專利名稱：炊具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是涉及一種集煎、炸、烤、煮于一體的燃煤炊具。
目前，利用電加熱爐加工制作的食品例如餡餅、煎包等深受人們喜愛，但是作為制作諸如此類食品的電加熱爐本身卻存在一些令使用者不太滿意的問題，比如，成本造價(jià)高、易出故障等，而且一旦停電，不論生意多好，也只好停業(yè)，令人抱撼不已。
本實(shí)用新型的目的是制作一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可靠性高、適用性強(qiáng)的燃煤炊具。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的一種炊具，包括煤爐鍋以及安放煤爐和鍋的架體，其特征是架體包括一個(gè)連接支架和轉(zhuǎn)向輪連板、并帶有轉(zhuǎn)盤軸的支架連板，轉(zhuǎn)向輪連板上帶轉(zhuǎn)向輪，轉(zhuǎn)盤軸上套有一個(gè)轉(zhuǎn)盤體，該轉(zhuǎn)盤體是由帶套的拖盤與爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤同軸固定在一起而形成，支架的上端連接攬圈和鍋底板拖塊，煤爐放在爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤上，鍋放在鍋底板拖塊上。
本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理、簡(jiǎn)單、熱效率高、適用性強(qiáng)等特點(diǎn)，可以通過調(diào)節(jié)爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤的高度增減煤爐的數(shù)量來調(diào)整食品的生產(chǎn)效率，可以通過更換不同結(jié)構(gòu)的鍋，完成煎、炸、烤、蒸、煮等食品的加工，解決了電加熱制作食品遇到停電而停業(yè)的問題；因故障少，故可靠性高。另外，本實(shí)用新型為組合式，鍋、煤爐可以隨時(shí)組裝，隨時(shí)更換和拆卸，擋風(fēng)板也可隨時(shí)拆裝，搬運(yùn)方便，不受場(chǎng)地(如電源、煤汽源)的限制。
以下結(jié)合附圖
詳細(xì)敘述本實(shí)用新型。
本圖為本實(shí)用新型一種具體結(jié)構(gòu)示意圖。
結(jié)合附圖，本實(shí)用新型包括煤爐(20)、鍋以及架體，架體包括一個(gè)支架(9)和轉(zhuǎn)向輪連板(11)、并帶有轉(zhuǎn)盤軸(13)的支架連板(7)，支架連板(7)是一個(gè)將角變成圓弧的等近三角形鋼板，在三個(gè)角處的下方焊接帶轉(zhuǎn)向輪(12)的轉(zhuǎn)向輪連板(11)。轉(zhuǎn)盤軸(13)上套有一個(gè)轉(zhuǎn)盤體，該轉(zhuǎn)盤體是由一個(gè)帶套的拖盤(16)與爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)同軸固定在一起而形成，即在一個(gè)圓盤的中心垂直焊接一個(gè)圓套筒構(gòu)成拖盤(16)，再將較大直徑的爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)與拖盤(16)同軸焊接在一起。支架(9)的數(shù)量為3個(gè)，下端焊接在支架連板(7)的三個(gè)圓角處，上端等分支架攬圈(8)并與之焊接固定，并同時(shí)垂直支架(9)焊接三角形的鍋底板拖塊(10)用于安放鍋。煤爐(20)安放在爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)上。點(diǎn)燃煤爐(20)即可對(duì)其上方的鍋加熱，做出所需食品。
轉(zhuǎn)盤軸(13)頂端為錐形，角度為120°，下端制出螺紋。支架連板(7)上帶孔，在支架連板(7)中心部位焊接上一個(gè)帶有與轉(zhuǎn)盤軸(13)外徑相同的孔的圓盤，可加強(qiáng)支架連板(7)的可靠性，轉(zhuǎn)盤軸(13)上套有兩個(gè)螺母(17)并分別位于支架連板(7)的上、下兩方，旋動(dòng)螺母(17)可調(diào)節(jié)爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)的高度，變換煤爐(20)與鍋之間的距離。轉(zhuǎn)盤軸(13)頂部呈120°的圓錐體，與轉(zhuǎn)盤體形成近似的點(diǎn)接觸，這種結(jié)構(gòu)在定軸轉(zhuǎn)動(dòng)中雖然運(yùn)轉(zhuǎn)精度較低，但摩擦阻力小，而且屬機(jī)械結(jié)構(gòu)中定軸轉(zhuǎn)動(dòng)支承形式的最簡(jiǎn)形式，所以制作成本最低，具有高度的可靠性，以致于在結(jié)構(gòu)完全被破壞以前不用維修。
