本發(fā)明涉及食品用烹飪，尤其涉及一種食品用的無(wú)油烹飪裝置。

背景技術(shù)：

1、食品用的無(wú)油烹飪裝置是一種現(xiàn)代化的烹飪工具，旨在提供更健康的飲食選擇，隨著人們對(duì)健康生活方式的追求和飲食習(xí)慣的變化，無(wú)油烹飪裝置的出現(xiàn)滿足了市場(chǎng)的需求，傳統(tǒng)的烹飪方法通常需要使用大量的油脂來(lái)翻炒、煎煮和炸制食物，這樣會(huì)增加食物的熱量和脂肪含量，而無(wú)油烹飪裝置的出現(xiàn)改變了這一局面，它采用先進(jìn)的加熱技術(shù)，通過(guò)高溫對(duì)食物進(jìn)行加熱，并利用食物本身的油脂和水分來(lái)進(jìn)行烹飪，避免了使用過(guò)多的油脂。

2、經(jīng)檢索，中國(guó)專利號(hào)cn202310447703.8的發(fā)明專利，公開(kāi)了一種食品用的無(wú)油烹飪裝置,包括烹飪底座和烹飪煎煮鍋，所述烹飪底座的一端上表面架設(shè)有食用烹飪支撐架，所述烹飪煎煮鍋的內(nèi)側(cè)設(shè)置有熱循環(huán)機(jī)構(gòu)。本發(fā)明通過(guò)采用悶蓋單元之間共同配合，通過(guò)固定軸座、轉(zhuǎn)動(dòng)軸桿與弧形連接板之間配合，能夠?qū)ε腼兗逯箦佭M(jìn)行悶蓋烹飪，增加食材熟食的速度，減少油煙的逸散，滿足烹飪需求，通過(guò)手提固定柱與烹飪油煙防護(hù)外罩之間相互配合，實(shí)現(xiàn)對(duì)烹飪油煙防護(hù)外罩進(jìn)行快速拆卸，便于對(duì)驅(qū)動(dòng)電機(jī)的日常檢修，利用手提固定柱與弧形連接板的螺紋固定方式，便于拆卸，且配合手提固定柱的使用，便于使用者對(duì)鍋蓋整體地提起和蓋合。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該中國(guó)專利號(hào)為cn202310447703.8的發(fā)明專利以解決現(xiàn)有技術(shù)在炒菜時(shí)會(huì)有大量的油煙彌漫在廚房空間，長(zhǎng)期吸入大量油煙會(huì)影響人體健康，而且傳統(tǒng)的烹飪裝置不具備全自動(dòng)翻炒的技術(shù)，導(dǎo)致人員生活幸福感降低的問(wèn)題。

3、但上述裝置在實(shí)際的使用過(guò)程中,鍋內(nèi)燜煮食材時(shí)內(nèi)部熱量聚集，此時(shí)人員揭蓋很容易受被熱氣燙傷，而且裝置在悶蓋翻炒過(guò)程中人員難以手動(dòng)向鍋內(nèi)添加調(diào)料，使用效果不佳，因此，提出一種食品用的無(wú)油烹飪裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中，鍋內(nèi)燜煮食材時(shí)內(nèi)部熱量聚集，此時(shí)人員揭蓋很容易受被熱氣燙傷，而且裝置在悶蓋翻炒過(guò)程中人員難以手動(dòng)向鍋內(nèi)添加調(diào)料，使用效果不佳的缺點(diǎn)，而提出的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

3、一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，包括烹飪底座，所述烹飪底座外部固定連接有加熱外殼，所述加熱外殼內(nèi)部設(shè)置有加熱組件，通過(guò)加熱組件可對(duì)加熱外殼內(nèi)放置的烹飪鍋進(jìn)行加熱，所述加熱外殼頂部設(shè)置有鍋蓋，所述鍋蓋外部設(shè)置有翻炒機(jī)構(gòu)，所述翻炒機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)翻炒板發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，從而翻炒烹飪鍋內(nèi)的食材；

4、所述鍋蓋外部設(shè)置有散熱孔，所述鍋蓋外部散熱孔的對(duì)稱位置設(shè)置有加料機(jī)構(gòu)，通過(guò)加料機(jī)構(gòu)，可在食材翻炒過(guò)程中向烹飪鍋內(nèi)添加調(diào)料，所述鍋蓋外部固定連接有揭蓋機(jī)構(gòu)，通過(guò)揭蓋機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)鍋蓋向上提起揭蓋。

5、上述技術(shù)方案進(jìn)一步包括：

6、所述加熱組件包括設(shè)置在加熱外殼底部的加熱片以及環(huán)繞設(shè)置在加熱外殼側(cè)壁內(nèi)部的加熱圈。

7、所述翻炒機(jī)構(gòu)包括固定連接在鍋蓋外部的翻炒殼體，所述翻炒殼體內(nèi)部固定連接有第二電機(jī)，所述第二電機(jī)外部輸出端設(shè)置有第三齒輪，所述第三齒輪外部嚙合連接有第四齒輪，所述第四齒輪外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有翻炒殼體，所述第四齒輪外部固定連接有電動(dòng)伸縮桿，所述電動(dòng)伸縮桿外部對(duì)稱設(shè)置有翻炒板。

