸，后期還與高溫鍋體緊緊粘貼，于是容易發(fā)生過度燒煮而產(chǎn)生飯鍋巴甚至燒焦。
本實用新型目的是提供一種不煮焦飯鍋，它同樣是直接加熱水和米煮飯，但不產(chǎn)生飯鍋巴，更不會燒焦，保持傳統(tǒng)的甘香、柔軟、可口的米飯風味。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的在直接加熱水和米的煮飯鍋內增設一個仿鍋體形狀而略小于鍋體的網(wǎng)籃、網(wǎng)籃上有許多小于米和飯粒的小孔，網(wǎng)籃與鍋底、鍋壁之間有一定的空間距離。
網(wǎng)籃最好用對人體無害的金屬或陶瓷制造。
本實用新型的優(yōu)點是1，米、飯粒不直接接觸也不粘貼著鍋壁、鍋底，因而不會過度燒煮而產(chǎn)生鍋巴和燒焦。
2，網(wǎng)籃與鍋壁、鍋底之間形成的空間，在煮飯過程中期容納著飯漿，在把飯漿燒干的過程中的蒸熏作用有助于米飯透熟、甘香、柔軟、可口。同時，因燒干飯漿需要一定的時間，可使超溫過度燒煮延時發(fā)生，避免產(chǎn)生鍋巴和燒焦。


圖1－5是五種不同形狀的不煮焦飯鍋的構造示意圖。
以下結合附圖所示實例進一步具體說明。
見圖1－5，在具有鍋蓋(1)和鍋體(2)的飯鍋內有一個網(wǎng)籃(3)，網(wǎng)籃仿鍋體形狀而略小于鍋體，網(wǎng)籃上有許多小于米和飯粒的小孔(4)。煮飯時，水在網(wǎng)籃內外而米只裝在網(wǎng)籃內側。加熱飯鍋時，米是通過水或水蒸氣的傳遞而受熱的，直至飯熟后，飯也只能在網(wǎng)籃內側，不與鍋壁、鍋底直接接觸，所以不產(chǎn)生鍋巴和燒焦現(xiàn)象，煮成的飯甘香、柔軟、可口。
權利要求一種不煮焦飯鍋，包括鍋蓋(1)和鍋體(2)，其特征在于，鍋體內增設一個仿鍋體形狀而略小于鍋體的網(wǎng)籃(3)，網(wǎng)籃上有許多小于米和飯粒的小孔(4)，網(wǎng)籃與鍋底、鍋壁之間有一定的空間距離。
專利摘要本實用新型屬于生活日用品。它包括鍋蓋、鍋體和設在鍋體內的仿鍋體形狀而略小于鍋體的網(wǎng)籃，網(wǎng)籃上有許多小于米和飯粒的小孔，網(wǎng)籃與鍋底、鍋壁之間有一定的空間距離，把裝在網(wǎng)籃內側的米或飯與鍋底、鍋壁隔離。其優(yōu)點是不會過度燒煮而產(chǎn)生飯鍋巴燒焦，煮成的飯保持了甘香、柔軟、可口的風味。
文檔編號A47J27/13GK2099517SQ91217750
公開日1992年3月25日 申請日期1991年7月3日 優(yōu)先權日1991年7月3日
發(fā)明者謝康章 申請人:謝康章