鍋底板拖塊(10)上安有擋風(fēng)板(15)，擋風(fēng)板(15)是一個(gè)長(zhǎng)方形鍍鋅鐵皮，上面兩角為較大半徑的圓角，套裝在鍋底板拖塊(10)上，在擋風(fēng)板(15)上制出長(zhǎng)方口，以便與鍋底板拖塊(10)配合，使鍋襯板拖塊(10)嵌在長(zhǎng)方口內(nèi)，設(shè)置擋風(fēng)板(15)的原因是在戶外露天使用時(shí)，風(fēng)能在水平方向上將部分熱量從鍋底部與爐灶頂部吹走，造成熱量白白損耗，擋風(fēng)板(15)以實(shí)現(xiàn)擋風(fēng)目的，提高熱效率。
所用的鍋是由內(nèi)層鍋和外層鍋通過封板(3)連接而成的夾層鍋，內(nèi)層鍋由鍋底板(1)和側(cè)圍板(4)構(gòu)成，外層鍋由鍋底板(2)和側(cè)圍板(5)構(gòu)成，鍋底板(1)和鍋底板(2)為圓形鋼板，側(cè)圍板(4)和側(cè)圍板(5)分別為帶形鋼板，長(zhǎng)度分別同鍋底板(1)和鍋底板(2)的圓周長(zhǎng)，并垂直焊接在鍋底(1)和鍋底板(2)上，封板(3)為圓環(huán)狀，內(nèi)圓周上同內(nèi)層鍋側(cè)圍板長(zhǎng)度、外圍周長(zhǎng)同外層鍋側(cè)圍板長(zhǎng)度。在封板(3)上垂直焊接有12個(gè)均布的鋼管，為工藝加工用。這種鍋在使用時(shí)可以在夾層內(nèi)注入動(dòng)物油(如豬油或牛油等)，在爐火上加熱時(shí)，熱量由大鍋吸收傳給動(dòng)物油，再傳給內(nèi)層鍋，可保證內(nèi)層鍋底面均勻受熱。3個(gè)螺母(6)通過焊接對(duì)稱固定在外層鍋底板(2)上，位于內(nèi)、外層鍋底板，起著固定內(nèi)、外層鍋間距的作用。
在爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)上安放的煤爐(20)的數(shù)量為1－6，通過增減煤爐(20)的個(gè)數(shù)調(diào)整所加工食品的生產(chǎn)效率。
權(quán)利要求1.一種炊具，包括煤爐、鍋以及安放煤爐和鍋的架體，其特征是架體包括一個(gè)支架(9)和轉(zhuǎn)向輪連板(11)、并帶有轉(zhuǎn)盤軸(13)的支架連板(7)，轉(zhuǎn)向輪連板(11)上帶轉(zhuǎn)向輪(12)，轉(zhuǎn)盤軸(13)上套有一個(gè)轉(zhuǎn)盤體，該轉(zhuǎn)盤體是由帶套的拖盤(16)與爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)同軸固定在一起而形成，支架(9)的上端連接支架攬圈(8)和鍋底板拖塊(10)，煤爐(20)放在爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(14)上，鍋放在鍋底板拖塊(10)上。
2.按照權(quán)利要求1所述的炊具，其特征是轉(zhuǎn)盤軸(13)的頂端為錐形，在轉(zhuǎn)盤軸(13)上套有螺母(17)，并分別位于支架連板(7)的上、下兩方。
3.按照權(quán)利要求1或2所述的炊具，其特征是鍋底板拖塊(10)上設(shè)置有擋風(fēng)板(15)，擋風(fēng)板(15)上有長(zhǎng)方口，嵌在鍋底板拖塊(10)上。
4.按照權(quán)利要求1或2所述的炊具，其特征是由內(nèi)層鍋和外層鍋通過封板(3)連接而成的夾層鍋，內(nèi)層鍋由鍋底板(1)和側(cè)圍板(4)構(gòu)成，外層鍋由鍋底板(2)和側(cè)圍板(5)構(gòu)成，3個(gè)螺母(6)對(duì)稱固定在外層鍋底板(2)上，位于內(nèi)、外層鍋底板(1)、(2)之間。
5.按照權(quán)利要求1或2所述的炊具，其特征是安放的煤爐(20)數(shù)量為1－6個(gè)。
專利摘要公開了一種炊具，其解決的技術(shù)關(guān)鍵是架體包括一個(gè)連接支架和轉(zhuǎn)向輪連板，并帶有轉(zhuǎn)盤軸的支架連板，轉(zhuǎn)向輪連板上帶轉(zhuǎn)向輪，轉(zhuǎn)盤軸上套有一個(gè)轉(zhuǎn)盤體，支架上端連接支架攬圈和鍋底板拖塊，煤爐放在爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤上，鍋放在鍋底板拖塊上，通過更換不同的鍋可以完成煎、炸、烤、煮等食品加工，通過增減煤爐數(shù)量和調(diào)節(jié)爐臺(tái)轉(zhuǎn)盤高度可調(diào)整食品生產(chǎn)效率，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、適用性強(qiáng)、可靠性高等優(yōu)點(diǎn)，適合食品加工者使用。
文檔編號(hào)A47J36/00GK2180172SQ9323193
公開日1994年10月26日 申請(qǐng)日期1993年10月4日 優(yōu)先權(quán)日1993年10月4日
發(fā)明者狄利中 申請(qǐng)人:狄利中