一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及在蒸汽中烹調(diào)食品用的廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，更具體地是涉及一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]中國傳統(tǒng)的煎、炒、爆、炸等烹飪過程中會產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，還可能會產(chǎn)生苯并芘和二惡英等強(qiáng)致癌物質(zhì)。
[0003]另外大多數(shù)家庭主婦做菜經(jīng)常使用色拉油，色拉油是多元不飽和脂肪酸，在高溫下很容易氧化生成自由基，破壞人體的遺傳基因組織，擾亂細(xì)胞的運(yùn)作及再生功能，造成基因突變，甚至演變成癌癥。
[0004]因此，廚房做菜應(yīng)多用“蒸”的健康烹飪方式。蒸式烹飪可對食物進(jìn)行高溫殺菌消毒，不會產(chǎn)生自由基、苯并芘和二惡英等有害物質(zhì)，能最大限度的鎖住食物的營養(yǎng)成分，健康又營養(yǎng)。
[0005]蒸汽料理機(jī)就是這樣一種利用高溫蒸汽進(jìn)行蒸式烹飪的廚房家電，它可以全方位無死角烹飪食物。蒸汽料理機(jī)出蒸汽迅速，集健康營養(yǎng)、高效便捷、節(jié)能環(huán)保于一身，通過水蒸氣來蒸熟食物，使食物原有的分子結(jié)構(gòu)最小限度的遭受破壞，最大限度地保留食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。
[0006]現(xiàn)有的蒸汽料理機(jī)一般包括上鍋身組件和下鍋身組件。上鍋身組件一般包括鍋體、蒸汽通道、吊環(huán)、蒸盤、鍋體手柄、鍋蓋和鍋蓋提手等。下鍋身組件一般包括底座、水箱、蒸汽發(fā)生器、水栗、電控系統(tǒng)和控制面板等。
[0007]例如專利號為CN201310395874.7，名稱為一種蒸汽鍋的中國實(shí)用新型專利就公開了一種這樣的蒸汽料理機(jī)。
[0008]雖然此方案可以滿足使用要求，但是其蒸汽輸入管是安裝在鍋體上的，蒸汽發(fā)生器的輸出管路與蒸汽輸入管之間是活動吻合，這樣在取下鍋體和重新安放鍋體時都需要重新活接，安放操作繁瑣，且容易磨損，長時間使用后容易發(fā)生泄漏；另外其方案中的蒸汽導(dǎo)流罩可以在蒸汽鍋停止工作時防止鍋內(nèi)液體回流到蒸汽輸入管，但是其無法防止預(yù)加水時由于水量過多而導(dǎo)致的水倒灌入蒸汽輸入管中，而且如果預(yù)加水進(jìn)入蒸汽導(dǎo)流罩后直接與蒸汽輸入管接觸，會降低蒸汽輸入管及其內(nèi)部流過的蒸汽的溫度，降低了蒸鍋的工作效率。
[0009]此外有時還需要在預(yù)加水中加入調(diào)味材料等，如果不慎加水過多，導(dǎo)致水倒灌進(jìn)入蒸汽輸入管，調(diào)料等異物就會隨著水倒灌入蒸汽輸入管，進(jìn)而容易造成管路堵塞，出蒸汽不順暢，有時還會進(jìn)入蒸汽發(fā)生器中，影響蒸汽發(fā)生器的使用效果，如果水倒灌過多也可能會導(dǎo)致水箱中的水溢出。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0010]本實(shí)用新型為克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)。[0011 ]本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的。
[0012]一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，包括上鍋身和下鍋身，上鍋身包括內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上扣有鍋蓋，下鍋身包括底座，底座內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生組件，蒸汽發(fā)生組件包括依次密封連通的水箱、水栗、蒸汽發(fā)生器和蒸汽輸入筒;前述的內(nèi)鍋中部上凸形成一隔離罩，底座上扣有中環(huán)，中環(huán)呈鍋狀使內(nèi)鍋可以放在中環(huán)上，蒸汽輸入筒穿過中環(huán)底部和隔離罩，蒸汽輸入筒與隔離罩、中環(huán)之間分別設(shè)有密封圈，蒸汽輸入筒和隔離罩之間的密封圈位于隔離罩的頂部，蒸汽輸入筒外露于隔離罩的部分設(shè)有蒸汽輸出孔。
