專利名稱：三明治壓制機和烤架的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
001本發(fā)明涉及三明治爐烤架或電烤爐烤架(toaster grill)，具體地，本發(fā)明涉及能夠安全地實現(xiàn)不同的烹飪定位和功能的三明治爐烤架，其中包括完全打開的烤架位置。
背景技術(shù)：
002三明治壓制機有一個支撐下烹飪面的下機架。上烹飪面安裝在上機架上，該上烹飪面可以圍繞“U”形框架樞軸式旋轉(zhuǎn)?！癠”形框架上還包括一個橫向的手柄可以讓使用者抬高或者降低上機架。在一個典型的三明治壓制機中，上下烹飪面是平的。
003電烤架或爐(electric grill)的結(jié)構(gòu)與之類似。電烤架的工作溫度要高于一般的三明治壓制機。在此類烤架中，上下烹飪面的頂部都有平行的肋條，給烹飪的肉類打上特性的烤焦的烙印并且促使烹飪產(chǎn)生的汁液排出。但是，無論是現(xiàn)有的三明治壓制機還是現(xiàn)有的烤肉架(meat grill)都無法同時具有三明治壓制機和烤架的功能，從而提供全開放的烤架定位，烹飪時兩個烹飪面都向上，一般來說它們是同平面并且是水平的。
發(fā)明的目的和概述004本發(fā)明的目的是提供一種組合三明治壓制機和烤架(sandwich press and grill)，其包括上下機架和上下烹飪面。上下烹飪面可以實現(xiàn)全開放的烤架定位。在全開烤架位置時，上下烹飪面都面向上，一般來說都是同平面且水平的。
005在此裝置的一個實施方案中，下烹飪面可以調(diào)整成傾斜的。
006在此裝置的另一個實施方案中，上機架和上烹飪面的位置可以由使用者操縱的鎖定鉸鏈來控制。
007在特定的優(yōu)選實施方案中，使用轉(zhuǎn)向節(jié)臂(track arm)來控制傾斜的上機架的運動，特別是在中間和全開烤架位置。
008在本發(fā)明的其他實施方案中，全長的滴汁托盤可以收集處于全開烤架位置時從上下烹飪面上流下的液體。
009本發(fā)明所提供的鉸鏈鎖定組件可以使相互鉸接的部件處于閉合、全開、中間并鎖定位置。該鉸鏈鎖定組件包括鎖定鼓輪，其具有中部開孔，鎖定軸可以插入該開孔中延伸。鎖定軸可以由使用者從鎖定位置旋轉(zhuǎn)至非鎖定位置。該鎖定軸支撐一個彈簧偏置凸輪銷和一個彈簧偏置復(fù)位銷。該鼓輪支撐一個具有頭部和尾部的肘節(jié)。在鎖定軸處于鎖定位置時，凸輪銷頂在肘節(jié)的頭部，當(dāng)鎖定軸處于非鎖定位置時，凸輪銷頂在肘節(jié)的尾部。該鉸鏈鎖定組件還包括一個護罩，能夠遮蔽鎖定鼓輪和鎖定軸并且能從閉合位置旋轉(zhuǎn)至全開位置，在中間并鎖定位置時，該護罩有一個內(nèi)齒與肘節(jié)的頭部相抵觸。護罩從全開位置運動到閉合位置，導(dǎo)致與復(fù)位銷接觸，使得鎖定軸轉(zhuǎn)動到鎖定位置。
010本發(fā)明還提供一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有下機架和上機架通過“U”形框架或結(jié)構(gòu)相聯(lián)結(jié)，下機架上裝有下烹飪面。下烹飪面的傾斜角度可調(diào)，受安裝在下機架外面的傳動裝置控制，傳動裝置與下烹飪面的前部相聯(lián)。
011所公布的是一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有帶有下烹飪面的下機架和帶有上烹飪面的上機架，當(dāng)該裝置處于全開位置時，下機架上安裝著的可移動滴汁托盤可以收集從上烹飪面上流下來的滴汁。
012本發(fā)明還提供一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有帶有下烹飪面的下機架和帶有上烹飪面的上機架，上下機架通過鉸鏈相互連接，使得上機架可以成完全關(guān)閉、全開和中間并鎖定的位置，該裝置的位置僅當(dāng)啟用一個鉸鏈鎖定機構(gòu)時，才可以設(shè)定在全開位置。該鉸鏈鎖定機構(gòu)由連接上下機架上的鉸鏈實現(xiàn)。
013在該裝置的一些實施方案中，上烹飪面上設(shè)置有肋條，下烹飪面是平的。
014在此類裝置的一些特定的實施方案中，肋條呈錐形。在特定的優(yōu)選實施方案中，單個可調(diào)的恒溫器用來控制下烹飪面的溫度，一個固定溫度恒溫器用來控制上烹飪面。
015因此，本發(fā)明提供一種三明治爐烤架或電烤爐烤架(toastergrill)，其具有支撐下烹飪面的下機架和支撐上烹飪面的上機架。上機架圍繞與下烹飪面鉸接的“U”形框架樞軸式旋轉(zhuǎn)。鎖定鉸鏈使得框架的旋轉(zhuǎn)運動的角度自動限制在全開和完全關(guān)閉位置之間。當(dāng)上機架由全開烤架位置旋轉(zhuǎn)至完全關(guān)閉位置時，鎖定鉸鏈自動復(fù)位。
附圖簡述016

