專利名稱：蒸籠的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般地涉及一種家庭使用的蒸煮食物的裝置，而特別涉及一種可避免煮干從而不會(huì)燒壞和發(fā)出難聞氣味的用電的蒸籠。
近年來，由于全民健康意識(shí)的不斷增長(zhǎng)，蒸煮器具和裝置的使用也在增長(zhǎng)。利用蒸汽燒煮食物被認(rèn)為有許多營養(yǎng)上的好處。例如，如果用蒸汽對(duì)食物(如蔬菜)進(jìn)行蒸煮與用通常的方法(如煮沸)進(jìn)行燒煮不同，它可使寶貴的礦物質(zhì)保留在食物中。
蒸煮食物是眾所周知的，而且直到最近，還是通過將食物放置在通常的爐頂燒煮器具內(nèi)的擱架上來進(jìn)行的。這種器具一般為深平底鍋或類似形狀，而且利用自重作用的松配合蓋子。
上述蒸煮食物方法是有缺點(diǎn)的，因?yàn)檎糁笃骶呤褂迷诤鏍t上的燃燒器，而這種燃燒器還可用于其它的燒煮器具。此外，它在蒸汽生成前實(shí)際上需要把整個(gè)燒煮器具加熱到使水沸騰的溫度。這在時(shí)間上是浪費(fèi)的，因?yàn)槭褂谜弑仨毜却?，以便整個(gè)容器達(dá)到所需的溫度，此后還要等待對(duì)食物進(jìn)行蒸煮。還有，在能量上也是浪費(fèi)的，因?yàn)闊笃骶叩娜繜崛萘坎坏貌槐粺彷椛?，以便使較少量的水汽化。
近年來，電子蒸籠的出現(xiàn)被證明具有超過上述烘爐頂部燒煮器具的優(yōu)點(diǎn)。電子蒸籠一般包括一具有儲(chǔ)水槽和電子加熱元件的底座，一般通過使儲(chǔ)水槽里的水沸騰而產(chǎn)生蒸汽。在一般的電子蒸籠里至少放置一個(gè)食品格，該食品格一般具有多孔的底板，而其上可放置食物。由電子加熱元件產(chǎn)生的蒸汽有效地?zé)笾糜谑称犯竦亩嗫椎装迳系氖澄?，而由蒸汽產(chǎn)生的冷凝水通過食品格的底板，并返回到底座的儲(chǔ)水槽里。
然而，上述電子蒸籠存在著缺點(diǎn)，因?yàn)槭称犯竦亩嗫椎装逶试S與食物、食物汁或食物滴落物接觸過的冷凝的蒸汽返回到儲(chǔ)水槽。然后，冷凝的蒸汽或食物汁被重新加熱沸騰，由此使電子蒸籠產(chǎn)生難聞的氣味。此外，如果電子蒸籠里的水被煮干，由冷凝水帶來的食物屑?；蚴澄锏温湮锞涂赡茉趦?chǔ)水槽的表面被烤干，從而進(jìn)一步產(chǎn)生難聞氣味，而且還要使清掃儲(chǔ)水槽成為一件困難事。
因此現(xiàn)在存在著一種需要，即提供一種可以避免煮干從而不會(huì)產(chǎn)生難聞氣味的蒸籠。
本發(fā)明提供一種電子蒸籠，它可將冷凝水滴落物與最初的蒸汽源分離。
本發(fā)明一般包括一由貯水格形成的底座。貯水格包括一儲(chǔ)水槽和一與儲(chǔ)水槽熱隔離的冷凝水槽。貯水格有一直立的圓周壁，它被制成所需的尺寸并使儲(chǔ)水槽和冷凝水槽之間分離。加熱裝置被安裝在底座里且最好集中安裝在儲(chǔ)水槽下，以便使儲(chǔ)水槽里的水變成蒸汽。加熱器通過蒸發(fā)作用最好能即刻產(chǎn)生蒸汽，這樣，只有進(jìn)入加熱器的水才被蒸發(fā)，從而不需要燒煮整個(gè)儲(chǔ)水槽。最好將一球閥結(jié)構(gòu)的單向閥安裝在底座里，以便一次只允許預(yù)定量的水進(jìn)入加熱器。
具有多孔底板的疏水格直接由在底座里的貯水格支承。疏水格的底板最好有許多大小適當(dāng)?shù)目籽?，從而允許蒸汽向上通過而冷凝水向下通過。具有無孔底板的食品格置于疏水格的多孔底板上。食品格底板的直徑最好略小于疏水格底板的直徑，以便由加熱裝置產(chǎn)生的蒸汽可向上通過疏水格而去接觸并蒸煮食品格里的食物。此外，環(huán)繞著疏水格內(nèi)周壁和相對(duì)的食品格外周壁而冷凝的蒸汽能夠向下通過疏水格的多孔底板而只流入貯水格的冷凝水槽里。
