專利名稱：組輥式餃皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械，特別涉及一種組輥式餃皮機(jī)。
目前還沒有家庭和小飯店使用的小型的壓餃子皮的專用機(jī)械，椐現(xiàn)有專利公開的資料所載的“面皮機(jī)”(CN2187878Y)。它是大型的壓面的機(jī)械，所制成面皮也并非用于做餃子、包子，它不適于在家庭和小飯店中應(yīng)用?！帮溒C(jī)”(CN2187879Y)，它是采用手握電門，使機(jī)體高速頻頻振動，有使操作人員有心中有不安全的疑慮，因此不好推廣，所以至今謹(jǐn)有資料看，該技術(shù)尚無產(chǎn)品面市。
本實(shí)用新型的目的是提供一種組輥式餃皮機(jī)，克服上述的體積大不適應(yīng)家庭和小型單位使用的缺點(diǎn)和不足。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種組輥式餃皮機(jī)，其特征在于其外是螺旋狀的圓柱體的外殼，其螺旋狀的圓柱體的外殼體有內(nèi)外兩層壁，其螺旋狀的圓柱體中心部分是一個筒套體，筒套體內(nèi)裝立軸，立軸上裝九個傘齒輪，螺旋狀圓柱體下部有穿過螺旋狀圓柱體的B軸，露出圓柱體外的B軸兩端有方頭，其上連接搖動手柄；B軸中間在螺旋狀圓柱體內(nèi)有直齒輪，與其并排有C軸，其上也有直齒輪，兩直齒輪相嚙合，C軸端部裝有傘齒輪并與立軸上的傘齒輪嚙合，立軸其他八傘齒輪又分別與八條輥軸上的傘齒輪嚙合，這八條輥軸的上面各配合一條輥軸，形成八套輥軸，八套輥軸組由上而下，環(huán)繞中心立柱，依次改變角度位置，各輥軸組間分別象扇形；輥軸組上部的前三組，上下輥軸的一側(cè)裝有直齒輪，這對直齒輪的外側(cè)部，并排也裝有直齒輪，四個直齒輪順序嚙合組合成輪系；中下部五組輥軸組，的每組輥軸上沒有直齒輪，上輥呈浮動狀態(tài)；扇形托板，是一個螺旋的坡面，裝在兩下輥之間；裝在扇形托板的下方有輸送小車，小車有三個支撐輪，支撐輪繞一條環(huán)帶，前兩個支撐輪包夾著摩擦輪，摩擦輪在環(huán)帶外與下輥軸相接觸，被下輥帶動；小車上的環(huán)帶稍高露出扇形托板的上平面，與兩下輥的上面之連線約平；前托板裝在入口處第一組輥軸的下輥前方，為入口，如同人嘴的下巴；后溜板，裝在出口處第八組輥軸的下輥后方；扇形上蓋板，裝在上輥軸的上方，小端連在筒套體上，大端連在螺旋的外殼體上，并蓋在殼體的內(nèi)壁上；前扇形上蓋板，連接位置與扇形上蓋板相同，它成為本機(jī)的入口、如同人嘴的上顎；調(diào)向輪裝置裝在扇形上蓋板上，可升可降的調(diào)向輪裝在下方，懸吊在輸送小車的環(huán)帶上，吊軸露出上蓋板，穿過起升降作用的楔塊，其吊軸上裝可調(diào)性鎖套或稱調(diào)向套，調(diào)向套的外圓上，有豎直的細(xì)紋，它被小壓把壓著，因有細(xì)紋相觸咬；前扇形蓋板上裝有內(nèi)、外側(cè)調(diào)整器的旋鈕；內(nèi)側(cè)調(diào)整器，它斜貼在筒套體壁上，在扇形上蓋板上和螺旋的上滑道之下，鋼絲繩穿過調(diào)整器，使幾個調(diào)整器由鋼絲繩相連接，各調(diào)整器，鋼絲繩鎖住形成為一條寬帶環(huán)繞在筒套體上，鋼絲繩上端連接內(nèi)調(diào)整器旋鈕，鋼絲繩尾端，即下