本技術(shù)涉及蒸柜裝置，具體為一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置。

背景技術(shù)：

1、蒸柜是一種用于蒸煮食物的設(shè)備，常用于人數(shù)較多的酒店、餐廳和工廠等場(chǎng)景，可用于蒸制包子、米飯、肉等各種原料或成品，具有溫度高、升溫快、容量大的特點(diǎn)，與先進(jìn)電腦控制技術(shù)相結(jié)合還能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫與程序化運(yùn)行，既能保證食品的食用品質(zhì)，還無(wú)需人員長(zhǎng)時(shí)間看護(hù)，更重要的是有利于食品制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣，傳統(tǒng)蒸柜裝置在上料蒸烤時(shí)多為人工上料，其操作起來(lái)較為不安全，為了改善該情況，所以提出一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置。

2、如授權(quán)公告號(hào)為cn219813180u所公開(kāi)的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜，包括柜體、柜門(mén)、觀察窗和推動(dòng)件，柜門(mén)的一側(cè)與柜體轉(zhuǎn)動(dòng)連接，柜門(mén)的另一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有第一鎖止件，柜體上設(shè)有與第一鎖止件對(duì)應(yīng)的第二鎖止件，轉(zhuǎn)動(dòng)第一鎖止件，第一鎖止件可與第二鎖止件卡接，推動(dòng)件相對(duì)柜體活動(dòng)連接，推動(dòng)件一端位于柜體的內(nèi)部，另一端伸出柜體，且推動(dòng)件可推動(dòng)第一鎖止件轉(zhuǎn)動(dòng)并使其與第二鎖止件脫離卡接關(guān)系，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)第一鎖止件使其與第二鎖止件卡接配合，推動(dòng)件局部置于柜體內(nèi)部，通過(guò)推動(dòng)件可以在柜體內(nèi)部推動(dòng)第一鎖止件轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)柜門(mén)的解鎖，避免生產(chǎn)者誤鎖于蒸柜內(nèi)時(shí)，其也能快速自救逃離，保障人身安全；

3、其雖然實(shí)現(xiàn)了本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，且為純機(jī)械結(jié)構(gòu)，可靠性強(qiáng)，但是并未解決現(xiàn)有的蒸柜裝置在使用時(shí)不利于便捷的推動(dòng)開(kāi)合柜門(mén)放置食品和便捷的依次放置食品進(jìn)行蒸烤，不利于進(jìn)行快捷的密封和對(duì)食品進(jìn)行均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)式蒸烤，影響了使用時(shí)的安全性和對(duì)食品蒸烤的效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出蒸柜裝置不便于便捷的推動(dòng)開(kāi)合柜門(mén)放置食品和便捷的依次放置食品進(jìn)行蒸烤，不利于進(jìn)行快捷的密封和對(duì)食品進(jìn)行均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)式蒸烤，影響了使用時(shí)的安全性和對(duì)食品蒸烤的效果的問(wèn)題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，包括蒸柜本體和集成框架，所述蒸柜本體的內(nèi)部設(shè)置有集成框架，所述集成框架的內(nèi)部安裝有傳動(dòng)滾筒，且傳動(dòng)滾筒與集成框架活動(dòng)連接，所述傳動(dòng)滾筒一側(cè)的集成框架側(cè)壁上安裝有伺服電機(jī)，且伺服電機(jī)與集成框架固定連接，并且伺服電機(jī)的輸出端與傳動(dòng)滾筒相連接，所述集成框架內(nèi)部遠(yuǎn)離傳動(dòng)滾筒的一端安裝有從動(dòng)滾筒，且從動(dòng)滾筒與集成框架活動(dòng)連接，所述傳動(dòng)滾筒的表面安裝有輸送帶，且輸送帶延伸至從動(dòng)滾筒的表面，所述輸送帶的側(cè)壁上安裝有等間距的多組網(wǎng)孔料框，所述網(wǎng)孔料框的頂端皆活動(dòng)安裝有箱門(mén)。

3、優(yōu)選的，所述蒸柜本體的底端安裝有蒸汽生成箱，且蒸汽生成箱與蒸柜本體固定連接。

4、優(yōu)選的，所述蒸柜本體的側(cè)壁上安裝有等間距的三組觀察窗本體，且觀察窗本體與蒸柜本體固定連接。

5、優(yōu)選的，所述觀察窗本體一側(cè)的蒸柜本體側(cè)壁上皆安裝有移動(dòng)電機(jī)，且移動(dòng)電機(jī)與蒸柜本體固定連接，所述移動(dòng)電機(jī)的輸出端皆安裝有螺紋桿，且螺紋桿與蒸柜本體活動(dòng)連接。