圖1是根據(jù)本發(fā)明的三明治爐烤架的正面等軸視圖；017圖2是圖1所示裝置的后等軸視圖；018圖3-6是說明上機架和上烹飪面處在不同位置時的側(cè)視圖；019圖7是說明圖1和圖2所示的裝置的側(cè)視圖，說明上機架的間隔機構(gòu)；020圖8是說明圖1所示的裝置的透視圖，其處于全開位置；021圖9是鎖定鉸鏈的分解視圖；022圖10是一個框架臂護罩的等軸圖；023圖11是控制手柄的后等軸視圖；024圖12是鉸鏈外觀等軸圖；025圖13-14是鎖定鼓輪的等軸圖；026圖15(a)和(b)是肘節(jié)的等軸圖；027圖16-17是轉(zhuǎn)向節(jié)臂的等軸圖；028圖18是鎖定鉸鏈的俯視圖，用來說明圖19-37中所用的剖面線；029圖19-37是鎖定鉸鏈的剖視圖，用來說明上烹飪面在處于完全關(guān)閉、中間、全開和復(fù)位時的選擇性定位；030圖38-40為側(cè)視圖，部分被剖開，用來說明致動臂和支撐指狀物(support fjnger)的自動操作；031圖41是用來說明下烹飪板傾斜機構(gòu)的分解視圖；
032圖42和43是用來說明下烹飪板處于兩個傾斜位置時的剖視圖；033圖44是可調(diào)恒溫聯(lián)軸器的等軸側(cè)分解視圖；034圖45是用來說明控制手柄、聯(lián)軸器和恒溫器之間關(guān)系的剖視圖；035圖46-48是用來說明本發(fā)明的防滴漏特征的剖視圖；036圖49是說明上烹飪面的上排流口的等軸側(cè)視圖；037圖50是上烹飪面的平面圖；038圖51是上機架和手柄的透視圖，以及039圖52-56是本發(fā)明采用的不同的供電方法和部件的電路圖。三明治爐烤架概述040如圖1所示，一個組合三明治壓制機和烤架100具有普通三明治壓制機的很多外部特征。它包含帶有下烹飪盤104的下機架102。在此實施例中，所顯示的該烹飪面是平的，雖然也可設(shè)置有肋條。為了使烹飪產(chǎn)生的液體排出，作為下烹飪盤104的周邊或擋板的突緣140上開有排流口105。排流口105導(dǎo)入可移動的與下烹飪面等長的滴汁托盤106。在優(yōu)選的實施例中，下烹飪面104的后角構(gòu)成主要鉸鏈機構(gòu)107和108的功能部件。
041如圖2和圖9所示，構(gòu)成下烹飪盤104的后左角區(qū)域的鉸鏈部件201和202形成為具有同軸開孔的間隔開的突緣。這些鉸鏈部件支撐著內(nèi)部鉸鏈鎖定機構(gòu)107和900以及用來支撐上機架109的通常為“U”形的框架204的一端。如圖1至圖8所示，樞軸205將上機架109與“U”形框架204的每側(cè)臂在沿每個臂206的大致中點位置連接起來。
042如圖3至圖8所示，上機架109可以相對于下烹飪盤104置于很多不同的烹飪位置。如后面將進一步解釋的，下烹飪盤104的傾斜位置也可調(diào)。如圖3和圖7所示，該裝置110處于完全關(guān)閉位置。調(diào)節(jié)機構(gòu)120(廣泛用于普通三明治壓制機)可以使上下機架鎖定在一起用于存放東西。該調(diào)節(jié)機構(gòu)120也可以使得上機架109和上烹飪盤110在下烹飪盤104之上通過多個非連續(xù)步驟而與下烹飪盤104間隔開或處于下烹飪盤104之上。在這些烹飪和炙烤配置下，上烹飪面110一般與下烹飪面104保持平行。但是，樞軸205可以使該三明治爐烤架能裝進形狀不規(guī)則的食品。上機架109配備有一個調(diào)節(jié)手柄130(如圖51)，其可以用來控制上機架109和上烹飪盤110的傾斜角度。
043如圖5所示，上機架109可以通過抵靠在安裝于鉸鏈機構(gòu)107內(nèi)部的止動銷上而處于中間位置。在此位置時，該三明治爐烤架打開與水平方向成110度角，重力將驅(qū)使上機架109抵在內(nèi)部止動銷上，使該裝置保持中間位置。如圖46所示以及將進一步解釋的，在中間位置時，上烹飪盤110的最低的那一邊將自動位于下烹飪面104之上，使得滴下的液體只能滴在下烹飪面104上。上烹飪面的下邊緣的這一定位是通過一個轉(zhuǎn)向節(jié)臂928來實現(xiàn)的，本說明后面將有詳細解釋。
044如圖6和圖8所示，該裝置100也可以呈全開位置，主要用于高溫烹飪。在此位置時，可以用高溫來烹制一般用煎炸或燒烤的肉類，蛋類和其他食品。此位置是通過手動解除鎖定機構(gòu)107來實現(xiàn)的，后面將有詳細解釋。在全開炙烤位置時，“U”形臂204的手柄可以作為支腳。如圖6和圖40所示，橫桿件(cross piece)或者手柄600與操作臺或者工作臺面相接觸，以更好地支撐上機架109。在優(yōu)選實施例中，手柄600可以稍微彎曲一點以使它的中部與操作臺接觸。值得注意的是，在全開烤架位置時，上機架109和上烹飪面110是有效地被固定的。機械結(jié)構(gòu)的特征消除了上烹飪面110的任何傾斜的趨勢，這將在后面進行詳細解釋。如圖2和圖47所示，(在全開位置時)從頂盤110上流下的液體可以被位于上烹飪面110前部的排流口230收集。排流口230將流體導(dǎo)入從下機架102的背表面伸出的滴汁托盤106的后部。
鉸鏈鎖定組件概要045本節(jié)描述鎖定機構(gòu)107和900。鎖定機構(gòu)設(shè)置在將上下機架相互連接在一起的鉸鏈的一側(cè)。鎖定機構(gòu)包含單個旋轉(zhuǎn)手柄。使用者可以通過可選擇的旋轉(zhuǎn)手柄上的兩個位置使得上機架越過中間位置到達全開位置。在全開位置時，上烹飪面呈水平炙烤位置。后面具體的操作程序部分有詳細的討論。
