專利名稱：智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種按特殊用途區(qū)分的桌子，特別是有自動(dòng)加熱，調(diào)溫或通風(fēng)裝置的保溫餐盤。
我國現(xiàn)行的飲食傳統(tǒng)，烹飪和就餐這二者通常是分開進(jìn)行的，一般的習(xí)慣作法是先將食品在灶具上烹飪，然后再將烹飪好的食品一一放在餐桌上，待一切就緒后，方行進(jìn)餐，這一就餐方式必將導(dǎo)致先烹飪好的食品散熱冷卻，要繼續(xù)食用就需重新加熱，而重新加熱又會(huì)破壞菜肴的色、香、味、形和耗費(fèi)寶貴的時(shí)間，尤以室溫低和多人就餐且餐桌不能回轉(zhuǎn)就餐時(shí)為劇。加之由于烹飪時(shí)無法準(zhǔn)確地掌握和協(xié)調(diào)烹飪溫度和時(shí)間要素，故不可能烹調(diào)出既可口又富有營養(yǎng)的飯菜。因此，往往會(huì)影響人們的就餐情趣，食欲和營養(yǎng)的攝取，危及身體健康和工作。
為解決這個(gè)問題，現(xiàn)行作法是選用安全、衛(wèi)生、方便、小巧、節(jié)能和能協(xié)調(diào)烹飪溫度和時(shí)間要素、降低勞動(dòng)強(qiáng)度的智能型灶具，并將灶具的烹飪功能和餐桌食品的存放和保溫功能有機(jī)結(jié)合，使之成為既能合二為一，又能一分為二，可回轉(zhuǎn)，方便烹飪就餐的烹、餐合一的結(jié)合體。
由于電磁感應(yīng)產(chǎn)生的磁場會(huì)對(duì)處于該磁場內(nèi)的導(dǎo)磁鍋具感應(yīng)出自成閉合回路的感應(yīng)電流(渦流)，而感應(yīng)電流又會(huì)通過其鍋具電阻因損耗而發(fā)熱，只要合理選擇磁場強(qiáng)度、工作頻率以及鍋具體形、導(dǎo)磁及電阻率，即可安全、衛(wèi)生、方便、可靠地加熱置于鍋具內(nèi)的食品。利用電磁感應(yīng)加熱原理做成的灶具，其熱效率可高達(dá)83％，為各種灶具換熱方式之最，且極易實(shí)現(xiàn)電子化自動(dòng)控制，并兼?zhèn)潴w積小的特點(diǎn)，故成為人們實(shí)現(xiàn)灶具和餐桌功能結(jié)合的首選結(jié)構(gòu)。
目前，市售電磁灶具均只設(shè)有一個(gè)電磁感應(yīng)裝置，且灶內(nèi)也只裝設(shè)一個(gè)電磁感應(yīng)線圈。
中國專利92203770.1提出將電磁感應(yīng)爐爐體置于餐桌足部底部上，從爐體內(nèi)引出并穿過桌支柱之高頻感應(yīng)加熱線圈置于上、下封板和散熱板組成的桌面之間，其目的是力求將灶具烹飪和餐桌存放、保溫功能合二為一，但由于結(jié)構(gòu)缺陷方面的原因，這一方案難以實(shí)施；而ZL93221149.6提出的方案是將一個(gè)以上的電磁爐具用緊固件固定在餐桌桌面下的金屬托架上，每個(gè)電磁爐均采用各自獨(dú)立的控制電路，其目的也是力求將爐的烹飪和餐桌存放、保溫功能集為一體，各司其職。該結(jié)構(gòu)由于受到灶具體形及桌面幾何尺寸的限制，實(shí)施也將會(huì)發(fā)生很大的困難；ZL93204436.0提出在磨砂鋼化玻璃桌面中心下面設(shè)置一電磁灶作烹飪加熱用，磨砂鋼化玻璃桌面四周邊緣孔洞內(nèi)放置掏瓷發(fā)熱膜盒，用于置于發(fā)熱膜盒上食品的保溫，該結(jié)構(gòu)雖然較好地將灶具烹飪和餐桌食品的存放、保溫功能有機(jī)結(jié)合為一體，但也存在磨砂鋼化玻璃桌面上開孔處因應(yīng)力集中，工作時(shí)極易破裂的致命弱點(diǎn)，加之陶瓷發(fā)熱膜熱效率低，壽命短，以及該餐桌無智能，不能隨意搬動(dòng)和回轉(zhuǎn)等缺陷，其實(shí)施應(yīng)用也同樣會(huì)發(fā)生很大困難。
