本技術(shù)涉及一種廚房用具，尤其涉及一種烹飪面條的機械。

背景技術(shù)：

1、目前，公知的面條類食品有：手搟面、手拉面、冷面、炒面、方便面等等。種類頗多，大大豐富了人們的飲食文化，滿足了不同人群的飲食需求。大多面條在烹飪過程中，都是采用煮、炒、泡等傳統(tǒng)方法，其缺點是烹飪過程耗時太長，浪費時間。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型的目的：克服現(xiàn)有面條食品烹飪過程耗時過長的不足，提供一種烹飪時間短，入味效果更好的烹飪機械。

2、本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：將預(yù)制好的過油面和調(diào)制好的熱湯汁同時裝人搖杯(5)，放入搖框(4)中。通過電動機(16)、搖臂(17)、搖框連桿(15)推拉搖框(4)，且在限位軸(6)和限位滑道(12)的共同作用下，迫使搖框(4)內(nèi)的搖杯(5)做往復(fù)搖面作業(yè)。

3、本實用新型的有益效果是：搖杯內(nèi)的預(yù)制面和熱湯汁在高溫、高壓、擠壓、碰撞、揉搓等綜合力的作用下，快速吸汁成熟，實現(xiàn)了口感好、節(jié)省烹飪時間的有益效果。

技術(shù)特征：

1.一種搖面機，包括電動機、控制器、機架、機器面板，其特征在于搖框(4)，在于其內(nèi)部裝有搖杯(5)兩側(cè)固定有限位軸(6)，在于限位滑道(12)通過限位軸(6)控制搖框(4)的往復(fù)運行軌跡，在于搖框(4)的底部固定有連接耳(10)，并通過連桿軸(11)搖框連桿(15)搖臂(17)與電動機(16)連接。

技術(shù)總結(jié)
一種搖面機，由搖杯、搖框、電動機、控制器等組成。解決了現(xiàn)有面條類食品，在烹飪過程中耗時太長，浪費時間的技術(shù)問題。搖面機是將預(yù)制好的過油面和調(diào)制好的熱湯汁同時裝人搖杯并放入搖框內(nèi)，通過電動機帶動搖框做往復(fù)搖面作業(yè)。搖杯內(nèi)的預(yù)制面和熱湯汁經(jīng)過高頻率的搖動，在高溫、高壓、擠壓、碰撞、揉搓等綜合力的作用下，快速吸汁成熟。因此，搖面機烹飪出的面條，具有口感好，節(jié)省烹飪時間的有益效果。

技術(shù)研發(fā)人員：劉涌新
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉涌新
技術(shù)研發(fā)日：20230619
技術(shù)公布日：2024/12/19