這樣，疏水格的多孔底板表面，沿著疏水格和食品格底板不重疊部分可使來自儲(chǔ)水槽的蒸汽向上通過，以便蒸煮食品格里的食物，而且也允許冷凝水向下通過進(jìn)入冷凝水槽，以便使其不再被汽化。
蒸籠的另外一個(gè)較佳的實(shí)施例包括一冷凝水盤，它可松脫地置于底座中并位于貯水格上面。冷凝水盤具有凹形的冷凝水槽，它被制成所需的尺寸，以使它可放置在底座上的冷凝水槽里。冷凝水盤具有與加熱裝置對(duì)齊的、在中央的開口，從而使加熱裝置產(chǎn)生的蒸汽方便地向上通過而到達(dá)食品格。凹形的冷凝水槽收集在蒸煮過程中產(chǎn)生的冷凝水，而在蒸煮過程完成后，將冷凝水盤從底座上取下，從而能方便地將冷凝水盤的冷凝水槽里聚集的冷凝水倒掉。
本發(fā)明的其它特征通過下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的詳細(xì)描述可以變得更加清楚，其中

圖1是按照本發(fā)明的一蒸籠的分解立體圖;
圖2是由圖1所示在蒸籠的底座里的貯水格的俯視圖;
圖3是在圖2所示置放在蒸籠底座里的貯水格上面的疏水格的俯視圖;
圖4是置于圖3所示蒸籠的疏水格里的食品格的俯視圖;
圖5是按照本發(fā)明的蒸籠組裝后的縱剖視圖;
圖6是圖5所示蒸籠的仰視圖;
圖7是按照本發(fā)明設(shè)計(jì)的蒸籠的另一較佳實(shí)施例的分解立體圖;
圖8是圖7所示蒸籠組裝后的縱剖視圖。
現(xiàn)在，通過參閱各種附圖來詳細(xì)地介紹本發(fā)明一較佳的實(shí)施例。在參閱的附圖中，相同的標(biāo)號(hào)表示相同的部件。
圖1到6說明一用標(biāo)號(hào)10表示的蒸籠的較佳實(shí)施例。如圖1，2和5所示，蒸籠10包括一包含貯水格14在內(nèi)的底座12。最好看圖2和5所示，貯水格14包括成圓環(huán)形的、環(huán)繞著儲(chǔ)水槽18的冷凝水槽16。冷凝水槽16和儲(chǔ)水槽18最好是橢圓形的。內(nèi)周壁20將冷凝水槽16與儲(chǔ)水槽18隔開。內(nèi)周壁20最好是橢圓形的，并是由構(gòu)成槽16和18的材料(最好是鋁材)壓制成形，冷凝水槽16還與在底座12內(nèi)的外周壁22相連，且外周壁22最好也是橢圓形的，當(dāng)然，蒸籠10也可以是其它的任何形狀。
參看圖5和圖6，加熱器24安裝在底座12里的儲(chǔ)水槽18的底下，以便能對(duì)儲(chǔ)水槽18里的水加熱，使其從水變成蒸汽。特別是，加熱器24能即刻將置于儲(chǔ)水槽18里的水蒸發(fā)成蒸汽，從而能方便地蒸煮置于蒸籠10里食物。加熱器24包括輸入組件28，例如一單向閥29，以便將儲(chǔ)水槽18里的液體輸入加熱器24，在那里，加熱器24將液體變成蒸汽。蒸汽管30也與加熱器24連接，以便將加熱器24產(chǎn)生的蒸汽輸送給置于底座12頂上的食品格40，這將在下面較詳細(xì)地討論。最好，蒸汽管30從儲(chǔ)水槽18的中央向上突起。
底座12最好還包括一開關(guān)31(圖6)，以便使蒸籠10與電源連通或切斷。開關(guān)31可以包括一定時(shí)器(未畫出)，以便電流只在預(yù)定的時(shí)間輸送給蒸籠10。
溫度繼電器26安裝在底座12里，以便在熱量和電量上控制加熱器24。當(dāng)儲(chǔ)水槽18里所有的水都已蒸發(fā)而加熱器仍在通電時(shí)，溫度繼電器26可用來切斷加熱器24。例如，溫度繼電器可在預(yù)定的轉(zhuǎn)換溫度時(shí)打開，自行環(huán)行，從而使加熱器24斷電。