[0013]本方案中蒸汽輸入筒和隔離罩之間的密封圈可以固定在蒸汽輸入筒或者隔離罩上，然后將上鍋身安放在下鍋身時即可達(dá)到密封套接，其密封對象是水和鍋內(nèi)的蒸汽，而不是管路中的蒸汽，相對而言，管路中蒸汽的密封級別相對較高，密封結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，成本更高，而本方案中的結(jié)構(gòu)更加簡單，成本更低。蒸汽輸入筒與中環(huán)之間的密封圈為固定密封，不存在經(jīng)常反復(fù)脫離和套接導(dǎo)致的磨損問題，密封效果更好，而且兩個密封圈起到雙重密封作用，密封效果更好。本方案在預(yù)加水時只要保證液面高度低于蒸汽輸出孔，水就不會倒灌到蒸汽輸入筒中，起到了初步防止水倒灌的目的。此外隔離罩將水和蒸汽輸入筒分隔開，避免蒸汽輸入筒及其內(nèi)部流過的蒸汽的溫度降低，提高了蒸汽料理機(jī)的工作效率。
[0014]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的隔離罩和蒸汽輸入筒均呈圓筒狀，密封圈均為圓形密封圈，此結(jié)構(gòu)便于加工制造，也方便密封圈的選擇和安裝固定，且圓形密封圈密封效果好。
[0015]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的蒸汽輸出孔位于蒸汽輸入筒的上端面，蒸汽輸入筒的上端面不脫離式滑動連接有遮擋件，遮擋件包括遮擋蓋和設(shè)在遮擋蓋下方的滑桿，滑桿上下滑動連接在蒸汽輸入筒的上端面，滑桿滑到下限位時遮擋蓋蓋住蒸汽輸入筒的上端面的蒸汽輸出孔。此方案在內(nèi)鍋中倒入預(yù)加水時，如果不慎加水過多高出遮擋蓋，水的自重將遮擋件壓在下限位，進(jìn)一步避免水倒灌入蒸汽輸入筒中。
[0016]作為進(jìn)一步改進(jìn)，上述的隔離罩外側(cè)套有蒸汽導(dǎo)流罩，蒸汽導(dǎo)流罩的上、中、下部均設(shè)有導(dǎo)孔，蒸汽輸入筒噴出的蒸汽可以通過導(dǎo)孔均勻進(jìn)入內(nèi)鍋上部、中部和底部，從而使得內(nèi)鍋里的食物可以均勻受熱。
[0017]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比主要具有如下有益效果:密封結(jié)構(gòu)更加簡單，成本更低，蒸汽輸入筒與中環(huán)之間的密封圈為固定密封，不存在磨損問題，而且采用雙重密封，密封效果更好;遮擋件可以避免水倒灌入蒸汽輸入筒中；水和蒸汽輸入筒分隔開，避免蒸汽輸入筒內(nèi)部流過的蒸汽溫度降低，提高了蒸汽料理機(jī)的工作效率。
【附圖說明】

[0018]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例中上鍋身和下鍋身分離狀態(tài)下的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例中底座內(nèi)部的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖3為圖1中K處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]圖4為圖1中N處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖5為圖1中M處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