本實(shí)用新型的目的是提供可按預(yù)定要求有效工作，并能方便移裝的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，這種餐盤既能按預(yù)先給定的指令自動(dòng)、準(zhǔn)確和可靠地完成煎、蒸、煮、涮、炒、炸、烤等烹飪工作，又能對(duì)存放在餐盤上的食品進(jìn)行保溫；即既集灶具和餐桌功能為一身，又可方便、簡捷、可靠地實(shí)施灶、桌分離和實(shí)現(xiàn)餐盤自由徊轉(zhuǎn)，方便烹飪和就餐的餐盤。
本實(shí)用新型目的是這樣的實(shí)現(xiàn)的一種智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，包括微機(jī)、高頻電磁感應(yīng)線圈、控制箱14、盤面1、遠(yuǎn)紅外線烤箱2、餐盤回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，微機(jī)接口有繼電器的接線，該繼電器分別執(zhí)行對(duì)食品進(jìn)行加熱、保溫、烘烤，回轉(zhuǎn)指令，其特征是非磁性耐熱材料作成的餐盤盤面1放置在托盤3上，其上固設(shè)盤形感應(yīng)線圈1C、2C的線圈支承架盤6、控制箱14、其上固設(shè)內(nèi)齒圈8的上座圈7、上轉(zhuǎn)盤9固定在托盤3上；微機(jī)機(jī)芯及安裝板11、環(huán)形導(dǎo)風(fēng)環(huán)15、內(nèi)集電環(huán)總成的碳刷總成25，外集電環(huán)總成24固定在下轉(zhuǎn)盤27上，上轉(zhuǎn)盤9與下轉(zhuǎn)盤27用螺栓連接；餐盤的上座圈7、中座圈16、下座圈17通過鋼環(huán)保持柱33與鋼球滾動(dòng)接觸，電機(jī)IYD，外集電環(huán)總成24的碳刷總成通過支承架31、32固定在中座圈16上，小齒輪10套在傳動(dòng)電機(jī)IYD減速器的輸出軸上，內(nèi)集電環(huán)總成22通過底板28固定在下底圈17上，內(nèi)齒圈8與小齒輪10嚙合在線圈支承架盤6的中心處設(shè)置一個(gè)高頻電磁感應(yīng)線圈2C，在線圈支承架盤6的園周面上幅射向設(shè)置輔助電磁感應(yīng)線圈1C，所述高頻電磁感應(yīng)線圈上分別設(shè)置一個(gè)感溫元件。托盤3下設(shè)置由旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD帶動(dòng)的烘架、旋轉(zhuǎn)的微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2。采用集電環(huán)及碳刷饋電，電源及饋電線引至控制箱14饋出，微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2，烘架旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD電源直接從控制箱14饋出。餐盤表面1的非磁性耐熱材料是微晶陶瓷或耐熱鋼化玻璃。在微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2和控制箱14的面板上設(shè)置了用于溫度和時(shí)間參數(shù)數(shù)字顯示用的D350PAG數(shù)碼管。在餐盤的上座圈7和中座圈16的外徑上設(shè)置環(huán)形散熱片，中座圈16上同時(shí)設(shè)置條形通風(fēng)孔。
本實(shí)用新型的高頻電磁感應(yīng)主線圈用于烹飪加熱、四周的若干個(gè)高頻電磁感應(yīng)輔助線圈負(fù)責(zé)已烹飪好食品的保溫，烘架旋轉(zhuǎn)的紅外線烤箱用于食品的烤制，微機(jī)控制在0—48小時(shí)內(nèi)按預(yù)約的開機(jī)時(shí)間，烹飪加熱或保溫所需的時(shí)間、溫度及餐盤回轉(zhuǎn)實(shí)施自動(dòng)控制。
