專利名稱：復(fù)合合金鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種合金鍋。
目前，如果將鍋具依其無保溫功能區(qū)分，基本上可歸類為具有保溫效果的燜燒鍋和不具保溫功能的一般炊事鍋兩種，其中燜燒鍋原理是將食物放在內(nèi)鍋，加熱至沸騰后熄火，再放入外鍋，這時(shí)外鍋的真空斷熱層能有效阻止內(nèi)鍋的熱能流失，讓溫度已達(dá)沸騰的食物，能長時(shí)間持續(xù)沸騰燜煮，均勻受熱，這種不需要火和電的烹調(diào)方式，就是目前頗為流行的“真空斷熱調(diào)理法”。
而食物會(huì)保溫的關(guān)鍵就是在于真空斷熱外鍋，該外鍋的內(nèi)、外層皆為不銹鋼材質(zhì)，夾層是真空密閉，熱絕緣效果佳，能長時(shí)間持續(xù)保溫與燜煮，該外鍋固熱絕緣的關(guān)系，故不能直接擱置在爐火上燒煮食物，同時(shí)真空斷熱燜燒鍋制造不易，價(jià)格較貴。
至于一般炊事鍋因?qū)賳螌訕?gòu)造，故熱絕緣效果差，相對的保溫功能極低，然而，因其熱的傳遞不受阻礙，故可直接置于爐火上加熱，同時(shí)制造容易，價(jià)格較低，亦為其優(yōu)點(diǎn)，因此，如何使習(xí)用炊事鍋保溫，也就是在不降低熱傳遞效率的前提下，允許炊事鍋直接置于爐火上加熱，同時(shí)保有熱絕緣效果，使食物能長時(shí)間持續(xù)保溫與燜煮。
鑒此，本實(shí)用新型的目的是提供一種復(fù)合合金鍋，它是利用鍋底的導(dǎo)熱體接觸爐火，而內(nèi)、外容器側(cè)面之間具有夾層空隙，能阻止被加熱內(nèi)容的熱能流失。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種復(fù)合合金鍋包含一鍋體和一外鍋蓋，其中鍋體是由相互套合的外容器及內(nèi)容器組成，且在外容器和內(nèi)容器之間存在一空隙的夾層，外鍋蓋覆蓋在鍋體的上方，該外鍋蓋具蓋體和蓋鈕，其特征是外容器底壁具有一孔洞，而在該孔洞內(nèi)設(shè)有一導(dǎo)熱體、且該導(dǎo)熱體上端連接內(nèi)容器底面，而其下端突露在外容器下方。
在所述內(nèi)容器上覆蓋一內(nèi)鍋蓋，該內(nèi)鍋蓋是由蓋體、密封環(huán)及蓋柄組成。
所述導(dǎo)熱體下部設(shè)有一包覆的底座。
由于采用上述方案內(nèi)、外容器間具有夾層空隙，內(nèi)容器中的食物能長時(shí)間保溫與燜煮。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。


圖1為本實(shí)用新型典型實(shí)施例立體圖；圖2為本實(shí)用新型典型實(shí)施例分解圖；圖3為本實(shí)用新型典型實(shí)施例剖視圖；圖4為本實(shí)用新型典型實(shí)施例取下外鍋蓋的立體圖；圖中10.復(fù)合合金鍋 11.鍋體 12.外容器 13.內(nèi)容器 14.鍋柄 15.突緣 16.擱架 17.夾層 18.孔洞 19.導(dǎo)熱體 20.底座 21.內(nèi)鍋蓋 22.外鍋蓋 23.蓋體 24.密封環(huán) 25.蓋柄 26.蓋體 27.蓋鈕 28.卷曲 29.密合部如
圖1-3所示，本實(shí)施例的復(fù)合合金鍋10包含一鍋體11，該鍋體11系由不銹鋼沖壓成型的圓柱狀外容器12，及一與外容器12相同材料做成的圓柱狀內(nèi)容器13組成，其中外容器12側(cè)壁至少連接一鍋柄14，以便持拿鍋具，當(dāng)然，鍋柄14也可不需要，內(nèi)容器13直徑及高度均小于外容器12，而可套入外容器12，該外容器12頂部并沿徑向延伸形成突緣15，內(nèi)容器13上部包含一內(nèi)凸的擱架16，再從擱架16側(cè)壁頂部向外水平延伸，繼之，向內(nèi)卷曲28至外容器突緣15底下，使內(nèi)容器13可結(jié)合在外容器12中，形成雙壁構(gòu)造的鍋體11，并在內(nèi)容器13和外容器12之間界定出一U形斷面的夾層17。內(nèi)容器13和外容器12除以上方法結(jié)合一起外，亦可采用適當(dāng)方法，例如焊接固定成一體，由于雙壁鍋體乃為習(xí)知技術(shù)，故不重復(fù)敘述。
