本技術(shù)涉及自動(dòng)化廚房領(lǐng)域，特別涉及一種升降式蒸鍋、蒸鍋組件、灶臺(tái)及智慧廚房系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、蒸是一種常見的烹飪方式，現(xiàn)有技術(shù)中蒸制食品通常采用疊加式的蒸籠或者抽屜式的蒸箱。智慧廚房系統(tǒng)是一種能實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程自動(dòng)化的烹飪系統(tǒng)，其具有小型化的設(shè)計(jì)需求，以減少對(duì)于廚房空間的占用。然而，若將現(xiàn)有技術(shù)的蒸籠或蒸箱應(yīng)用至智慧廚房系統(tǒng)，則很難實(shí)現(xiàn)小型化設(shè)計(jì)。

2、智慧廚房系統(tǒng)通過(guò)機(jī)械手實(shí)現(xiàn)食材的取、放、轉(zhuǎn)移等操作，當(dāng)使用蒸箱時(shí)，需要機(jī)械手拉開箱門后伸入蒸箱內(nèi)部取放托盤，然而這一過(guò)程對(duì)機(jī)械手的布置位置和運(yùn)動(dòng)范圍存在較高要求，受限于蒸箱內(nèi)托盤的尺寸，機(jī)械手通常需布置在蒸箱前方，否則難以將托盤取出，但這種機(jī)械手的布置方式會(huì)占用大量廚房空間。當(dāng)使用蒸籠時(shí)，若采用多層疊加的方式，則位于下層蒸籠內(nèi)的食物難以取出，不適用于智慧廚房系統(tǒng)的自動(dòng)化運(yùn)行方式；若采用單層蒸制的方式，則會(huì)造成單次可烹飪的食材較少，只能通過(guò)增加灶臺(tái)數(shù)量滿足烹飪需求，造成了空間浪費(fèi)，難以滿足小型化設(shè)計(jì)需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是提供一種升降式蒸鍋、蒸鍋組件、灶臺(tái)及智慧廚房系統(tǒng)，以解決現(xiàn)有技術(shù)中蒸籠或蒸箱難以實(shí)現(xiàn)小型化設(shè)計(jì)的問(wèn)題。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的第一方面，提供了一種升降式蒸鍋，包括蒸鍋本體、伸縮架和蒸籠框架，所述蒸鍋本體具有容納所述蒸籠框架的空腔，所述伸縮架的活動(dòng)端與所述蒸籠框架相連，所述伸縮架用于驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架進(jìn)入所述蒸鍋本體的空腔內(nèi)，或者驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架移出所述蒸鍋本體的空腔外。

3、優(yōu)選的，所述伸縮架豎向設(shè)置，包括固定桿、伸縮桿、連接板、連接桿和支撐板，所述固定桿用于固定設(shè)置所述伸縮架，所述伸縮桿穿設(shè)于所述固定桿內(nèi)，所述伸縮桿的頂部通過(guò)連接板與連接桿相連，所述連接桿的底部連接有用于支撐蒸籠框架的支撐板。

4、優(yōu)選的，所述蒸籠框架包括頂板、框架連接柱和支撐環(huán)，所述頂板上具有與連接桿對(duì)應(yīng)的通孔，多個(gè)所述框架連接柱固定連接在所述頂板的下部，若干所述支撐環(huán)固定連接在框架連接柱之間，形成多層結(jié)構(gòu)。

5、優(yōu)選的，所述框架連接柱的底部與所述支撐板抵接。

6、優(yōu)選的，所述頂板的形狀與所述蒸鍋本體的上部開口的形狀匹配。

7、優(yōu)選的，還包括蒸籠，所述蒸籠的形狀與蒸籠框架的形狀匹配，所述蒸籠的側(cè)面具有蒸籠把手。

8、本實(shí)用新型的第二方面，提供了一種蒸鍋組件，包括多個(gè)上述第一方面提供的一種升降式蒸鍋，多個(gè)升降式蒸鍋排列成一行，且固定在同一個(gè)蒸鍋底座上。

9、本實(shí)用新型的第三方面，提供了一種灶臺(tái)，包括灶臺(tái)本體，所述灶臺(tái)本體上設(shè)置有上述第一方面提供的一種升降式蒸鍋或者上述第二方面提供的一種蒸鍋組件。

10、優(yōu)選的，每個(gè)升降式蒸鍋的伸縮架的固定桿均與灶臺(tái)本體固定連接。

11、本實(shí)用新型的第四方面，提供了一種智慧廚房系統(tǒng)，包括機(jī)械手和上述第三方面提供的一種灶臺(tái)，所述機(jī)械手設(shè)置在灶臺(tái)上方，用于抓取升降式蒸鍋內(nèi)的蒸籠。