圖1，3和5說明一在蒸籠10里的疏水格32。疏水格32最好是橢圓形的，并包括有許多通孔36的多孔底板34，它能使通過加熱器24加熱而在儲(chǔ)水槽18里產(chǎn)生的蒸汽向上流入在食品格40里的蒸煮空間37，而且也允許凝結(jié)的水蒸汽向下流入冷凝水槽16。環(huán)繞著疏水格32的底板34的周邊是一連續(xù)的向上延伸的側(cè)壁38，它形成一相對(duì)于底板34的開口端35。疏水格32還包括一對(duì)間隔的向外延伸的把手33，它可供使用者抓住，以便相對(duì)于底座12向上提起疏水格32。還有一向下突出的凸緣39從疏水格32的底板周邊外延伸，并被加工成所需尺寸，以便如圖5所示，可使向下突出的凸緣39進(jìn)入底座12，并由底座12的外周壁22上形成的環(huán)形隆起物21所支承。最好看圖5所示，由底座12支承的疏水格32直接位于冷凝水槽16和儲(chǔ)水槽18的上面。直接安裝在貯水格14上面的疏水格32上的孔眼36的作用將在下面介紹。
如圖1和圖5所示，蒸籠10還包括食品格40，它被加工成所需尺寸并置于疏水格32內(nèi)。食品格40可用來蒸煮米飯和蔬菜，其形狀最好是橢圓形的。食品格40包括一無孔的底板42和一連續(xù)的向上延伸的側(cè)壁44。圖2和5表示置于疏水格32內(nèi)的食品格40，其中食品格40直接置于儲(chǔ)水槽18的整個(gè)區(qū)域之上，至多有部分置于冷凝水槽16之上。這樣設(shè)置的意義將在下面介紹。此外，食品格40還包括一對(duì)間隔的、向上延伸的吊耳46，以供使用者抓住并相對(duì)于疏水格32向上提起食品格40。
如圖1和5所示，蒸籠10還包括一蓋子50，它具有由邊緣52限定的一底部開口，蓋子50被加工成所需尺寸，從而使蓋子50，特別是邊緣52可與疏水格32的開口端35配合而有效地形成一外密封54(圖5)，以防止蒸汽泄漏。蓋子50可以包括若干孔(未畫出)，以提供排氣結(jié)構(gòu)。
使用時(shí)，首先在貯水格14的儲(chǔ)水槽18里灌入定量的水。然后將疏水格32直接置于貯水格14之上并由底座12支承。然后將食物置于食品格40的無孔底板42上，并將食品格40置于多孔底板34上，而食品格40下面的支腳41使食品格40間隔地位于疏水格32的上面。然后將蓋子50緊鄰疏水格32的開口端蓋上，從而形成外密封54。然后使蒸籠10與普通的墻壁電源插座接通。此后，加熱器24通過輸入組件28加熱儲(chǔ)水槽18儲(chǔ)存的水，蒸汽很快形成后，蒸汽通過蒸汽管30，并通過疏水格32的多孔底板34進(jìn)入并環(huán)繞著食品格40。然后，蒸汽接觸置于食品格40內(nèi)食物，非常方便地對(duì)食品進(jìn)行加熱和蒸煮。在疏水格32直立的側(cè)壁38和相鄰的食品格40直立的側(cè)壁44上形成的冷凝水聚集后通過疏水格32上的多孔底板34進(jìn)入冷凝水槽16。由于食品格40的無孔底板42的位置在疏水格32的底板34之上且直接在整個(gè)儲(chǔ)水槽18區(qū)域之上，所以可有效地防止冷凝水進(jìn)入儲(chǔ)水槽18，而使冷凝水只能進(jìn)入冷凝水槽16。
這樣，在各側(cè)壁38和44上形成的冷凝水不會(huì)返回到儲(chǔ)水槽18里，而只能流入冷凝水槽16，在這里，冷凝水不會(huì)被重新沸騰，因?yàn)槿缟纤?，冷凝水?6與加熱器24及儲(chǔ)水槽18是分開的。這樣，食物粒屑不會(huì)聚集在靠近加熱器24的儲(chǔ)水槽18的底部，當(dāng)裝置里的水被煮干時(shí)，可避免發(fā)出難聞的氣味和難以清掃蒸籠10。
如圖7和8所示，在本發(fā)明另一個(gè)較佳的實(shí)施例里，除了可取下的冷凝水盤120這一裝置外，所提供的蒸籠100基本上與圖1到6所示的蒸籠10相同?？扇∠碌睦淠P120的優(yōu)點(diǎn)在于在清掃蒸籠100時(shí)可容易地倒掉聚集的冷凝水。
