抗菌耐熱保鮮盒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，主要用于各種食物比如水果、蔬菜、海鮮、主食、醬類、沙司、湯料的保鮮儲藏。具有抗菌保鮮、生態(tài)保健、耐冷耐熱、耐磨耐摔、透氧性好、保鮮期長的特點，可在微波爐、烤箱、冷凍冰柜中使用，也可以煮沸消毒，是具有生態(tài)保健性能的新型食品包裝保鮮盒。
【專利說明】抗菌耐熱保鮮盒
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】本發(fā)明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，配方的有效成分為二氧化硅、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉、電氣石粉、殼聚糖、羧甲基纖維素鈉、麥飯石和丙三醇，經(jīng)特殊的生產(chǎn)工藝制備而成，主要用于各種食物比如水果、蔬菜、海鮮、主食、醬類、沙司、湯料的保鮮儲藏。保鮮盒是日常生活中常用到的一類包裝制品，具有優(yōu)異的密封性、適度的透氧性和透濕度，可以調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食物的保鮮期。如果在現(xiàn)有性能的基礎上加入抗菌、耐冷熱性能，必將擴大保鮮盒的應用領(lǐng)域和使用范圍，使更多的消費者受益。
[0002]【背景技術(shù)】隨著消費者對健康的重視程度日益提高，人們更為關(guān)注保鮮盒本身所用的材料是否健康。保鮮盒分為三種，一種是塑料保鮮盒，采用樹脂材料制成，如PC材料，PE材料和PP材料；一種是鋼化玻璃保鮮盒，采用普通玻璃鋼化而成，還有一種是耐熱玻璃保鮮盒，由高硼硅玻璃材質(zhì)制成。保鮮盒不僅方便使用，而且還可以將食物分門別類地存放。塑料保鮮盒不可以放進微波爐和烤箱，因為高溫下塑料會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。鋼化玻璃保鮮盒在遇到極冷和極熱的環(huán)境時可能會自爆，存在一定的隱患。目前最為時尚和綠色的保鮮盒是耐熱玻璃保鮮盒。耐熱玻璃保鮮盒可以耐受高溫和低溫，不會產(chǎn)生爆炸，因此較前兩種保鮮盒安全好用。然而，食物保鮮很大的一個問題是要克服細菌或霉菌的侵蝕?？諝庵写嬖谥罅康恼婢咦?，這些孢子可能隨時落入開蓋后的保鮮盒，一旦落入食品表面，保鮮盒內(nèi)部密封、保濕的環(huán)境可能成為這些微生物的良好培養(yǎng)基載體。因此從保鮮的意義上來看，僅能保持食物水分、阻隔灰塵是遠遠不夠的，如果保鮮盒能具有抗菌抑菌的功效，就算落入真菌孢子或其它細菌也能及時殺滅這些微生物，凈化存儲環(huán)境，使食物不受微生物的干擾，持久保鮮，因此我們發(fā)明了一種具有抗菌性能的保鮮盒，該種保鮮盒以耐熱玻璃為基礎，加入多種抗菌保健的天然材質(zhì)，通過融合燒制工藝制得，具有抗菌保鮮、生態(tài)保健、耐冷耐熱、耐磨耐摔的特點。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明提供了一種抗菌耐熱保鮮盒，要點在于選擇合適的組分，并進行合理混配，經(jīng)融合燒制工藝制備而成?？咕蜔岜ｕr盒的配方如下(組分及重量百分比％):二氧化硅25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
[0004]二氧化硅SiO2X稱硅石，在自然界分布很廣，如石英、石英砂等。白色或無色，含鐵量較高的是淡黃色。密度2.2~2.66，熔點16701:(鱗石英)、1710°C (方石英)，沸點22301:，相對介電常數(shù)為3.9。不溶于水微溶于酸，呈顆粒狀態(tài)時能和熔融堿類起作用。常用于制造玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、硅鐵、型砂、單質(zhì)硅等。
[0005]氧化鈉，分子式為Na2O,白色無定形片狀或粉末，不燃，對濕敏感，具有腐蝕性、強刺激性。在暗紅熾熱時熔融，到400°C以上時分解成過氧化鈉和金屬鈉。遇水起劇烈化合反應，形成氫氧化鈉。常作為化學反應的聚合或縮合劑、脫氫劑使用。