本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)為一有機(jī)整體，可以單獨(dú)或放在餐桌上使用，且移動(dòng)方便、快速、自如，無需破壞被放置餐桌的結(jié)構(gòu)或另置。適合于現(xiàn)代家庭飲炊及餐廳、飯店、火鍋店等飲食行業(yè)開展自烹自餐。性能可靠、結(jié)構(gòu)合理、使用方便，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下實(shí)施例及其附圖給出。


圖1是本實(shí)用新型的剖面圖；圖2是本實(shí)用新型的主、輔電磁感應(yīng)線圈平面布置示意圖；圖3是本實(shí)用新型的電氣原理示意圖。
現(xiàn)結(jié)合附圖及實(shí)施例進(jìn)一步說明本實(shí)用新型提出的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤具體結(jié)構(gòu)及其工作情況。
參見
圖1，用不打孔非磁性耐熱材料作成的用以支承鍋具和餐具的園形盤面1，靠自重自由放置在托盤3上；遠(yuǎn)紅外線烤箱2靠烤箱支架5和螺釘固定在托盤3上；控制箱14也靠控制箱支架13和螺釘固定在托盤3上；主、輔共九個(gè)盤形電磁感應(yīng)線圈固定在線圈支承架盤6上，線圈支承架盤6又通過墊圈4和螺釘固定于托盤3上；上座圈7，上轉(zhuǎn)盤9也用螺釘固定在托盤3上；下轉(zhuǎn)盤27和上轉(zhuǎn)盤9的聯(lián)接靠螺栓、螺母來完成；微機(jī)芯及其安裝板11通過墊圈30和螺釘、螺母同下轉(zhuǎn)盤27聯(lián)為一體；冷卻風(fēng)機(jī)2YD、環(huán)形導(dǎo)風(fēng)環(huán)15和墊塊19也通過螺栓和螺母固定在下轉(zhuǎn)盤27上；內(nèi)集電環(huán)總成22之碳刷總成25，通過支架21和23以及外集電環(huán)總成24都用螺釘和下轉(zhuǎn)盤27聯(lián)為一體；外集電環(huán)總成24之碳刷總成通過支架20和26用螺釘固定在支撐29上，支撐29和電機(jī)下支承架31則通過螺釘固定在中座圈16上；傳動(dòng)電機(jī)IYD同電機(jī)上支承架32又通過螺釘固定在電機(jī)下支承架31上，小齒輪10套在傳動(dòng)電機(jī)IYD減速器的輸出軸上；內(nèi)集電環(huán)總成22通過螺釘固定在底板28上，底板28和足墊18又通過螺釘固定在下座圈17上；內(nèi)齒圈8通過螺釘固定在上座圈7上，上座圈7、中座圈16和下座圈17之間的聯(lián)接靠鋼球保持柱33來完成；50HZ 220V市電通過電源線穿過護(hù)套34至內(nèi)集電環(huán)總成22接線柱，經(jīng)內(nèi)集電環(huán)和碳刷引至控制箱14再饋出；傳動(dòng)電機(jī)電源從控制箱饋至外集電環(huán)總成24接線柱，經(jīng)外集電環(huán)和碳刷引至傳動(dòng)電機(jī)1YD；微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2及其烘架旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD電源直接從控制箱14饋出；電源及其饋電線均用線夾12和螺釘固定在底板28、上轉(zhuǎn)盤9和托盤3上。上座圈7和中座圈16外徑上均設(shè)有環(huán)形散熱片，中座圈16靠近機(jī)芯安裝板11電磁感應(yīng)裝置功放管散熱片處，還設(shè)有條形通風(fēng)孔；上座圈7與中座圈16，中座圈16與下座圈17回轉(zhuǎn)時(shí)的徑向跳動(dòng)可用螺釘來調(diào)節(jié)，滾道中鋼球間隔也可用條形鋼球保持柱33來實(shí)現(xiàn)。
參見圖2—3在餐盤機(jī)芯安裝板11上設(shè)置一套電磁感應(yīng)裝置，從電磁感應(yīng)裝置高壓整流后濾波處，引出九個(gè)由多股聚胺脂漆包線絞股盤繞而成的盤形高頻電磁感應(yīng)線圈，采用串、并混聯(lián)方式接線，其中主電磁感應(yīng)圈布置在餐盤面下中心，其余八個(gè)輔助電磁感應(yīng)線圈內(nèi)分別排列在餐盤盤面下四周，且每一個(gè)主、輔電磁感應(yīng)線圈均安置一個(gè)熱敏電阻，作為感溫元件。