方，由拉簧牽住，調(diào)整器內(nèi)有一條與底面成夾角的導(dǎo)槽，連接桿穿人導(dǎo)槽，連接桿在導(dǎo)槽內(nèi)滑動，連接桿下方與組輥的上輥軸端相連接；同樣，外側(cè)調(diào)整器裝在螺旋狀圓柱體外殼內(nèi)外壁的滑道里，幾個調(diào)整器相連接，成為一條寬帶環(huán)繞在外殼上，鋼絲繩連接各調(diào)整器，鋼絲繩穿過調(diào)整器，將鋼絲繩鎖住，鋼絲繩上端連接在外調(diào)整器旋鈕上，鋼絲繩尾端，即下方，由拉簧牽住。
其螺旋的圓柱體的螺旋是一圈半。
立軸上裝的九個傘齒輪，八個齒面向上的傘齒輪，一個齒面向下。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是本餃皮機(jī)，具有體型小，重量輕，存放、攜帶、使用均都方便，操作輕便自如，以簡單的、單一手搖，即能制出似人工手搟的、邊薄、中間厚的餃子皮、包子皮。本機(jī)輕便，操作單一手搖動作，手搖一圈，可制出2-3個皮，每分鐘手搖30-45圈，每分鐘可制出餃子皮在50-90個，約是人工的3-5倍。
以下結(jié)合
實(shí)施例圖1是組輥式餃皮機(jī)主視圖圖2是組輥式餃皮機(jī)俯視圖圖3是組輥式餃皮機(jī)上部前三組輥軸示意圖圖4是組輥式餃皮機(jī)上部前三組輥軸側(cè)視圖圖5是組輥式餃皮機(jī)中下部后五組輥軸示意圖圖6是組輥式餃皮機(jī)中下部后五組輥軸側(cè)視圖圖7是立軸、B軸上的直齒輪、C軸上的直齒輪嚙合示意圖圖8是立軸傳動示意圖圖9是調(diào)向器部分示意圖圖10是調(diào)向器部分剖視圖圖11調(diào)向器部分C向視圖圖12是輸送小車部分剖視圖圖13是輸送小車部分剖B向視圖圖14是輸送小車部分剖G1-G1視圖
圖15是輸送小車部分剖G1′- G1′視圖圖16是輸送小車部分g-g-g-g-g-g剖視圖圖17是輸送小車部分g1-g1剖視圖圖18是輸送小車部分g2-g2剖視圖圖19是內(nèi)調(diào)整器部分示意圖圖20是內(nèi)調(diào)整器部分V-V剖視圖圖21是內(nèi)調(diào)整器部分N-N剖視圖圖22是內(nèi)調(diào)整器部分K向視圖圖23是外調(diào)整器部分A-B-C-D剖視圖圖24是外調(diào)整器部分a-a剖視圖圖25是外調(diào)整器部分b-b剖視圖圖26是外調(diào)整器部分c-c剖視圖圖27是外調(diào)整器部分d-d剖視圖圖28是內(nèi)、外調(diào)整器部分剖視圖圖29是內(nèi)、外調(diào)整器部分A向視圖圖30是內(nèi)、外調(diào)整器部分B向視圖圖31是內(nèi)、外調(diào)整器部分C向視圖圖32是內(nèi)、外調(diào)整器部分D向視圖圖33是面劑運(yùn)行路線圖圖34是一組面劑運(yùn)行全過程及面劑厚度圖(△為面劑上定點(diǎn)標(biāo)記)組輥式餃皮機(jī)由以下組成1、其外是螺旋器柱體的外殼1，中心部分是一個筒套體2，俯看象是個大花朵，瓣瓣分明。
2、筒套體內(nèi)裝立軸3，立軸上裝八個齒面向上的傘齒輪4，和一個齒面向下的傘齒輪5。
