專利名稱：食品保鮮柜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是關(guān)于一種食品保鮮柜的設(shè)計(jì)。
食品保鮮是當(dāng)代社會(huì)人們生活中必需的生活用品。但在現(xiàn)有的食品保鮮用品的設(shè)計(jì)和使用過(guò)程中，其設(shè)計(jì)復(fù)雜、造價(jià)高、檢修煩瑣、耗電量大，并保持不了原食品的色、香、鮮味。國(guó)內(nèi)外常用的食品保鮮用品是‘化學(xué)保鮮藥品’、‘真空食品袋’、‘電冰箱’等。上述保鮮用品中，‘化學(xué)保鮮品’對(duì)蔬菜、水果保鮮較好，對(duì)生肉食品類保鮮效果差而少用；‘真空食品袋’多用于熟食品、固體飲料、沖劑型藥物保鮮，應(yīng)用局限；近年來(lái)國(guó)內(nèi)外盛行的‘電冰箱’保鮮效果好，但耗電量大，設(shè)計(jì)復(fù)雜，檢修煩瑣，且經(jīng)冰凍后的食品已失去了原食品的色、香、鮮味。因此，設(shè)計(jì)并生產(chǎn)一種低耗能，而且保鮮效果好，并能保持原食品的色、香、鮮味的食品保鮮用品已成為當(dāng)前社會(huì)所必需。
本實(shí)用新型的任務(wù)是為了設(shè)計(jì)一種既能起到保鮮作用，又能保持原食品的色、香、鮮味，而且容量大、低耗能、投資少、造價(jià)低、使用和檢修方便的一種現(xiàn)代保鮮用品。
其解決的方案是食品保鮮柜選用耐酸、耐堿、耐腐蝕的鋼材或其它材料制作成所需規(guī)格的真空食品柜。其外觀形狀可制作成三角型、方型、園型、立式、臥式等。保鮮柜由柜體、一個(gè)負(fù)壓表、一個(gè)由負(fù)壓表調(diào)控的小功率真空泵、二個(gè)手控式壓縮保鮮藥液瓶和備有一個(gè)手搖式或腳踏式抽氣筒組成。柜體內(nèi)部分二格或三格小室。負(fù)壓表和真空泵裝在柜體隱蔽并易于觀察的位置。手搖式或腳踏式抽氣筒位于柜體后壁以備停電時(shí)使用。保鮮藥液瓶裝在上室和下室頂端。抽氣管與柜體中部連接相通，排氣管外接室外。各室之間由閉合孔相通，閉合孔受柜門拉手鍵控制，當(dāng)按下拉手鍵時(shí)，孔閉合，外界空氣由鍵孔進(jìn)入，門即開。關(guān)門時(shí)蓋板自動(dòng)打開，室內(nèi)負(fù)壓自動(dòng)緩沖調(diào)節(jié)。柜門由磁合橡膠條密封、不漏氣。當(dāng)食品保鮮柜內(nèi)裝上食品，按壓手控式保鮮藥液瓶三下，接通電源或使用市面出售的手搖、腳踏式抽氣筒使柜內(nèi)形成真空，負(fù)壓為0至1。當(dāng)室內(nèi)負(fù)壓近于0時(shí)，真空泵即自動(dòng)工作，到1時(shí)自動(dòng)停止。這樣，使用保鮮藥液保鮮又使室內(nèi)形成真空保鮮，即起到很好的保鮮效果。
保鮮劑可選用對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)害、與食品不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)、易于漂洗的各種類型保鮮劑。保鮮劑一般可配制成兩種，即蔬菜、水果保鮮液，生肉食品類保鮮液。例舉如下10％的碳酸氫鈉水溶液，它的噴霧液分解的二氧化碳對(duì)蔬菜、水果保鮮較好；復(fù)方尼泊金乙酯的乙醇溶液，即苯甲酸3克，維生素C3克，尼泊金乙酯10克，加95％的乙醇配制成100毫升，乙醇易揮發(fā)，保鮮劑在食品表面上形成防腐膜，對(duì)食品起到保鮮作用。
采用本實(shí)用新型的食品保鮮柜與現(xiàn)有的‘電冰箱’相比?！姳洹a(chǎn)、制作工藝復(fù)雜、造價(jià)高，檢修煩瑣、耗電量大，且經(jīng)冰凍后的食品保持不了原食品的色、香、鮮味，冷藏室對(duì)蔬菜、水果、食品保鮮時(shí)間短、效果差。北方地區(qū)和南方冬季氣溫低時(shí)使用時(shí)間較短。食品保鮮柜設(shè)計(jì)和制作工藝簡(jiǎn)單、造價(jià)低、低耗電，用電時(shí)日耗電為0.2度左右。能保持食品的色、香、鮮味。冬季和氣溫較低的地區(qū)仍可使用。
實(shí)施本實(shí)用新型時(shí)一般小型機(jī)械廠不更新和增添設(shè)備，現(xiàn)有的冰箱廠生產(chǎn)制造時(shí)不改變生產(chǎn)流程線，并減少部分生產(chǎn)工藝和程序。投資少、效益高。產(chǎn)品銷路廣，市場(chǎng)潛力大。
附圖
描述了本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例。
附圖Ⅰ食品保鮮柜的主視圖。
附圖Ⅱ食品保鮮柜的左側(cè)剖視圖。
附圖Ⅲ食品保鮮柜的拉手鍵分解圖。
圖Ⅰ中柜體3，負(fù)壓表2與圖Ⅱ中8連接，保鮮藥液手控按鈕1、6，柜門4、5、7。
圖Ⅱ中保鮮藥液瓶9、12固定在上室和下室上方，真空泵13位于后下角，上接抽氣管10并與中室中部連通，排氣管14外接室外，備用手搖式或腳踏式抽氣筒與11連接，上室15、中室16、下室17。閉合孔23、24與上、中、下三室相通，磁合密封橡膠條25。
圖Ⅲ中拉手鍵22當(dāng)按下按鈕21，彈簧18下壓，外界空氣進(jìn)入孔19并經(jīng)過(guò)氣心20進(jìn)入柜室內(nèi)，門即開。
權(quán)利要求1.一種使柜內(nèi)形成真空和噴灑保鮮藥液相結(jié)合的食品保鮮柜，其特征是真空泵13連接抽氣管10與該柜中室相通，保鮮藥液瓶9、10平裝在柜室上方噴嘴向下。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品保鮮柜，其特征是制造該柜的材料選用鋼材、塑料，外觀形狀可制作成三角型、園型、方型、立式、臥式。
專利摘要食品保鮮柜是選用耐腐蝕的材料制作成所需規(guī)格的食品保鮮柜。適用于生肉食品、熟制食品、蔬菜、水果等的保鮮，本實(shí)用新型是采用對(duì)人體無(wú)毒、無(wú)害，與食品不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，易于漂洗的保鮮劑和采用一定的機(jī)械和半機(jī)械裝置使柜內(nèi)形成真空的雙重保鮮作用。與現(xiàn)有的‘電冰箱’相比，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、保持了原有食品的色、香、鮮味。
文檔編號(hào)A47B71/00GK2032826SQ8820380
公開日1989年2月22日 申請(qǐng)日期1988年2月2日 優(yōu)先權(quán)日1988年2月2日
發(fā)明者林鋒 申請(qǐng)人:林鋒