[0006]氧化硼即三氧化二硼，分子式B2O3，是硼最主要的氧化物。它是一種白色蠟狀固體，一般以無定形的狀態(tài)存在，很難形成晶體，但在高強度退火候也能結(jié)晶，是已知的最難結(jié)晶的物質(zhì)之一。氧化硼是酸性氧化物，熔融時可以溶解許多堿性的金屬氧化物，生成有特征顏色的玻璃狀硼酸鹽和偏硼酸鹽。氧化硼可以用來制取其他硼化合物(如碳化硼)，是制造硼硅酸鹽玻璃的原料；同時也是有機合成中的酸性催化劑；搪瓷、陶瓷釉料的助熔劑；玻璃纖維生產(chǎn)過程中的添加劑和制造化合物半導體(如砷化鎵、磷化鎵、砷化銦)時的液封劑等。
[0007]碳酸鈉俗名蘇打、純堿、洗滌堿，化學式=Na2CO3，普通情況下為白色粉末，為強電解質(zhì)。密度為2.532g/cm3，熔點為851° C，易溶于水，具有鹽的通性，是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、國防、醫(yī)藥等領(lǐng)域，用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術(shù)和分析領(lǐng)域。玻璃工業(yè)是純堿的最大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸?；瘜W工業(yè)用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
[0008]電氣石粉最大的優(yōu)點是能夠產(chǎn)生永久性微弱電流(0.06毫安培)，在受熱時會帶上電荷，具有熱釋電效應，可以釋放遠紅外線、負離子以及多種礦物元素。日本科研人員證實，電石氣被粉碎時，能量同比增加。粉碎地越細，能量越大。一方面，電氣石可以產(chǎn)生負離子，具有除臭的功效。另一方面，電氣石可以放射遠紅外線(2—18 μ m的紅外光線)。電氣石因其熱電性和壓電性，使其極性離子在平衡位置振動而引起偶極矩變化產(chǎn)生遠紅外波段的電磁輻射。若按一定比例添加到產(chǎn)品中，使其通過自身的自由離子、不純物離子和離子性物質(zhì)，牽動有機與無機分子交鏈的離子鍵極性振動，可形成較強的輻射帶寬。電氣石生成的遠紅外線能夠滲透到身體深層部位，溫暖細胞，促進血液循環(huán)，使新陳代謝順暢，遠紅外線可使細胞活化，使老死細胞排泄或賦予再生能力，可增強細胞能量，增強細胞的功能和活力。
[0009]殼聚糖是甲殼素的脫乙酰基產(chǎn)物，是β_1，4氨基葡萄糖多聚體，具有良好的生物成膜性和生物相容性，可被生物降解，不會造成環(huán)境污染，具有較強的抑菌作用，其原理可能是其正電荷與微生物細胞膜表面的負電荷產(chǎn)生締合，改變了微生物細胞膜的通透性，從而引起微生物細胞死亡。
[0010]羧甲基纖維素鈉是以纖維素、燒堿和氯乙酸為主要原料制成的一種高聚合纖維素醚，是一種銀離子線 性物質(zhì)，在食品中作為添加劑使用，集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、防腐保鮮、耐酸和保健等多種功能于一體，被稱為工業(yè)味精。
[0011]麥飯石是一種對生物無毒、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石，具有吸附性、溶解性、PH調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能。麥飯石在水溶液中可溶出對人體和生物體有用的常量元素 K、Na、Ca、Mg、P 及 S1、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、N1、V、Co、L1、Cr、1、Ge、Ti等微量元素和人體所必須的氨基酸。可廣泛應用醫(yī)療保健、食品、飲料以及水質(zhì)凈化、污水處理、防腐、防臭、保鮮、去污、瓷器制作以及種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)等領(lǐng)域，本配方中主要起保鮮、防臭的作用。