3、手搖傳動部分外殼下部有B軸6，B軸兩端有方頭7供手柄搖動。B軸中間有直齒輪8，與并排的C軸9的直齒輪10相嚙合，C軸內(nèi)端部裝傘齒輪11，穿入筒套體內(nèi)與立軸上齒面向下的傘齒輪嚙合，立軸其他八個齒面向上的傘齒輪又分別傳動給八條輥軸，這樣當(dāng)手搖B軸，B軸轉(zhuǎn)動，C軸轉(zhuǎn)，立軸轉(zhuǎn)，八條輥軸也同時(shí)轉(zhuǎn)動。
4、組輥部分；組輥八套，上下兩輥為一組，下輥一、二、三、四、五、六、七、八個輥號，一端裝傘齒輪進(jìn)12，穿人筒套體內(nèi)與立軸上八個齒面向上的傘齒輪相嚙合，由上而下，依次改變角度位置，環(huán)繞中心立柱。各輥間分別象扇形。
上輥一′～八′，對應(yīng)與下輥一～八分別組為八套。
由上數(shù)前三組，即一、1一′；二、二′；三、三′；輥身的外側(cè)部，都有直齒輪13、14、15、16相組合成輪系，結(jié)合成上下兩輥轉(zhuǎn)速相同，而方向相反，又轉(zhuǎn)在上輥升降時(shí)，齒輪相不脫離的嚙合關(guān)系。
其他五組，即四、四′；五、五′；六、六′；七、七′；八、八′；上輥呈自由浮動狀態(tài)，只有當(dāng)面劑通過時(shí)，下輥帶動面劑運(yùn)行，面劑的運(yùn)行也使上輥隨之轉(zhuǎn)動。
5、扇形托17板七塊，裝在兩下輥之間，小頭裝在筒套體上，大頭裝在螺旋的外殼體上，上平面稍低于兩下輥的上輥面，是一個螺旋的坡面。起托送面劑運(yùn)行作用。
6、輸送小車，輸送小車18，裝在扇形托板的下方，小車的環(huán)帶19露出，稍高扇形托板的上平面，與兩下輥的上面之連線(空間)約平。小車有三個支撐輪20、21、22，支撐著一條環(huán)帶19，前兩個支撐輪20、21，包夾著摩擦輪23，摩擦輪在環(huán)帶外的下坡位置，與下輥相接觸，被下輥帶動，環(huán)帶也隨之而動，環(huán)帶的運(yùn)行方向由上坡向下坡位運(yùn)行。
7、前托板，裝在入口處，第1下輥軸的前方，成為類似人口的下巴。
8、后溜板，裝在出口處，第八下輥軸的后方。
9、扇形上蓋板24，裝在上輥的上方，小端連筒套體上，大端連在螺旋的外殼體上，并蓋在殼體的內(nèi)壁上，與殼體組成控制外側(cè)調(diào)整器的上滑道，它的兩邊(如扇筋)就在各組輥的下輥中心線上。
10、前扇形上蓋板25。連接位置如扇形上蓋板成為本機(jī)的入口、上顎，前扇形蓋板上裝著內(nèi)、外側(cè)調(diào)整器的旋鈕26、27。
11、調(diào)向輪裝置，本裝置裝在扇形上蓋板上，輪28裝在下方，懸吊在輸送小車的環(huán)帶上，可升可降，吊軸29露出上蓋板，穿過起升降作用的楔塊30，由雙向可調(diào)性鎖套(調(diào)向套)31控制，可調(diào)高度，以保證下邊的調(diào)向輪與環(huán)帶的距離。以獲對面劑的輕壓。旋轉(zhuǎn)調(diào)向套，來調(diào)整輪的方向，以調(diào)整面劑的運(yùn)行方向。
調(diào)向套的外圓上，有豎直的細(xì)紋，它被小壓把32壓著，因有細(xì)紋相觸咬。調(diào)心套不會輕易隨便轉(zhuǎn)動。由于壓把壓力小，且可輕易被楔塊抬起。當(dāng)楔塊回落時(shí)，又被自身重量而壓下去。
