本技術(shù)涉及廚具的，特別是涉及一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽。

背景技術(shù)：

1、在烹制過程中，一般會將扇貝清洗干凈并撬開殼，處理扇貝肉。然后將炒制好的蒜蓉醬和其他調(diào)料均勻地淋在扇貝肉上，放入蒸鍋中進(jìn)行蒸煮。這樣既能確保扇貝完全熟透，又能充分吸收蒜蓉和其他調(diào)料的味道，使得最終呈現(xiàn)出的蒜蓉扇貝口感鮮美，湯汁濃郁。

2、現(xiàn)有技術(shù)中，公告號為cn213640534u的專利文件，公開了一種新型海鮮蒸鍋，包括蒸鍋、箱架、電磁閥、控制器和蒸汽發(fā)生器，所述箱架為上部開口且內(nèi)部設(shè)有容腔的箱體，所述箱架的上部開口與蒸鍋鍋底相適配，所述蒸鍋的鍋底為網(wǎng)格且可拆裝地安放于箱架的上部開口上，所述箱架的箱體底部設(shè)有多個(gè)透水孔，所述箱架的箱體側(cè)壁上部設(shè)有排氣口，所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽輸出口經(jīng)供氣管與箱架的容腔相連通對蒸鍋蒸汽加熱，所述電磁閥設(shè)于蒸汽發(fā)生器與箱架之間的供氣管上用于開啟提供蒸汽或關(guān)斷蒸汽供給，所述控制器連接并控制電磁閥的啟閉。

3、使用過程中發(fā)現(xiàn)，上述裝置對海鮮類的扇貝進(jìn)行蒸煮后，需要對蒸鍋進(jìn)行整體移動，便捷性和靈活性較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種提高蒸煮效率的蒜蓉扇貝燒熟化水槽。

2、本實(shí)用新型的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，包括蒸煮水槽、把手、頂蓋、提手和環(huán)形支板，蒸煮水槽外側(cè)壁對稱設(shè)置有把手，蒸煮水槽頂端蓋裝有頂蓋，頂蓋頂端設(shè)置有提手，蒸煮水槽內(nèi)部設(shè)置有環(huán)形支板，還包括蒸盤組件和起盤器組件，環(huán)形支板在蒸煮水槽內(nèi)部對蒸盤組件支撐，起盤器組件對蒸盤組件進(jìn)行搬移；使用時(shí)，將蒸煮水槽內(nèi)部注入水，將扇貝放置在蒸盤組件上，之后蒸盤組件通過起盤器組件放置在蒸煮水槽中，蒸盤組件通過環(huán)形支板進(jìn)行支撐，將頂蓋蓋裝在蒸煮水槽頂端，通過加熱設(shè)備對蒸煮水槽進(jìn)行加熱，從而蒸煮水槽內(nèi)部的水變成蒸汽對蒸盤組件上的扇貝進(jìn)行蒸煮操作，操作完畢后，將頂蓋打開，工作人員通過起盤器組件將蒸盤組件從蒸煮水槽中取出并且將另一組盛有扇貝的蒸盤器放入蒸煮水槽中，提高便捷性。

3、優(yōu)選的，蒸盤組件包括蒸盤本體、蒸汽孔、支腿、支座、起盤管和起盤孔，蒸盤本體上設(shè)置有多組蒸汽孔，蒸盤本體底端設(shè)置有多組支腿，每組支腿的底端分別設(shè)置有一組支座，蒸盤本體頂端設(shè)置有起盤管，起盤管上對稱設(shè)置有兩組起盤孔；將扇貝放置在蒸盤本體上，通過起盤器組件與起盤管和起盤孔的配合將蒸盤本體放置在蒸煮水槽內(nèi)部的環(huán)形支板上，水產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽孔透過蒸盤本體并且對蒸盤本體上的扇貝進(jìn)行蒸煮，當(dāng)蒸盤本體取出時(shí)，多組支腿和多組支座相互配合對蒸盤本體進(jìn)行支撐。

4、優(yōu)選的，起盤器組件包括軸銷、側(cè)板、橫桿、彈簧和固定板，兩組側(cè)板的第一端分別通過一組軸銷與固定板的一端鉸接，兩組側(cè)板的第二端的外側(cè)分別設(shè)置有一組橫桿，兩組側(cè)板之間設(shè)置有彈簧；當(dāng)需要對蒸盤本體進(jìn)行移動時(shí)，工作人員將兩組側(cè)板進(jìn)行鏡像靠近，從而使兩組軸銷進(jìn)入起盤管內(nèi)部，之后兩組側(cè)板在彈簧彈力的作用下進(jìn)行鏡像遠(yuǎn)離，兩組橫桿分別穿過一組起盤孔，之后工作人員握住固定板并且對蒸盤本體進(jìn)行搬移，提高便捷性，防止?fàn)C傷。

5、優(yōu)選的，還包括殼體、條形開口和蝶形螺栓，彈簧在殼體中滑動設(shè)置，殼體的上下兩端分別設(shè)置有一組條形開口，固定板的上下兩端分別設(shè)置有一組螺紋槽，每組條形開口中穿設(shè)有一組蝶形螺栓，每組蝶形螺栓分別與一組螺紋槽螺裝；根據(jù)工作人員的自身需求，工作人員調(diào)整彈簧在殼體內(nèi)部的位置，調(diào)整完畢后，工作人員轉(zhuǎn)動蝶形螺栓并且與螺紋槽裝配，同時(shí)蝶形螺栓對殼體進(jìn)行固定，提高便捷性，提高靈活性。