046如圖9所示，諸如三明治爐烤架100的裝置有一個下烹飪面104，其包括一個由墊板或背板(backing plate)202和鎖定鼓輪定位裝置201組成的整體鉸鏈部件201和202。墊板202上有一個軸徑孔965，其用于安裝鎖定軸925的放大的遠端頭975。鎖定鼓輪定位裝置201上具有開孔901，其用于安裝一個或多個螺釘或銷釘902，使得鎖定鼓輪903固定在位置上并防止其轉(zhuǎn)動。鼓輪903上有協(xié)作銷釘定位孔905和906(如圖13和圖14所示)。鎖定鼓輪903被裝飾性的鎖定蓋板907覆蓋(如圖12所示)。蓋板907上有凹槽908用來安裝操作手柄910(如圖11所示)。手柄910上有一個短軸911通過蓋板907上的開孔，并且安裝在鎖定聯(lián)結(jié)器913上的第一個開孔912內(nèi)。聯(lián)結(jié)器913伸出并與鎖定軸925近端形成的短軸914相聯(lián)結(jié)。鎖定軸925伸入或者穿過鎖定鼓輪903上的中央軸向開孔940。
047鎖定軸上有兩個彈簧加壓銷。第一個是凸輪銷980。它作用于肘節(jié)1340的下側(cè)上，并根據(jù)使用者設(shè)定的控制手柄910的位置來控制肘節(jié)動作。復(fù)位銷960與安裝在鎖定鼓輪和轉(zhuǎn)向節(jié)臂上的協(xié)動凸輪表面配合，在使用者把該三明治爐烤架裝置從全開炙烤位置關(guān)閉時，復(fù)位鎖定軸、控制手柄等等。
048“U”形框架的左臂204終止于鼓形或圓柱形護罩926的表面。護罩926的內(nèi)孔中設(shè)置有一個齒927來限制“U”形框架運動的范圍。護罩把鎖定組件的內(nèi)部部件隱藏起來。在本例中，護罩926是旋轉(zhuǎn)框204的一部分，但它也可以作為使用者手動轉(zhuǎn)動控制的任何旋轉(zhuǎn)部件的一部分。
049如圖9，圖16和圖7所示，轉(zhuǎn)向節(jié)臂928位于底板(baseplate)202和護罩926之間。轉(zhuǎn)向節(jié)臂包括一個導(dǎo)向緣929，其導(dǎo)向護罩926的擴張孔930內(nèi)。轉(zhuǎn)向節(jié)臂上還包括中心孔931和，中心孔931起到用于彈簧加壓復(fù)位銷960的凸輪面的作用，臺階950起到阻止復(fù)位運動過程中復(fù)位銷960動作。在圖9所示的例子中，復(fù)位銷960為矩形，位于鎖定軸925的徑向開孔961內(nèi)。距離背面1710一段距離，在轉(zhuǎn)向節(jié)臂上有定位臂1720，其上開有長槽1730。如圖19至圖29所示的例子中，銷釘2100例如設(shè)置在上機架或者上烹飪面上，安裝在長槽1730內(nèi)。這樣，轉(zhuǎn)向節(jié)臂的位置就決定了上機架的運動方向，后面將進行解釋。
050如圖16所示，轉(zhuǎn)向節(jié)臂929有導(dǎo)入邊929，其上開有第一孔1610以及一個更小、更深的第二孔1620。第一個轉(zhuǎn)向節(jié)臂孔1610內(nèi)有第一個限位部件1615，第二個轉(zhuǎn)向節(jié)臂孔有第二個限位部件1630。限位部件可以與轉(zhuǎn)向節(jié)臂是一個整體，也可以單獨插入轉(zhuǎn)向節(jié)臂，這樣就可以用更硬的材料來制造，如圖17所示。
051如圖9和圖13，圖14所示，鎖定鼓輪903包含一個主體部分1301，其內(nèi)設(shè)置銷釘定位孔905和906。中間部分1305上有中間孔1310延伸至端板1320的一端。一個位于主體1325一端上，另一個位于端板1330上的一對協(xié)動孔，用來支撐肘節(jié)軸1335，使之通過肘節(jié)1340上的孔1336(如圖15所示)。如將解釋的，肘節(jié)1340將根據(jù)控制手柄910的位置，選擇性地控制“U”形框架和上機架的運動。如圖13所示，端板1320的內(nèi)表面包含一個弧形緩沖器1340，其上有第一可轉(zhuǎn)動端擋板1342和第二可轉(zhuǎn)動端擋板1344。轉(zhuǎn)向節(jié)臂內(nèi)的第二限制部件1630接觸緩沖器1340的端擋板1342和1344，來限制轉(zhuǎn)向節(jié)臂928的絕對行程的范圍。緩沖器也包含一個底面或凸輪面1350，其與轉(zhuǎn)向節(jié)臂928上的凸輪面931外形相同。當(dāng)轉(zhuǎn)向節(jié)臂運動到全關(guān)閉位置時，凸輪面931和1350對齊，臺階950與緩沖器1340的第一可轉(zhuǎn)動擋板1342也對齊。
鎖定機構(gòu)的動作順序052現(xiàn)在將根據(jù)圖18至圖37所示來解釋鎖定鉸鏈組件107、900的動作順序。這些附圖表示從四個不同的垂直面取出的剖視圖。圖18所示為所指的四個面。相對于鎖定機構(gòu)900的軸線來說，圖中“向內(nèi)”表示從手柄910指向墊板202的方向，而“向外”表示相反的方向。
053對于圖18來說，剖面A-A是通過肘節(jié)1340但是在凸輪銷980的外側(cè)。剖面B-B通過凸輪銷980。剖面C-C通過復(fù)位銷960和鎖定鼓輪緩沖器1340。剖面D-D通過復(fù)位銷和轉(zhuǎn)向節(jié)臂928。