6、優(yōu)選的，所述螺紋桿的表面皆套裝有螺紋套，且螺紋套與螺紋桿螺紋連接，并且螺紋套與蒸柜本體滑動(dòng)連接。

7、優(yōu)選的，所述螺紋桿的外部皆設(shè)置有柜門(mén)，且柜門(mén)與螺紋套相連接，并且柜門(mén)與蒸柜本體滑動(dòng)連接。

8、優(yōu)選的，所述柜門(mén)的內(nèi)部皆對(duì)稱(chēng)安裝有兩組推動(dòng)氣缸，所述推動(dòng)氣缸的輸出端皆安裝有推動(dòng)推桿，所述柜門(mén)的外部皆設(shè)置有密封板，且推動(dòng)推桿與密封板相連接。

9、優(yōu)選的，所述蒸汽生成箱的側(cè)壁上安裝有遠(yuǎn)程控制器，所述遠(yuǎn)程控制器的輸出端與伺服電機(jī)、蒸汽生成箱、移動(dòng)電機(jī)、推動(dòng)氣缸的輸入端電性連接。

10、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該蒸柜裝置不僅實(shí)現(xiàn)了便捷的推動(dòng)開(kāi)合柜門(mén)放置食品和便捷的依次放置食品進(jìn)行蒸烤，方便了進(jìn)行快捷的密封和對(duì)食品進(jìn)行均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)式蒸烤，而且提高了在使用時(shí)的安全性和對(duì)食品蒸烤的效果；

11、(1)通過(guò)由移動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)螺紋桿轉(zhuǎn)動(dòng)，由螺紋桿帶動(dòng)螺紋套移動(dòng)，由螺紋套帶動(dòng)柜門(mén)移動(dòng)，來(lái)使柜門(mén)遠(yuǎn)離蒸柜本體，來(lái)打開(kāi)柜門(mén)，之后將待蒸食品放入蒸柜本體內(nèi)部，由移動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)螺紋桿反向轉(zhuǎn)動(dòng)，由移動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)柜門(mén)重新回到原來(lái)位置，由推動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)推動(dòng)推桿移動(dòng)，由推動(dòng)推桿驅(qū)動(dòng)密封板移動(dòng)，來(lái)使密封板接觸到蒸柜本體，由密封板來(lái)對(duì)蒸柜本體進(jìn)行密封，來(lái)對(duì)食品提供一個(gè)相對(duì)密封的環(huán)境，同時(shí)減少了人工操作打開(kāi)柜門(mén)的情況，提高了蒸柜裝置在使用時(shí)的安全性，實(shí)現(xiàn)了蒸柜裝置便捷的推動(dòng)開(kāi)合柜門(mén)放置食品，方便了對(duì)蒸柜進(jìn)行快捷的密封，提高了蒸柜裝置使用的安全性；

12、(2)通過(guò)打開(kāi)箱門(mén)，將食品放置在網(wǎng)孔料框內(nèi)部，之后關(guān)閉箱門(mén)，由伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，由傳動(dòng)滾筒帶動(dòng)輸送帶移動(dòng)，由輸送帶帶動(dòng)多組網(wǎng)孔料框依次移動(dòng)，來(lái)方便對(duì)食品進(jìn)行依次的放置，放置完畢后關(guān)閉柜門(mén)，操作遠(yuǎn)程控制器打開(kāi)蒸汽生成箱，由蒸汽生成箱來(lái)對(duì)蒸柜本體內(nèi)部提供熱蒸汽，來(lái)對(duì)食品進(jìn)行蒸烤，操作遠(yuǎn)程控制器繼續(xù)保持輸送帶的移動(dòng)，來(lái)讓蒸汽均勻的對(duì)網(wǎng)孔料框內(nèi)部的食品進(jìn)行蒸烤，來(lái)提高蒸烤的效果，外部操作人員可通過(guò)觀察窗本體來(lái)對(duì)蒸柜本體內(nèi)部的蒸烤情況進(jìn)行觀察，實(shí)現(xiàn)了蒸柜裝置便捷的依次放置食品進(jìn)行蒸烤，方便了對(duì)食品進(jìn)行均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)式蒸烤，提高了食品蒸烤的效果。

