本發(fā)明涉及燒烤器具領(lǐng)域，尤其涉及一種燒烤架。

背景技術(shù)：

燒烤是人們生活一道風味美食，但是在烤肉時肉品上滴出的油汁滴落在燒烤火上時會產(chǎn)生大量油煙，這些油煙不但含有致癌物質(zhì)會對人們身體造成傷害，而且產(chǎn)生的油煙也會會對大氣造成污染，特別是如果用家用爐具采用傳統(tǒng)燒烤架進行燒烤，烤肉時肉品上滴出的油汁有可能引起爆燃現(xiàn)象，從而引發(fā)事故?，F(xiàn)有技術(shù)中有采用密閉加熱道的燒烤加熱盤，它在燒烤過程中可以使肉品上漬出的油汁順導油槽流出，但它同時也阻止了烤肉和燒烤火的直接接觸，致使部分必需要經(jīng)過爆烤才能體現(xiàn)出獨特風味的食材無法適應(yīng)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種充分保留傳統(tǒng)燒烤的爆烤方法，在既保證傳統(tǒng)燒烤爆烤獨特風味的同時，又可以對燒烤肉類時產(chǎn)生的油汁合理收集，避免產(chǎn)生大量油煙，減少對人們身體造成傷害，降低大氣造成污染。燒烤架由主架體及主架體上部設(shè)置的上烤片和接油槽組成。

所述主架體為和燒烤采用的爐具基本對應(yīng)的中空狀主架體，其放置在爐具上端，主架體頂部順序設(shè)置有上烤片，上烤片下方交錯設(shè)置有內(nèi)接油槽，上烤片和內(nèi)接油槽之間留有間距，主架體一邊側(cè)壁上設(shè)有內(nèi)接油槽通過孔。

所述上烤片為順序設(shè)置在主架體頂部的上烤片，上烤片為槽形烤片，其槽口向下安裝在主架體頂部。

所述接油槽由內(nèi)接油槽和外接油槽組成，內(nèi)接油槽為順序設(shè)置在上烤片下方的內(nèi)接油槽，內(nèi)接油槽為凹槽形接油槽，其槽口向上，內(nèi)端稍高于外端的安裝在主架體中上部，其外端穿過主架體一邊側(cè)壁上預(yù)留的內(nèi)接油槽通過孔和外接油槽連接；內(nèi)接油槽和上烤片呈交錯安裝狀，內(nèi)接油槽安裝位置為在燒烤過程中上烤片兩側(cè)邊滴瀝下的油能被內(nèi)接油槽兩側(cè)邊接入內(nèi)接油槽內(nèi)為宜。

所述外接油槽為連接在內(nèi)接油槽外端的外接油槽，其中間設(shè)有漏油孔，其形狀為兩端高于中間的凹槽形外接油槽。

附圖說明

圖1是本發(fā)明燒烤架1的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1中上烤片2的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是圖1中內(nèi)接油槽3的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是圖1中外接油槽4的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

本發(fā)明燒烤架的實施例，如圖1所示，1為燒烤架由主架體，主架體1上部設(shè)置有上烤片2，內(nèi)接油槽3為順序設(shè)置在上烤片2的下方，內(nèi)接油槽3外端穿過主架體1一邊側(cè)壁上預(yù)留的內(nèi)接油槽通過孔和外接油槽4連接，外接油槽4中間設(shè)有漏油孔41。

本發(fā)明使用時，將燒烤架主架體放置在爐具上端，將烤肉放置在主架體頂部設(shè)置的上烤片上，爐火穿過上烤片下交錯設(shè)置的內(nèi)接油槽中間的縫隙對烤肉進行燒烤，燒烤過程中肉品上滴出的油汁從上烤片兩側(cè)邊滴瀝下后被內(nèi)接油槽兩側(cè)邊接入內(nèi)接油槽內(nèi)，然后流入外接油槽最后從外接油槽中間設(shè)有漏油孔進入預(yù)留的容器內(nèi)，從而達到可以對燒烤肉類時產(chǎn)生的油汁合理收集，避免產(chǎn)生大量油煙，減少對人們身體造成傷害，降低對大氣造成污染的目的。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種燒烤架,它由主架體，主架體上部設(shè)置上烤片及內(nèi)接油槽和外接油槽組成。本發(fā)明使用時，將烤肉放置在上烤片上，爐火穿過內(nèi)接油槽中間的縫隙對烤肉進行燒烤，燒烤過程中油汁從上烤片兩側(cè)邊滴瀝下后被接入內(nèi)接油槽內(nèi)，最后從外接油槽中間設(shè)有漏油孔進入預(yù)留的容器內(nèi)，從而達到避免產(chǎn)生大量油煙，減少對人們身體造成傷害，降低對大氣造成污染的目的。

技術(shù)研發(fā)人員：王建明
受保護的技術(shù)使用者：王建明
技術(shù)研發(fā)日：2016.02.28
技術(shù)公布日：2017.09.05