[0023]圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例中上鍋身放置在下鍋身狀態(tài)下的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0024]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。附圖僅用于示例性說明，不能理解為對本專利的限制。
[0025]為了更簡潔的說明本實(shí)施例，附圖或說明中某些本領(lǐng)域技術(shù)人員公知的、但與本創(chuàng)造的主要內(nèi)容不相關(guān)的零部件會有所省略。另外為便于表述，附圖中某些零部件會有省略、放大或縮小，但并不代表實(shí)際產(chǎn)品的尺寸或全部結(jié)構(gòu)。
[0026]實(shí)施例:
[0027]如圖1和圖2所示，一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，包括上鍋身和下鍋身。上鍋身包括內(nèi)鍋11和鍋蓋12，鍋蓋12上蓋在內(nèi)鍋11上。下鍋身包括底座21和中環(huán)22，中環(huán)22扣合在底座21上，底座21內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生組件，蒸汽發(fā)生組件包括依次密封連通的水箱23、水栗24、蒸汽發(fā)生器25和蒸汽輸入筒26。
[0028]中環(huán)22呈鍋狀且與內(nèi)鍋11底部形狀吻合，使內(nèi)鍋11可以安放在中環(huán)22上。
[0029]如圖1和3所示，內(nèi)鍋11底部中心處設(shè)有圓孔，圓孔密封連接有一個圓筒形隔離罩111，隔離罩111位于內(nèi)鍋11底部上方，即內(nèi)鍋11底部中心處呈上凸的形狀。隔離罩111的上端面也設(shè)有圓孔，隔離罩111上端面的圓孔套接有第一密封圈13，第一密封圈13的外側(cè)設(shè)有圓環(huán)槽，第一密封圈13外側(cè)的圓環(huán)槽緊扣在隔離罩111上端面的圓孔的邊沿形成密封套接。
[0030]如圖1和4所示，中環(huán)22底部中心處設(shè)有圓形的過孔，過孔套接有第二密封圈27，第二密封圈27的外側(cè)也設(shè)有圓環(huán)槽，第二密封圈27外側(cè)的圓環(huán)槽緊扣在過孔的邊沿形成密封套接。
[0031]如圖1和6所示，蒸汽輸入筒26也呈圓筒狀，隔離罩111的直徑大于蒸汽輸入筒26的直徑，蒸汽輸入筒26穿過中環(huán)22和隔離罩111，且蒸汽輸入筒26分別與第一密封圈13和第二密封圈27緊套配合，蒸汽輸入筒26固定連接在底座21上。蒸汽輸入筒26的上端面露出隔離罩111的上端。
[0032]如圖1和5所示，蒸汽輸入筒26的上端面設(shè)有蒸汽輸出孔261，蒸汽輸入筒26的上端面不脫離式滑動連接有遮擋件28，遮擋件28包括遮擋蓋281和設(shè)在遮擋蓋281下方的滑桿281，滑桿281上下滑動連接在蒸汽輸入筒26的上端面，滑桿281滑到下限位時遮擋蓋281蓋住蒸汽輸入筒26的上端面的蒸汽輸出孔261。本實(shí)施例中的遮擋件28采用橡膠制成，滑桿281的端頭外徑略大于滑桿281中部的直徑，裝配時可以利用橡膠的彈性變形直接壓入配合，使用時蒸汽的壓力不足以使滑桿281的端頭變形，從而實(shí)現(xiàn)遮擋件28不脫離式滑動連接在蒸汽輸入筒26的上端面。此結(jié)構(gòu)在內(nèi)鍋11中倒入預(yù)加水時，如果不慎加水過多高出遮擋蓋281，水的自重將遮擋蓋281壓在下限位，從而避免水倒灌入蒸汽輸入筒26中。
[0033]如圖1和3所示，隔離罩111外側(cè)套有蒸汽導(dǎo)流罩14，蒸汽導(dǎo)流罩14側(cè)面設(shè)有長條形導(dǎo)孔141，導(dǎo)孔141分布于蒸汽導(dǎo)流罩14的上、中、下部，從而使蒸汽輸入筒26噴出的蒸汽可以通過導(dǎo)孔141均勻進(jìn)入內(nèi)鍋11上部、中部和底部，使內(nèi)鍋11里的食物受熱更加均勻。
[0034]本實(shí)施例在將上鍋身安放在下鍋身時即可實(shí)現(xiàn)蒸汽輸入筒26和隔離罩111密封套接，結(jié)構(gòu)簡單，成本低廉。蒸汽輸入筒26與中環(huán)22之間的第二密封圈27為固定密封，不存在經(jīng)常反復(fù)脫離和套接導(dǎo)致的磨損問題，密封效果更好，而且兩個密封圈起到雙重密封作用，密、封效果更好。
