專利名稱：往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型為一種切菜機(jī)，特別是一種往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)。
民以食為天，人們?nèi)粘Ｉ钪械淖鲲埵请x不開(kāi)基本為手工勞動(dòng)的切菜，為提高手工切菜的效率，人們一直在探索通過(guò)機(jī)械化代替手工切菜。近年來(lái)各式各樣的切菜機(jī)層出不窮，對(duì)于切菜量較大的使用者來(lái)說(shuō)，確實(shí)起到了提高效率的作用。但是對(duì)于做菜，特別是中國(guó)菜來(lái)說(shuō)，需要切的菜往往是數(shù)量少，而品種多。對(duì)于較小型的飲食企業(yè)及家庭，一般的切菜機(jī)是難以適應(yīng)的。
本實(shí)用新型的目的在于提出一種新的往復(fù)式切菜機(jī)的技術(shù)方案，該技術(shù)方案所涉及的切菜機(jī)體積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，切菜功能多、質(zhì)量好，安全可靠，使用方便，適應(yīng)性強(qiáng)，不僅能切塊狀類菜，還可以切葉狀類菜，包括蔥、韭菜等，甚至還可以切姜、蒜等，適用于小型飲食企業(yè)及家庭，特別適用于沒(méi)有電源的地方。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)施的，往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)，主要由機(jī)架(1)、刀片、刀架(2)及下菜斗(4)等所組成，其特征在于，機(jī)架(1)上部空腔兩側(cè)分別設(shè)有上、下兩組滑輪，每組滑輪至少有4套滑輪付，上滑輪組和下滑輪組分別處于兩個(gè)水平面，滑輪付由與機(jī)架連接的軸(29)及滑輪(28)組成，滑輪與機(jī)架能相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，滑輪上均有導(dǎo)槽(30)，刀架右面設(shè)有拉手(10)，刀架前后兩側(cè)面設(shè)有能在導(dǎo)槽內(nèi)滑動(dòng)的導(dǎo)軌(11)，在刀架頂面通過(guò)刀片固定座(22)可拆卸的連接有水平刀片(9)，水平刀片后部設(shè)有刀片調(diào)整裝置，刀片調(diào)整裝置由設(shè)有內(nèi)螺紋的移動(dòng)板(23)、與刀架固定連接的固定板(25)及調(diào)整螺釘(24)所組成，在水平刀片刀刃下方，設(shè)有垂直刀片座(27)，在刀架的左端設(shè)有升降臺(tái)(7)，升降臺(tái)下面固定連接有至少1根螺桿(15)，螺桿上設(shè)有帶內(nèi)螺紋的調(diào)整輪(17)，調(diào)整輪由與刀架固定連接的限位板(16)限位，升降臺(tái)與水平刀片刃口之間為落菜口(8)，在刀架上方設(shè)有下菜斗(4)，下菜斗上設(shè)有可調(diào)整容積的調(diào)整裝置，該裝置在下菜斗腔內(nèi)垂直裝有與下菜斗空腔等寬，與下菜斗等高的隔板(20)，下菜斗至少1側(cè)開(kāi)有調(diào)整槽(21)，在下菜斗外裝有用于固定和調(diào)整的螺釘(5)，在下菜斗上裝有壓菜裝置，壓菜裝置為壓菜板(32)上可拆卸的連接有壓菜桿(31)。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案還可以這樣實(shí)施，升降臺(tái)下面固定連接的螺桿(15)為2根，調(diào)整輪外圈設(shè)有傳動(dòng)齒，兩個(gè)傳動(dòng)輪之間設(shè)有帶傳動(dòng)齒的主動(dòng)輪(14)，主動(dòng)輪上設(shè)有調(diào)整把手，下菜斗上設(shè)有蓋(3)，下菜斗外設(shè)有擋板(12)。
通過(guò)以上技術(shù)方案的實(shí)施，基本達(dá)到了本實(shí)用新型的目的。
刀架是通過(guò)支架上的滑輪付平行滑動(dòng)，刀片切削平穩(wěn)，運(yùn)動(dòng)靈活，切菜質(zhì)量穩(wěn)定。在刀架上設(shè)置了平行刀片和垂直刀片，可根據(jù)切削需要選擇組合。