A.完全關(guān)閉054圖19是在鉸鏈鎖定機構(gòu)的剖面A-A上繪制的剖面圖，顯示臂204以及完全關(guān)閉位置時的上機架。如圖所示，肘節(jié)1340受凸輪銷980的推動而處于伸展位置。在該位置時，肘節(jié)1340的尾端1910與鎖定軸925接觸，而肘節(jié)1340的尖端或頭部1920不與護罩926的內(nèi)徑1930相互作用。圖20是剖面B-B上的剖面圖，顯示凸輪銷980與肘節(jié)1340的彎曲底面相抵觸。在此視圖上可以看到凸輪銷980完全處于伸展位置。如圖21所示，復(fù)位銷被底面1350或者緩沖器1340的凸輪面抵壓。復(fù)位銷也受轉(zhuǎn)向節(jié)臂928的凸輪面931的抵壓。
B.中間并鎖定055圖22是通過鉸鏈鎖定機構(gòu)107通過剖面A-A上的剖面圖。如圖所示，“U”形框架204的平行臂以及上機架處于中間位置。由于護罩926內(nèi)的齒927與肘節(jié)1340的頭部1920相抵觸，防止上烹飪面進一步旋轉(zhuǎn)，因此上烹飪面110不能旋轉(zhuǎn)遠離下烹飪面104。使用者可以把上下烹飪面閉合在一起，但是不能把它們更遠的分開。當(dāng)上機架的傾斜角度大于90度時，重力將使得上機架保持中間的“豎直”位置，且該中間位置依靠在肘節(jié)1340配備的擋板上。在鎖定的豎直位置時，上烹飪面傾斜與水平方向成110度。在鎖定的豎直位置時，上烹飪面傾斜與水平方向成110度。圖23通過面B-B的視圖，其顯示在上機架處于中間位置時，轉(zhuǎn)向節(jié)臂1928上的第二個限位部件1630也與肘節(jié)1340的頭部內(nèi)側(cè)相抵觸。圖24和圖25(分別取自剖面C-C和剖面D-D)顯示鎖定軸925仍處于“鎖定”位置，且轉(zhuǎn)向節(jié)臂上的臺階950已旋轉(zhuǎn)離開其閉合位置。
C.閉合并解除鎖定056為了使上機架和上烹飪面110呈全開或炙烤位置，必需先用手柄600關(guān)閉該三明治爐烤架裝置以把“U”形框架和上機架完全關(guān)閉。處于完全關(guān)閉位置時，控制手柄910逆時針旋轉(zhuǎn)(參照圖2和圖9的示例)。這將導(dǎo)致鎖定軸925和凸輪銷旋轉(zhuǎn)，使得肘節(jié)處于“解除鎖定”位置，如圖26至圖29所示。圖26至圖29分別取自面A-A，B-B，C-C和D-D。如圖26所示，鎖定軸925已經(jīng)旋轉(zhuǎn)至回程或者“解除鎖定”位置。如圖26和圖27所示，凸輪銷980現(xiàn)在抵在肘節(jié)1340的尾部910上。這將導(dǎo)致頭部1920繞軸1335轉(zhuǎn)動至沒有齒1630的旋轉(zhuǎn)運動的位置。如圖28和圖29所示，復(fù)位銷960現(xiàn)在伸出至緩沖器1340的下表面1350，且轉(zhuǎn)向節(jié)臂928的凸輪面931也不會釋放它。通過這樣定位，使用者可以自由旋轉(zhuǎn)“U”形框架和上機架，使其通過中間或者豎直位置至全開或炙烤位置。
D.烤架位置057鎖定機構(gòu)107在烤架位置的剖面圖如圖30至圖33所示。圖30至圖33分別取自面A-A，B-B，C-C和D-D。如圖30和圖31所示，齒927和轉(zhuǎn)向節(jié)臂928上的第二限位部件1630無阻礙地旋轉(zhuǎn)通過肘節(jié)1340。在此位置時，上烹飪面110處于水平位置，且“U”形框架的手柄600被置于支撐下機架的相同表面上。如圖32和圖33所示，復(fù)位銷960處于完全伸展位置。根據(jù)圖32，轉(zhuǎn)向節(jié)臂928處于完全伸展位置，由于轉(zhuǎn)向節(jié)臂928上的第一限位擋板1615向上觸及緩沖器1340上的第一可轉(zhuǎn)動擋板1342，因此防止上烹飪面進一步旋轉(zhuǎn)遠離下烹飪面。
058因為上機架的銷釘2100位于長槽1730內(nèi)，上烹飪面110不能進一步繞其樞軸順時針旋轉(zhuǎn)(順時針方向是相對于圖32而言)。上烹飪面的逆時針方向的限制將在后面敘述。
E.復(fù)位059使用者可以從如圖30至圖33所示的烤架位置，僅通過抓緊手柄600并完全關(guān)閉此單元來復(fù)位鉸鏈鎖定機構(gòu)107。上機架、“U”形框架以及轉(zhuǎn)向節(jié)臂928的這一運動，將導(dǎo)致鎖定機構(gòu)的復(fù)位，因此再次打開該單元就會碰到如圖22至圖25所示的中點鎖定位置。該復(fù)位動作如圖34至圖37所示。
060圖34至圖37分別取自面A-A，B-B，C-C和D-D。圖36和圖37顯示轉(zhuǎn)向節(jié)臂的中心孔內(nèi)的臺階950擋住了長的復(fù)位銷960，并因此使得復(fù)位銷960和鎖定軸925向后旋轉(zhuǎn)回到初始位置。此時，鎖定鼓輪的凸輪面1350引導(dǎo)復(fù)位銷回到它的安裝孔中并退回，鎖定軸在轉(zhuǎn)向節(jié)臂的影響下繼續(xù)旋轉(zhuǎn)。