應(yīng)用電磁感應(yīng)加熱原理，在用不打孔的非磁性耐熱材料作成的園形盤面下中心位置處，設(shè)置一個(gè)工作頻率在20KHZ～30KHZ之間的盤形主電磁感應(yīng)線圈，在盤面下四周分別布置、排列若干個(gè)盤形輔助電磁感應(yīng)線圈，主電磁感應(yīng)線圈負(fù)責(zé)煎、蒸、煮、涮、炒、炸等烹飪工作，輔助電磁感應(yīng)線圈負(fù)責(zé)烹飪好食品的保溫工作；烹飪所需溫度、時(shí)間，加熱和保溫方式的選擇，烹飪好食品保溫所需最高溫度的界定，餐盤回轉(zhuǎn)以及0—48小時(shí)預(yù)約開、關(guān)機(jī)等信號(hào)指令，經(jīng)放大、處理和轉(zhuǎn)換后輸入單片計(jì)算機(jī)8751進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，同時(shí)驅(qū)動(dòng)8718芯片令數(shù)碼管D50PAG及蜂嗚器報(bào)警電路進(jìn)行數(shù)字顯示和報(bào)警；而食品的烤制則是通過特別設(shè)置的烘架可旋轉(zhuǎn)的微型遠(yuǎn)紅外線烤箱來完成的。
綜所上述，本實(shí)用新型的高頻電磁感應(yīng)及控制裝置包括線圈支承架盤6、微機(jī)機(jī)芯及安裝板11，控制箱支架13控制箱14、導(dǎo)風(fēng)環(huán)15墊塊19及冷風(fēng)機(jī)組2YD；饋電裝置由內(nèi)集電環(huán)總成22，外集電環(huán)總成24，碳刷總成25，支架20、21、23、26，線夾12、底板28、支撐29、護(hù)套34及引線組成；餐盤由盤面1、托盤3、上座圈7和中座圈16、下座圈17、足墊18、鋼球保持柱33及鋼球組成，回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)由內(nèi)齒圈8，小齒輪10、上轉(zhuǎn)盤9、下轉(zhuǎn)盤27和傳動(dòng)電機(jī)及減速器組成，遠(yuǎn)紅外烤箱包括定時(shí)器、熱電偶、遠(yuǎn)紅外線加熱器R旋轉(zhuǎn)烘架及箱體；遠(yuǎn)紅外烤箱2通過烤箱支架5和餐盤1聯(lián)為一體，高頻電磁感應(yīng)及控制裝置通過墊圈4和30與餐盤和回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)連接，置于線圈支承架盤6上的盤形高頻電磁感應(yīng)線圈均從高頻電磁感應(yīng)裝置經(jīng)高壓整流濾波后引出。傳動(dòng)電機(jī)及減速器又通過電機(jī)上支架32和下支架31同餐盤連接，從而使上述各部連為一個(gè)有機(jī)整體。
本實(shí)用新型實(shí)施例智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤是這樣工作的將智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤放置在園形餐桌上，餐盤盤面上放置導(dǎo)磁率、電阻率以及大小形體均符合要求的平底鍋餐具，置入食品，將電源插頭CT插入220V50HZ市電三眼插座，電流即通過內(nèi)集電環(huán)22、碳刷25引入控制箱14。掀起控制箱14控制面板上烹飪工作和功能選擇循環(huán)觸控開關(guān)，微型繼電器2J和5J吸合，電磁感應(yīng)裝置和冷卻風(fēng)機(jī)2YD工作，主電磁感應(yīng)線圈2C即按預(yù)先選定的功率、溫度、加熱或保溫時(shí)間以及預(yù)約開機(jī)時(shí)刻進(jìn)行烹飪工作，直至自動(dòng)關(guān)機(jī)報(bào)警；掀動(dòng)保溫循環(huán)觸控開關(guān)，微型繼電器4J吸合，八個(gè)輔助電磁感應(yīng)線圈1C同時(shí)按事先界定的最高工作溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)，對(duì)放置于該線圈磁場內(nèi)已烹飪好食品進(jìn)行保溫，直至再次掀起該開關(guān)人為關(guān)機(jī)；主電磁感應(yīng)線圈除自動(dòng)控制外，還可實(shí)施手動(dòng)自由控制。