專利名稱：切菜機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于一種新型的切菜機。
現(xiàn)在已經(jīng)公開了幾種切菜機，一般都是機體大而結(jié)構(gòu)復(fù)雜，各種刀具要拆裝組合才能切出各種菜形，致使操作不便，而且切出的菜形樣少，實用性有限，特別是都切不出最常用的條形和方片形等菜形。
本實用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供的一種不用拆卸刀具即能切出各種菜形的新型切菜機。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的它是由機座、轉(zhuǎn)盤、切片刀、劃刀、副刀、方片刀、盛菜斗、出菜口、機架、齒輪軸、傳動齒輪、搖把(或電動機)、機殼等組成。安裝在從動齒輪軸上的轉(zhuǎn)盤其對稱位置上開有兩個切菜口，在轉(zhuǎn)盤正面延切菜口邊緣用螺釘固定切片刀，在切菜口內(nèi)用支承塊安裝劃刀，在轉(zhuǎn)盤的背面與切片刀相對的位置延切菜口邊緣用螺釘平行固定副刀，方片刀安裝在后機殼上，切菜口的橫剖面形狀為凸形，切菜口前口小，后口大，切菜口凸面為斜面，切片刀、副刀的刀刃向著切菜口，靠轉(zhuǎn)盤外緣一端的劃刀軸頭長出部分有卡臺，伸進轉(zhuǎn)盤外緣所開的調(diào)變孔內(nèi)，調(diào)變孔壁上裝有彈簧片。劃刀制成3個檔面，一檔面有寬距刃，一檔面有窄距刃，另一檔面無刀刃；方片刀為直角形，一直角端有寬距刃，另一直角端有窄距刃；后機殼上開有一個半圓形方片刀調(diào)變道。


圖1為本實用新型主視圖；圖2為
圖1的D-D剖視圖；圖3為本實用新型后視圖；圖4為轉(zhuǎn)盤9的主視圖；圖5為圖4A-A剖視圖；圖6為圖4B-B剖視圖；圖7為切片刀10的示意圖；圖8為圖7的A-A剖視圖；圖9為劃刀11的示意圖；
圖10為圖9的左視圖；
圖11為圖9的A-A剖視圖；
圖12為副刀16的示意圖；
圖13為
圖12的A-A剖視圖；
圖14為方片刀17的示意圖；
圖15為
圖14的A-A剖視圖；
圖16為
圖14的B-B剖視圖。
其中1—機座；2—前機殼；3—搖柄；4—主動齒輪軸；5—主動齒輪；6—從動齒輪軸；7—從動齒輪；8—機架；9—轉(zhuǎn)盤；10—切片刀；11—劃刀；12—支承塊；13—調(diào)變孔；14—盛菜斗；15一盛菜斗外口；16—副刀；17—方片刀；18—出菜口；19—盛菜斗內(nèi)口；20—出渣口；21—方片刀調(diào)變道；22—方片刀調(diào)變釘；23—后機殼；24—切菜口凸部斜坡；25—切菜口；26—劃刀窄距刃；27—劃刀寬距刃；28—空檔；29—調(diào)變口；30—卡臺；31—方片刀寬距刃；32—方片刀窄距刃；33—安裝電動設(shè)備部位；34—切菜口前口；35—切菜口后口；36—松緊螺母。
本實用新型的優(yōu)點結(jié)構(gòu)合理、操作方便、不需拆裝刀具就能切各種常用菜形、菜樣，不但可切菜，也可以切凍肉，使用時傳動平穩(wěn)、無躁音、無震動，既可手動，也可電動，適用于集體食堂、食品加工廠和家庭。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。
如
圖1、2所示，在轉(zhuǎn)盤9對稱位置上開有兩個切菜口25，切菜口橫剖面形狀為凸形，但兩個切菜口方向相反；從動齒輪7、轉(zhuǎn)盤9依次套入從動齒輪軸6上，主動齒輪軸與搖柄為一體，由機架8支承。盛菜斗14由機架8和前機殼2支承，切片刀10用螺釘固定在轉(zhuǎn)盤9的正面，刀刃向著切菜口，副刀16也用螺釘固定在轉(zhuǎn)盤9的背面，刀刃向著切菜口。又如