061當(dāng)完全復(fù)位時，復(fù)位銷退回并清除轉(zhuǎn)向節(jié)臂。當(dāng)鎖定軸925和凸輪銷980在視圖中順時針旋轉(zhuǎn)時，在圖34和圖35中能看到凸輪銷980可以伸出并徑向向外抬高轉(zhuǎn)動肘節(jié)的頭部1920進入一個位置，在該位置，凸輪銷980與齒927和第一限位擋板1615相互作用。當(dāng)該單元再次打開時，“U”形框架和上機架將停留在中間或豎直位置。
上機架限制062在介于如圖22至25以及圖5所示的完全關(guān)閉和豎直位置之間的烹飪位置，更重要的是使上機架能夠相對于水平樞軸205在一定角度范圍內(nèi)自由轉(zhuǎn)動。這樣就能使得不規(guī)則的食品均勻地與上下烹飪盤相接觸，即使要烹飪的食品上下表面并不平行。
063對旋轉(zhuǎn)運動的一個限制條件是必需使上烹飪面110剛化或者在處于全開或炙烤位置時限制其轉(zhuǎn)動。如前所述，通過上機架銷和轉(zhuǎn)向節(jié)臂的相互作用可以實現(xiàn)對運動限制的一部分，如參照圖30至圖33所作的說明。在這些圖中，轉(zhuǎn)向節(jié)臂固定不動可以防止上烹飪面的下邊緣從下烹飪面上落下去。
064圖38至圖40解釋了對烤架位置另一個方向的旋轉(zhuǎn)運動的限制。這些圖顯示一個支撐指狀物(supporting finger)會在上烹飪面110處于完全伸展位置或接近完全伸展位置或炙烤位置時對其產(chǎn)生作用。如圖38所示，彎曲的支撐指狀物3800由轉(zhuǎn)動轂(rotating hub)3810定位，該轉(zhuǎn)動轂3810安裝在“U”形框架右側(cè)臂3820。致動桿3830的一端3840連接到旋轉(zhuǎn)毅3810通過觸點或銷釘連接。致動臂3830的另一端或者說導(dǎo)向端3850伸入右側(cè)臂3820的后護罩3870內(nèi)的一個空腔3860內(nèi)。位于護罩3870內(nèi)的凸輪面3880與下烹飪盤104或者下機架102連成一體。當(dāng)“U”形框架如圖39所示那樣部分張開時，致動桿3830的導(dǎo)向端或者說從動端3850將與凸輪面3880相抵觸。這將驅(qū)動致動桿3830向著手柄600運動。這樣，分開上下烹飪面的動作將旋轉(zhuǎn)支撐指狀物3800至永遠豎直的位置。當(dāng)該裝置處于全開位置時(如圖40所示)，支撐指狀物3800將完全伸展。上烹飪面110的延伸部分3890(如圖50所示)將抵靠在指狀物3800上，并由指狀物3800支撐。通過這種方式，支撐指狀物3800的動作連同轉(zhuǎn)向節(jié)臂提供的限制就可以避免上烹飪面110圍繞樞軸205的任何轉(zhuǎn)動。
下烹飪面傾斜機構(gòu)065圖41至圖43顯示本發(fā)明一個優(yōu)選實施例，其中的下烹飪面是傾角可調(diào)的。下烹飪面104傾斜調(diào)整功能可以讓使用者為了便于平面烹飪而在加速液體排出或者不強調(diào)液體排出速度的位置之間做出選擇。平面可能更便于使用者不讓食品滾或者流動到下烹飪面104的前端邊緣。
066如圖41所示，三明治爐烤架的前端包含一個控制面板4100。控制面板上有一個類似手柄4100的致動機構(gòu)來旋轉(zhuǎn)曲柄4120。曲柄4120具有伸出部分4130，該伸出部分4130與聯(lián)軸器或控制臂4140連接。控制臂4150的另一端固定在樞軸位置4160上，該樞軸位置4160位于下烹飪面104的下表面4170向前的前面。因此，轉(zhuǎn)動調(diào)整傾角的控制手柄4100就可以升起或者降下下烹飪面104的前邊緣4180。圖42顯示下烹飪面處于傾斜位置，其中前邊緣4180比后邊緣4200低。圖43顯示控制手柄4110的轉(zhuǎn)動使前邊緣4180升起，從而使下烹飪面(或肋條頂面)基本水平。
恒溫器的聯(lián)動裝置067在本發(fā)明的優(yōu)選實施例中，一個可調(diào)恒溫器直接安裝在下烹飪面104的下面。因此，該可調(diào)恒溫器可以通過控制面板4100上的控制手柄調(diào)節(jié)或者操作。為此，需要機械聯(lián)動裝置(linkage)或者聯(lián)軸器(coupling)。圖44和圖45顯示了這樣一種聯(lián)動裝置。如圖所示，控制面板4100上的控制手柄4500安裝在穿過控制面板4100的短軸4400上?？刂戚S4400的遠端包含聯(lián)軸器部分4410，其安裝在球體4420上。球體4420上有短柱4430，該短柱4430卡入短軸聯(lián)軸器部分4410上的操作槽4440內(nèi)。球體4420是浮動軸4450的一部分，且在浮動軸4450的另一端有類似的球體結(jié)構(gòu)4460。第二個球體附加短柱的結(jié)構(gòu)4460由第二個聯(lián)軸器部分4470定位，第二個聯(lián)軸器4470上有一個孔4480用于安裝恒溫器4530上的控制軸4520。