12、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

13、本實(shí)用新型提供了一種升降式蒸鍋、蒸鍋組件、灶臺(tái)及智慧廚房系統(tǒng)，通過(guò)將蒸鍋設(shè)計(jì)為蒸籠框架相對(duì)于蒸鍋本體可升降的形式，能夠?qū)崿F(xiàn)在狹小空間內(nèi)通過(guò)機(jī)械手抓取蒸籠，滿足了小型化的設(shè)計(jì)需求，提高了智慧廚房系統(tǒng)的空間利用率。同時(shí)每層蒸籠均可單獨(dú)取出，能夠根據(jù)實(shí)際訂單需求靈活烹飪各類食材，滿足了個(gè)性化供餐需求。

技術(shù)特征：

1.一種升降式蒸鍋，其特征在于，包括蒸鍋本體、伸縮架和蒸籠框架，所述蒸鍋本體具有容納所述蒸籠框架的空腔，所述伸縮架的活動(dòng)端與所述蒸籠框架相連，所述伸縮架用于驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架進(jìn)入所述蒸鍋本體的空腔內(nèi)，或者驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架移出所述蒸鍋本體的空腔外。

2.如權(quán)利要求1所述的一種升降式蒸鍋，其特征在于，所述伸縮架豎向設(shè)置，包括固定桿、伸縮桿、連接板、連接桿和支撐板，所述固定桿用于固定設(shè)置所述伸縮架，所述伸縮桿穿設(shè)于所述固定桿內(nèi)，所述伸縮桿的頂部通過(guò)連接板與連接桿相連，所述連接桿的底部連接有用于支撐蒸籠框架的支撐板。

3.如權(quán)利要求2所述的一種升降式蒸鍋，其特征在于，所述蒸籠框架包括頂板、框架連接柱和支撐環(huán)，所述頂板上具有與連接桿對(duì)應(yīng)的通孔，多個(gè)所述框架連接柱固定連接在所述頂板的下部，若干所述支撐環(huán)固定連接在框架連接柱之間，形成多層結(jié)構(gòu)。

4.如權(quán)利要求3所述的一種升降式蒸鍋，其特征在于，所述框架連接柱的底部與所述支撐板抵接。

5.如權(quán)利要求3所述的一種升降式蒸鍋，其特征在于，所述頂板的形狀與所述蒸鍋本體的上部開口的形狀匹配。

6.如權(quán)利要求1所述的一種升降式蒸鍋，其特征在于，還包括蒸籠，所述蒸籠的形狀與蒸籠框架的形狀匹配，所述蒸籠的側(cè)面具有蒸籠把手。

7.一種蒸鍋組件，其特征在于，包括多個(gè)如權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的一種升降式蒸鍋，多個(gè)升降式蒸鍋排列成一行，且固定在同一個(gè)蒸鍋底座上。

8.一種灶臺(tái)，其特征在于，包括灶臺(tái)本體，所述灶臺(tái)本體上設(shè)置有如權(quán)利要求1-6任一項(xiàng)所述的一種升降式蒸鍋或者如權(quán)利要求7所述的一種蒸鍋組件。

9.如權(quán)利要求8所述的一種灶臺(tái)，其特征在于，每個(gè)升降式蒸鍋的伸縮架的固定桿均與灶臺(tái)本體固定連接。

10.一種智慧廚房系統(tǒng)，其特征在于，包括機(jī)械手和如權(quán)利要求8-9任一項(xiàng)所述的一種灶臺(tái)，所述機(jī)械手設(shè)置在灶臺(tái)上方，用于抓取升降式蒸鍋內(nèi)的蒸籠。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供了一種升降式蒸鍋、蒸鍋組件、灶臺(tái)及智慧廚房系統(tǒng)，涉及自動(dòng)化廚房領(lǐng)域，所述升降式蒸鍋包括蒸鍋本體、伸縮架和蒸籠框架，所述蒸鍋本體具有容納所述蒸籠框架的空腔，所述伸縮架的活動(dòng)端與所述蒸籠框架相連，所述伸縮架用于驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架進(jìn)入所述蒸鍋本體的空腔內(nèi)，或者驅(qū)動(dòng)所述蒸籠框架移出所述蒸鍋本體的空腔外。本技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)在狹小空間內(nèi)通過(guò)機(jī)械手抓取蒸籠，滿足了小型化的設(shè)計(jì)需求，提高了智慧廚房系統(tǒng)的空間利用率。

技術(shù)研發(fā)人員：靳洪生,楊志勇
受保護(hù)的技術(shù)使用者：無(wú)錫云佳端科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240411
技術(shù)公布日：2024/12/19