專利名稱：從播娘蒿種子中分離特種油脂的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及從一種植物種子中分離油脂的方法，特別是從一種特種植物播娘蒿種子中分離特種油脂(富含α-亞麻酸、亞油酸)的方法。
亞麻酸和亞油酸都是人體必需的脂肪酸，在人和動(dòng)物體內(nèi)都不能直接合成這兩種脂肪酸，必須從食物中攝取，而在一般食物中，這兩種脂肪酸含量很低，甚至不含，因而造成許多人都缺乏這兩種脂肪酸。人體如果缺乏這兩種脂肪酸，嚴(yán)重時(shí)，就會(huì)引起高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈粥樣硬化、不孕、血尿、毛細(xì)血管脆化、視力降低、脂肪肝、老年癡呆、前列腺素代謝紊亂等等。1991年5月，在加拿大召開了第三屆多倫多必需脂肪酸討論會(huì)，會(huì)議的主題就是討論α-亞麻酸與人類營(yíng)養(yǎng)和疾病的關(guān)系，會(huì)上討論了α-亞麻酸在腦發(fā)育過程中的重要意義，強(qiáng)調(diào)了α-亞麻酸可作為人體的較長(zhǎng)鏈N-3系列脂肪酸的來源。α-亞麻酸還具有降低癌癥危險(xiǎn)因素的活性以及具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用。
1993年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織向全世界呼吁基于α-亞麻酸的重要作用和人體普遍攝取不足的狀況，建議專項(xiàng)補(bǔ)充α-亞麻酸。一些流行病學(xué)調(diào)查資料表明了α-亞麻酸在降低血脂、膽固醇、防治動(dòng)脈硬化癥方面的效果，最明顯的例子是，以魚油為主要脂肪來源的格陵蘭愛斯基摩人，每日膳食中有500克海產(chǎn)，約有30-40克魚油，而與丹麥的以西方膳食為習(xí)慣的愛斯基摩人相比，前者血漿中的膽固醇、甘油三脂、低密度和極低密度脂蛋白都低，而高密度脂蛋白較高。他們很少有死于冠心病和心肌梗塞的，其發(fā)病率也較其他地區(qū)低10倍。正因?yàn)槿绱?，美?guó)的深海魚油在幾年的時(shí)間內(nèi)就風(fēng)行全球，僅中國(guó)市場(chǎng)，估計(jì)年銷售額已在數(shù)百億元以上。大量的調(diào)查結(jié)果顯示，一般內(nèi)陸國(guó)家的人群都普遍缺乏N-3系列不飽和脂肪酸(亞麻酸系列)。我國(guó)的缺乏現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，人均攝入量不足推薦量(1克／天·人)的一半，因此，N-3系列不飽和脂肪酸的攝入量是亟待解決的問題，它直接影響到我國(guó)國(guó)民的整體健康水平和智能水平。
1999年3月29日，《中國(guó)食品報(bào)》曾報(bào)道由長(zhǎng)城生物產(chǎn)業(yè)有限公司與中國(guó)18家國(guó)家級(jí)科研單位合作，從培養(yǎng)種植的草本植物中，提取α-亞麻酸獲得成功，他們的主要突破是發(fā)現(xiàn)了一種富含α-亞麻酸的藥食同源植物。然而，這種植物需要人工栽培，才能獲得α-亞麻酸，花費(fèi)大，成本自然較高。如果能夠找到一種更好的辦法，就能獲得α-亞麻酸，這將對(duì)人類是一大貢獻(xiàn)。
我們經(jīng)過十多年的潛心研究，從數(shù)以萬計(jì)的野生植物中進(jìn)行篩選，終于找到了一種富含α-亞麻酸和亞油酸的野生植物，并找到了從這種植物種子中提取富含α-亞麻酸油脂的方法。這種野生植物名叫播娘蒿[Descurainiasophia(L．)Webb ex Prantl]，廣泛生長(zhǎng)在我國(guó)西北高原上，作為野草(蒿)，牛羊不食，人們至今未發(fā)現(xiàn)它的重要用途。經(jīng)我們研究發(fā)現(xiàn)，這種植物的種子不僅油脂含量高，而且油脂中含α-亞麻酸(N-3系列)，含亞油酸(N-6系列)、花生烯酸以及其他不飽和脂肪酸。這些特殊的油脂酸正是人體特別需要，而人們已經(jīng)進(jìn)行了多年尋求未能得到的珍品。如果開發(fā)出來，對(duì)于提高我國(guó)國(guó)民整體健康水平和智力水平、對(duì)于高原山區(qū)人民的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、脫貧致富將發(fā)揮積極的作用(因這種植物生長(zhǎng)在貧瘠的高原上)。