滴汁控制068如前述，本發(fā)明的三明治爐烤架可以用來烘制或者烤制食品?？局疲缛髦?，操作溫度約在180攝氏度?？救獠僮鳒囟燃s為230攝氏度。高溫烹飪，特別是烹制肉類，會從肉類上面產(chǎn)生出油脂和汁。而且，高溫烹飪可能也需要使用烹飪油。因此，具備去除并收集過多的從烹飪食品表面產(chǎn)生的流體的特征是非常重要的。圖46具體顯示了上下烹飪面110和104之間的一種重要的關(guān)系。在此圖中，三明治爐烤架100處于中間位置狀態(tài)。上烹飪面110的下邊緣4610的凸緣位于下烹飪面104的一部分的上方。這意味著從下邊緣4610上滴下來的烹飪流體都會滴落到下烹飪面104或被下烹飪面104收集起來。如該圖所示，沿上烹飪面110的下邊緣延伸有一條橫置排流槽4620。該排流槽被突緣圍繞并導(dǎo)向排流口230(其在圖2、圖49和圖50顯示得更清楚)。如前所述，轉(zhuǎn)向節(jié)臂928的動作防止上烹飪組件109在箭頭4630所示方向上產(chǎn)生不必要的轉(zhuǎn)動。由于沿著下烹飪面104的后邊緣的凸緣4640的關(guān)系，從上烹飪面上排出的流體最終將從下烹飪面前面的排流口105排出，進入滴汁托盤106。
069如圖47所示，當(dāng)上烹飪面109處于烤制位置時，肋條頂部下的排流表面輕微向前傾斜，導(dǎo)致烹飪產(chǎn)生的流體通過排流口230進入滴汁托盤106的后半部分4710。通過這種方式，從上排流口230滴下的汁體被收集在托盤4710的后部，從下排流口105滴下的汁體被收集在托盤4720的前部。
070圖48顯示，滴汁托盤106可以水平從三明治爐烤架100的下機架上滑出。注意，緩沖器4810用于限制托盤106的行程以及保證其位于正確的位置，以便于收集從兩個排流口230和105滴下的流體。緩沖器4810可以與設(shè)置在托盤下后角的連動肩臺4820互相配合。
上烹飪面細節(jié)071如圖49和圖50所示，上烹飪面110優(yōu)選包含一個鋁鑄件，并覆蓋不粘材料。在優(yōu)選的實施例中，上烹飪面110上有許多平行的肋條4910且它們與三明治爐烤架100的邊平行。在的聽的優(yōu)選實施例中，如圖49所示，肋條是錐形的。并且它們的前部4920要比后部4930略高。這就使得頂端4940在表面處于炙烤位置時保持水平，同時提供到傾斜表面的排流區(qū)230的排流，該傾斜表面是占據(jù)肋條4910四周和之間的空間4950的區(qū)域。如果下烹飪面104上設(shè)置了肋條，優(yōu)選保持這種設(shè)置，也就是說，肋條向最大高度臨近排流區(qū)變成錐形，并且肋條尖端或頂部保持基本水平，并受圖41至43所示的傾斜動作的影響。
調(diào)整手柄072如圖51所示，上烹飪面109具有前邊緣5110，其上安裝有手柄130。在優(yōu)選實施例中，該手柄是從前表面5110的正面通過一個或多個緊固件5120安裝的。在本例中，手柄130包括墊圈5130，墊圈5130使手柄130與前表面5130之間保持一定的空隙。通過該手柄可以調(diào)節(jié)上機架109的傾斜角度，即使在加熱狀態(tài)下也可以調(diào)節(jié)。
電路配置073組合三明治壓制機和烤架100的第一個電路圖如圖52所示。如圖52的電路圖所示，電路包含一個底盤加熱元件5200和一個頂盤加熱元件5202。底盤加熱元件5200優(yōu)選采用1100瓦/240伏的元件，頂盤加熱元件5202優(yōu)選選擇5200瓦/240伏的元件。熱熔斷絲5204防止裝置過熱。使用者控制的可調(diào)恒溫器5206可以提供從180攝氏度到220攝氏度的調(diào)節(jié)范圍。當(dāng)可調(diào)恒溫器5206工作在200攝氏度時，一個遠端微開關(guān)5206會繞過工作在200攝氏度的上加熱元件的固定恒溫器5210，而選用工作在220攝氏度的固定恒溫器5212。
074本發(fā)明的另一個實施例所使用的另一個電路如圖53所示。在該實施例中，電路包含了一個熱熔斷絲5300和單個的溫度從180攝氏度至220攝氏度可調(diào)的恒溫器5304。注意，可調(diào)恒溫器5302僅用來控制底盤加熱元件5304，優(yōu)選采用1100瓦/240伏型的元件。頂盤加熱元件5306優(yōu)選采用1300瓦/240伏的加熱元件，并且通過工作在200攝氏度的單個固定恒溫器5308來控制。
075如圖54所示，本發(fā)明的第三個實施例包含了一個可以讓使用者來切斷上加熱元件5402的開關(guān)5400。上加熱元件5402優(yōu)選采用1300瓦/240伏元件，其通過工作在200攝氏度的單個固定恒溫器5404來控制。相同的使用者操作開關(guān)5400可以給兩個底盤加熱元件5406和5408其中之一供電。第一加熱元件5406是一個1100瓦/240伏的元件，第二個底盤元件5408是一個1300瓦/240伏的元件。兩個底盤元件5406和5408通過工作在180攝氏度到220攝氏度范圍的可調(diào)恒溫器5410來控制。
076第四個實施例如圖55所示。在該實施例中，底盤加熱元件5500和5502以及頂盤加熱元件5504通過工作在180攝氏度到220攝氏度范圍的可調(diào)恒溫器5506控制。該實施例也可以讓使用者選擇打開或關(guān)閉上加熱元件5504(通過開關(guān)5400)，同時選擇采用底盤加熱元件5500和5502兩者之一還是兩者同時工作。在該實施例中，第一底盤加熱元件5500優(yōu)選采用1100瓦/240伏，第二加熱元件5502優(yōu)選采用1300瓦/240伏。頂盤元件5504優(yōu)選采用1300瓦/240伏。