電磁感應(yīng)裝置工作過程中，選用參數(shù)由數(shù)碼管用數(shù)字顯示，各工作狀態(tài)均由發(fā)光二極管作信號(hào)指示，同時(shí)還對(duì)非鐵磁材料，小件以及異常溫度檢知報(bào)警。電磁感應(yīng)裝置停止工作后，冷卻風(fēng)機(jī)仍繼續(xù)工作3分鐘后才自動(dòng)關(guān)機(jī)。旋轉(zhuǎn)紅外線烤箱上定時(shí)器旋鈕K，選定烤烘時(shí)間和溫度，微繼電器3J吸合，遠(yuǎn)紅外線加熱器R及旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD即通電開始烘烤工作，直至定時(shí)器完成定時(shí)要求，回路斷開停機(jī)，蜂鳴器DL報(bào)警。微型紅外線烤箱烘烤溫度也由數(shù)碼管用數(shù)字進(jìn)行顯示。掀動(dòng)餐盤回轉(zhuǎn)循環(huán)觸控開關(guān)，微型繼電器1J吸合，傳動(dòng)電機(jī)1YD通過減速器小齒輪10按原設(shè)定轉(zhuǎn)向和速比帶動(dòng)內(nèi)齒圈8及固定內(nèi)齒圈8的上座圈7、托盤3、微機(jī)機(jī)芯及其安裝板11、微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2、控制箱14、外集電環(huán)總成24和碳刷總成25回轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)盤面和置于盤面上鍋餐具隨盤面回轉(zhuǎn)，再次掀動(dòng)該循環(huán)觸控開關(guān)，整個(gè)餐盤停止轉(zhuǎn)動(dòng)。餐盤的反轉(zhuǎn)和加速，只需用手搬動(dòng)盤面，利用傳動(dòng)電機(jī)減速器自鎖作用，即可實(shí)現(xiàn)中座圈16和上座圈7聯(lián)鎖，達(dá)到餐盤繞下座圈17自由回轉(zhuǎn)的要求。餐盤電磁感應(yīng)裝置還設(shè)置有電流、電壓、頻率和溫度自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)。
本實(shí)用新型設(shè)置了可控制功率，烹飪所需加熱、保溫溫度、時(shí)間和定時(shí)關(guān)機(jī)、預(yù)約開機(jī)及餐盤自動(dòng)回轉(zhuǎn)的微處理機(jī)8751，在烘架可旋轉(zhuǎn)的微型遠(yuǎn)紅外線烤箱2和控制箱14的面板上設(shè)置了用于溫度和時(shí)間參數(shù)數(shù)字顯示用的D350PAG數(shù)碼管。使用者根據(jù)需要和數(shù)碼管的數(shù)字顯示，選擇功率，溫度加熱或保溫時(shí)間以及預(yù)約開機(jī)時(shí)間。微機(jī)接口中有繼電器1J、2J、3J、4J、5J的接線這五個(gè)繼電器按微機(jī)的指令分頭進(jìn)行工作。
權(quán)利要求1.一種智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，包括微機(jī)、高頻電磁感應(yīng)線圈、控制箱(14)、盤面(1)、遠(yuǎn)紅外線烤箱(2)、餐盤回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，微機(jī)接口有繼電器的接線，該繼電器分別執(zhí)行對(duì)食品進(jìn)行加熱、保溫、烘烤，回轉(zhuǎn)指令，其特征是非磁性耐熱材料作成的餐盤盤面(1)放置在托盤(3)上，其上固設(shè)盤形感應(yīng)線圈(1C)、(2C)的線圈支承架盤(6)、控制箱