本發(fā)明的目的正是基于上述α-亞麻酸存在的嚴(yán)重不足，有許多食品中需添加的α-亞麻酸只有從國(guó)外進(jìn)口的現(xiàn)狀，以及現(xiàn)有的獲取α-亞麻酸的方法的缺陷，而提供一種從高原野生植物-播娘蒿的種子中分離富含α-亞麻酸的食用油脂的方法。該特種油脂中α-亞麻酸天然含量高達(dá)37％以上，亞油酸含量達(dá)18％以上，花生烯酸10％左右。這些油脂用以補(bǔ)充人們膳食中的不飽和脂肪酸的不足，以及為因缺乏不飽和脂肪酸而引起各種疾病的患者提供康復(fù)的營(yíng)養(yǎng)劑，同時(shí)為高原山區(qū)人民發(fā)展經(jīng)濟(jì)、脫貧致富找到了新的門路。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的采收播娘蒿[Descurainia sophia(L．)Webb exPrantl]的種子，進(jìn)行清雜、脫水(包括高溫脫水和常溫脫水)處理，然后進(jìn)行固液分離，分離出的液體再進(jìn)行除渣、澄清、抗氧化處理，最后得到所需要的特種油脂。經(jīng)測(cè)試證明，這種特種油脂亞麻酸含量高達(dá)40％以上(其中α-亞麻酸占90％以上)，亞油酸含量高達(dá)18％以上，此外還含10％左右的花生烯酸。這些高含量α-亞麻酸和亞油酸，可以制成膠囊和口服液，直接提供給急需的患者，也可以添加到食用的植物油及其它相關(guān)食品中市售。以補(bǔ)充人們所需的不飽和脂肪酸，提高人們的健康水平。
本發(fā)明的固液分離包括擠壓、浸提、萃取、沉降及抽提等工序。
本發(fā)明具有如下特點(diǎn)1．本發(fā)明分離特種油脂的方法工序簡(jiǎn)便，實(shí)用。
2．本發(fā)明分離的特種油脂是植物油，不含動(dòng)物油固有的膽固醇，其α-亞麻酸含量更高。
3．本發(fā)明充分利用野生植物資源，節(jié)約了栽培植物所耗的成本和占用的耕地。
4．為人類找到α-亞麻酸的新資源，開發(fā)后將緩解這種資源嚴(yán)重不足的矛盾。
權(quán)利要求
1．一種從植物種子中提取油脂的方法，其特征在于從播娘蒿[Descurainia sophia(L．)Webb ex Prantl]的種子中分離特種油脂，其過程是先將采收的播娘蒿的種子進(jìn)行清雜、脫水(包括高溫和常溫脫水)處理，然后進(jìn)行固液分離，分離出的液體再經(jīng)除渣、澄清及抗氧化處理，最后獲得的即是人體所需的油脂，該油脂中亞麻酸的含量高達(dá)40％以上，亞油酸的含量高達(dá)18％以上，花生烯酸的含量也有10％。
2．按照權(quán)利要求1所說從播娘蒿種子中提取油脂的方法，其特征在于固液分離，包括擠壓、浸提、萃取、沉降及抽提等工序。
全文摘要
本發(fā)明是從播娘蒿植物的種子中分離特種油脂的方法。采收播娘蒿[Descurainia sophia(L.) Webb ex Prantl]種子,經(jīng)清雜、脫水、擠壓或浸提等固液分離工序得到油脂,再將油脂進(jìn)行除渣、澄清和抗氧化處理,即得含亞麻酸(N－3系列脂肪酸)40%以上,亞油酸(N－6系列脂肪酸)18%以上的油脂。這種油脂可直接提供給急需的患者,或者將這種油脂添加到相關(guān)食品中,以補(bǔ)充人們膳食中這些特有成分的不足。本發(fā)明是利用高山野生植物資源,向人類提供優(yōu)質(zhì)健康食品,防治各種疾病,提高人們機(jī)體的整體健康水平。
文檔編號(hào)C11B1/06GK1292411SQ99114958
公開日2001年4月25日 申請(qǐng)日期1999年6月25日 優(yōu)先權(quán)日1999年6月25日
發(fā)明者傅華龍, 蘭澤蘧, 蘭利瓊 申請(qǐng)人:四川大學(xué)