077第五個且是該組合三明治壓制機和烤架100優(yōu)選的電路如圖56所示。如圖56所示，電路包含一個15安培的開關(guān)5601，一個底盤加熱元件5600和一個頂盤加熱元件5602，且其與底盤平行。上底盤加熱元件5200和5600都優(yōu)選采用1200瓦/240伏的元件。熱熔斷絲5204與兩個加熱盤串聯(lián)防止裝置過熱。一個使用者可控的可調(diào)恒溫器5610安裝在底盤上，為底盤提供180攝氏度到230攝氏度范圍的工作溫度。一個綠色的LED指示燈5620表示電路接通。一個紅色的或其它顏色的LED指示燈5630表示底面可調(diào)恒溫器5610達到正確的工作溫度且已準備好可以烹飪食品。頂盤由一個工作在約235攝氏度的固定恒溫器5650來控制。該實施例省去了頂盤加熱元件的可調(diào)恒溫器。在烘制操作時，溫度較高的上加熱元件是合適的，因為上烹飪面110上有肋條4910。
078雖然參照特定的例子、實施例或是安裝細節(jié)描述了本發(fā)明，這些都應(yīng)被認為是用于示例性說明而非用于限制本發(fā)明思想的范圍。
權(quán)利要求
1.一種鉸鏈鎖定組件，用于一種具有關(guān)閉位置、全開位置和中間并鎖定位置的鉸接的裝置，其包含一個鎖定鼓輪，該鎖定鼓輪具有中心孔，所述中心孔內(nèi)插有鎖定軸；所述鎖定軸可以由使用者從鎖定位置轉(zhuǎn)動到非鎖定位置；所述鎖定軸支撐一個彈簧偏置凸輪銷和一個彈簧偏置復(fù)位銷；所述鼓輪支撐一個肘節(jié)，該肘節(jié)有頭部和尾部；當(dāng)所述鎖定軸處于鎖定位置時，所述凸輪銷與所述肘節(jié)的頭部抵觸，當(dāng)所述鎖定軸處于非鎖定位置時，所述凸輪銷與所述肘節(jié)的尾部抵觸；該組件進一步包含一個護罩，其把所述鎖定鼓輪和所述鎖定軸隱藏以來，并可以從關(guān)閉位置旋轉(zhuǎn)至全開位置，該護罩有一個內(nèi)齒，在處于中間并鎖定位置時，所述內(nèi)齒與所述肘節(jié)的頭部相互作用；所述護罩從全開位置轉(zhuǎn)向關(guān)閉位置的運動會導(dǎo)致接觸到所述復(fù)位銷，由此旋轉(zhuǎn)所述鎖定軸進入鎖定位置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組件，進一步包含一個轉(zhuǎn)向節(jié)臂，其具有第一和第二限位擋板、定位臂，該定位臂上具有長槽，該長槽用于容納在旋轉(zhuǎn)機架上形成的銷釘；鎖定鼓輪上有一個旋轉(zhuǎn)止動擋板；其中，在所述鎖定軸處于鎖定位置時，所述轉(zhuǎn)向節(jié)臂的所述第一限位擋板用于與所述肘節(jié)相抵觸，且所述轉(zhuǎn)向節(jié)臂的所述第二限位擋板與所述鎖定鼓輪的可轉(zhuǎn)動限位擋板相抵觸來限制所述轉(zhuǎn)向節(jié)臂的絕對運動范圍。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組件，其中所述鎖定鼓輪具有端盤，其與主體部分間隔開一半主體長度的距離，一個肘節(jié)軸伸展于所述主體部分和所述端盤之間，所述肘節(jié)軸支撐該肘節(jié)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組件，其中所述鎖定鼓輪由鎖定鼓輪定位裝置定位，該鎖定鼓輪定位裝置在一個烹飪面的一角。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的組件，其中所述鎖定鼓輪上安裝有一個面板；并且，一個控制手柄穿過該面板和所述鎖定鼓輪安裝在所述鎖定軸上。
6.一種組合三明治壓制機和烤架裝置，該裝置具有一個下機架和一個上機架，該上機架安裝在一個“U”形框架上，該框架包含平行臂，第一臂的終端是一個護罩，該裝置進一步包含一個鎖定鼓輪，其具有一個中心孔，一個鎖定軸在該中心孔終延伸；所述鎖定軸可以由使用者從鎖定位置轉(zhuǎn)動到非鎖定位置；所述鎖定軸支撐一個彈簧偏置凸輪銷和一個彈簧偏置復(fù)位銷；所述鼓輪支撐一個肘節(jié)，該肘節(jié)具有頭部和尾部；當(dāng)所述鎖定軸處于鎖定位置時，所述凸輪銷與所述肘節(jié)的頭部抵觸，且當(dāng)所述鎖定軸處于非鎖定位置時，所述凸輪銷與所述肘節(jié)的尾部抵觸；所述護罩可以把所述鎖定鼓輪和鎖定軸隱藏以來，并用于從關(guān)閉位置旋轉(zhuǎn)至全開位置，該護罩有一個內(nèi)齒，在處于中間并鎖定位置時，所述內(nèi)齒與肘節(jié)的頭部相互作用；所述護罩從全開位置轉(zhuǎn)向關(guān)閉位置的運動會導(dǎo)致與所述復(fù)位銷接觸，由此旋轉(zhuǎn)所述鎖定軸進入鎖定位置。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置，其中一個第二臂支撐一個支撐指狀物，該指狀物用于在全開位置時伸展以支撐上機架。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置，其中該裝置打開時，一個凸輪面致動隱藏在一個第二臂內(nèi)的傳動臂，該傳動臂使所述支撐指狀物動作。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置，其中在該裝置處于全開位置時，所述支撐指狀物抵在上烹飪面的一個伸出部分上并支撐上烹飪面的該部分。