切削時(shí)刀片固定，通過(guò)升降臺(tái)的升降來(lái)調(diào)整切削厚度，而升降臺(tái)是通過(guò)螺紋調(diào)整，可以做到無(wú)級(jí)調(diào)整，故適應(yīng)性強(qiáng)。
設(shè)在下菜斗上的可調(diào)整容積的調(diào)整裝置，可使下菜斗容積改變，當(dāng)需要切削體積較小的菜時(shí)，可以將下菜斗容積調(diào)整的較小。為保證體積較小的菜仍能方便切削，在下菜斗內(nèi)設(shè)有配壓菜桿的壓菜板，以壓住需切削的菜。
實(shí)施例


圖1為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)主視圖圖2為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)俯視圖圖3為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)水平切片刀主視圖圖4為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)水平花樣刀主視圖圖5、圖6、圖7為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)各式垂直刀片主視圖圖8為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)B_B剖視圖圖9為往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)A_A剖視圖(1)機(jī)架、(2)刀架、(3)蓋、(4)下菜斗、(5)螺釘、(6)摩擦條、(7)升降臺(tái)、(8)落菜口、(9)水平刀片、(10)拉手、(11)導(dǎo)軌、(12)擋板、(13)垂直刀片、(14)主動(dòng)輪、(15)螺桿、(16)限位板、(17)調(diào)整輪、(18)調(diào)整螺釘、(19)倒刺、(20)隔板、(21)調(diào)整槽、(22)刀片固定座、(23)移動(dòng)板、(24)調(diào)整螺釘、(25)固定板、(26)座、(27)垂直刀片座、(28)滑輪、(29)軸、(30)導(dǎo)槽、(31)壓菜桿、(32)壓菜板。
按權(quán)利要求書所敘述的技術(shù)方案實(shí)施本實(shí)施例。
切削時(shí)導(dǎo)軌在滑輪的導(dǎo)槽上作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，上滑輪組可以由導(dǎo)槽代替，滑輪可以與軸有相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，也可以是軸與支架相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)。使用時(shí)手握刀架上的拉手做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，即可實(shí)現(xiàn)切削。
在刀架上設(shè)有水平刀片和垂直刀片，單獨(dú)使用水平刀片可以切出各式片狀，水平刀片和不同的垂直刀片配合使用可以切成各種條絲狀。在座(26)上的孔為長(zhǎng)腰孔，當(dāng)調(diào)整螺釘(24)前后移動(dòng)時(shí)，裝有水平刀片的移動(dòng)板(23)可在長(zhǎng)腰孔長(zhǎng)度范圍調(diào)整。
在升降臺(tái)下面固定連接有兩根螺桿，每根螺桿上均配有調(diào)整輪，調(diào)整輪外圈設(shè)有傳動(dòng)齒，兩個(gè)傳動(dòng)輪之間設(shè)有帶傳動(dòng)齒的主動(dòng)輪，主動(dòng)輪上設(shè)有調(diào)整把手。使用時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整把手，則主動(dòng)輪帶動(dòng)兩個(gè)傳動(dòng)輪同向轉(zhuǎn)動(dòng)，由于有限位板的限位，使得轉(zhuǎn)動(dòng)輪不位移，而是螺桿帶動(dòng)升降臺(tái)上下移動(dòng)。升降臺(tái)上平面與水平刀片的高度差就是水平切削的厚度。升降臺(tái)是通過(guò)螺紋來(lái)實(shí)現(xiàn)升降，切削厚度是無(wú)級(jí)調(diào)整，調(diào)整范圍很大。升降臺(tái)與水平刀片之間為落菜口，切好的菜由此落下。