如圖3所示，外容器12底壁包含一孔洞18，以便鑲嵌一扁圓形的導(dǎo)熱體19，該導(dǎo)熱體19較理想材質(zhì)為鋁或其合金，當(dāng)然，其它高導(dǎo)熱率的金屬，如銅、銅合金或不銹鋼等亦可采用，導(dǎo)熱體19上部由孔洞18套入夾層17，并在上表面涂布接著劑后，經(jīng)加壓加熱固定在內(nèi)容器13底表面，使夾層17形成一密閉空氣層，或可將夾層17時(shí)的空氣抽凈，形成真空層，至于導(dǎo)熱體19下部則突出外容器12，并由一固著在外容器12底壁的底座20包裹住，該底座20為不銹鋼材料沖壓成淺盤狀，其形狀與導(dǎo)熱體19下部吻合，裝妥后二者可完全契合，以利熱傳導(dǎo)，若導(dǎo)熱體19為不銹鋼材質(zhì)，則底座20實(shí)際上可省略不用，但是，為了獲得較佳的熱傳導(dǎo)效率，同時(shí)降低材料成本，故導(dǎo)熱體19以鋁或其合金制造較佳(按銀、銅、金的導(dǎo)熱度雖較鋁高，但是價(jià)格相對較高，作為導(dǎo)熱體19材料的可有性很小)，再在導(dǎo)熱體19外面包裹不銹鋼底座20，此設(shè)計(jì)一方面能使底座20與外容器12的顏色、光澤一致，保持鍋體11整體美觀，則不銹鋼較鋁合金耐熱，更適于直接置于爐火上加熱，使熱量可從底座20經(jīng)導(dǎo)熱體19傳至內(nèi)容器13，以燒煮內(nèi)容器13內(nèi)的食物，再借空氣或直空夾層17的熱絕效果，有效阻止內(nèi)容器13的熱能流失，使食物能長時(shí)間持續(xù)保溫與燜煮。
此外，前述底座20具有將鍋體11適度托高的作用，使鍋底形成上寬下窄的形狀，使減少爐火往鍋體1周圍竄燒的機(jī)率，以將爐火盡可能集中在鍋底加熱，進(jìn)而提高燒煮效率，節(jié)省燃料。
如圖2、3所示，復(fù)合合金鍋10進(jìn)一步包含一內(nèi)鍋蓋21及一外鍋蓋22，其中內(nèi)鍋蓋21乃覆蓋在內(nèi)容器13的擱架16上，主要包含一蓋體23，一圈套在蓋體23周圍的金屬密封環(huán)24，以及一樞接在蓋體23中央，可以自由豎起或放例的蓋柄25。外鍋蓋22包含一蓋體26及一結(jié)合在蓋體26上表面中央的蓋鈕27，其中蓋體26沿周緣向內(nèi)水平延伸，再向下垂直延伸形成一倒L形的密合部29，當(dāng)外鍋蓋22覆蓋在鍋體11時(shí)，該密合部29的水平面可擱在內(nèi)容器13頂面，垂直面可與擱架16的側(cè)壁契合，使外鍋蓋22與內(nèi)容器13得以緊密契合，從而再加上內(nèi)鍋蓋21，即可大幅減少內(nèi)容器13的熱能流失，一方面加快燒煮速度，一方向使內(nèi)容器13內(nèi)的食物能長時(shí)間持續(xù)保溫與燜煮，另外，內(nèi)鍋蓋21的蓋休23若采用耐熱玻璃制造，則可在不掀開內(nèi)鍋蓋21的情況下，直接檢視鍋內(nèi)食物的燒煮狀況(如圖4所示)，當(dāng)然，內(nèi)鍋蓋21和外鍋蓋22可單獨(dú)用于覆蓋鍋體11，也可同時(shí)覆蓋鍋體11。
綜上所述，本實(shí)用新型的復(fù)合合金鍋，除保留習(xí)用炊事鍋直接置于爐火上加熱的基本功能外，同時(shí)具備傳統(tǒng)鍋具欠缺的熱絕緣效果，有效阻止熱能流失，使食物能長時(shí)間持續(xù)保溫與燜煮。
權(quán)利要求1.一種復(fù)合合金鍋包含一鍋體和一外鍋蓋，其中鍋體是由相互套合的外容器及內(nèi)容器組成，且在外容器和內(nèi)容器之間存在一空隙的夾層，外鍋蓋覆蓋在鍋體的上方，該外鍋蓋具蓋體和蓋鈕，其特征是外容器底壁具有一孔洞，而在該孔洞內(nèi)設(shè)有一導(dǎo)熱體、且該導(dǎo)熱體上端連接內(nèi)容器底面，而其下端突露在外容器下方。
2.按權(quán)利要求1所述復(fù)合合金鍋，其特征是在所述內(nèi)容器上覆蓋一內(nèi)鍋蓋，該內(nèi)鍋蓋是由蓋體、密封環(huán)及蓋柄組成。
3.按權(quán)利要求1所述復(fù)合合金鍋，其特征是所述導(dǎo)熱體下部設(shè)有一包覆的底座。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種復(fù)合合金鍋。它主要是在外容器底壁具有一孔洞,而在該孔洞內(nèi)設(shè)有一導(dǎo)熱體、且該導(dǎo)熱體上端連接內(nèi)容底面,而其下端突露在外容器下方。從而,內(nèi)容器中的食物能長時(shí)間保溫與燜煮。
文檔編號A47J27/00GK2361194SQ98250400
公開日2000年2月2日 申請日期1998年12月17日 優(yōu)先權(quán)日1998年12月17日
發(fā)明者王木坤 申請人:萬林工業(yè)有限公司