圖1、圖3、圖9所示，劃刀11用支承塊12安裝在切菜口25內(nèi)，在轉(zhuǎn)盤9外緣一端的劃刀11的軸頭長出部分有卡臺30，且此端軸頭端面上開有調(diào)變口29，卡臺30伸進在轉(zhuǎn)盤9外緣所開的調(diào)變孔13內(nèi)，調(diào)變孔13壁上裝有彈簧片卡臺30可固定彈簧片在調(diào)變口29處旋轉(zhuǎn)劃刀11，可依次使劃刀11的3個檔面對著盛菜斗內(nèi)口19，當劃刀11有刀刃的兩個檔面其中之一對著盛菜斗內(nèi)口19，其刃尖比切片刀10的刃尖高0.5mm。如圖3、
圖11所示，方片刀17上開有圓孔以使從動齒輪軸7穿過方片刀17，且旋轉(zhuǎn)時相互不影響，其一直角端上有寬距刃、一直角端上有窄距刃，在后機殼23上開有半圓形方片刀調(diào)變道21，套在方片刀17上的調(diào)變釘22穿過方片刀調(diào)變道21套上松緊螺母26，通過在方片刀調(diào)變道21內(nèi)移動調(diào)變釘22來調(diào)整方片刀17的位置，然后用松緊螺母36固定住方片刀17。在后機殼23上開有出菜口18，在機座1上開有出渣口20，由于盛菜斗15底部為斜坡，加上菜被切削時的拉力，被切的菜會自動滑向切菜口，而且被切出的菜也會從出菜口18噴出。
切菜時，切片刀10和副刀16固定不變，調(diào)變劃刀11的3個檔面的一個檔面對著盛菜斗內(nèi)口19，調(diào)變方片刀17寬距刃、窄距刃，對著切菜口后口35或著不對切菜口后口35，即能切出各種所需要的菜形，菜形的厚度由切片刀10來控制。一般把切片刀制成2mm厚，那么所切菜也為2mm厚。一個切菜機需要兩副切片刀、兩副副刀、兩副劃刀和一副方片刀，各種刀具為不銹鋼，其機架、機殼、盛菜斗、轉(zhuǎn)盤、機座為塑料。
權(quán)利要求1.一種切菜機，由機座、轉(zhuǎn)盤、切片刀、劃刀、副刀、方片刀、盛菜斗、切菜口、出菜口、機架、傳動齒輪、搖把(或電動機)、機殼等組成，其特征是安裝在從動齒輪軸上的轉(zhuǎn)盤其對稱位置上開有兩個切菜口，在轉(zhuǎn)盤正面延切菜口邊緣用螺釘固定切片刀，在切菜口內(nèi)用支承塊安裝劃刀、在轉(zhuǎn)盤的背面與切片刀相對的位置延切菜口邊緣用螺釘平行固定副刀，方片刀安裝在后機殼上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于切菜口橫剖面形狀為凸形，切菜口前口小，后口大，切菜口的凸面為斜面。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于切片刀、副刀的刀刃向著切菜口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于靠轉(zhuǎn)盤外緣一端的劃刀軸頭長出部分有卡臺，伸進轉(zhuǎn)盤外緣所開的調(diào)變孔內(nèi)，調(diào)變孔壁上裝有彈簧片。
5.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于劃刀制成3個檔面，一檔面有寬距刃，一檔面有窄距刃，另一檔面無刀刃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于方片刀為直角形，一直角端有寬距刃、另一直端上有窄距刃。
7.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的切菜機，其特征在于后機殼上開有一個半圓形方片刀調(diào)變道。
專利摘要一種新型的切菜機，安裝在從動齒輪軸上的轉(zhuǎn)盤其對稱位置開有兩個切菜口，在轉(zhuǎn)盤的正面和背面延切菜口邊緣分別安裝切片刀和副刀，在切菜口內(nèi)用支承塊安裝劃刀，方片刀安裝在后機殼上；本實用新型體積小，操作方便，不用拆卸刀具就能切出所需菜形，且手動、電動即可。
文檔編號A47J43/04GK2226908SQ9421410
公開日1996年5月15日 申請日期1994年6月8日 優(yōu)先權(quán)日1994年6月8日
發(fā)明者王連升 申請人:王連升