為防止下菜斗中的菜逆出，下菜斗上可以配上蓋，在下菜斗內(nèi)表面一側(cè)或多側(cè)設(shè)有倒刺(19)。下菜斗上設(shè)有兩條調(diào)整槽，為使下菜斗中的調(diào)整隔板位置穩(wěn)定，在下菜斗外表面調(diào)整槽的兩面分別設(shè)有摩擦條。
權(quán)利要求1.一種往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)，主要由機(jī)架(1)、刀片、刀架(2)及下菜斗(4)等所組成，其特征在于，機(jī)架(1)上部空腔兩側(cè)分別設(shè)有上、下兩組滑輪，每組滑輪至少有4套滑輪付，上滑輪組和下滑輪組分別處于兩個(gè)水平面，滑輪付由與機(jī)架連接的軸(29)及滑輪(28)組成，滑輪與機(jī)架能相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，滑輪上均有導(dǎo)槽(30)，刀架右面設(shè)有拉手(10)，刀架前后兩側(cè)面設(shè)有能在導(dǎo)槽內(nèi)滑動(dòng)的導(dǎo)軌(11)，在刀架頂面通過(guò)刀片固定座(22)可拆卸的連接有水平刀片(9)，水平刀片后部設(shè)有刀片調(diào)整裝置，刀片調(diào)整裝置由設(shè)有內(nèi)螺紋的移動(dòng)板(23)、與刀架固定連接的固定板(25)及調(diào)整螺釘(24)所組成，在水平刀片刀刃下方，設(shè)有垂直刀片座(27)，在刀架的左端設(shè)有升降臺(tái)(7)，升降臺(tái)下面固定連接有至少1根螺桿(15)，螺桿上設(shè)有帶內(nèi)螺紋的調(diào)整輪(17)，調(diào)整輪由與刀架固定連接的限位板(16)限位，升降臺(tái)與水平刀片刃口之間為落菜口(8)，在刀架上方設(shè)有下菜斗(4)，下菜斗上設(shè)有可調(diào)整容積的調(diào)整裝置，該裝置在下菜斗腔內(nèi)垂直裝有與下菜斗空腔等寬，與下菜斗等高的隔板(20)，下菜斗至少1側(cè)開(kāi)有調(diào)整槽(21)，在下菜斗外裝有用于固定和調(diào)整的螺釘(5)，在下菜斗上裝有壓菜裝置，壓菜裝置為壓菜板(32)上可拆卸的連接有壓菜桿(31)。
2.如權(quán)利要求1所述的往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)，其特征在于，升降臺(tái)下面固定連接的螺桿(15)為2根，調(diào)整輪外圈設(shè)有傳動(dòng)齒，的兩個(gè)傳動(dòng)輪之間設(shè)有帶傳動(dòng)齒的主動(dòng)輪(14)，主動(dòng)輪上設(shè)有調(diào)整把手，下菜斗上設(shè)有蓋(3)，下菜斗外設(shè)有擋板(12)。
專利摘要一種往復(fù)式手動(dòng)切菜機(jī)，主要由機(jī)架、刀片、刀架及下菜斗等所組成，其特征在于，機(jī)架上分別設(shè)有上、下兩組帶導(dǎo)槽的滑輪，滑輪與機(jī)架能相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，刀架上設(shè)有能在導(dǎo)槽內(nèi)滑動(dòng)的導(dǎo)軌，刀架右面設(shè)有拉手，在刀架上設(shè)有配調(diào)整裝置的水平刀片和垂直刀片，刀架的左端為由螺桿及帶螺紋的調(diào)整輪調(diào)整升降的升降臺(tái)，調(diào)整輪由限位板限位，刀架上設(shè)有落菜口。在刀架上方設(shè)有可調(diào)整容積的下菜斗，在下菜斗上裝有壓菜裝置。
文檔編號(hào)A47J43/04GK2255230SQ96211399
公開(kāi)日1997年6月4日 申請(qǐng)日期1996年5月30日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月30日
發(fā)明者付躍華 申請(qǐng)人:付躍華, 付彩云