將冷凝水盤120制成所需的尺寸，并分別可由外周壁22和內(nèi)周壁20支承。特別是，冷凝水盤120包括一凹形的冷凝水槽122，它同心地環(huán)繞著環(huán)形內(nèi)壁124，并與內(nèi)壁124隔開。環(huán)形內(nèi)壁124上有一個(gè)與加熱器24上的蒸汽管30軸向?qū)R的開孔126。冷凝水盤120的底板128(它包括凹形的冷凝水槽122)是由無孔表面形成的。環(huán)形的凹形冷凝水槽122被制成所需的尺寸，以便可取下地置放在冷凝水槽16里。
使用時(shí)，冷凝水盤120由底座12支承并位于貯水格14的上面，特別是，凹形冷凝水槽122被可取下地置放在冷凝水槽16里，而開孔126與蒸汽管30軸向?qū)R。然后將疏水格32置于底座12之上并直接位于冷凝水盤120的上方。當(dāng)上述東西全安裝好后，將食物置于食品格40的無孔底板42上，然后將食品格40置于疏水格32的多孔底板34上，而食品格40下面的支腳41使食品格40間隔地位于疏水格32的上面。
這種蒸籠的操作方法基本上類似于圖1到6所示的蒸籠10的操作方法，而這已在上面作了充分介紹。然而，蒸籠100的操作方法不同于圖1到6所示的地方在于，聚集后的冷凝水不進(jìn)入冷凝水槽16，而是進(jìn)入冷凝水盤120的凹形冷凝水槽122。這是有好處的，因?yàn)檫@樣在清掃時(shí)，可簡(jiǎn)單地從底座12上取下冷凝水盤120，從而容易地將聚集的冷凝水倒掉，而不需要搬動(dòng)和處理底座12以倒掉聚集的冷凝水。這樣，冷凝水盤120可簡(jiǎn)化蒸籠100的清掃工作。
由于詳細(xì)地顯示了本發(fā)明，并參考較佳的實(shí)施例進(jìn)行了介紹，使本技術(shù)領(lǐng)域的熟練人員將會(huì)理解，還可作出許多形式上和細(xì)節(jié)上的改變，且不會(huì)超出本發(fā)明的范圍和構(gòu)思。因此，上述的改變(且不限于此)都包含在本發(fā)明的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種蒸籠，包括一底座；一在所述底座里形成的貯水格，所述貯水格包括一儲(chǔ)水槽和一與所述儲(chǔ)水槽隔開的冷凝水槽；一安裝在所述底座里以加熱置于所述儲(chǔ)水槽里的水的加熱裝置；一具有多孔表面的疏水格，所述疏水格被支承在所述貯水格的上面；以及一具有無孔表面的食品格，所述食品格的無孔表面被置于所述疏水格的所述多孔表面的上面，使冷凝水流入所述貯水格的所述冷凝水槽。
2.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，還包括一其尺寸和形狀使其能蓋在所述疏水格頂部的蓋子。
3.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，還包括一安裝在所述底座里且可與所述加熱裝置連接的溫度繼電器。
4.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，所述疏水格還包括從所述多孔表面處延伸的一環(huán)形外周壁。
5.如權(quán)利要求4所述的蒸籠，其特征在于，所述食品格還包括從所述無孔表面處延伸的一環(huán)形外周壁，所述食品格的環(huán)形外周壁具有小于所述疏水格的環(huán)形外周壁的直徑。
6.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，所述疏水格的多孔表面有許多便于從所述加熱裝置來的蒸汽通過并到達(dá)食品格的通孔。
7.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，所述貯水格包括一個(gè)其尺寸和形狀可使所述儲(chǔ)水槽與所述冷凝水槽隔開的內(nèi)周壁。
8.如權(quán)利要求1所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱裝置包括一從所述儲(chǔ)水槽中央向上突出的蒸汽管。