12、內(nèi)側(cè)調(diào)整器33，它斜貼在筒套體壁上，在扇形上蓋板上和螺旋的上滑道34之下，幾個調(diào)整器相連接，成為一條寬帶環(huán)繞在筒套體上，連接各調(diào)整器是細(xì)鋼絲繩35，細(xì)繩穿過調(diào)整器，將繩鎖住，繩上端由內(nèi)調(diào)整器旋鈕26控制，尾端(下方)由拉簧牽住，內(nèi)側(cè)調(diào)整器內(nèi)有一條與底面成楔角的導(dǎo)槽36，用以滑導(dǎo)連接桿37，連接桿下方與組輥的上輥軸端相連接，當(dāng)上方的旋鈕順時(shí)針轉(zhuǎn)動，拉各調(diào)整器上移，由調(diào)整器內(nèi)導(dǎo)槽的楔角大頭在后(下方)，連接桿上抬，至使上輥的內(nèi)端響應(yīng)上抬，加大了輥縫，用以控制面劑滾軋的邊厚，旋鈕反時(shí)針旋動，絲繩松勁，尾端拉簧回收，調(diào)整器下移，導(dǎo)槽的楔角變小，拉桿下落。上輥內(nèi)側(cè)端也隨之回落，輥縫變小，面皮變薄。
13、外側(cè)調(diào)整器38裝在螺旋外殼上的滑道里，其裝置的作用與內(nèi)側(cè)調(diào)整器相同。同樣，幾個調(diào)整器相連接，成為一條寬帶環(huán)繞在外殼上，細(xì)鋼絲繩連接各調(diào)整器，細(xì)鋼絲繩穿過調(diào)整器，將繩鎖住，繩上端由外調(diào)整器旋鈕控制，尾端，即下方，由拉簧牽住。外側(cè)調(diào)整器內(nèi)也有一條與底面成楔角的導(dǎo)槽39，用以滑導(dǎo)連接桿40，連接桿下方與組輥的上輥軸端相連接，滾軋工作過程各組輥位置分別從中、向四外放射，各組輥的軸心(以下輥為主、為準(zhǔn))，互成夾角，面劑在滾軋時(shí)的運(yùn)行方向，是與下輥軸心線相垂直的垂線方向。其面劑在經(jīng)第一組輥滾軋時(shí)，沿第一輥軸線的垂線方向，向第二組輥運(yùn)行，此方向又與第二組輥交叉，這樣就改變了主軋位置，如此繼續(xù)滾軋依次改變主軋位置，如此有序、逐次改變著滾軋位置，正好是面劑在滾軋時(shí)不斷地旋轉(zhuǎn)(自轉(zhuǎn))它又是順環(huán)行坡道向下運(yùn)行(公轉(zhuǎn))，又按調(diào)向輪指揮，受輸送小車的加力(便于咬人)。環(huán)繞中心盤旋而下，即成公轉(zhuǎn)。如此經(jīng)八次滾軋，依次滾軋了八個部位，面剖轉(zhuǎn)了七次，面劑轉(zhuǎn)了一周多。由于輥縫理想地調(diào)成內(nèi)側(cè)小，外側(cè)大，所以最后滾軋成周邊薄、中間厚的理想面皮。
權(quán)利要求1.一種組輥式餃皮機(jī)，其特征在于其外是螺旋狀的圓柱體的外殼，其螺旋狀的圓柱體的外殼體有內(nèi)外兩層壁，其螺旋狀的圓柱體中心部分是一個筒套體，筒套體內(nèi)裝立軸，立軸上裝九個傘齒輪，螺旋狀圓柱體下部有穿過螺旋狀圓柱體的B軸，露出圓柱體外的B軸兩端有方頭，其上連接搖動手柄；B軸中間在螺旋狀圓柱體內(nèi)有直齒輪，與其并排有C軸，其上也有直齒輪，兩直齒輪相嚙合，C軸端部裝有傘齒輪并與立軸上的傘齒輪嚙合，立軸其他八傘齒輪又分別與八條輥軸上的傘齒輪嚙合，這八條輥軸的上面各配合一條輥軸，形成八套輥軸，八套輥軸組由上而下，環(huán)繞中心立柱，依次改變角度位置，各輥軸組間分別象扇形；輥軸組上部的前三組，上下輥軸的一側(cè)裝有直齒輪，這對直齒輪的外側(cè)部，并排也裝有直齒輪，四個直齒輪順序嚙合組合成輪系；中下部五組輥軸組，的每組輥軸