一種帶有接粉槽的色拉柜的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種帶有接粉槽的色拉柜。本實用新型的目的是提供一種既方便操作，又便于拆卸清洗，安全衛(wèi)生的帶有接粉槽的色拉柜。本實用新型的技術方案是：帶有接粉槽的色拉柜，包括水平的操作臺，操作臺下面及柜體內壁襯有保溫層，操作臺后側裝有可拆卸的長擱擋，長擱擋與柜體后板之間設置若干根可拆卸的短擱擋，長、短擱擋及后板分隔出若干個份數盤，份數盤上方設有罩體，其特征在于：所述長擱擋上掛設與其等長的接粉槽，該長擱擋截面呈之字形，包括連成一體的長擱擋上邊、上擱擋平面和上擱擋下邊；該接粉槽下部是一個接粉盒，接粉盒后壁垂直向上后再豎直向下折彎形成掛鉤，掛鉤的高度應大于所述長擱擋上邊的高度。
【專利說明】一種帶有接粉槽的色拉柜
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品制作領域，尤其是一種帶有接粉槽的色拉柜。適用于制作披薩餅及其它各種面粉類食品。
【背景技術】
[0002]目前用于制作披薩餅的色拉柜被稱為平面大理石色拉柜，如圖1、圖2、圖3所示，柜的后上部是一個不銹鋼罩或玻璃罩，罩下主是放配料的份數盤，份數盤放在活動的的不銹鋼擱擋上，份數盤前面是一塊做披薩的平面大理石操作臺。該結構最常見的問題是在做披薩時面粉容易掉到操作臺的后面去，影響色拉柜內的食品衛(wèi)生，但是又不能做固定的擋板，因為固定擋板不便于清洗，反而更不衛(wèi)生。

【發(fā)明內容】

[0003]本實用新型要解決的技術問題是:針對上述問題，提供一種既方便操作，又便于拆卸清洗，安全衛(wèi)生的帶有接粉槽的色拉柜。
[0004]本實用新型所采用的技術方案是:帶有接粉槽的色拉柜，包括水平的操作臺，操作臺下面及柜體內壁襯有保溫層，操作臺后側裝有可拆卸的長擱擋，長擱擋與柜體后板之間設置若干根可拆卸的短擱擋，長、短擱擋及后板分隔出若干個份數盤，份數盤上方設有罩體，其特征在于:所述長擱擋上掛設與其等長的接粉槽，該長擱擋截面呈之字形，包括連成一體的長擱擋上邊、上擱擋平面和上擱擋下邊；該接粉槽下部是一個接粉盒，接粉盒后壁垂直向上后再豎直向下折彎形成掛鉤，掛鉤的高度應大于所述長擱擋上邊的高度。
[0005]所述接粉盒后壁安裝后高出操作臺表面15 - 20mm。
[0006]本實用新型的有益效果是:在色拉柜操作臺的后下方安裝了一個接粉槽，在僅增加一個零件的情況下解決了現有色拉柜存在的缺陷，改進后的操作臺跟原先一樣，只是在操作臺的后部上表面增加了一條高出平臺15 - 20mm的擋條，操作臺的后底部增加了接粉槽，雖然只是增加一個可拆卸的零件，但在操作時不僅可以擋住一部分面粉，即使有些面粉散落到后部也會被接粉槽接住，整潔衛(wèi)生。同時接粉槽可方便拆下清洗，更保證了食品的安全衛(wèi)生。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型現有技術色拉柜的外形圖。
[0008]圖2是圖1的內部立體圖。
[0009]圖3是圖2的局部放大圖。
[0010]圖4是本實用新型中長擱擋的立體圖。
[0011]圖5是本實用新型中接粉槽的立體圖。
[0012]圖6是長擱擋與拉粉槽裝配后的立體圖。
[0013]圖7是圖6的局部放大圖。[0014]圖8是本實用新型的內部結構圖。
【具體實施方式】
[0015]如圖8所示，本實施例帶有接粉槽的色拉柜，包括水平的大理石材質的操作臺6，操作臺下面及柜體內壁襯有保溫層5，操作臺的后側裝有可拆卸的長擱擋3，長擱擋與柜體后板之間設置兩根可拆卸的短擱擋2，長、短擱擋及后板分隔出三個份數盤(短擱擋的根數根據柜體的長度選擇)，份數盤上方設有罩體1，材質可以是不銹鋼罩或玻璃罩。本實用新型的特點是，所述長擱擋3上掛設與其等長的接粉槽4，但略短于罩體的前口尺寸。該長擱擋3截面呈之字形(見圖4)，包括連成一體(或一體成形)的長擱擋上邊3 - 3、長擱擋平面
3- 2和長擱擋下邊3 — I。所述接粉槽4下部是一個長條形的接粉盒4 - 2，接粉盒后壁
4一 3垂直向上后再豎直向下折彎形成掛鉤4 一 1，掛鉤4 一 I的高度應大于所述長擱擋上邊3 — 3的高度，如圖5所示。
[0016]本實用新型的裝配過程是:如圖6、圖7所示，先將接粉槽4的掛鉤4 — I掛在長擱擋上邊3 - 3上，再將上述兩組件擱在柜體上，用短擱擋2裝在長擱擋3與柜體之間，由于短擱擋的支撐，就將長擱擋3與接粉槽4組件緊貼在操作臺6的后部，接粉槽就在操作臺6的下方，若有面粉從操作臺后部掉落下來，就正好被接粉槽4接住。
[0017]由于接粉盒后壁4 - 3安裝后高出操作臺6表面15 — 20mm,散落的面粉會被該后壁擋住，又由于接粉盒后壁4 - 3向下長過長擱擋平面3 - 2和長擱擋下邊3 - 1，至直操作臺6的下方，因此即使有面粉跌落也會掉進接粉槽4內。
【權利要求】
1.一種帶有接粉槽的色拉柜，包括水平的操作臺(6)，操作臺下面及柜體內壁襯有保溫層(5)，操作臺后側裝有可拆卸的長擱擋(3)，長擱擋與柜體后板之間設置若干根可拆卸的短擱擋(2)，長、短擱擋及后板分隔出若干個份數盤，份數盤上方設有罩體(1)，其特征在于:所述長擱擋(3)上掛設與其等長的接粉槽(4)，該長擱擋(3)截面呈之字形，包括連成一體的長擱擋上邊(3 - 3)、上擱擋平面(3 - 2)和上擱擋下邊(3 -1);該接粉槽(4)下部是一個接粉盒(4 - 2)，接粉盒后壁(4 - 3)垂直向上后再豎直向下折彎形成掛鉤(4 - 1)，掛鉤(4 一 I)的高度應大于所述長擱擋上邊(3 - 3)的高度。
2.根據權利要求1所述的帶有接粉槽的色拉柜，其特征在于:所述接粉盒后壁(4- 3)安裝后高出操作臺(6)表面15 — 20mm。
【文檔編號】A47B96/00GK203762610SQ201420111629
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年3月13日 優(yōu)先權日:2014年3月13日
【發(fā)明者】葉進, 吳庚耀, 張康樂, 陸其德, 季明, 張惠影, 張亮, 王赟杰, 郭俊華, 肖海峰, 馬樂平, 王金亞 申請人:銀都餐飲設備股份有限公司