8、所述加料機(jī)構(gòu)包括固定連接在鍋蓋外部的加料口，所述加料口內(nèi)部設(shè)置有第三電機(jī)，所述第三電機(jī)外部輸出端設(shè)置有控制組件。

9、所述控制組件包括第三電機(jī)外部輸出端設(shè)置的第六齒輪，所述第六齒輪外部對(duì)稱嚙合連接有第二齒條，所述第二齒條外部固定連接有連接桿，所述連接桿外部固定連接有鍋蓋鍋蓋，所述鍋蓋鍋蓋外部滑動(dòng)連接有加料口。

10、所述揭蓋機(jī)構(gòu)包括固定連接在烹飪底座外部的揭蓋殼體，所述揭蓋殼體外部設(shè)置有第一電機(jī)，所述第一電機(jī)外部輸出端設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)組件。

11、所述轉(zhuǎn)動(dòng)組件包括第一電機(jī)外部輸出端設(shè)置的第一齒輪，所述第一齒輪外部嚙合連接有第二齒輪，所述第二齒輪外部固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有揭蓋殼體，所述轉(zhuǎn)軸外部固定連接有連接板，所述連接板外部固定連接有鍋蓋。

12、所述烹飪底座外部固定連接有轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有調(diào)料存放盒，所述調(diào)料存放盒外部設(shè)置有聯(lián)動(dòng)組件。

13、所述聯(lián)動(dòng)組件包括調(diào)料存放盒外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接的盒蓋，所述盒蓋外部對(duì)稱固定連接有第五齒輪，所述第五齒輪外部嚙合連接有第一齒條，所述第一齒條外部滑動(dòng)連接有調(diào)料存放盒，所述第一齒條外部固定連接有調(diào)料架，所述調(diào)料架外部設(shè)置有若干調(diào)料罐，所述調(diào)料架外部滑動(dòng)連接有限位滑槽，所述限位滑槽外部固定連接有調(diào)料存放盒。

14、所本發(fā)明具備以下有益效果：

15、1、本發(fā)明中，鍋蓋蓋上后，設(shè)置在加熱外殼內(nèi)部的加熱片和加熱圈可對(duì)烹飪鍋進(jìn)行加熱，通過(guò)底部以及側(cè)面配合加熱，能夠保證烹飪鍋整體的均勻加熱，有效提高了加熱效率，接著啟動(dòng)翻炒機(jī)構(gòu)即可對(duì)烹飪鍋內(nèi)的食材進(jìn)行自動(dòng)翻炒，而翻炒過(guò)程中鍋蓋始終緊閉，可有效防止油煙產(chǎn)生，當(dāng)需要添加調(diào)料時(shí)，通過(guò)加料機(jī)構(gòu)可控制加料口開(kāi)啟，人員可向烹飪鍋內(nèi)添加調(diào)料，方便快捷，當(dāng)食材烹飪完成后，揭蓋機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)鍋蓋向上轉(zhuǎn)動(dòng)自動(dòng)揭蓋，有效避免了人員因烹飪鍋內(nèi)聚集的熱氣而受到傷害。

16、2、本發(fā)明中，裝置不使用時(shí)調(diào)料罐放置在調(diào)料存放盒內(nèi)部，由盒蓋封閉可有效防止調(diào)料罐內(nèi)的調(diào)料受潮而影響使用，當(dāng)需要向烹飪鍋內(nèi)添加調(diào)料時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)盒蓋即可打開(kāi)調(diào)料存放盒，而在盒蓋轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中還可帶動(dòng)調(diào)料架上升，從而將調(diào)料罐帶離盒內(nèi)，方便人員辨認(rèn)調(diào)料罐內(nèi)不同種類調(diào)料的同時(shí)，也方便人員對(duì)調(diào)料罐進(jìn)行拿取，提高了裝置的使用效果。