10.一種組合三明治壓制機和烤架裝置，該裝置具有一個下機架和一個上機架，所述上機架安裝在一個“U”形框架上，所述下機架具有一個下烹飪面，其中所述下烹飪面是傾角可調(diào)的，并通過位于下機架的伸出部分的一個致動機構(gòu)來控制，該致動機構(gòu)與下烹飪面的正面部分相連接。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的裝置，其中所述致動機構(gòu)是一個旋轉(zhuǎn)手柄，且用伸展于手柄和烹飪面的下表面之間的聯(lián)動裝置連接。
12.一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有一個帶有一個下烹飪面的下機架，和一個帶有一個上烹飪面的上機架，其中下烹飪面的溫度受一個可調(diào)恒溫器控制，上烹飪面的溫度受一個固定溫度恒溫器的控制。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的裝置，其中所述可調(diào)恒溫器受位于所述下機架的伸出部分的致動機構(gòu)的控制，所述下烹飪面是傾角可調(diào)的，一個旋轉(zhuǎn)聯(lián)軸器伸展于所述致動機構(gòu)和所述可調(diào)恒溫器之間。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的裝置，其中所述聯(lián)軸器包含一個浮動軸。
15.根據(jù)權(quán)利要求12所示的裝置，其中所述上烹飪面具有肋條。
16.一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有一個帶有下烹飪面的下機架，和一個帶有一個上烹飪面的上機架，其中所述下機架上裝有一個可移動的滴汁托盤，在該裝置處于全開位置時，收集從所述上烹飪面上滴下的滴汁。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的裝置，其中所述上烹飪面的一個邊緣上有一個排流口，當(dāng)該裝置處于全開位置時，該排流口導(dǎo)入滴汁托盤內(nèi)。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的裝置，其中所述滴汁托盤從所述下機架的后面伸出。
19.根據(jù)權(quán)利要求18所述的裝置，其中所述滴汁托盤從所述下機架的前面伸出，且所述下烹飪面上有一個排流口，其可以導(dǎo)入從所述下機架的所述前面伸出的所述滴汁托盤。
20.一種組合三明治壓制機和烤架裝置，其具有一個帶有下烹飪面的下機架，和一個帶有上烹飪面的上機架，上下機架通過一個鉸鏈相互連接，其中所述上機架具有關(guān)閉位置、全開位置以及中間并鎖定位置，僅當(dāng)一個鉸鏈鎖定機構(gòu)驅(qū)動時，該裝置才可以調(diào)整到全開位置，該鉸鏈鎖定機構(gòu)安裝在一個連接所述上下機架的鉸鏈上。
21.根據(jù)權(quán)利要求20所述的裝置，其中所述鎖定機構(gòu)和鉸鏈進一步包含一個轉(zhuǎn)向節(jié)臂，當(dāng)所述上機架處于中間并鎖定位置時，所述轉(zhuǎn)向節(jié)臂限制所述上烹飪面的下邊緣的位置，使所述下邊緣保持在所述下烹飪面之上。
22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的裝置，其中所述鎖定機構(gòu)和鉸鏈進一步包含一個轉(zhuǎn)向節(jié)臂，當(dāng)所述上機架處于全開位置時，所述轉(zhuǎn)向節(jié)臂限制所述上烹飪面的下邊緣的運動范圍。
23.根據(jù)權(quán)利要求20所述的裝置，其中所述上機架安裝在“U”形框架上，該“U”形框架具有一個橫置的手柄，該手柄在所述上機架處于全開位置時起到一個支腳的作用。
全文摘要
本發(fā)明提供一種三明治爐烤架(100)，其具有一個支撐下烹飪面(104)的下機架(102)和一個支撐上烹飪面(110)的上機架(109)。上機架可圍繞與下烹飪面鉸接的“U”形框架(204)旋轉(zhuǎn)。鎖定鉸鏈(108)使“U”形框架的旋轉(zhuǎn)運動自動限制在全開和完全關(guān)閉烤架位置之間的位置。當(dāng)上機架從全開位置旋轉(zhuǎn)至完全關(guān)閉位置時，鎖定鉸鏈自動復(fù)位。
文檔編號E05D11/10GK1882274SQ200480033886
公開日2006年12月20日 申請日期2004年10月13日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月16日
發(fā)明者D·塞拉, R·霍爾 申請人:布瑞威利私人有限公司