[0035]本實(shí)施例在預(yù)加水時只要保證液面高度低于蒸汽輸出孔261，水就不會倒灌到蒸汽輸入筒26中，起到了初步防止水倒灌的目的。如果不慎加水過多高出遮擋蓋281，水的自重將遮擋件28壓在下限位，進(jìn)一步避免水倒灌入蒸汽輸入筒26中。
[0036]本實(shí)施例中的隔離罩111將水和蒸汽輸入筒26分隔開，避免蒸汽輸入筒26及其內(nèi)部流過的蒸汽的溫度降低，提高了蒸汽料理機(jī)的工作效率。
[0037]以上僅為本實(shí)用新型的一個具體實(shí)施例，但本實(shí)用新型的設(shè)計(jì)構(gòu)思并不局限于此，凡利用本實(shí)用新型構(gòu)思對本實(shí)用新型做出的非實(shí)質(zhì)性修改，均落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，包括上鍋身和下鍋身，上鍋身包括內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上扣有鍋蓋，下鍋身包括底座，底座內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生組件，蒸汽發(fā)生組件包括依次密封連通的水箱、水栗、蒸汽發(fā)生器和蒸汽輸入筒，其特征在于，所述的內(nèi)鍋中部上凸形成一隔離罩，底座上扣有中環(huán)，中環(huán)呈鍋狀使內(nèi)鍋可以放在中環(huán)上，蒸汽輸入筒穿過中環(huán)底部和隔離罩，蒸汽輸入筒與隔離罩、中環(huán)之間分別設(shè)有密封圈，蒸汽輸入筒和隔離罩之間的密封圈位于隔離罩的頂部，蒸汽輸入筒外露于隔離罩的部分設(shè)有蒸汽輸出孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，其特征在于，所述的隔離罩和蒸汽輸入筒均呈圓筒狀，密封圈均為圓形密封圈。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，其特征在于，所述的蒸汽輸出孔位于蒸汽輸入筒的上端面，蒸汽輸入筒的上端面不脫離式滑動連接有遮擋件，遮擋件包括遮擋蓋和設(shè)在遮擋蓋下方的滑桿，滑桿上下滑動連接在蒸汽輸入筒的上端面，滑桿滑到下限位時遮擋蓋蓋住蒸汽輸入筒的上端面的蒸汽輸出孔。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，其特征在于，所述的隔離罩外側(cè)套有蒸汽導(dǎo)流罩，蒸汽導(dǎo)流罩的上、中、下部均設(shè)有導(dǎo)孔。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及在蒸汽中烹調(diào)食品用的廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種防止水倒灌的蒸汽料理機(jī)，包括上鍋身和下鍋身，上鍋身包括內(nèi)鍋，內(nèi)鍋上扣有鍋蓋，下鍋身包括底座，底座內(nèi)設(shè)有蒸汽發(fā)生組件，蒸汽發(fā)生組件包括依次密封連通的水箱、水泵、蒸汽發(fā)生器和蒸汽輸入筒；前述的內(nèi)鍋中部上凸形成一隔離罩，底座上扣有中環(huán)，中環(huán)呈鍋狀使內(nèi)鍋可以放在中環(huán)上，蒸汽輸入筒穿過中環(huán)底部和隔離罩，蒸汽輸入筒與隔離罩、中環(huán)之間分別設(shè)有密封圈，蒸汽輸入筒和隔離罩之間的密封圈位于隔離罩的頂部，蒸汽輸入筒外露于隔離罩的部分設(shè)有蒸汽輸出孔。本實(shí)用新型密封結(jié)構(gòu)更加簡單，成本更低，密封效果更好，同時水和蒸汽輸入筒分隔開，提高蒸汽料理機(jī)的工作效率。
【IPC分類】A47J27/04
【公開號】CN205386072
【申請?zhí)枴緾N201620132212
【發(fā)明人】宋老亮, 黃振雄, 李孜宇, 譚就富, 樊建立, 吳海鐵, 齊茂松
【申請人】北京利仁科技股份有限公司, 廣東順德歐寧科技電器有限公司
【公開日】2016年7月20日
【申請日】2016年2月22日