(14)、其上固設(shè)內(nèi)齒圈(8)的上座圈(7)、上轉(zhuǎn)盤(9)固定在托盤(3)上；微機(jī)機(jī)芯及安裝板(11)、環(huán)形導(dǎo)風(fēng)環(huán)(15)、內(nèi)集電環(huán)總成的碳刷總成(25)，外集電環(huán)總成(24)固定在下轉(zhuǎn)盤(27)上，上轉(zhuǎn)盤(9)與下轉(zhuǎn)盤(27)用螺栓連接；餐盤的上座圈(7)、中座圈(16)、下座圈(17)通過鋼環(huán)保持柱(33)與鋼球滾動(dòng)接觸，電機(jī)IYD，外集電環(huán)總成(24)的碳刷總成通過支承架(31)、(32)固定在中座圈(16)上，小齒輪(10)套在傳動(dòng)電機(jī)IYD減速器的輸出軸上，內(nèi)集電環(huán)總成(22)通過底板(28)固定在下底圈(17)上，內(nèi)齒圈(8)與小齒輪(10)嚙合；
2.按權(quán)利要求1所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是在線圈支承架盤(6)的中心處設(shè)置一個(gè)高頻電磁感應(yīng)線圈(2C)，在線圈支承架盤(6)的園周面上幅射向設(shè)置輔助電磁感應(yīng)線圈(1C)，所述高頻電磁感應(yīng)線圈上分別設(shè)置一個(gè)感溫元件。
3.按權(quán)利要求1所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是托盤(3)下設(shè)置由旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD帶動(dòng)的烘架、旋轉(zhuǎn)的微型遠(yuǎn)紅外線烤箱(2)。
4.按權(quán)利要求1所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是采用集電環(huán)及碳刷饋電，電源及饋電線引至控制箱(14)饋出，微型遠(yuǎn)紅外線烤箱(2)，烘架旋轉(zhuǎn)電機(jī)3YD電源直接從控制箱(14)饋出。
5.按權(quán)利要求1所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是餐盤表面(1)的非磁性耐熱材料是微晶陶瓷或耐熱鋼化玻璃。
6.按權(quán)利要求1或3或4所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是在微型遠(yuǎn)紅外線烤箱(2)和控制箱(14)的面板上設(shè)置了用于溫度和時(shí)間參數(shù)數(shù)字顯示用的D350PAG數(shù)碼管。
7.按權(quán)利要求1所述的智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤，其特征是在餐盤的上座圈(7)和中座圈(16)的外徑上設(shè)置環(huán)形散熱片，中座圈(16)上同時(shí)設(shè)置條形通風(fēng)孔。
專利摘要一種智能型電磁感應(yīng)烹飪回轉(zhuǎn)保溫餐盤、烤架可旋轉(zhuǎn)的烤箱固定在餐盤的托盤上，控制箱集中引出饋電線、盤形感應(yīng)線圈固設(shè)在線圈支承架盤上、微機(jī)接口中有繼電器的接線，該繼電器的接線分別執(zhí)行對(duì)食品自動(dòng)控制進(jìn)行加熱、保溫、烘烤，回轉(zhuǎn)指令，盤形感應(yīng)線圈分別布置在線圈支承架盤的中心及該盤的輻射向圓周面上。使用方便、性能可靠，能夠自動(dòng)控制或手動(dòng)控制進(jìn)行對(duì)食品的煎、炸、煮、烘烤、保溫、回轉(zhuǎn)等功能。適合家庭及飲食行業(yè)使用。
文檔編號(hào)A47G23/00GK2219648SQ9520640
公開日1996年2月14日 申請(qǐng)日期1995年3月25日 優(yōu)先權(quán)日1995年3月25日
發(fā)明者余治寰, 任開太 申請(qǐng)人:余治寰