[0012]丙三醇，由于其無毒無味無公害被大量用于食品工業(yè)、化妝品工業(yè)中，此配方中主要作為增塑劑發(fā)揮作用。
[0013]
本發(fā)明的制備工藝為:
(1)按配比將所述組分羧甲基纖維素鈉放入去離子水中，靜置12h使其充分溶脹，常溫存放備用；
(2)按配比將所述組分二氧化硅、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均勻；
(3)按配比將所述組分電氣石粉、殼聚糖、麥飯石加入乳化罐中，攪拌均勻；(4)將制備好的羧甲基纖維素鈉溶膠加入乳化罐中，添加所述組分丙三醇，去離子水加至100，用鹽酸調(diào)節(jié)PH為1-2，使混合液均勻沒有凝塊，75°C水浴加熱使各組分充分混合，冷卻至室溫，真空脫氣30min ；
(5)將上述混合料加入熔爐中，進行高溫熔化5小時，爐內(nèi)溫度在1560°C左右；
(6)將熔化的混合料通過流水線自動進入模具，通過壓模、燒邊、褪火程序制作成型；
(7)質(zhì)量密閉性檢查,成品包裝。
[0014]本發(fā)明的有益效果是:(1)密封性好，透濕度低，防止水分蒸發(fā)；(2)透氧性好，保鮮期長；(3)抗菌譜廣，對多種細菌繁殖體、真菌孢子均有抑制作用；(4)對溫度的耐受性強，可在微波爐、烤箱、冷凍冰柜中使用，也可以煮沸消毒；(5)綠色包裝材料，無毒無害，不釋放有害化學物質(zhì)；(6)在與水溶液的接觸過程中，可釋放礦物質(zhì)元素、負離子，補充人體有益礦物質(zhì)；(7)化學性質(zhì)穩(wěn)定，不與食品發(fā)生化學反應；(8)耐磨、抗摔打，不易破碎。
[0015]【具體實施方式】下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明:
1、按照下表所列數(shù)據(jù)(重量百分比％)及其所述步驟進行配置:
配方一:
二氧化硅27-36、氧化鈉5-10、氧化硼4-8、碳酸鈉6_9、電氣石粉2_3、殼聚糖1.2_2、羧甲基纖維素鈉3-4、麥飯石2-3、丙三醇3-5，去離子水加至100。[0016]配方二:
二氧化硅25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
[0017]配方三:
二氧化硅25-34、氧化鈉4-9、氧化硼3-7、碳酸鈉5_8、電氣石粉1_2、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-3、麥飯石1-2、丙三醇2-4，去離子水加至100。
【權(quán)利要求】
1.本發(fā)明涉及一種抗菌耐熱保鮮盒，其特征在于具有如下配方(組分及重量百分比％):二氧化硅25-36、氧化鈉4-10、氧化硼3-8、碳酸鈉5_9、電氣石粉1_3、殼聚糖1_2、羧甲基纖維素鈉2-4、麥飯石1-3、丙三醇2-5，去離子水加至100。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的抗菌耐熱保鮮盒，其特征在于具有如下制備工藝: (1)按配比將所述組分羧甲基纖維素鈉放入去離子水中，靜置12h使其充分溶脹，常溫存放備用； (2)按配比將所述組分二氧化硅、氧化鈉、氧化硼、碳酸鈉加入乳化罐中，攪拌均勻； (3)按配比將所述組分電氣石粉、殼聚糖、麥飯石加入乳化罐中，攪拌均勻； (4)將制備好的羧甲基纖維素鈉溶膠加入乳化罐中，添加所述組分丙三醇，去離子水加至100，用鹽酸調(diào)節(jié)PH為1-2，使混合液均勻沒有凝塊，75°C水浴加熱使各組分充分混合，冷卻至室溫，真空脫氣30min ； (5)將上述混合料加入熔爐中，進行高溫熔化5小時，爐內(nèi)溫度在1560°C左右； (6)將熔化的混合料通過流水線自動進入模具，通過壓模、燒邊、褪火程序制作成型； (7)質(zhì)量密閉性檢查,成品包裝。
【文檔編號】C04B30/00GK103664128SQ201210354316
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2012年9月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月21日
【發(fā)明者】于麗霞 申請人:青島道合生物科技有限公司