專利名稱：家用電動饅頭機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種小型的家用電動饅頭機(jī)。
饅頭是北方人的飲食主食，一般市售的商品均為大型饅頭機(jī)，只能供大型飯店和食堂使用，而在日常家庭生活的炊事事務(wù)中只能采用手工和面和揉制過程，即費(fèi)時費(fèi)力又不衛(wèi)生，是現(xiàn)代化家庭炊事的一大弱點(diǎn)。
本發(fā)明旨在提出一種設(shè)計新穎，結(jié)構(gòu)合理的適合家庭生活的小型家用電動饅頭機(jī)。整機(jī)為全塑或鐵桶型結(jié)構(gòu)，機(jī)蓋采用透明有機(jī)玻璃制成并采用擠壓定位方式做限制開合。電源開關(guān)采用旋轉(zhuǎn)式定時器和手動開關(guān)控制和面時間。
本發(fā)明的目的是以如下方式達(dá)到的和面機(jī)構(gòu)由和面筒與擠面葉片和刮面葉片做相對的螺旋線水平旋轉(zhuǎn)擠壓運(yùn)動進(jìn)行和面和揉面(參見本人的另一項(xiàng)發(fā)明專利《家用電動和面機(jī)》，申請?zhí)?2106382、2)，使面粉在短時間內(nèi)揉制成合乎要求的待用面團(tuán)。而本機(jī)的饅頭揉制機(jī)構(gòu)采用塑料的揉制盤與和面筒外壁構(gòu)成旋轉(zhuǎn)滾動出料機(jī)構(gòu)，將揉和好的待用面團(tuán)通過出料口擠壓于揉制盤內(nèi)，使擠面葉片旋轉(zhuǎn)一周擠出一塊坯料，揉制盤旋轉(zhuǎn)兩周揉制好一個饅頭生坯，并停留在取料口待人工取出。該過程連續(xù)自動進(jìn)行，直到待用面團(tuán)全部揉制成饅頭生坯為止。
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的結(jié)構(gòu)做詳細(xì)描述

圖1為本發(fā)明的整機(jī)結(jié)構(gòu)側(cè)截面圖。
圖2為本發(fā)明的整機(jī)外型圖。
圖3為本發(fā)明的整機(jī)結(jié)構(gòu)橫截圖。
圖4為本發(fā)明的動力傳動結(jié)構(gòu)圖。
圖5圖6為本發(fā)明的出料口堵板固定結(jié)構(gòu)裝配圖。
圖7圖8為本發(fā)明的用于擠面葉片擠壓出料的附加擠面頭裝配圖。
圖9為本發(fā)明的出料口堵板和限定出料量的彈性活頁堵料板裝配結(jié)構(gòu)圖。
參照圖1，本發(fā)明的整機(jī)結(jié)構(gòu)底盤(1)的中心位置上固定主傳動軸(27)的軸套(19)，并在相應(yīng)平面位置上固定兩個變速齒輪(6)(25)的齒輪軸(4)(21)和電動機(jī)(22)。電動機(jī)(22)的主軸齒輪(24)(圖4(9))與高變速比齒輪(25)(圖4(7)做齒輪減速傳動配合，齒輪(25)上的小齒輪(圖4(8))則與主軸雙層齒輪(5)(圖4(5))的下齒輪做齒輪傳動配合并使整機(jī)主軸(27)(圖4(6))的轉(zhuǎn)速保持在約15轉(zhuǎn)/分鐘，主軸齒輪(5)的上齒輪與揉制盤齒輪(6)的小齒輪(圖4(12))做齒輪傳動配合，其大齒輪(圖4(11))則與揉制盤(7)的內(nèi)輪齒做齒輪傳動配合。該主軸齒輪(5)的上齒輪上約有40度角范圍周長的凹陷齒缺(23)(圖4(4))，使主軸齒輪(5)轉(zhuǎn)動至凹陷處時與變速齒輪(6)(圖4(12))脫離傳動配合而使制盤(7)處于暫時停轉(zhuǎn)狀態(tài)。此時，固定于機(jī)殼(18)內(nèi)壁上的止動彈簧片(圖4(1))則正好處于揉制盤(7)(圖4(3))外壁上的止動突塊(圖4(2))中間而使揉制盤(7)上的彈簧性活頁堵料板(10)(圖9(7))正好處于待料位置(圖9)。(20)為固定主軸齒輪(5)的緊固螺栓，(8)為塑料揉制盤的軸套，(9)(圖9(6))(圖3(2))為揉制盤上的滾料夾道，(31)圖9(1)(2)為鋁合金或不銹鋼板材料的沖壓成型的和面筒和其筒壁，(11)(圖5(6))(圖9(3))(圖3(12))為和面筒壁上的出料口彈性常閉堵板并兼做一扇彈性活頁堵料板(圖9的虛線結(jié)構(gòu))，(15)(圖3(13))(圖5圖6(5))(圖9(4))為堵料板(11)的固定檔板，(14)(圖5(4))(圖6(4))(圖9(8))為固定檔板上的做螺紋連接的旋動和操縱手柄桿及手柄(13)，(16)為焊接在外殼內(nèi)壁結(jié)構(gòu)上的固定手柄(14)(13)和固定檔板(15)用的鎖定板和滑道(17)(圖5(2))(圖6(2))。圖5(3)圖6(3)為操縱手柄(14)(圖5圖6(4))的滑動槽口。(26)為固定和面筒底部的耐磨軸套，(30)(圖3(5))為套在主軸(27)上的硬質(zhì)塑料或尼龍制葉片軸以及同體的擠面葉片(28)(圖3(6))和刮面葉片(29)(圖3(7))。(32)(圖2(11))為有機(jī)玻璃機(jī)蓋，(1)(圖2(7))(圖3(4))為將機(jī)殼(18)(圖2(3))(圖3(3))固定于底盤(2)上的易折卸固定栓，由此上部件組成整機(jī)主體結(jié)構(gòu)。