上沒有直齒輪，上輥呈浮動狀態(tài)；扇形托板，是一個螺旋的坡面，裝在兩下輥之間；裝在扇形托板的下方有輸送小車，小車有三個支撐輪，支撐輪繞一條環(huán)帶，前兩個支撐輪包夾著摩擦輪，摩擦輪在環(huán)帶外與下輥軸相接觸，被下輥帶動；小車上的環(huán)帶稍高露出扇形托板的上平面，與兩下輥的上面之連線約平；前托板裝在入口處第一組輥軸的下輥前方，為入口，如同人嘴的下巴；后溜板，裝在出口處第八組輥軸的下輥后方；扇形上蓋板，裝在上輥軸的上方，小端連在筒套體上，大端連在螺旋的外殼體上，并蓋在殼體的內(nèi)壁上；前扇形上蓋板，連接位置與扇形上蓋板相同，它成為本機(jī)的入口、如同人嘴的上顎；調(diào)向輪裝置裝在扇形上蓋板上，可升可降的調(diào)向輪裝在下方，懸吊在輸送小車的環(huán)帶上，吊軸露出上蓋板，穿過起升降作用的楔塊，其吊軸上裝可調(diào)性鎖套或稱調(diào)向套，調(diào)向套的外圓上，有豎直的細(xì)紋，它被小壓把壓著，因有細(xì)紋相觸咬；前扇形蓋板上裝有內(nèi)、外側(cè)調(diào)整器的旋鈕；內(nèi)側(cè)調(diào)整器，它斜貼在筒套體壁上，在扇形上蓋板上和螺旋的上滑道之下，鋼絲繩穿過調(diào)整器，使幾個調(diào)整器由鋼絲繩相連接，各調(diào)整器，鋼絲繩鎖住形成為一條寬帶環(huán)繞在筒套體上，鋼絲繩上端連接內(nèi)調(diào)整器旋鈕，鋼絲繩尾端，即下方，由拉簧牽住，調(diào)整器內(nèi)有一條與底面成夾角的導(dǎo)槽，連接桿穿入導(dǎo)槽，連接桿在導(dǎo)槽內(nèi)滑動，連接桿下方與組輥的上輥軸端相連接；同樣，外側(cè)調(diào)整器裝在螺旋狀圓柱體外殼內(nèi)外壁的滑道里，幾個調(diào)整器相連接，成為一條寬帶環(huán)繞在外殼上，鋼絲繩連接備調(diào)整器，鋼絲繩穿過調(diào)整器，將鋼絲繩鎖住，鋼絲繩上端連接在外調(diào)整器旋鈕上，鋼絲繩尾端，即下方，由拉簧牽住。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組輥式餃皮機(jī)，其特征在于其螺旋的圓柱體的螺旋是一圈半。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的組輥式餃皮機(jī)，其特征在于立軸上裝的九個傘齒輪，八個齒面向上的傘齒輪，一個齒面向下。
專利摘要一種組輥式餃皮機(jī)其外是螺旋狀圓柱體外殼,其中間是筒套體,其內(nèi)裝立軸,立軸上傘齒輪與八條輥軸嚙合,輥軸上各配合一條輥軸,形成八套輥軸,八套輥軸組由上而下,環(huán)繞中心立柱扇形排列;扇形托板的下方有輸送小車,扇形上蓋板上裝有調(diào)向輪裝置,并有內(nèi)、外側(cè)調(diào)整器其優(yōu)點(diǎn)是:體型小,重量輕,存放、攜帶、使用均都方便,操作輕便自如,以簡單的、單一手搖,能制出似人工手搟的、邊薄、中間厚的餃子皮、包子皮。約是人工的3—5倍。
文檔編號A47C3/02GK2362367SQ9920452
公開日2000年2月9日 申請日期1999年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1999年2月9日
發(fā)明者楊鴻立 申請人:楊鴻立