技術(shù)特征：

1.一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，包括烹飪底座(1)，其特征在于，所述烹飪底座(1)外部固定連接有加熱外殼(2)，所述加熱外殼(2)內(nèi)部設(shè)置有加熱組件，通過(guò)加熱組件可對(duì)加熱外殼(2)內(nèi)放置的烹飪鍋(6)進(jìn)行加熱，所述加熱外殼(2)頂部設(shè)置有鍋蓋(3)，所述鍋蓋(3)外部設(shè)置有翻炒機(jī)構(gòu)，所述翻炒機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)翻炒板(12)發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，從而翻炒烹飪鍋(6)內(nèi)的食材；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述加熱組件包括設(shè)置在加熱外殼(2)底部的加熱片(7)以及環(huán)繞設(shè)置在加熱外殼(2)側(cè)壁內(nèi)部的加熱圈(8)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述翻炒機(jī)構(gòu)包括固定連接在鍋蓋(3)外部的翻炒殼體(9)，所述翻炒殼體(9)內(nèi)部固定連接有第二電機(jī)(19)，所述第二電機(jī)(19)外部輸出端設(shè)置有第三齒輪(20)，所述第三齒輪(20)外部嚙合連接有第四齒輪(21)，所述第四齒輪(21)外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有翻炒殼體(9)，所述第四齒輪(21)外部固定連接有電動(dòng)伸縮桿(11)，所述電動(dòng)伸縮桿(11)外部對(duì)稱設(shè)置有翻炒板(12)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述加料機(jī)構(gòu)包括固定連接在鍋蓋(3)外部的加料口(10)，所述加料口(10)內(nèi)部設(shè)置有第三電機(jī)(29)，所述第三電機(jī)(29)外部輸出端設(shè)置有控制組件。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述控制組件包括第三電機(jī)(29)外部輸出端設(shè)置的第六齒輪(30)，所述第六齒輪(30)外部對(duì)稱嚙合連接有第二齒條(31)，所述第二齒條(31)外部固定連接有連接桿(32)，所述連接桿(32)外部固定連接有活動(dòng)擋板(33)，所述活動(dòng)擋板(33)外部滑動(dòng)連接有加料口(10)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述揭蓋機(jī)構(gòu)包括固定連接在烹飪底座(1)外部的揭蓋殼體(13)，所述揭蓋殼體(13)外部設(shè)置有第一電機(jī)(14)，所述第一電機(jī)(14)外部輸出端設(shè)置有轉(zhuǎn)動(dòng)組件。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動(dòng)組件包括第一電機(jī)(14)外部輸出端設(shè)置的第一齒輪(15)，所述第一齒輪(15)外部嚙合連接有第二齒輪(16)，所述第二齒輪(16)外部固定連接有轉(zhuǎn)軸(17)，所述轉(zhuǎn)軸(17)外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有揭蓋殼體(13)，所述轉(zhuǎn)軸(17)外部固定連接有連接板(5)，所述連接板(5)外部固定連接有鍋蓋(3)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述烹飪底座(1)外部固定連接有轉(zhuǎn)桿(28)，所述轉(zhuǎn)桿(28)外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有調(diào)料存放盒(4)，所述調(diào)料存放盒(4)外部設(shè)置有聯(lián)動(dòng)組件。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種食品用的無(wú)油烹飪裝置，其特征在于，所述聯(lián)動(dòng)組件包括調(diào)料存放盒(4)外部轉(zhuǎn)動(dòng)連接的盒蓋(22)，所述盒蓋(22)外部對(duì)稱固定連接有第五齒輪(23)，所述第五齒輪(23)外部嚙合連接有第一齒條(24)，所述第一齒條(24)外部滑動(dòng)連接有調(diào)料存放盒(4)，所述第一齒條(24)外部固定連接有調(diào)料架(25)，所述調(diào)料架(25)外部設(shè)置有若干調(diào)料罐(26)，所述調(diào)料架(25)外部滑動(dòng)連接有限位滑槽(27)，所述限位滑槽(27)外部固定連接有調(diào)料存放盒(4)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種食品用的無(wú)油烹飪裝置,涉及食品用烹飪技術(shù)領(lǐng)域，其技術(shù)方案包括烹飪底座，烹飪底座外部固定連接有加熱外殼，加熱外殼內(nèi)部設(shè)置有加熱組件，通過(guò)加熱組件可對(duì)加熱外殼內(nèi)放置的烹飪鍋進(jìn)行加熱，加熱外殼頂部設(shè)置有鍋蓋，鍋蓋外部設(shè)置有翻炒機(jī)構(gòu)，翻炒機(jī)構(gòu)可帶動(dòng)翻炒板發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)，本發(fā)明中，設(shè)置在加熱外殼內(nèi)部的加熱片和加熱圈可對(duì)烹飪鍋進(jìn)行加熱，通過(guò)底部以及側(cè)面配合加熱，能夠保證烹飪鍋整體的均勻加熱，有效提高了加熱效率，接著啟動(dòng)翻炒機(jī)構(gòu)即可對(duì)烹飪鍋內(nèi)的食材進(jìn)行自動(dòng)翻炒，而翻炒過(guò)程中鍋蓋始終緊閉，可有效防止油煙產(chǎn)生，當(dāng)需要添加調(diào)料時(shí)，通過(guò)加料機(jī)構(gòu)可控制加料口開(kāi)啟，人員可向烹飪鍋內(nèi)添加調(diào)料，方便快捷。

技術(shù)研發(fā)人員：王萌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/10/10