參照圖2，整機(jī)外型呈圓梯型，(4)為機(jī)殼取料口和處于待取料位置的揉制盤夾道(5)(圖3(9))以及懸掛固定于和面筒外壁(圖3(1))上的彈性活頁停料板(6)(圖3(11))和安裝于停料板(6)后邊的連鎖觸壓斷電開關(guān)(圖3(10))。(3)為機(jī)殼控制面板(圖3(14))和安裝其上的定時器開關(guān)(1)，(10)為機(jī)殼上的兩個內(nèi)凹把手，(9)為堵料板檔板(圖1(15))上外伸的操縱手柄和手柄桿槽口(8)。
參照圖7、圖8，機(jī)器用于揉制饅頭生坯時固定在擠面葉片(1)(圖1(28))(圖3(6))頭上的附加擠面頭(2)，(3)為附加擠面頭的固定夾板，(4)為粘貼在附加擠面頭內(nèi)壁上的彈性橡膠條。
當(dāng)擋板(圖1(15))處于關(guān)閉阻擋位置(圖1、圖5、圖6)時，將面板(圖2(2))上的定時器開關(guān)(圖2(1))打到預(yù)定或常通位置，整機(jī)電源即接通。電動機(jī)(圖1(22))(圖4(10))經(jīng)過二次齒輪(圖4(7))(圖1(25))減速帶動主軸(圖1(27))(圖4(6))做順時針圓周旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，轉(zhuǎn)速約為15轉(zhuǎn)/分鐘，主軸的四方柱體帶動插入的與四方柱體配合的硬質(zhì)塑料或尼龍制成的葉片軸(圖1(30))(圖3(5))同向旋轉(zhuǎn)。此時，和面筒中預(yù)先放入的一定量的面粉和水及其他配料在擠面葉片(圖1(28))(圖3(6))的旋轉(zhuǎn)擠壓和刮面時片(圖1(29))(圖3(7))的攪拌作用下揉和成一定含水量的待用面團(tuán)。然后擰動手柄(圖1(13))(圖2(9))解旋而放松開擋板(圖1(15))并將其上提至上端的出料位置，使彈性常閉堵板(圖1(11))(圖9(3))處于待料狀態(tài)，并且再將附加擠面頭(圖7、圖8(2))卡在擠面葉片(圖1(28))(圖3(6))的頭端，利用彈性橡膠條(圖7、圖8(4))的彈性使附加擠面頭緊貼和面筒內(nèi)壁對待用面團(tuán)做旋轉(zhuǎn)掃面擠壓運(yùn)動。此時，當(dāng)再次開通電源時，擠面葉片(圖1(28))(圖3(6))將面團(tuán)擁擠到出料口(圖1(11))(圖3(12))處利用面團(tuán)的擠壓力打開出料口的彈性活頁堵板(圖9(3))并將坯料擠于揉制盤(圖1(7))滾道上由處于靜止?fàn)顟B(tài)的活動彈性活頁擋料板(圖1(10))(圖3(8))(圖9(7))和長開的固定于和面筒外壁(圖9(2))上的彈性活頁堵板(圖9虛線位置)同共構(gòu)成的成坯槽中，形成一個饅頭量的生坯料，此時，擠面葉片(圖3(6))掃過出料口(圖3(12))一定位置時，主軸齒輪(圖1(5))上齒輪齒邊的齒缺口(圖1(23))(圖4(4))剛好旋過，從而使揉制盤(圖1(7))啟動做順時針旋轉(zhuǎn)，此時，揉制盤夾道內(nèi)壁(圖9(6))和和面筒外壁(圖9(2))的相對圓周運(yùn)動使坯料做順時針滾動旋轉(zhuǎn)而離開出料口位置。當(dāng)擠面葉片(圖3(6))再次旋轉(zhuǎn)到接近出料口時，主軸齒輪的齒缺(圖4(4))使揉制盤暫停旋轉(zhuǎn)，并使揉制盤上的成坯槽(圖9(7)(3))處于靜止待料狀態(tài)。由于本發(fā)明設(shè)計使揉制盤(圖1(7))(圖4(3))的旋轉(zhuǎn)速度快于擠面葉片(圖3(6))旋轉(zhuǎn)速度正好是主軸齒輪上的齒缺圓周角度的圓周距離，從而使揉制盤的停轉(zhuǎn)待料和啟動揉制盤的時間間隔正好與擠面葉片的擠壓出料的圓周位置同步，從而使擠面葉片(圖3(6))旋轉(zhuǎn)一周擠出一塊坯料，揉制盤旋轉(zhuǎn)兩周將坯料依揉制盤滾道(圖1(9))的內(nèi)壁形狀而滾制成一個饅頭生坯。