本技術(shù)涉及廚房電器領(lǐng)域，具體涉及一種蒸汽烹飪設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、傳統(tǒng)使用蒸汽加熱烹飪食物的設(shè)備；其蓋體上設(shè)置有直通外面空氣的通氣孔，烹飪腔內(nèi)基本上沒有任何壓力，大量的蒸汽流出會帶走大量的熱量，使這種傳統(tǒng)設(shè)備的能耗非常高；其次為了維持蒸汽腔內(nèi)蒸汽所需熱量，必須將發(fā)熱器或蒸汽發(fā)生器的功率和體積適當做大。而高壓力鍋的制造成本高，在使用中存在安全隱患。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種蒸汽烤箱。

2、為了達到上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案如下：

3、一種蒸汽烹飪設(shè)備，包括烹飪腔和蒸汽發(fā)生器，所述蒸汽發(fā)生器向所述烹飪腔內(nèi)輸送蒸汽以烹制食品。

4、一蒸汽增壓器與所述蒸汽發(fā)生器連通、以向所述烹飪腔內(nèi)輸送增加微壓的蒸汽。

5、所述蒸汽增壓器包括增壓腔，以及

6、置于所述增壓腔內(nèi)的旋轉(zhuǎn)裝置；

7、所述旋轉(zhuǎn)配置成其能夠在蒸汽的驅(qū)動下以固定軸線旋轉(zhuǎn)，從而使所述增壓腔內(nèi)的蒸汽產(chǎn)生微壓。

8、進一步地，所述旋轉(zhuǎn)裝置為增壓渦輪。

9、進一步地，在所述增壓腔的出口上設(shè)置多孔結(jié)構(gòu)，以增加所述增壓腔內(nèi)的蒸汽壓力。

10、進一步地，以所述旋轉(zhuǎn)裝置的固定軸線為基準，所述增壓腔的進口徑向設(shè)置，所述增壓腔的出口軸向設(shè)置。

11、進一步地，所述增壓腔的進口和所述增壓腔的出口分置于所述固定軸線的兩側(cè)。

12、進一步地，所述增壓腔的出口偏心于所述旋轉(zhuǎn)裝置的固定軸線設(shè)置。

13、進一步地，所述增壓腔包括第一腔體和第二腔體，所述第一腔體與第二腔體扣合成容納空間。

14、進一步地，所述蒸汽發(fā)生器連接到水箱。

15、進一步地，所述水箱安裝到所述烹飪腔的下方。

16、進一步地，所述蒸汽烹飪設(shè)備包括蒸箱或蒸烤箱。

17、由于采用了以上技術(shù)方案，本實用新型具有以下有益效果：

18、1.本實用新型通過在蒸汽輸出的管路上增設(shè)一個內(nèi)置由蒸汽推動旋轉(zhuǎn)裝置的增壓腔，提高蒸汽源的輸出壓力進而提高了蒸汽使用端的壓力，進一步提高了蒸汽的使用溫度。

19、2.通過增加一個蒸汽增壓器，對于蒸烤箱的使用來說提高了食物口感。

20、3.另外再通過帶有多孔結(jié)構(gòu)的出口進一步使蒸汽在排出時更加細化均勻，讓食物受熱均勻；同時又反向的在微壓倉內(nèi)產(chǎn)生微壓，此反向的微壓可以延長蒸汽處于高溫的時間。

技術(shù)特征：

1.一種蒸汽烹飪設(shè)備，包括烹飪腔(300)和蒸汽發(fā)生器(200)，所述蒸汽發(fā)生器(200)向所述烹飪腔(300)內(nèi)輸送蒸汽以烹制食品；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)裝置(103)為增壓渦輪。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，在所述增壓腔(1)的出口(102)上設(shè)置多孔結(jié)構(gòu)，以增加所述增壓腔(1)內(nèi)的蒸汽壓力。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于：以所述旋轉(zhuǎn)裝置(103)的固定軸線為基準，所述增壓腔(1)的進口(101)徑向設(shè)置，所述增壓腔(1)的出口(102)軸向設(shè)置。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于：所述增壓腔(1)的進口(101)和所述增壓腔(1)的出口(102)分置于所述固定軸線的兩側(cè)。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于：所述增壓腔(1)的出口(102)偏心于所述旋轉(zhuǎn)裝置(103)的固定軸線設(shè)置。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，所述增壓腔(1)包括第一腔體(105)和第二腔體(106)，所述第一腔體(105)與第二腔體(106)扣合成容納空間。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生器(200)連接到水箱。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，所述水箱安裝到所述烹飪腔的下方。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸汽烹飪設(shè)備，其特征在于，所述蒸汽烹飪設(shè)備包括蒸箱或蒸烤箱。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及廚房電器領(lǐng)域，其具體公開一種蒸汽烹飪設(shè)備；包括烹飪腔和蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器向烹飪腔內(nèi)輸送蒸汽以烹制食品。一蒸汽增壓器與所述蒸汽發(fā)生器連通、以向所述烹飪腔內(nèi)輸送增加微壓的蒸汽。蒸汽增壓器包括增壓腔，以及置于增壓腔內(nèi)的旋轉(zhuǎn)裝置；旋轉(zhuǎn)配置成其能夠在蒸汽的驅(qū)動下以固定軸線旋轉(zhuǎn)，從而使增壓腔內(nèi)的蒸汽產(chǎn)生微壓。本技術(shù)可以提高蒸汽源的輸出壓力進而提高了蒸汽使用端的壓力，提高蒸汽的使用溫度。本裝置可以提高食物口感；另外再通過帶有多孔結(jié)構(gòu)的出口進一步使蒸汽在排出時更加細化均勻，讓食物受熱均勻；同時又反向的在增壓腔內(nèi)產(chǎn)生微壓，此反向的微壓可以延長蒸汽處于高溫的時間。

技術(shù)研發(fā)人員：楊潔,高冠敏,馬存輝
受保護的技術(shù)使用者：浙江利富豪智能家居有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240416
技術(shù)公布日：2024/12/19