本發(fā)明涉及烹飪設(shè)備，更具體的說是涉及旋轉(zhuǎn)煎包爐。

背景技術(shù)：

1、制作煎包、煎餃等過程中，一般是采用明火加熱煎或者是電加熱煎；最早期是采用明火煎，將煎鍋放在燃氣灶上，將包子、餃子等食物放在煎鍋內(nèi)加熱；然而近年來電加熱設(shè)備逐漸普及，許多烹飪設(shè)備都采用電加熱，電加熱比燃氣加熱成本更低、更安全，并且更有利于環(huán)境。

2、電加熱設(shè)備有普通的電磁爐、電煎盤等等，這些都是適用于家庭中使用；而針對于餐飲業(yè)所使用的廚房設(shè)備，則體積更大，一次性能夠烹飪更多的食物。

3、現(xiàn)有技術(shù)中的電煎爐一般包括機身，加熱組件和煎盤，煎盤是設(shè)置在加熱組件上方，呈平板塊狀，在許多門店或者路邊小攤中，都多種此種類型的電煎爐，但是此種結(jié)構(gòu)的電煎爐，對于煎盤的加熱不均勻，容易造成食物加熱不均勻，影響食物口感。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、有鑒于此，本發(fā)明提供了一種旋轉(zhuǎn)煎包爐。

2、為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：旋轉(zhuǎn)煎包爐，包括：

3、機身，機身內(nèi)設(shè)置有收容腔，收容腔開口朝上；

4、內(nèi)膽，安裝于收容腔內(nèi)；

5、驅(qū)動組件，包括：電機及傳動齒輪組；

6、發(fā)熱盤組，設(shè)置有發(fā)熱盤管，發(fā)熱盤組位于內(nèi)膽中；

7、中軸，固定在收容腔中心向上穿過內(nèi)膽；

8、所述內(nèi)膽形成開口朝上的安裝腔，容器放置于安裝腔內(nèi)并與發(fā)熱盤管接觸；

9、所述傳動齒輪組具有多個傳動齒輪，其中第一個傳動齒輪安裝于收容腔的中心并可自轉(zhuǎn)，所述內(nèi)膽固定在第一傳動齒輪的上端面并通過第一傳動齒輪驅(qū)動在收容腔內(nèi)自轉(zhuǎn)；所述發(fā)熱盤組固定在中軸上，所述容器跟隨內(nèi)膽自轉(zhuǎn)，使容器在發(fā)熱盤管上自轉(zhuǎn)。

10、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述驅(qū)動組件還包括：第二傳動齒輪，第二傳動齒輪與第一傳動齒輪齒合，第二傳動齒輪直徑小于第一傳動齒輪直徑；所述電機傳動第二傳動齒輪。

11、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述第二傳動齒輪和第一傳動齒輪均裝配于收容腔的內(nèi)底壁。

12、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述中軸穿過第一傳動齒輪中心，中軸中空設(shè)置。

13、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述發(fā)熱盤組包括：支架及發(fā)熱盤管，支架與中軸之間插接；所述發(fā)熱盤管布置于支架上表面。

14、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述發(fā)熱盤管從支架中心向支架外緣分布；

15、所述支架橫截面形狀與安裝腔的橫截面形狀匹配。

16、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述內(nèi)膽的開口處設(shè)置有向外凸出的支撐邊緣；所述容器放置于安裝腔后，容器同時支撐在支撐邊緣處跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動。

17、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述內(nèi)膽設(shè)置有限位件，該限位件與容器相抵觸，使容器跟隨內(nèi)膽自轉(zhuǎn)。

18、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述發(fā)熱盤組通過所述中軸的中空位置布線。

19、作為本發(fā)明優(yōu)選的一種方案，所述機身設(shè)置有控制組件。

20、經(jīng)由上述的技術(shù)方案可知，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益技術(shù)效果：本發(fā)明將容器設(shè)計為可跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，使容器可以更均勻地受熱，最終實現(xiàn)食材均勻被加熱，制作的食材口感更好；容器的重力通過把手作用于內(nèi)膽，使容器跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，容器安裝無需較位，以任意角度安裝即可；

21、本發(fā)明的發(fā)熱盤管分布面積大，幾乎滿布安裝腔的橫截面，能夠最大限定地對容器底部加熱，加熱效果好，加熱效率高；發(fā)熱盤管與支架之間留有間隙，防止熱量過多地傳遞至支架，有效減少熱量損耗；發(fā)熱盤管與支架之間設(shè)置有支撐桿，通過支撐桿承受容器作用于發(fā)熱盤管的壓力，防止發(fā)熱盤管形變及損壞，使用壽命更長，通過支撐桿也能夠保證發(fā)熱盤管能夠與容器底部形成良好接觸。

技術(shù)特征：

1.旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述驅(qū)動組件還包括：第二傳動齒輪，第二傳動齒輪與第一傳動齒輪齒合，第二傳動齒輪直徑小于第一傳動齒輪直徑；所述電機傳動第二傳動齒輪。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述第二傳動齒輪和第一傳動齒輪均裝配于收容腔的內(nèi)底壁。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述中軸穿過第一傳動齒輪中心，中軸中空設(shè)置。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述發(fā)熱盤組包括：支架及發(fā)熱盤管，支架與中軸之間插接；所述發(fā)熱盤管布置于支架上表面。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述發(fā)熱盤管從支架中心向支架外緣分布；

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述內(nèi)膽的開口處設(shè)置有向外凸出的支撐邊緣；所述容器放置于安裝腔后，容器同時支撐在支撐邊緣處跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述內(nèi)膽設(shè)置有限位件，該限位件與容器相抵觸，使容器跟隨內(nèi)膽自轉(zhuǎn)。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述發(fā)熱盤組通過所述中軸的中空位置布線。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的旋轉(zhuǎn)煎包爐，其特征在于：所述機身設(shè)置有控制組件。

技術(shù)總結(jié)
本申請公開旋轉(zhuǎn)煎包爐，包括：機身、內(nèi)膽、驅(qū)動組件和發(fā)熱盤組，機身內(nèi)設(shè)置有收容腔，收容腔開口朝上；內(nèi)膽安裝于收容腔內(nèi)；驅(qū)動組件包括：電機及傳動齒輪組；發(fā)熱盤組設(shè)置有發(fā)熱盤管，發(fā)熱盤組位于內(nèi)膽中；內(nèi)膽形成開口朝上的安裝腔，容器放置于安裝腔內(nèi)并與發(fā)熱盤管接觸；傳動齒輪組具有多個傳動齒輪，其中第一個傳動齒輪安裝于收容腔的中心并可自轉(zhuǎn)，內(nèi)膽固定在第一傳動齒輪的上端面并通過第一傳動齒輪驅(qū)動在收容腔內(nèi)自轉(zhuǎn)。本發(fā)明將容器設(shè)計為可跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，使容器可以均勻地受熱，最終實現(xiàn)食材均勻被加熱，制作的食材口感更好；容器的重力通過把手作用于內(nèi)膽，使容器跟隨內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，容器安裝無需較位，以任意角度安裝即可。

技術(shù)研發(fā)人員：程正江
受保護的技術(shù)使用者：東莞市居正廚藝廚具有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/9/9