當(dāng)揉制盤的饅頭坯料隨揉制盤旋轉(zhuǎn)滾動到接近出料口(圖3(9))(圖2(4))位置而觸動擋料板(圖2(6))(圖3(11))和與之連鎖的觸壓斷電開關(guān)(圖3(10))時，從而使整機(jī)斷電停轉(zhuǎn)而處于待取料狀態(tài)。當(dāng)取走饅頭坯時，開關(guān)(圖3(10))恢復(fù)而通電，并使揉制盤繼續(xù)旋轉(zhuǎn)至停止待料狀態(tài)。經(jīng)過該連續(xù)重復(fù)過程，直到和面筒內(nèi)的所有待用面團(tuán)全部揉制成機(jī)制饅頭生坯為止。在揉制盤旋轉(zhuǎn)時，由于固定于盤壁上的彈性活頁擋料板(圖3(8))(圖9(7))可做壓迫彈性折伏而可順利地通過擋料板(圖2(6))(圖3(11))的路徑阻擋。當(dāng)該機(jī)內(nèi)部結(jié)構(gòu)需修理和清洗時，只需打開機(jī)殼下端的活動固定栓(圖1(1))(圖2(7))(圖3(4))，從取料口處折卸下?lián)趿习?圖2(6))(圖3(11))和觸壓開關(guān)(圖3(10))，把握機(jī)殼把手(圖2(10))向上提拔即可將外表固定結(jié)構(gòu)取下，然后可隨意對機(jī)內(nèi)傳動部件或揉制盤進(jìn)行修理或清洗。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，一次可揉制1.5-3公斤面粉的面團(tuán)和饅頭生坯。
權(quán)利要求
1.一種由和面機(jī)構(gòu)和揉制機(jī)構(gòu)組成的家用電動饅頭機(jī)，本發(fā)明的特征為在水平攪葉式和面筒(圖1(31))底部中軸(圖1(27))上按裝一個內(nèi)壁與和面筒外壁共同組成饅頭坯滾動揉制出料機(jī)構(gòu)的塑制揉制盤，(圖1(7))(圖3(2))，主軸齒輪(圖1(5))(圖4(5))為雙層輪齒，其上層輪齒上約有40度角周長距離的齒缺(圖4(4))(圖1(23))，揉制盤外壁(圖4(3))上附設(shè)有止動彈簧片(圖4(1))，揉制盤滾道(圖1(9))(圖3(2))上開設(shè)有取料口(圖3(9))，并在和面筒的相應(yīng)外壁(圖3(1))上懸掛按置一彈性擋料板(圖3(1))(圖2(6))和與之連鎖的觸壓斷電開關(guān)(圖3(10))。
2.按權(quán)利要求1規(guī)定的家用電動饅頭機(jī)，其特征為和面筒壁上開設(shè)有一定規(guī)格的出料口(圖1(11))(圖3(12))和附設(shè)有彈活頁堵板(圖1(11))(圖3(12))(圖9(3))并與固定于揉制盤夾道內(nèi)壁(圖9(6))上的彈性活頁擋料板(圖9)(7))(圖3(8))一起共同組成成坯槽擋料板，其出料口的堵塞和固定由彈性活頁堵板(圖9(3))和滑動閉合擋板(圖5、圖6(5))(圖1(15))(圖9(4))的插入阻擋作用配合進(jìn)行。
3.按權(quán)利要求1、2、規(guī)定的家用電動饅頭機(jī)，其特征為擠面葉片(圖1(28))(圖3(6))的未端可按裝易折卸的附加擠面頭(圖7、圖8)，附加擠面頭的內(nèi)著力面上粘貼有彈性橡膠條(圖7、圖8(4))。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種結(jié)構(gòu)簡單合理的家用電動饅頭機(jī)。該機(jī)在水平葉片旋轉(zhuǎn)擠壓和面機(jī)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上附加一套結(jié)構(gòu)簡單的塑制饅頭揉制盤和揉制系統(tǒng)，通過機(jī)內(nèi)控制機(jī)構(gòu)使和面筒中揉和好的待用面團(tuán)連續(xù)成坯和揉制成型出料。因此，本發(fā)明為和面饅頭揉制兩用機(jī)。該機(jī)結(jié)構(gòu)除和面筒外，其他部件均可采用硬質(zhì)塑料和尼龍制造。本發(fā)明一次可揉和和揉制1.5-3公斤面粉的面團(tuán)和饅頭生坯，外形美觀小巧，是現(xiàn)代居家生活必備的廚房電動炊事用具。
文檔編號A47J44/00GK1099560SQ9410899
公開日1995年3月8日 申請日期1994年7月26日 優(yōu)先權(quán)日1994年7月26日
發(fā)明者鄒偉明 申請人:鄒偉明