技術(shù)特征：

1.一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，包括蒸柜本體(4)和集成框架(9)，其特征在于：所述蒸柜本體(4)的內(nèi)部設(shè)置有集成框架(9)，所述集成框架(9)的內(nèi)部安裝有傳動(dòng)滾筒(14)，且傳動(dòng)滾筒(14)與集成框架(9)活動(dòng)連接，所述傳動(dòng)滾筒(14)一側(cè)的集成框架(9)側(cè)壁上安裝有伺服電機(jī)(13)，且伺服電機(jī)(13)與集成框架(9)固定連接，并且伺服電機(jī)(13)的輸出端與傳動(dòng)滾筒(14)相連接，所述集成框架(9)內(nèi)部遠(yuǎn)離傳動(dòng)滾筒(14)的一端安裝有從動(dòng)滾筒(18)，且從動(dòng)滾筒(18)與集成框架(9)活動(dòng)連接，所述傳動(dòng)滾筒(14)的表面安裝有輸送帶(15)，且輸送帶(15)延伸至從動(dòng)滾筒(18)的表面，所述輸送帶(15)的側(cè)壁上安裝有等間距的多組網(wǎng)孔料框(16)，所述網(wǎng)孔料框(16)的頂端皆活動(dòng)安裝有箱門(mén)(17)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述蒸柜本體(4)的底端安裝有蒸汽生成箱(2)，且蒸汽生成箱(2)與蒸柜本體(4)固定連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述蒸柜本體(4)的側(cè)壁上安裝有等間距的三組觀察窗本體(3)，且觀察窗本體(3)與蒸柜本體(4)固定連接。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述觀察窗本體(3)一側(cè)的蒸柜本體(4)側(cè)壁上皆安裝有移動(dòng)電機(jī)(5)，且移動(dòng)電機(jī)(5)與蒸柜本體(4)固定連接，所述移動(dòng)電機(jī)(5)的輸出端皆安裝有螺紋桿(7)，且螺紋桿(7)與蒸柜本體(4)活動(dòng)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述螺紋桿(7)的表面皆套裝有螺紋套(6)，且螺紋套(6)與螺紋桿(7)螺紋連接，并且螺紋套(6)與蒸柜本體(4)滑動(dòng)連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述螺紋桿(7)的外部皆設(shè)置有柜門(mén)(8)，且柜門(mén)(8)與螺紋套(6)相連接，并且柜門(mén)(8)與蒸柜本體(4)滑動(dòng)連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述柜門(mén)(8)的內(nèi)部皆對(duì)稱(chēng)安裝有兩組推動(dòng)氣缸(10)，所述推動(dòng)氣缸(10)的輸出端皆安裝有推動(dòng)推桿(11)，所述柜門(mén)(8)的外部皆設(shè)置有密封板(12)，且推動(dòng)推桿(11)與密封板(12)相連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，其特征在于：所述蒸汽生成箱(2)的側(cè)壁上安裝有遠(yuǎn)程控制器(1)，所述遠(yuǎn)程控制器(1)的輸出端與伺服電機(jī)(13)、蒸汽生成箱(2)、移動(dòng)電機(jī)(5)、推動(dòng)氣缸(10)的輸入端電性連接。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種帶有推動(dòng)件及觀察窗的高安全性食品蒸柜裝置，包括蒸柜本體和集成框架，所述蒸柜本體的內(nèi)部設(shè)置有集成框架，所述集成框架的內(nèi)部安裝有傳動(dòng)滾筒，且傳動(dòng)滾筒與集成框架活動(dòng)連接，所述傳動(dòng)滾筒一側(cè)的集成框架側(cè)壁上安裝有伺服電機(jī)，且伺服電機(jī)與集成框架固定連接，并且伺服電機(jī)的輸出端與傳動(dòng)滾筒相連接，所述集成框架內(nèi)部遠(yuǎn)離傳動(dòng)滾筒的一端安裝有從動(dòng)滾筒，且從動(dòng)滾筒與集成框架活動(dòng)連接。本技術(shù)不僅實(shí)現(xiàn)了便捷的推動(dòng)開(kāi)合柜門(mén)放置食品和便捷的依次放置食品進(jìn)行蒸烤，方便了進(jìn)行快捷的密封和對(duì)食品進(jìn)行均勻的轉(zhuǎn)動(dòng)式蒸烤，而且提高了在使用時(shí)的安全性和對(duì)食品蒸烤的效果。

技術(shù)研發(fā)人員：彭建成,何燦健,鄧喆峰,何煊婷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣州勝全食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20231227
技術(shù)公布日：2024/8/20