6、優(yōu)選的，還包括防燙把套，所述提手上設(shè)置有防燙把套；工作人員通過防燙把套握住提手并且對頂蓋進(jìn)行打開，防止?fàn)C傷。

7、優(yōu)選的，還包括環(huán)形圍擋，所述蒸盤本體的頂端設(shè)置有環(huán)形圍擋；環(huán)形圍擋對蒸盤本體上放置的扇貝進(jìn)行定位，防止扇貝撒落。

8、與現(xiàn)有技術(shù)相比本實(shí)用新型的有益效果為：使用時(shí)，將蒸煮水槽內(nèi)部注入水，將扇貝放置在蒸盤組件上，之后蒸盤組件通過起盤器組件放置在蒸煮水槽中，蒸盤組件通過環(huán)形支板進(jìn)行支撐，將頂蓋蓋裝在蒸煮水槽頂端，通過加熱設(shè)備對蒸煮水槽進(jìn)行加熱，從而蒸煮水槽內(nèi)部的水變成蒸汽對蒸盤組件上的扇貝進(jìn)行蒸煮操作，操作完畢后，將頂蓋打開，工作人員通過起盤器組件將蒸盤組件從蒸煮水槽中取出并且將另一組盛有扇貝的蒸盤器放入蒸煮水槽中，提高便捷性。

技術(shù)特征：

1.一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，包括蒸煮水槽(1)、把手(2)、頂蓋(3)、提手(4)和環(huán)形支板(5)，蒸煮水槽(1)外側(cè)壁對稱設(shè)置有把手(2)，蒸煮水槽(1)頂端蓋裝有頂蓋(3)，頂蓋(3)頂端設(shè)置有提手(4)，蒸煮水槽(1)內(nèi)部設(shè)置有環(huán)形支板(5)，其特征在于，還包括蒸盤組件和起盤器組件，環(huán)形支板(5)在蒸煮水槽(1)內(nèi)部對蒸盤組件支撐，起盤器組件對蒸盤組件進(jìn)行搬移。

2.如權(quán)利要求1所述的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其特征在于，蒸盤組件包括蒸盤本體(6)、蒸汽孔(7)、支腿(8)、支座(9)、起盤管(10)和起盤孔(11)，蒸盤本體(6)上設(shè)置有多組蒸汽孔(7)，蒸盤本體(6)底端設(shè)置有多組支腿(8)，每組支腿(8)的底端分別設(shè)置有一組支座(9)，蒸盤本體(6)頂端設(shè)置有起盤管(10)，起盤管(10)上對稱設(shè)置有兩組起盤孔(11)。

3.如權(quán)利要求2所述的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其特征在于，起盤器組件包括軸銷(12)、側(cè)板(13)、橫桿(14)、彈簧(15)和固定板(16)，兩組側(cè)板(13)的第一端分別通過一組軸銷(12)與固定板(16)的一端鉸接，兩組側(cè)板(13)的第二端的外側(cè)分別設(shè)置有一組橫桿(14)，兩組側(cè)板(13)之間設(shè)置有彈簧(15)。

4.如權(quán)利要求3所述的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其特征在于，還包括殼體(18)、條形開口(19)和蝶形螺栓(20)，彈簧(15)在殼體(18)中滑動設(shè)置，殼體(18)的上下兩端分別設(shè)置有一組條形開口(19)，固定板(16)的上下兩端分別設(shè)置有一組螺紋槽，每組條形開口(19)中穿設(shè)有一組蝶形螺栓(20)，每組蝶形螺栓(20)分別與一組螺紋槽螺裝。

5.如權(quán)利要求1所述的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其特征在于，還包括防燙把套(21)，所述提手(4)上設(shè)置有防燙把套(21)。

6.如權(quán)利要求2所述的一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其特征在于，還包括環(huán)形圍擋(22)，所述蒸盤本體(6)的頂端設(shè)置有環(huán)形圍擋(22)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及廚具的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種蒜蓉扇貝燒熟化水槽，其使用時(shí)，將頂蓋蓋裝在蒸煮水槽頂端，通過加熱設(shè)備對蒸煮水槽進(jìn)行加熱，從而蒸煮水槽內(nèi)部的水變成蒸汽對蒸盤組件上的扇貝進(jìn)行蒸煮操作，操作完畢后，將頂蓋打開，工作人員通過起盤器組件將蒸盤組件從蒸煮水槽中取出并且將另一組盛有扇貝的蒸盤器放入蒸煮水槽中，提高便捷性；包括蒸煮水槽、把手、頂蓋、提手和環(huán)形支板，蒸煮水槽外側(cè)壁對稱設(shè)置有把手，蒸煮水槽頂端蓋裝有頂蓋，頂蓋頂端設(shè)置有提手，蒸煮水槽內(nèi)部設(shè)置有環(huán)形支板，還包括蒸盤組件和起盤器組件，環(huán)形支板在蒸煮水槽內(nèi)部對蒸盤組件支撐，起盤器組件對蒸盤組件進(jìn)行搬移。

技術(shù)研發(fā)人員：劉士玉,龍濾宇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東天合堂食品股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240326
技術(shù)公布日：2024/12/17