本技術(shù)涉及廚房設備，尤其涉及一種洗鍋裝置及自動炒菜機。

背景技術(shù)：

1、為了便于翻炒，節(jié)省人工，同時為了避免人工操作的不確定性，設計出了一種自動炒菜機。自動炒菜機包括鍋體，食材在鍋體內(nèi)被自動炒菜機翻動和加熱完成對食材的烹飪。

2、自動炒菜機在每完成一種菜品的烹飪后，需要對鍋體進行清洗。一方面是清理掉粘附在其內(nèi)壁的食物和醬汁，以免影響后續(xù)烹飪的均勻性，導致食物被燒糊；另一方面是防止不同的菜品的味道相互干擾，影響烹飪質(zhì)量?，F(xiàn)有的自動炒菜機缺乏洗鍋裝置，鍋體清潔困難，影響烹飪質(zhì)量。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了解決現(xiàn)有的自動炒菜機缺乏洗鍋裝置，鍋體清潔困難，影響烹飪質(zhì)量的缺陷，本實用新型提出一種洗鍋裝置及自動炒菜機。

2、本實用新型采用的技術(shù)方案是，一種洗鍋裝置，適用于清洗自動炒菜機的鍋體，包括機架，還包括設置在所述機架上的：噴水組件，其包括水管以及與所述水管連通并可向所述鍋體內(nèi)注水的第一噴嘴和第二噴嘴，所述第一噴嘴固定連接在所述機架上，所述第二噴嘴可手動移位；刮鏟組件，其包括驅(qū)動件和刮片，所述驅(qū)動件驅(qū)動所述刮片貼緊所述鍋體的內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)；翻轉(zhuǎn)組件，其驅(qū)動連接所述鍋體，并驅(qū)動所述鍋體的開口翻轉(zhuǎn)朝下。

3、優(yōu)選的，所述噴水組件還包括與所述水管連通并可向所述鍋體內(nèi)注水的第三噴嘴，所述第三噴嘴的噴水范圍覆蓋所述鍋體的整個內(nèi)壁。

4、優(yōu)選的，所述第三噴嘴的上設置有扇形分流器，所述扇形分流器將所述第三噴嘴噴出的水分散為扇形水幕。

5、優(yōu)選的，還包括旋轉(zhuǎn)組件，所述旋轉(zhuǎn)組件驅(qū)動所述鍋體和所述第三噴嘴發(fā)生相對運動。

6、優(yōu)選的，所述旋轉(zhuǎn)組件驅(qū)動連接所述鍋體，并驅(qū)動所述鍋體自轉(zhuǎn)，所述第三噴嘴的位置固定。

7、優(yōu)選的，所述水管與所述第二噴嘴和/或第三噴嘴之間設置增壓泵，所述水管內(nèi)的水被所述增壓泵增壓后流入所述第二噴嘴和/或第三噴嘴。

8、優(yōu)選的，還包括加熱組件，所述加熱組件的加熱范圍包括所述鍋體。

9、優(yōu)選的，所述加熱組件為電磁加熱線圈或電阻加熱絲。

10、優(yōu)選的，還包括與出水管連通的下水槽，所述鍋體在所述翻轉(zhuǎn)組件的驅(qū)動下開口朝下時，所述鍋體的開口正對所述下水槽。

11、本實用新型還提出了一種自動炒菜機，其特征在于，包括上述的洗鍋裝置。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下有益效果：

13、自動炒菜機完成一種菜品的烹飪后，第一噴嘴可以向鍋體內(nèi)注水，利用水流的沖擊可以沖掉鍋體內(nèi)壁上的一部分食物殘留，完成對鍋體的初步清洗；刮片在驅(qū)動件的驅(qū)動下貼緊鍋體的內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)，通過刮片與內(nèi)壁的相對運動，刮片將鍋體內(nèi)壁上粘附的食物、醬汁等刮下來，落入第一噴嘴注的水中；刮片在旋轉(zhuǎn)的過程中還會帶動部分水繞鍋壁流動，進一步提高清潔效果；同時用戶可手持第二噴嘴配合刮片對頑固污漬進行清潔；最后翻轉(zhuǎn)組件驅(qū)動鍋體運動，使得鍋體的開口朝下，將落有食物殘留的污水傾倒出去，用戶可再次手持第二噴嘴將未落入污水中的殘存污漬沖下并隨鍋體的翻轉(zhuǎn)倒出，完成了一次對自動炒菜機鍋體的清洗，方便快捷，提高了后續(xù)的烹飪質(zhì)量。

技術(shù)特征：

1.一種洗鍋裝置，適用于清洗自動炒菜機的鍋體，包括機架，其特征在于，還包括設置在所述機架上的：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗鍋裝置，其特征在于，所述噴水組件還包括與所述水管連通并可向所述鍋體內(nèi)注水的第三噴嘴，所述第三噴嘴的噴水范圍覆蓋所述鍋體的整個內(nèi)壁。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的洗鍋裝置，其特征在于，所述第三噴嘴的上設置有扇形分流器，所述扇形分流器將所述第三噴嘴噴出的水分散為扇形水幕。

4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的洗鍋裝置，其特征在于，還包括旋轉(zhuǎn)組件，所述旋轉(zhuǎn)組件驅(qū)動所述鍋體和所述第三噴嘴發(fā)生相對運動。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的洗鍋裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)組件驅(qū)動連接所述鍋體，并驅(qū)動所述鍋體自轉(zhuǎn)，所述第三噴嘴的位置固定。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的洗鍋裝置，其特征在于，所述水管與所述第二噴嘴和/或第三噴嘴之間設置增壓泵，所述水管內(nèi)的水被所述增壓泵增壓后流入所述第二噴嘴和/或第三噴嘴。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗鍋裝置，其特征在于，還包括加熱組件，所述加熱組件的加熱范圍包括所述鍋體。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的洗鍋裝置，其特征在于，所述加熱組件為電磁加熱線圈或電阻加熱絲。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的洗鍋裝置，其特征在于，還包括與出水管連通的下水槽，所述鍋體在所述翻轉(zhuǎn)組件的驅(qū)動下開口朝下時，所述鍋體的開口正對所述下水槽。

10.一種自動炒菜機，其特征在于，包括根據(jù)權(quán)利要求1-9中任一項所述的洗鍋裝置。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及廚房設備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種洗鍋裝置及自動炒菜機，該洗鍋裝置，適用于清洗自動炒菜機的鍋體，包括機架，還包括設置在所述機架上的：噴水組件，其包括水管以及與所述水管連通并可向所述鍋體內(nèi)注水的第一噴嘴和第二噴嘴，所述第一噴嘴固定連接在所述機架上，所述第二噴嘴可手動移位；刮鏟組件，其包括驅(qū)動件和刮片，所述驅(qū)動件驅(qū)動所述刮片貼緊所述鍋體的內(nèi)壁旋轉(zhuǎn)；翻轉(zhuǎn)組件，其驅(qū)動連接所述鍋體，并驅(qū)動所述鍋體的開口翻轉(zhuǎn)朝下。本技術(shù)通過上述設置，清潔了自動炒菜機的鍋體，方便快捷，提高了烹飪質(zhì)量。

技術(shù)研發(fā)人員：盧格,李飛龍,李文林
受保護的技術(shù)使用者：深圳市智谷天廚科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240330
技術(shù)公布日：2024/12/5