9.如權(quán)利要求8所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱裝置還包括一使水從所述儲(chǔ)水槽進(jìn)入所述加熱裝置的單向閥組件。
10.如權(quán)利要求9所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱裝置可即刻汽化置于所述儲(chǔ)水槽里的水，使它們成為蒸汽從所述蒸汽管噴出。
11.一種蒸籠，包括一底座;一在所述底座里形成的貯水格，所述貯水格包括一儲(chǔ)水槽和一與所述儲(chǔ)水槽隔開的冷凝水槽;一安裝在所述底座里并靠近所述儲(chǔ)水槽的加熱器;一置放在所述底座里、與所述貯水格同軸并在所述貯水格上面的冷凝水盤，它包括一與所述加熱器對(duì)齊的開孔，以及一環(huán)繞著所述冷凝水盤的外周邊并由其限定的環(huán)形凹形冷凝水槽，所述凹形冷凝水槽的尺寸和形狀使其可活動(dòng)地置于所述貯水格的冷凝水槽里;一具有多孔表面的疏水格，所述疏水格被支承在所述冷凝水盤的上面，所述疏水格具有許多便于從所述加熱器來的蒸汽通過的通孔;以及一具有無孔表面的食品格，所述食品格被支承在所述疏水格的多孔表面上面，使冷凝水通過所述疏水格的多孔表面進(jìn)入所述冷凝水盤的凹形冷凝水槽。
12.如權(quán)利要求11所述的蒸籠，其特征在于，還包括一其形狀和尺寸使其能蓋在所述疏水格頂部的蓋子。
13.如權(quán)利要求11所述的蒸籠，其特征在于，還包括一安裝在所述底座里且與所述加熱器連接的溫度繼電器。
14.如權(quán)利要求11所述的蒸籠，其特征在于，所述疏水格還包括一從所述多孔表面處延伸的環(huán)形外周壁。
15.如權(quán)利要求14所述的蒸籠，其特征在于，所述食品格還包括一從所述無孔表面處延伸的環(huán)形外周壁，所述食品格的環(huán)形外周壁具有小于所述疏水格的環(huán)形外周壁的直徑。
16.如權(quán)利要求11所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱器包括一從所述儲(chǔ)水槽中央向上突出的蒸汽管。
17.如權(quán)利要求16所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱器還包括一使水從所述儲(chǔ)水槽進(jìn)入所述加熱器的單向閥組件。
18.如權(quán)利要求17所述的蒸籠，其特征在于，所述加熱器可即刻汽化置于所述儲(chǔ)水槽里的水，使它們成為蒸汽從所述蒸汽管噴出。
19.一種蒸籠，包括一底座;一在所述底座里形成的儲(chǔ)水槽;一安裝在所述底座里以即刻加熱置于所述儲(chǔ)水槽里的水的加熱裝置;一與所述加熱裝置連接并安裝在所述底座里的蒸汽管;一被支承在所述底座里的冷凝水盤，它與所述儲(chǔ)水槽同軸并在其上面，它包括與所述蒸汽管軸向?qū)R的開孔;一具有多孔表面的疏水格，所述疏水格由所述底座支承并在所述冷凝水盤的上面;以及一具有無孔表面的食品格，所述食品格的無孔表面置于所述疏水格的多孔表面的上面，以使冷凝水流入所述冷凝水盤。
20.如權(quán)利要求19所述的蒸籠，其特征在于，所述冷凝水盤沿著所述冷凝水盤的外周有一凹形的冷凝水槽。
全文摘要
一種蒸籠，可用來蒸煮食物，并可防止冷凝后的殘?jiān)恢匦聼?。本發(fā)明的蒸籠有一含有一儲(chǔ)水槽和一冷凝水槽的貯水格，其中儲(chǔ)水槽和冷凝水槽是隔開的。使用這種蒸籠可使儲(chǔ)水槽即使在煮干后也沒有冷凝殘?jiān)?br> 文檔編號(hào)A47J27/04GK1105222SQ9410560
公開日1995年7月19日 申請(qǐng)日期1994年5月20日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月12日
發(fā)明者沈振權(quán) 申請(qǐng)人:沈振權(quán)